лайк за смекалку, я бы не подумал что в казане коптить так можно, в свое время специально купил коптилку с нержавейки для квартиры, вещь довольно полезная
Бобры довольны рыбкой )))) Класс, сделаю так же скумбрию. А... Да... И тот бобер на аве в вк это я, случайно нажал, но если что буду рад быть в друзьях.
Класс.я тоже так хочу.... Я не знала что дома можно дома сделать ... Классная идея. Только когда рыбу пробовала так ужасно и не эстетично она в ней вилкой ковырялась ((((
Ни в коем случае не стоит так коптить! Дым никуда не девается и циркулирует внутри казана, самое опасное в дыме это формальдегид. При нормальном копчении дым обновляется, выходя куда-то наружу, в закрытых типах все это впитывается в продукт. Копченое и так слишком много употреблять нельзя, а такое тем более. И да, опилки нельзя мочить, потому что так продукт будет кислить и не очень выйдет. Приправы добавлять бесполезно, так как дым все равно все забьет. А вот в стружку можно добавлять, но не с самого начала.
Уважаемый, это актуально для холодного или полугорячего копчения, когда продукт долгое время находится в дыму. При этом способе горячий дым существует 15-20 минут, так что ничего страшного не случится.
Ты сама хоть видишь,что ты и как показываешь людям!Позор-спалила рыбу и еще хвалишь.Посмотри как правильно технологически это делается.С тебя же смеются а не лайки
