Тёмный

Как готовить роллы и суши. Видео урок №1 

Суши Мастер
Подписаться 2,7 тыс.
Просмотров 135 тыс.
50% 1

Ронни входит в ТОП 10 суши поваров в мире, также является бренд шефом сети суши ресторанов "Суши Мастер"
В данном уроке готовим:
Ролл "Гусеница"
Подключайтесь к Суши Мастер:
IG - / sushimaster_shop
ВК - sushi_takeaway
Сайт - sushi-master.ru/

Опубликовано:

 

6 апр 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 84   
@bulava8863
@bulava8863 3 года назад
Я сушист. Если я отдам такой ролл курьеру, пока он доедит до клиента, в Ланч боксе будет пиздец😁. Выглядит красиво, но ролл будет разваливаться.
@microdosa
@microdosa Год назад
Как сушист ответь пожалуйста. руки должны быть жирными или влажными?
@nurtilekkalukov8046
@nurtilekkalukov8046 Год назад
​@@microdosaлучше в перчатке можно использовать рыбий жир или воду что бы рис не прилипал
@NoName-hh4vz
@NoName-hh4vz Год назад
@@microdosa наверно сначала лучше смочить водой , а руки потом и так будут жирными . Но в перчатках намного удобнее работать
@cupidownsvaha
@cupidownsvaha 11 месяцев назад
Хмь.. Меня во время стажировки в одном уютном японском ресторанчике научили одной хитрости: так как мы работаем в одноразовых перчатках, похожих по материалу на полиэтиленовый пакетик, вода на нём держаться конечно не будет, но мне подсказали, что можно обмазать руки капелькой творожного сливочного сыра. Он жирненький, поэтому рис к перчаткам не прилипает :)
@bulava8863
@bulava8863 11 месяцев назад
@@microdosa ответил через 2г. Руки мокают в воду.
@begenchatajanow1757
@begenchatajanow1757 3 года назад
У актëра наверно попросили играть роль суши шефа
@user-vs4ys1yy5z
@user-vs4ys1yy5z 4 года назад
Да уж, я когда впервые раз приготовила роллы у меня выглядело это более эстетично. У него ролы уже на тарелке развалились, представьте что будет если их палочками взять. Советую канал Школа сушиста, я по нему училась, там все очень хорошо объясняется
@CTpeJloK_
@CTpeJloK_ 3 года назад
Согласен
@vukavachannel5395
@vukavachannel5395 3 года назад
Здравствуйте,а можете сказать имя канала
@user-vs4ys1yy5z
@user-vs4ys1yy5z 3 года назад
@@vukavachannel5395 канал называется "Школа сушиста"
@gambikules
@gambikules 4 месяца назад
@@user-vs4ys1yy5z а имя
@HannaGerman
@HannaGerman 4 месяца назад
да, у меня тоже разваливались потому что водой руки смочила а не маслом .
@xyzpapel
@xyzpapel 2 года назад
Awesome process.
@hearthunter8029
@hearthunter8029 11 месяцев назад
Надеюсь за 6 лет он научился делать роллы
@user-qc8un9ts8v
@user-qc8un9ts8v Год назад
Очень красиво и вкусно!
@user-nh2sk4ph4m
@user-nh2sk4ph4m 5 лет назад
Класс!!!
@user-rc6ge4ti4e
@user-rc6ge4ti4e 2 года назад
Он в этой форме напоминает эссесовца из военного фильма
@flya5646
@flya5646 5 лет назад
Как классно сделал)
@mariamogannisyan3513
@mariamogannisyan3513 5 лет назад
Ребят не бомбите в Японии делают ролл так же
@matemsxvilidze1876
@matemsxvilidze1876 2 года назад
very good
@Madinavisi
@Madinavisi Год назад
Класс
@080990Eldar
@080990Eldar 4 года назад
ахахаха обосрали японца, он вам хотел показать блюдо своей национальной кухни, а вы)))))
@user-zv9ef7do3c
@user-zv9ef7do3c 4 года назад
Коврик блин. МИКАСА
@murtuzmagomedov7268
@murtuzmagomedov7268 Год назад
у оператора руки из одного места выросли, а так очень круто!
@user-jt5vx4ve4y
@user-jt5vx4ve4y 4 года назад
Ролл конечно у него не очень его тока ложкой есть)
@amanzholkenzhebai6716
@amanzholkenzhebai6716 2 года назад
Нужно было сливочного сыра намазать на голый ролл перед тем как авокадо ставить, так бы держалось лучше
@user-my7ir4nx1q
@user-my7ir4nx1q 29 дней назад
этот ролл для гурманов и понимающих людей я сушист и вижу в этом «небрежность», «плохое» скрепление риса наши люди/клиенты привыкли видеть плотный ролл, четкой формы (круглый, квадратный, треугольный) если изучить приготовление роллов и суши, можно понять, что данный повар показал более правдоподобный способ приготовления. Рис остается воздушным, а не прессованным и превращенным в кашу
@Riga17
@Riga17 6 месяцев назад
Че по перчаткам ?
@user-rm8qf4ds5s
@user-rm8qf4ds5s 2 года назад
Что за необоснованный хейт? Чувак крутые роллы сделал, я только в сушимастере беру ибо в куче остальных мест где я брал вкус был отвратен
@user-pr9hs5ie3g
@user-pr9hs5ie3g Год назад
Я сушист , и ролл который он сделал не вышлядит красиво хаха
@Kiselkove
@Kiselkove 10 месяцев назад
@@user-pr9hs5ie3g Вот все смеются, да только дело в том что ролл, который сделал он, собран действительно правильно. Именно такие казалось бы небрежные роллы и готовят в Японии японские мастера. И дело не в неумении, а в фактуре риса. Квадратными роллы стали только когда их адаптировали под Европу
@anonimglagolew4643
@anonimglagolew4643 3 года назад
Это же суши мастер ))
@user-em7qo8nb1u
@user-em7qo8nb1u 2 года назад
блииин, как же мы не поняли то
@mefisto47-
@mefisto47- 3 года назад
Качество ролла близится к нулю. Тем кто смотрит это сейчас, как я, не советую делать роллы по этому "уроку".
@andrei174z6
@andrei174z6 3 года назад
Согласен, по мне так полная херня уровня готовых роллов из пятерочки
@Yan.Cookkz
@Yan.Cookkz 7 месяцев назад
Везде делают роллы по разному, везде свои стандарты, ты же понимаешь что это снимаю вообще не на территории СНГ, я видел поваров которые с других стран и они делают именно так, я считаю что это самые правильные роллы, у нас же (в СНГ) рис сильно придавливают и нету пышности а тут прям следят за этим, говорю как сушист!😅
@user-zp9uv1hv4f
@user-zp9uv1hv4f 2 месяца назад
Ну это же для ресторанной или домашней подачи! Для доставки и торты делают иначе, крепче, адаптированно!!! Хейт неуместен, если не понимаете специфической разницы! А роллы он изготовил замечательно 😊, Думаю, если вам их подадут в ресторане, вы чаевых 1000₽ оставите😂
@user-wo4hg8cp5z
@user-wo4hg8cp5z 4 года назад
Мне интересно всё А до Я готовится руками, почему руками есть не эстетично.
@user-tn4tr3gz4b
@user-tn4tr3gz4b 3 года назад
Начало 0:33
@Vlad02121988
@Vlad02121988 5 лет назад
Лютый трэш
@Murza2000
@Murza2000 4 года назад
вы бы ему еще за спину с камерой зашли, горе-операторы! не видно ни хрена, все закрывается плечом японца и его руками.
@Karina.Avanesova.
@Karina.Avanesova. 3 года назад
Точно!
@glamour912
@glamour912 5 лет назад
Какой ужас! Туши свет, бросай гранату! 🙉
@maximoffz
@maximoffz 4 года назад
Сам сушист уже 8 лет...ЧТО Я ТОльКО ЧТО ПОСМОТРЕЛ ???? ЕРУНДА и ЧУШь
@user-lj4rf6po4b
@user-lj4rf6po4b 4 года назад
Ну так сделай канал и повтор рецепт мол вот так надо в чем проблема !!! Заебали диванные критики хейтеры -анальные выкидыши Читаешь комменты одному не так второму криво третьему некрасиво четвёртый вообще 8 лет стажа в жизни кроме душирака ничего не видели а в ютубе одни сушист собрались охуеть!!!
@maximoffz
@maximoffz 4 года назад
@@user-lj4rf6po4b хааххаха дурачек ))
@andrei174z6
@andrei174z6 3 года назад
@@user-lj4rf6po4b правильно он говорит, полная чушь на видео тут не надо быть экспертом
@hmomenzadeh4913
@hmomenzadeh4913 2 года назад
Ницца
@user-er9rg1kk5o
@user-er9rg1kk5o 5 лет назад
Какой рис как варить какой же это урок
@tamaraizmailova6651
@tamaraizmailova6651 2 года назад
Хорошо работает и ролл хороший ,но без перчаток да и еще на камеру.
@zzeus27
@zzeus27 Год назад
у многих неоправданный фетиш с перчатками... если у меня руки в перчатках, мне ничего не помешает почесать ими задницу, если я засранец и мне плевать на клиента. Перчатки никогда не защитят вас от грязи, это все иллюзия. А если человек чистоплотный, то ничего не помешает ему при приготовлении одного блюда 10 раз помыть свои руки. Поэтому будьте реалистичными перчатки не равно чистота.
@user-no8rt2ow8f
@user-no8rt2ow8f Год назад
Если это "Мастер", то почему без перчаток?
@CityofMachine
@CityofMachine 3 года назад
Бля люди пицца та что у нас делают и ту что в Италии это небо и земля
@user-yl7xe5nw3f
@user-yl7xe5nw3f 3 года назад
Делает без перчаток,,и кто то это съест..
@user-es7en3ff4o
@user-es7en3ff4o 3 года назад
Одно заинтересовало это соус но пролет сплошной.один треп и все, и есть это я бы не стала. Как то неаппетитно
@user-rj8dz9zr7n
@user-rj8dz9zr7n 2 года назад
Что же этот специалист криво нарезает и края не отрезает?
@vladmask4304
@vladmask4304 3 года назад
Кыргиза какого то сняли
@user-co4sd3wm9f
@user-co4sd3wm9f 4 года назад
на цвет и вкус товарища нет 😬
@user-dh3xf5te1i
@user-dh3xf5te1i 5 лет назад
Красивые ролы если вам что то не нравится зделай те ролы соми и вылажете в ютуб
@gulyaukon7098
@gulyaukon7098 4 года назад
Тормоз ,это его первый ролл в жизни ,где перчатки
@Artemkz007
@Artemkz007 3 года назад
А в перчатках ты не касаешься ничего? ))) не чешешь лицо и т.д )))
@inamovumid6415
@inamovumid6415 2 года назад
Японец!? В татуировках? Сушист?
@user-mu7hw7qn6k
@user-mu7hw7qn6k 3 года назад
Ужас просто японские роллы !!!! Лучше наших европейских нет ! Как говорится о вкусах не спорят ! Но это дичь !
@interecho9677
@interecho9677 6 лет назад
Эээээээ... Такое нельзя подавать гостям.
@timoha017
@timoha017 Год назад
шляпа ролл ппц!!!!😮
@elistnika2841
@elistnika2841 3 года назад
меня пугают его ногти...фу-фу...
@ins1delolo
@ins1delolo 3 года назад
шляпа какая то
@user-vb5nd1dm1q
@user-vb5nd1dm1q 5 лет назад
Ужасный вид
@abubakrff6799
@abubakrff6799 3 месяца назад
Для начала перчатки одел бы ,суши мастер бл
@user-lh8cm6do4h
@user-lh8cm6do4h 2 года назад
Лапти обсирают азиата, готовящего свою национальную еду 😆 ......сушисты🤦‍♂️
@user-se9yo1sh7z
@user-se9yo1sh7z 6 лет назад
Плоха роол
@pro_pchelovodstvo
@pro_pchelovodstvo 2 года назад
Фу б#я без перчаток, и ролл стремный
@user-fz2dv4pg2b
@user-fz2dv4pg2b 4 месяца назад
вы заметили глиста на его руке когда он делал рол ???? фууууу удалите это видео вообще
Далее