Да, не за что! Когда у меня появились эти сковороды, я весь ютуб перерыла в поисках информации. Про сырники понятного разъяснения так и не нашла, поэтому решила поделиться своим опытом. 😄 Если что, таким же способом можно готовить и котлеты, только предварительно их разморозить, иначе от разницы температур масло будет сильно стрелять.😉
Спасибо большое за обучение! Учусь жарить на нержавейке, Ваши советы очень помогают. А переворачиваю я обычно двумя лопатками, удобно, быстрее получается. Спасибо!
Нет, у меня горелым не пахнет. Вероятно, ваша сковорода слишком перегревается. Может быть она имеет более тонкое дно. Попробуйте тогда её так сильно не нагревать. Или отставить в сторону секунд на 10-20 чтобы она немного остыла, а потом наливайте масло и ставьте на минимальный огонь. Поэксперементируйте с временем нагрева.
Ролик ещё не смотрел. жарю сырники из морозилки на стальной сковороде. Проблем в этом не вижу, если нормально прогреть сковороду и на нужной температуре растопить сливочное масло. Сырники само собой не трогаю после выкладки на сковороду
Система та же. Котлеты готовятся так же, как и сырники, но с одним нюансом - котлеты предварительно разморозить, иначе, будет душ из кипящего масла и придётся потом стены и себя отмывать😄
