Как заточить кухонный нож на станке с мокрым камнем 

зачем на пластинке??, тогда слушай живьём и Акапелла

@@PerikovRemont Не надо издеваться над историей

Клавдию Шульженко на патефоне тогда!

спасибо за коммент!😉

лезвие ножа ведь не примое, поэтому ничего практически не поменяется, но если ты думаешь , что променяется, то насколько? Было15, а станет 16,5???)))

@@PerikovRemont Сделаю самоделку, зажим и направляющую, посмотрю как будет работать, на простом наждаке.

Тоже поду́мал об этом. Можно скруглить это кольцо, подобием полусферы, погрешность снизится. Это уже для перфекционистов.,,🙂

@@user-sk5sf9ey3v Да. Сделал сторону упора сферической. Подруливать углом и вылетом стало удобнее. По крайней мере, это меньше отвлекает.

всегда пожалуйста!!

Сколько на такой можно брать за одну работу? За мелкие ножи я думаю надо брать мало

Спасибо за коммент

Имею подобное. Фаска (угол)гуляет по определению и от толщины клинка не зависят , чуть сильней нажали, задержали проводку, именно по этому камни такие широкие.. Все приспособления для поддержания угла весьма условны. Если руку набьете удерживать ровную проводку ,будет счастье. Пользуюсь больше года, но охотничьи ножи точу ручками. Для информации в комплекте камень 220 грид ,а докупить камушек 4000 грид будет стоить 500 енотов.

@@user-qj1hm7vk8o Да уж. Купил два дня назад Зубр ппс-250. Два дня ипаюсь ножи тупые! И угол менял и типа гритность повышал толку нет А4 рвёт, но не ржет. В общем полное гамно(((( Тригода точил на Work Sharp Ken Onion всё было отлично. Как говорится - лучше враг хорошего(((

Извини в ту сторону крутится что надо

Привет Леонид, спасибо за коммент, удачи и здоровья))

спасибо, я старался, надеюсь всё складно получилось, а то у соседей музыка орала))), несколько дублей пришлось делать)))

Понимаю, мне соседских уток тоже «вырезать» приходится)))

@@HausmeisterTV-DIY 👍👍👍

ножи может и не часто здесь буду точить, а вот стамески все поправлю))) и резцы для резьбы уж пару лет лежать не полированы, как получил, так посылку и не открыл)))

@@PerikovRemont будем ждать ролик по правке резцов😉

ну да, пока никто не жаловался))

@@PerikovRemont у меня jet 10. Тоже норм.

всегда пожалуйста!!

@@PerikovRemont Честно говоря не смог ни чего на сайте у них найти кроме станков.

@@user-sl5nf2mt7k а что искал??

@@PerikovRemont держатель для ножа, нашёл в другом месте.

спасибки!!

Зубр получается самый дешевый.

@@NVGworkshop Видел у нас в городе Зубр вроде он тоже 22-23 тыс если не ошибаюсь!И этот вроде так же !Не?Вы за сколько брали?

@@user-lf2jp6eb9n У нас в Казахстане я брал, если в рублях, то 18100р. Это ППС-200, старший 250-й дороже

мне проще))), у меня это подарок, самому только приспособы пришлось докупить,.))))

хольцман вроде дешевле на озоне

сейчас есть такие немного подешевле чем эта фирма, хотя это тоже самое)))

он и для проФФессионального подходит)))

все станки такого типа скопированны с одного))), разница в малюсеньких различиях которыми можно принебречь масса насад выпущеых для этих станков подходят друг на дружку, поэтому я ориентировался бы на цену станка и цену доставки)))

всегда пожалуйста))

Кожаный конечно лучше, так как войлочный слишком мягкий,он заоваливает кромку!!

здесь ali.ski/2NdaXH

привет, про этот стол есть два ролика ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qBdZCMePuQA.html и ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4U4VsyzphzM.html

@@PerikovRemont спасибо за ответ

после кожанного круга куда приятнее режет, чтоб там кто не говорил)))

согласен на все 1000%

@@PerikovRemont я бы на нем сапки в огород наточил 😁

ох ёпсель, там цена 37К, я вообще точу свёрла без приспособ)), но если тебе так не наточить, то просто купи специальный заточной для свёрел от 2.5 до 13мм, он всёж дешевле чем преспособа Тормековская mossklad.ru/_PRODUCTPAGE/2069614

Ц меня нет такой насадки, а мастерская по заточки инструмента, типа ножи для рейсмуса, дисковые пилы, фрезы, в городе есть, туда отдаю 😉

дураком был, дураком жил, дураком помрешЪ

Если А4 рвёт....то даже если бы и резал нож А4 - это не показатель остроты. Нож проверяют на резке пергамента. А4 режет даже тупой нож

Своё видео пакажы ,а то сидят за компом амама для него варит и стерает а он в 46 лет нечего в жызни недабился😂

Полностью с вами согласен, этот совет для бестолковый и рукожопых, у кого нет своей головы!

пока лазерного станка нет, а так сниму обязательно!!

цены на камни разные, зависит от бренда и жадности продавца)) если точить ножи то хватает надолго, если точить полукруглые стамески (рееры), то натирает канавку по центру, если её каждый раз выравнивать, то каминь стачивается быстро, поэтому полукруглые стамески и топоры здесь не затачиваю)))

всегда пожалуйста!!

время заточки показано на видео, не больше не меньше)) Здесь нет не гула не биения, я не видел самодельных станков лучше чем заводские решения, это выдумки)))

в чём сложность??

Спасибо за советы

как канал называется?

Продают разной комплектации😉

честно сказать я не нашёл такого обозначения(((

😉

Батя,не ты же.

спасибки!!

на то она и хозяйка))

спасибки!!

ты видел, как я сам остановиться не мог??, эт ещё немного сократил)))

@@PerikovRemont да ты прямо слился с камнем! ☝️😜😂

please come again

Все три ножа, что были в кадре, наточил, неудобство только с тем коротким, так как его пришлось уголком зажимать, про них тоже снял, но в ролик не вставил, длинный ролик и так вышел

Прекрасно точит. Нужно модернизировать держатель. Я сделал две стальные щеки 4х6см, соединил двумя болтиками. Зажимаю в них узкие ножи (1-2см), ну а пластины в приспособлении.

меня этот устравивает, сейчас на сайте есть точно такойже только под маркой Фабтек, он дешевле)))

если не хочется ждать и есть возможность немного переплатить, то здесь mossklad.ru/_RCATPAGE/u365/888587 а если хочешь заплатить меньше, но надо подождать, то здесь; aliexpress.ru/item/32924354832.html?spm=a2g2w.orderdetail.0.0.3d9b4aa6XjQx5W&sku_id=66798282935

уже и так всё придумано, есть все насадки , что необходимы, на 360 и так всё поворачивается, плавность выставления углов -плавнее некуда)), только недалёкие люди думают, что если градус не 15, а 15.8 это прям вообще бядА, станки такого форм фактора есть у многих производителей, а "профиль" это не идеал, это фигня для дрочеров, которые которым время девать некуда, это как "ламповый" звук, который никто не видел))))

@@PerikovRemont Это Ваше мнение, а у меня например мнение другое. Обе заточные системы имеют право на существование, и каждая из них будет работать соответственно своей ценовой категории. Для заточки топоров, стамесок, недорогих ножей, лезвий ледобуров, и другого инструмента, нужен станок на подобие вашего, или Шарп с большим алмазным кругом, а вот дорогие ножи из премиум сталей, на таком станке никто в здравом уме точить не будет, потому, что на этом станке невозможно раскрыть потенциал стали даже на 50%, и нож за 35000 будет работать как Tramontina за 350р. Точить трамонтину на Профиле можно только для себя, и адекватный человек не будет платить от 1000р за заточку ножа стоимостью 350р. По качеству заточки этому станку до Профиля как до Луны на четвереньках, это просто несравнимые вещи. Если так рассуждать, то можно и обычной китайской шлифмашинкой с регулятором оборотов, заточить нож в тисках ничем не хуже этого станка, и дешевле в разы.

@@dimavit3175 покажешь как на профиле точишь?

как оказалось, там много чего для этих заточных придумано)))

@@PerikovRemont Я купил набор для заточки резцов

@@Ivan_Baev_45 со штырьком и валять в обе стороны??

@@PerikovRemont здравствуйте, а как думаете, если туда алмазный круг поставить, на медленных оборотах он будет точить, или для алмаза нужно много оборотов?

@@radik1979 алмазный круг ведь для твердосплава и обороты надо чуть больше, но если наводить ножи и ножницы, то будет работать и на этом станке

японцы точили руками, потомучто у них небыло приспособ, а сейчас есть, в том числе и различные тележки, в том числе и для микрофаски, но мне сподручнее это на станке сделать, там для этого всё продумано)))

станки такого фомрфактора плюсминус с одного скопированы, различаются цветом и ценой конечно и их две модели с камнем 200 и 250 мм

@@PerikovRemont Спасибо! Подскажите плиз, Зубр 250 идёт с камнем 230 грит, есть ли смысл купить камень 600 грит. Мне точить поварские ножи.

@@lisnick8005 думаю нет смысла))), я ж показал как повысить гритность на камне, кромка аж засияла, дальше только коженый круг с пастой, если в этом вообще будет необходимость)))

@@PerikovRemont Спасибо Вам ещё раз!

@@lisnick8005 пожалуйста!!

по гриндеру согласен, диапазон действительно шире, просто мне этот станок подарили)))

@@PerikovRemont а я такой продал, советую купить два алмаза СССР 250/40зерно 80/60,14/10.поставить фланцы под круг посадка 76 на 12и вместо воды сож, концентрат не так дорого стоит, заточка будет бомба, и круг править и менять не надо, он на 20лет))проше круг поменять, чем гритность менять,

@@PerikovRemont и сделай направляющюю длиннее, я брал трубку нерж стенка 1,5,и сделай круг кожа одинаковый диаметр, с алмазом, эффект , ты под одним углом заточка, полировка кромки, и заусенц снимаешь. Я вобще сделал держатель для ножей, на линейном подшибнике, на оси на подшибниках, просто по напрвляющей вводишь, и крутишь , чётко по лазерной указке, угол везде одинаковый. Что по радиусу кончика, что лезвия.

@@user-yr4tu9hw6l спасибо за советы, как только камень сточится, то подумаю про это, а пока только для себя точу, его наверное надолго хватит)))

@@PerikovRemont он быстро уходит, топор 3мм в минус))) а алмаз можно в интернете дешевле камня найти, а смазующе охлаждающая жидкость, лучше даст работать, и не даст ржаветь. Она и моет хорошо образив.

Р Сорби несомненно хорош, но если речь о гриндере, то думаю проще самому сделать)))

@@PerikovRemont У Михаила классный получился,больше мастеров не видел.

@@user-qn6kr4cl1x СОГЛАСЕН!!, а я ещё точуж на маленьком джетовском, он хоть и маленький, но мощности для заточки резцов за глаза хватает, только лент хороших купил и АГОНЬ!!

@@PerikovRemont Да я видел,хороший. Сейчас их по моему нет в продаже.

@@user-qn6kr4cl1x они под разными названиями продаются, при этом чуть дешевле)))

а тебя чем такая точность не устраивает??

здесь шёл в комплекте к станку, но они и на али есть и в российских магазах видел .... ну хотя вот, первая повпавшаяся ссылочка ali.ski/wW7P_

@@PerikovRemont спасибо большое👍👍👍

@@user-ds3jr1mi1g обращайся 😉

Спасибки

не продавай))), такое тоже нужно для грубой заточки (переточки), а на водном камне не "убитые" ножи подтачивать лучше)))

божехранияпонию)))

@@user-dv4ky9pn6o ты вааще на какой ответ расчитывал? , хотел что бы я японцев похвалил, так ты их уже похвалил или вот так?, да, ты можешь точить в ручную, удачи и здоровья! 😉

@@PerikovRemont ха ха жаба тоже на ментальном уровне, весь мир это знает и смеется , сразу на личности переходишь, имей культуру общения чувак, мне не надо точить, я покупаю готовое и качественное не важно чьё оно, хоть японское, хоть американское если оно лучше и качественнее почему бы не купить и не похвалить за качество и профессионализм 🤗, а ты так и живи в своей ментальности. Жаба великая вещь ха ха, она никогда не позволит признать лучшее если оно инородное.хвали свой ширпотреб перед такими же как сам. 😄😄

@@user-dv4ky9pn6o ктоты, мотоцикл - человек?? ты совсем глупенький)) проходи мимо)))

на счёт вековых ручных заточек японяками ножей - это миф. к ножам у японцев прагматичный подход и с появлением водяных колес они херачат заточку на блинах, как горизонтальных, так и вертикальных и блины эти порой поболее метра в диаметре достигают (смой материал могут не экономить) по поводу российских камней, - чистой воды балобольство. в пример "Гриндерман".

вода не даёт железке перегреться, ну и камень конечно предназначен для работы с водой)))

@@PerikovRemont спасибо

я дорогие на нём же точу, нет проблем)))

​@@PerikovRemontдело в том, что некоторые просят полированный подвод. И ничем не убедить людей. Приходится на точилке делать

😉

это шорты)))

она эти не берёт, у неё свои любимые)))

в комплекте вообще практически ничего не бывает никогда((, всё что нужно на али докупил, там это не так дорого стоит, как у официалов)))

25К mossklad.ru/_PRODUCTPAGE/3210863

Кажется - крестись😉, там есть регулировка скорости)))

ты про этот? ali.ski/wW7P_

@@PerikovRemont Спасибо большое.

Не бери пластмасовую игрушку, у меня конечно станок самоделка и зажимы тоже, но точу на верхней точке камня, ось вращения, на упор и на камень тонкая линейка, смартфон, приложение угломер, корректировка на толщину линейки, установка станка в уровень, точность лучше чем у этой приблуды.

@@user-wn3zv4kg5k ох уж эти самодельщики с угломером на смартфоне))))

спасибки!!

Можно вообще не точить😂😂....хочу прям посмотреть как ты точишь без точила)))😂

))) пока ты не написал название, то я и не особо на это обращал внимание, это ножи из Метро, как то купил и пользуюсь, да, удобный, если кости не рубить, то тупится не быстро)))

150-250 об/мин

😀😀😀

сейчас есть он же но под другим названием и там цена меньше))

@@PerikovRemont спасибо за информацию...

ты точно не спец)))

всегда пожалуйста!!

вот здесь есть mossklad.ru/_PRODUCTPAGE/3210863

Ссылка на что?

@@PerikovRemont Соряныч, на телефоне не видно было ссылок на компе есть, В видео скзали " где купил будет ссылка" вот и спрашивал.

@@vairen 😉

Цены меняются, перейди по ссылке сам посмотри, но внимание : есть его копия от Фабтек, тоже самое только дешевле

Похоже ты завсегдатый телемагазинов🤣🤣

Почти, в газетах не пишут и кто сказал, что это точилка только для ножей, а обороты у всех станков с мокрым камнем такие, это для правильной заточки😉

@@PerikovRemontПричём тут газеты, если на сайте стоит цена 37 632 . 🤔

@@user-SilverFox не парься))) рядом продаётся тоже самое за 25. только под другим названием, но для кухни и это перебор и можно в фикспрайс купить точилку за 50р, а то что на видео, это для тех у кого есть мастерская, станки, резцы, стамески и как бонус можно и кухонные ножи точить))

@@PerikovRemont Ну и то верно.

@@user-SilverFox 😉

к сожалению снимая ролики, я ,и артист, и оператор, и режисёр))), не каждый раз получается за резкостью следить, чё там камера снемает, а второй дубль не сделаешь, процесс закончен, нш на 11:22 и на 14:03 кромку вродеж видно???, но звук резанья бумажки в конце точно слышен)))

@@PerikovRemont Да заточено ваще отлично - регулируемый упор свое дело делает) Обычно смотрю в 480р - ну думаю переключу в 1080р чтоб разглядеть кромку - и толком изменений нету в качестве(

@@user-dr2wx4pe7s ))))

все зажимы делают с одних матриц)))

@@PerikovRemont смотрел на канале папа Карло дополнительные приспособления для станка зубр там зажим для ножа их два узкий и широкий они скользят по штанге и нет ни какой ручки

поставь на полочку, пусть стоит себе спокойненько, вААще будет всегда новый

если твоя не сильно старая, привози её, потом у неё всё спросишь))

Это не станок дорогой, это зарплата маленькая))

@@PerikovRemont насчёт зарплаты согласен Поэтому придётся что-нибудь мудрить из хлама в гараже

Замутил не стесняйся, я ведь замутил. Движок стирала автомат, регулятор оборотов с Али, даже на озоне есть. Вал на два камня самоделка на подшипниках 205 в корпусе самоустанавливающиеся тоже с озона, шкив на вал жигуль 08 коленвала на двигатель 50мм понижайка 1:3.

"мокрый камень" это сленговое понятие и говорит о том, что во время работы он должжен быть замочен в воде, в отличии от масляных камней, которые нужно смачивать маслом

@@PerikovRemont как определить какие камни нужно смачивать водой или маслом?

@@user-to3ii9lg4e в инструкции к камням указано

про кухню никто и не говорил, спасибо!!

Так не слушай, кто тебя заставляет?

Поменяй клаву, у тебя капс лук залипает😉

Учи русский язык, читать твои коменты аж глаз режет

Слишком много лишних слов!Бла,бла,бла!!

глупеньки ты дурашка, знай: спуски спусками, углы заточки углами, мухи отдельно, катлеты отдельно))

а какой там угол??

Обычный коммент обезьяны с дивана😂😂😂

@@PerikovRemont эта обезьяна переделала столько ножей что тебе и не снилось ты в ножах ноль

Эта обезьяна переделала столько ножей что тебе и не снилось а ты даже в приспособлений круг вращается от ножа это неправильно посмотри хоть это у спецов

​@@user-xt9wu2nz3tты ещё в придачу и слепая обезьяна😂😂

​@@PerikovRemont проработал на заводе заточником 35 лет и не слепой на всяких промышленных станках работал и делал ножи со всякого материала лучше бы прислушался к критике чем курил дерьмо и радуешься у меня огромный опыт по заточек любого инструмента что существует не только ножи и ножницы а всякие фрезы резцы сверда ступенчатые и длы дереобрабатывабщей даже промышленности что существует учись? 8летхоть так но не хвстай

чё его искать, он из продажи не пропадал)))

220G

ну как сказать))), всё зависит от убитости ножа, а обычно кухонные за 200р точу, охотничьи по 500