Тёмный

Как за кадром Самвел делал холодец на самом деле 

GRANDENIKO VLOG
Подписаться 161 тыс.
Просмотров 204 тыс.
50% 1

Всем привет! Добро пожаловать на мой канал. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Стараюсь показать рецепты,которые обязательно у всех получатся и будут радовать всю вашу семью.Также я просто снимаю свою жизнь на камеру и показываю это вам.Заходите, отдыхайте, развлекайтесь, комментируйте, общайтесь со мной и друг с другом, подписывайтесь, ставьте лайки - надеюсь все найдут тут свою часть по интересам! Открывая этот канал, я открываю частичку своей души для всех порядочных людей. ДОНАТ www.donationalerts.ru/r/grandenik Ссылка на партнерку : youpartnerwsp.com/join?110260

Опубликовано:

 

6 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 852   
@user-cl9gz2os5u
@user-cl9gz2os5u 2 года назад
Если холодец сварен по правилам, то глубина формы не имеет значения.
@besyachiyrialtor
@besyachiyrialtor 2 года назад
и в кастрюле застывает. 8 часов просто нужно варить
@Fox36027
@Fox36027 2 года назад
Он же сказа что холодец у него стоял на кухне а не в холоде, вот в этом и причина.
@besyachiyrialtor
@besyachiyrialtor 2 года назад
@@Fox36027 тогда тем более
@user-ee4pr5gy5s
@user-ee4pr5gy5s 2 года назад
ПРОСТО НЕ ХВАТИЛО ВРЕМЕНИ ДЛЯ ЗАСТЫВАНИЯ.
@user-gq8ub8dk8o
@user-gq8ub8dk8o 2 года назад
Он туда добавил ещё чеснок свежий... Поэтому он тоже мог не застыть
@irinan6799
@irinan6799 2 года назад
Да не в форме дело!!! Нужен коллаген, который при варке преобразуется в желатин. Варю холодец и никогда не добавляю ни желатин ни агар, не люблю. И все прекрасно застывает в глубоких формах просто нужно правильно подобрать из чего его варить.
@user-zv4js3ej3y
@user-zv4js3ej3y 2 года назад
Какая клейковина? Мука это вам, чтоли? Холодец застывает от желатина , который содержится в костях .
@user-wt3zo3sk2h
@user-wt3zo3sk2h 2 года назад
С говяжьей мотолыжкой никакого желатина не надо.Хорошо схватывается.
@user-zv4js3ej3y
@user-zv4js3ej3y 2 года назад
@@user-wt3zo3sk2h Потому что в говяжьих костях его полно .
@irinan6799
@irinan6799 2 года назад
@@user-wt3zo3sk2h да идеально просто. Я и с рулькой люблю , ножки и ушко добавляю, хряшики погрызть люблю, все отлично застывает.
@user-ck8xh1xb8r
@user-ck8xh1xb8r 2 года назад
@@user-wt3zo3sk2h можно и куриные лапки.А потом просто их отдать собачкам.😅
@user-xj1po9vf1k
@user-xj1po9vf1k 2 года назад
Мастер шеф холодец варил 6 часов, и не застыл 😀😀😀 если бы это у Нади не получилось, высмеял бы на весь мир
@mila4217
@mila4217 Год назад
Ув.мужчины Коля и Самвэл ! Обратите внимание ,когда повара мужчины на кухне ,всегда на голове Чепчик //одевают .Так что -это вам совет в дальнейшем, при изготовления чего н будь .
@user-ok5yb5ot5g
@user-ok5yb5ot5g Год назад
І кота в скафандр!!!! 🤭
@user-or7jy9hg9u
@user-or7jy9hg9u Год назад
По виду ,холодец уже кто-то кушал.
@user-hx7kw1ry9z
@user-hx7kw1ry9z Год назад
Вечно варить баландыгу,фу,и ещё после этого где он лапает грязными руками готовить и откармливают вечно голодными сытниковых и они едят прихваливая, зависимые от него,будут и говно от него жрать.
@galia.sadykova
@galia.sadykova Год назад
@@user-hx7kw1ry9z зачем Вы так - его готовки мне лично нравится , все просто по домашнему без выпендрежа , сколько выпечкек научилась у него и все вкусно , хотя и сама неплохо готовлю ... Холодец давно по своему готовлю , мясо пока не отойдет от кости 6 часов варка , а чтобы бульон был прозрачный , надо раза 2,3 по столовой ложке добавлять холодную воду
@user-ze3sm3bd3o
@user-ze3sm3bd3o 2 года назад
На балкон просится маленький столик, или скамейка ,чтобы холодец ставить ,а не на пол!
@user-ug9yx4yv9m
@user-ug9yx4yv9m 2 года назад
точно так! Писала сто раз ему.У него всегда есть нужда ,что-то вынести на улицу,на воздух.
@SVET763
@SVET763 2 года назад
Можно стеллаж,красивый.
@user-pc3lr1ij2h
@user-pc3lr1ij2h 2 года назад
На улице плюсовая погода никакой холодец не получится....в холодильнике я думаю бы застыл
@user-ug9yx4yv9m
@user-ug9yx4yv9m 2 года назад
@@user-pc3lr1ij2h в холодильнике тоже плюсовая) +4+6 😁
@user-bk4dz8vk9o
@user-bk4dz8vk9o 2 года назад
Марина даже недавно это ему говорила,хотела даже поехать с ним купить,но он отказался!
@user-ff8wu6nn1m
@user-ff8wu6nn1m 2 года назад
Скорее всего,Самвел долил воды в холодец ,так как он варил холодец с открытой крышкой и бульон выкипел ,он понял ,что бульона не хватит и бухнул воды.Мяса для холодца ,желейная ножка и рулька было предостаточно значит выход один ,или варил не 6 часов ,он всегда спешит ,или долил воды,а грешить на глубокие судочки не стоит ,раньше в больших семьях разливали холодец в глубокую посуду , в миски и все застывало так ,что резали холодец ножом ,без всякого аггара ,желатина.А у Адомянов всегда так ,делают ,апотом переделают.
@Fox36027
@Fox36027 2 года назад
Когда холодное остывает его ставя в холодильник, а у Самвела он стоял на кухне.
@user-ig8wl5nw5j
@user-ig8wl5nw5j 2 года назад
Ййй @1 1@ФФффйфффййййфййййф@@
@user-fi2qk1er2z
@user-fi2qk1er2z 2 года назад
Добавил! Иначе при таком количестве ингридиентов застыло бы, как пить дать!
@jolantica
@jolantica 2 года назад
добавить воды можно,но ТОЛЬКО КИПИЧЕННЫЮ И ГОРЯЧИЮ И ПАВОРИТЬ 10-15 МИН,сама не раз так делала
@user-tc9eb1hw6g
@user-tc9eb1hw6g 2 года назад
От глубины не зависит от соотношения жилирующего мяса и бульона...у нас однажды после разлива холодца осталась 3л кастрюля бульона и мы поставили ее в холодильник чтоб после сварить суп но на утро увидели хорошо застывший бульон и он очень хорошо зашел всем на утро 1 января... съели на ура чуть ли не вылизали...
@user-gy4wy1oh2t
@user-gy4wy1oh2t 2 года назад
Какие мужья классные могли бы быть. Все готовить умеют, зарабатывают хорошие деньги, просто мечта для девушек. Такие парни пропадают.
@m.maksud
@m.maksud 2 года назад
потому что вы девочки не умеете поддерживать парня который с нуля сам начинает подниматься, появляетесь тогда когда у него уже всё есть. "зарабатывают хорошие деньги, мечта для девушек" - мечтать не вредно 🙋🏻‍♂️
@avroraaspasia7214
@avroraaspasia7214 2 года назад
Они как раз-таки не пропадают. Они хорошо живут. Зачем им баба нужна? нервы мотать?
@user-pb2lm6uy6c
@user-pb2lm6uy6c 2 года назад
Да, золотые слова!!
@user-po2ol6rm4g
@user-po2ol6rm4g 2 года назад
@@m.maksud Не каждый мальчик ценит девочку, которая его поддерживает с нуля. Девочка становится женщиной, а ему опять хочется девочку, но уже другую.
@Eliza_58
@Eliza_58 2 года назад
@@m.maksud вот из-за таких максудов и женщины одиноки!!!! 😀
@user-bn2sg1hy7i
@user-bn2sg1hy7i 2 года назад
Самвел в конце варки холодца я всегда пробую на липкость ложку которой мешаю.если пальцы или губы липнут все нормально.
@user-cx1gd3rh5y
@user-cx1gd3rh5y 2 года назад
Верный способ, моя мама так делала и я. Но было , вижу бульона мало, дальше варить еще убавится, также делала , но с желатином, агар- агар тогда не продавался в магазинах.
@user-fi2qk1er2z
@user-fi2qk1er2z 2 года назад
Самый верный способ! Бабуля научила! Никаких агаров в помине небыло!
@user-oe8qx8ci8o
@user-oe8qx8ci8o 2 года назад
Тоже проверяю пальцами на липкость. Курицу лучше розделать на кусочки. Так меньше бульона будет. Всьоравно молодец. Всегда за тот холодец переживаешь, особенно когда долго остывает. Как спомню так вздрогну. То бульона много, то мало. Нада все заранее прощитать. Дай Бог всем вкусного в меру застывшего холотца. С Рождеством!!! 💓
@user-oe8qx8ci8o
@user-oe8qx8ci8o 2 года назад
@@user-xl3nx7zr6mспасибо, я как то и не додумалась. Вечно в ночь его затянеш.
@user-yw6pi5ef1g
@user-yw6pi5ef1g 2 года назад
Можна,было,в конце,добавить,чуть,чуть,на кончике ножа,кукурмы,и был,бульон,чуть желтенький
@user-vp8le5sw9h
@user-vp8le5sw9h 2 года назад
Холодец застывает не отмяса ,а откостей,можно плечо индейки
@user-ke4ln9nd2c
@user-ke4ln9nd2c 2 года назад
Если холодец не застыл,он и в маленьких не застынет
@user-ly4yp8vr5n
@user-ly4yp8vr5n 2 года назад
Или мало варил или мало желирующих костей
@margo_margo24
@margo_margo24 2 года назад
Глубина мисок не имеет значения!! Значит мослов мало было и я бы сварила с вечера.
@user-gz8fb1jl9w
@user-gz8fb1jl9w 2 года назад
НАДО ЖЕЛАТИН ДОБАВЛЯТЬ,А АГАР В КОНДИТЕРКУ
@Veta3841
@Veta3841 2 года назад
НЕ НАДА! А ЖЕЛАТИН ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ??????? МАСЛО МАСЛЯНОЕ! Мозги включать надо!!!
@user-gz8fb1jl9w
@user-gz8fb1jl9w 2 года назад
СТРАННО ,ЧТО НЕЗАСТЫЛ.Я ВАРИЛА ТОЖЕ КУРИЦА+РУЛЬКА СВИНАЯ+2ножки свиные.ЗАСТЫЛ КАК ЗВЕРЬ БЕЗ ЖЕЛАТИНА.
@SVET763
@SVET763 2 года назад
Воды наверное много ,если бы 8часов поверил ,может и застыл бы.
@user-hb2tk4ns6i
@user-hb2tk4ns6i 2 года назад
Рано запаниковал, мало времени для застывания, а в общем все супер Самвел!
@Natalyavit
@Natalyavit 2 года назад
Я тоже положила рульку ,ножку , петуха , лапки петуха и грудку куриную. Ножом резала и без желатина.
@user-um1sm9gi6e
@user-um1sm9gi6e 2 года назад
Так он оставил холодец на столе. Нужно в холодильник было поставить
@user-ur9jv3xg9r
@user-ur9jv3xg9r 2 года назад
Сам сглазил свой холодец, я не добавляю не желатин....не агар. Я готовила холодец из куриных лапок, хорошо получается!
@SVET763
@SVET763 2 года назад
Из лапок как раз и хорошо получается
@user-kk9qq7jr5c
@user-kk9qq7jr5c 2 года назад
От лапок хорошая клейковина, подскажите пожалуйста?
@kotik676
@kotik676 2 года назад
@@user-kk9qq7jr5c очень.
@user-ey7iq8cg1l
@user-ey7iq8cg1l 2 года назад
если бы добавил больше свиных ножек холодец бы застыл быстро и был бы окей Коля правельно говарит надо было па меньше пасуду
@olgakurockin3659
@olgakurockin3659 2 года назад
А мы всегда добавляем копыто говядины ,отлично застывает.
@user-xr4yc4ku2r
@user-xr4yc4ku2r 2 года назад
Дело не в форме, просто много воды налил. Хороший холодец и в ведре застынет....
@user-no3vp2km1u
@user-no3vp2km1u 2 года назад
Моя мама рассказывала что на ее свадьбу в 57 году варили холодец но очень трудно было с посудой и его залили в вану для стирки которую купили невесте на приданое а потом резали и подавали гостям и все застывало....
@user-jz9cu1fy1d
@user-jz9cu1fy1d 2 года назад
Вот это придумали!🛁🤩😂
@user-iy2xp8ql7l
@user-iy2xp8ql7l 2 года назад
Класс 👍😁
@user-ry8oy3bf3f
@user-ry8oy3bf3f 2 года назад
в новенькую ванну можно и залить))) ахаха,смешно придумали!
@user-mb4zo4wp6s
@user-mb4zo4wp6s 2 года назад
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВСЕХ! По жизни готовлю холодец в такой же кастрюле, но разливаю по косушкам поменьше размером, обхожусь без агара и желатина... всегда хорошо застывает.
@user-ey8vi1ek9k
@user-ey8vi1ek9k 2 года назад
Я не все люди! Агар не добавляю,когда холодец варю.😆Коля и желатин не нужен😂
@user-ey8vi1ek9k
@user-ey8vi1ek9k 2 года назад
@@user-we1ki9fo2g С мясом перебор и варить нужно на медленом огне 6-7часов
@northwestyorkshireengland7479
@northwestyorkshireengland7479 2 года назад
Агар для кондитерских изделий! Совсем не для холодца
@user-ht9ns4sl7w
@user-ht9ns4sl7w 2 года назад
Ему не надо было во все лотки агар добавлять, сделал бы один, а остальные и так бы попозже застыли.
@LenkaBelkaZPua
@LenkaBelkaZPua 2 года назад
Холодец бы и так застыл, если варить его в предыдущий день и оставить в ночь застывать, когда остыл, в холодильник. И я всегда на всякий случай, перед разливом в юшку добавляю пакетик желатина. Спешка и суета на кухне всегда забирают много лишних сил и времени. На новый год я тоже варила холодец, разливала и в тарелочки порционные, и в большой пластиковый контейнер, все застыло одинаково, дело не в лотках, а во времени.
@user-dn8hq2nm7m
@user-dn8hq2nm7m 2 года назад
Я никогда желатина не добавляю
@user-dn3ht3iu9g
@user-dn3ht3iu9g 2 года назад
у вас коммент один в один с комментом Dark
@ritamargarita4614
@ritamargarita4614 2 года назад
Теперь страшно кушать в гостях, как задумаешься как готовили.
@user-px4sz1sk9d
@user-px4sz1sk9d 2 года назад
Как бы голуби не обосрали
@user-dr3tf9yx2j
@user-dr3tf9yx2j 5 месяцев назад
Страшно то...... Что в холодец кладут хвосты, головы с зубами и глазами и ножки свинные с Необрубленными когтями. Куколки только языком. Так, что у Самвела холодец качественный. Такой бы я ела не смотря ни на что.
@user-uz7gv3oj9r
@user-uz7gv3oj9r 5 месяцев назад
Вот поэтому я и не ем в гостях)
@xrystia0531
@xrystia0531 2 года назад
Не застыл холодец ТОЛЬКО ИЗ-ЗА ТОГО ЧТО БЫЛО МАЛО ВРЕМЕНИ.
@user-zt6ru7dp1x
@user-zt6ru7dp1x 2 года назад
Со Светы смеялся.Вот результат насмешек над другими.
@user-lo8bt5lt4j
@user-lo8bt5lt4j 2 года назад
Холодну сварен прекрасно, правильно, только надо было на ночь на балкон и все бы застыло, форма не имеет значения.
@user-hl3fp9tq3g
@user-hl3fp9tq3g 2 года назад
Какие вы классные ребята ,спасибо за ваш вечный сериал,два разных человека ,но смотритесь прикольно) Самвел волнуется ,но снимает всю правду и это подкупает
@user-dq5fe6oq2f
@user-dq5fe6oq2f 2 года назад
Ребята, вы мне напомнили рассказ Н. Носова "Мишкина каша", только у друзей увеличивалось при варке, а у вас убавилось, а новый способ Самвела, откинуть мясо на ситечко, это же 💣, порадовали так порадовали, главное, что в результате получилось вкусно
@user-bm7fj7br2g
@user-bm7fj7br2g 2 года назад
Холодец должен застывать в холодильнике. а для этого нужны соответствующие ёмкости, а не корыта. Я также на Рождество варила холодец, но когда разделывала мясо липкости не было никакой, я боялась, что оно не застынет. И даже поставив в холодильник результата застывания не было, пока не увеличила немного температуру охлаждения в холодильнике и после этого всё получилось.
@user-ds3vn7qj2s
@user-ds3vn7qj2s 2 года назад
Коля купи ему не большие лотки, на 500 гр жидкости. быстро застынет, удобно хранить , сьели помыли и таскаете бадью туда- сюда.
@evgeniya3336
@evgeniya3336 2 года назад
Ему Света уже подарила, видео у Самвела посмотрите
@irinadimitrieva7889
@irinadimitrieva7889 2 года назад
Это повар от ,,бога,, зато других учить любит 🤣🤣
@irinatihonenoka8174
@irinatihonenoka8174 2 года назад
Вкусный холодец получается в скороварке.1.5-2часа варить.приятного.дело не в судочках.
@nataliesimmons6451
@nataliesimmons6451 2 года назад
Да молочного цвета 🤣 в том и кайф что холодец млеет а не кипит , он благодаря этому прозрачный
@user-no3vp2km1u
@user-no3vp2km1u 2 года назад
@@nataliesimmons6451 сама варю в скороварке 2 - 2,5 ч получается как слезинка очень прозрачный
@user-ep2vw5dq1h
@user-ep2vw5dq1h 2 года назад
Смысл правильного полезного холодца в медленной варки на слабом огне. А если надо побыстрей абы как, то да
@user-hl7vq8rc6p
@user-hl7vq8rc6p 2 года назад
Насмешили 😀Вы ,как в фильме "Любови и голуби": Извините, что помешал вам деньги прятать", " Иди, раззвони на всю деревню(ютуб)"🤣
@MamaDamira
@MamaDamira 2 года назад
Всё сварено правильно, просто нужно оставлять на ночь. Самвел молодец, что не паникует и быстро нашёл выход из положения
@user-mp2zy5kg3r
@user-mp2zy5kg3r 2 года назад
Для хорошего желирования следует брать суставные и костные участки, в которых содержится большее количество коллагеновых волокон. Чтобы студень хорошо схватился, имел плотную консистенции без желирующих добавок, предпочтение в выборе мяса стоит отдавать свиным или говяжьим головам, ножкам или хвостам, а у него сплошное одно мясо, вот и холодец не схватился 🤷‍♀️
@user-dr3tf9yx2j
@user-dr3tf9yx2j 5 месяцев назад
​@@user-mp2zy5kg3rнет........ Только не головы и хвосты. Лучше пусть агар или желатин кондитерский.
@user-sc2qo6hh8k
@user-sc2qo6hh8k 2 года назад
Свету критиковал а сам профессура критику нелюбит Коля Вы правильно все говорите перевод продуктов бумеранг прилетел.
@user-le7iu1wn3x
@user-le7iu1wn3x 2 года назад
Ребята причём здесь формы.... Просто не хватило времени для застывания.Рулька, ножка, курица всего предостаточно, чтобы холодец застыл 👍
@user-td5lb3ed9t
@user-td5lb3ed9t 2 года назад
Название Семейная жизнь за кадром:)
@user-on4uz7vu4c
@user-on4uz7vu4c 2 года назад
Мы всегда варим холодец к вечеру за ночь он застывает и вечером на завтра мы его кушаем, ну а это резиновый холодец 🙉🙉🙉🙉🙉🙉🙉😲
@user-tm8op2ot3h
@user-tm8op2ot3h 2 года назад
Коля, не пищи. Холодец был сварен по всем правилам. Пропорции тоже. Он должен был застыть. Может и правда больше времени надо было на застывание?
@user-sm1ui6uo4m
@user-sm1ui6uo4m 2 года назад
Я одна не понимаю- есть посудомоечная машина, а Самвел постоянно кучу посуды моет руками....🤔🤔🤔🤔
@svetlaya7299
@svetlaya7299 2 года назад
Я тоже при наличии посудомойки очень часто мою руками, муж вообще не пользуется машиной. Дочка тоже в семье , если мало посуды грязной и надо быстро моет только руками. Говорили как-то об этом на работе, многие тоже так делают и по опыту имея машину заново бы ее не покупали, не совсем нужная вещь как мультиварка , хлебопечь и др.
@tatitatu6249
@tatitatu6249 Год назад
@@svetlaya7299 можно и стирать на речке,побыстренькому. Живу в Германии и никто не моет руками,время ,потраченное у раковины не вернешь,можно его приятней провести -это первое и второе экономия воды и качество👍и робот-пылесос и посудомойка и сушильная машина вещи,без которых я с трудом представляю быт
@Volynyanka
@Volynyanka 2 года назад
Холодец не застынет если мясо одна филейка, нужно мясо с сухожильем. Лучше всего купить домашнюю птицу и томить на медленном огне весь день. Я солю немного крепче чем бульйон, так как при при застывании вкус соли притупляется.
@Volynyanka
@Volynyanka 2 года назад
@@user-mt1wm8qe6m Откуда такая информация? Дармовой только сыр в мышеловке.
@simona1980
@simona1980 Год назад
С такого никто не смеются , это бывает с каждым . Это опыт. У Самвела , такая посуда шикарная , получше , чем у некоторых женщин ❤❤❤❤❤
@MrGav2280
@MrGav2280 Год назад
У меня такого ни разу не было
@user-dr3tf9yx2j
@user-dr3tf9yx2j 5 месяцев назад
Разливаю холодец когда в ложке в холодильнике застывает бульон.
@playokay4359
@playokay4359 2 года назад
Что Самвел не готовит есть невозможно 🐱 везде
@user-ib2xp4vg6k
@user-ib2xp4vg6k 2 года назад
На 1 кг мяса 1,5 л воды варить 6 ч. Застывает без желатина отлично.
@user-xr4yc4ku2r
@user-xr4yc4ku2r 2 года назад
Коля не трынди за формы, они здесь не причем...
@user-pj1hb5ju1d
@user-pj1hb5ju1d 2 года назад
Кто кожу от курицы бросает в холодец,ужас,ну хоть бы порезал её, мясо тоже надо помельче порезать,а то выглядит как хрючево. С копыта навоз не соскребал.
@user-qx8gx6ue9i
@user-qx8gx6ue9i 2 года назад
Положить свиную ногу и застынет на 100%. Всегда холодец застывал ,вообще,проблем не было никогда.
@user-qx8gx6ue9i
@user-qx8gx6ue9i 2 года назад
@@Elena-nf8pp Огоооо,тогда его вина ,конечно,на холод нужно было.
@user-kk9qq7jr5c
@user-kk9qq7jr5c 2 года назад
@@user-qx8gx6ue9i Правильно,он не поставил в холод, всё бы застыло
@user-ug9yx4yv9m
@user-ug9yx4yv9m 2 года назад
🤣🤣🤣Сева,Сева..ну усё через ж.о.П.у..Ты не мог плёнкой закрыть на кухне ,на столе??Нет,бИлИять..надо над трассой и в позе буквы ЗЮ🤣🤣🤣Ладно хоть не пролил,а то бы летел с тем холодцом прям в "пьяную вишню"😆😆
@user-ru2nb9ss8z
@user-ru2nb9ss8z 2 года назад
Смешные Коля и Самвел!🤣Особенно-Иди на хэр,Коля!!
@nataliesimmons6451
@nataliesimmons6451 2 года назад
Как по мне так на такую кастрюляку одного копытца мало было , потому не застыл ! Надо было поставить хоть пару тарелок в холодильник а остальное оставить на балконе! Самвел вы варите 3-4 ножки (копытца) тогда холодец будет застывать супер! И ещё пока мясо разбираете крышку уберите и в кастрюле образуется плёнка , ее сняли , можно и пару раз и не надо парится салфетками ,
@user-hr3lu5mj9p
@user-hr3lu5mj9p 2 года назад
Ножек больше нужно было сварить
@ksusha992
@ksusha992 2 года назад
Нужно было на балкон или в холодильник запехнуть, на балконе же кости застыли
@user-zh7dx8ly8f
@user-zh7dx8ly8f 5 месяцев назад
Чтобы варить вкусный холодец ,надо иметь хороших бабушек.😊👍
@user-jp3hp9kf7z
@user-jp3hp9kf7z 2 года назад
Это не от формы холодец не застыл!!!!!надо было говяжьи ноги шт 3 ..и было бы 👍👍👍👍👍👍👍
@user-mj3ip8co5t
@user-mj3ip8co5t 2 года назад
А положил бы говядину, чтоб она незнала, схомячила бы за милую душу!😆😆😆
@user-kj7cj9hc7y
@user-kj7cj9hc7y 2 года назад
За что люблю Самвела,он много трудиться,в общем если долго мучиться,что нибудь получиться
@user-pk5qm2qw4j
@user-pk5qm2qw4j 2 года назад
Я сейчас варю холодец в мультиварке, получается замечательно,сейчас варила с домашнего индюка без всяких добавок ,это мой любимый холодец- застыл.
@kisa_mura
@kisa_mura 2 года назад
На какой температуре мультя варит холодец?
@user-lh9xh3gu9n
@user-lh9xh3gu9n 2 года назад
@@kisa_mura Мультиварка 1000вт, 5 литров, тушение , полтора часа.
@user-tr7of3yq3k
@user-tr7of3yq3k 2 года назад
Ой,как потом она загрязняется от него ..
@user-lh9xh3gu9n
@user-lh9xh3gu9n 2 года назад
@@user-tr7of3yq3k Ничего такого я не заметила.
@Inna-Ymnica
@Inna-Ymnica 2 года назад
Коля , великий кулинар))). Какие сутки, чтобы холодец застыл???? Без желатина и агара , нормальный холодец застывает от 2 до 4 часов максимум!!!
@tatrkap
@tatrkap 2 года назад
Люди,дамы и господа,варю холодец из говяжих голящек- застывает хододец очень быстро.Спасибо большое одной старенькой бабушке подсказавшей такой рецепт.
@Alina-nk8jw
@Alina-nk8jw 2 года назад
Т.в.не есть говядину))
@tatrkap
@tatrkap 2 года назад
@@Alina-nk8jw так желатин из костей,в том числе говяжьих
@tatrkap
@tatrkap 2 года назад
@@user-wm7qx7ee9h точно!
@user-olesai
@user-olesai 2 года назад
Самвел, просто не хватило времени для остывая и застывания холодца, при таком количестве и качестве мяса невозможно, чтобы не застыл, дело во времени.
@L_Sh
@L_Sh 2 года назад
Він дуже хаяв Свєтин холодець,а бумеранг прилетів не відходячи від каси.
@user-bv4is7bl2w
@user-bv4is7bl2w 2 года назад
Только про это подумала, смеялся с издевкой, Свету жалко было....
@user-px4dg4hi8e
@user-px4dg4hi8e 2 года назад
Света подарила комнатные тапки Самвелу, а он всё равно ходит во вьетнамках на носки😅
@freedomandpeaceinukraine5770
@freedomandpeaceinukraine5770 2 года назад
9:32 левый глаз ТОЧНО как у тв
@Veta3841
@Veta3841 2 года назад
🤣🤣🤣СамвЭлка! Глубина, толщина, ширина - на качество секса не влияет!!!)))
@iriska79
@iriska79 2 года назад
Ужасно
@Veta3841
@Veta3841 2 года назад
@@iriska79 А в чём ужас?
@user-ry3jx1bo5b
@user-ry3jx1bo5b 2 года назад
Девочки, стыдно признаться… в этом году тоже впервые не застыл холодец…. Коленку, хвост говяжий, рулька, лапку свинячью положила и кусочек говядины…. Разбирала в 3 часа ночи- остыл до утра но не застыл…. Тоже спасала агаром. Впервые….. расстроилась. Так что Самвела понимаю
@galinaandr
@galinaandr 2 года назад
Мясо после варки должно липнуть тогда застывает. Сейчас животных кормят гормонами они быстро растут и нет жилирующих веществ.
@swetawaluiskih2308
@swetawaluiskih2308 2 года назад
@@galinaandr бред, все прекрасно застывает, нужно правильно делать пропорцию
@galinaandr
@galinaandr 2 года назад
@@swetawaluiskih2308 нет ,не бред чем моложе петух есть вероятность,что не застывает,бабушка,мама так проверяли,если липкости в мясе нет,может не застыть, от пропорции тоже зависит,но дидкость должна быть в рааных количествах.Мясо нужно кокрывать на 2-3пальца.
@user-wo9mn4gl2k
@user-wo9mn4gl2k 2 года назад
Холодец нужно варить от 4 до 8 часов!Еще главное ,чтобы было много костей и сухожилий в составе и в меру бульона в готовом виде.Правильный холодец застывает в любой посуде.
@user-el7qg7ew3w
@user-el7qg7ew3w 6 месяцев назад
Самвел, мы вас любим, и с холодцом, и без него, главное общение!❤️
@user-bu7ke4wr1g
@user-bu7ke4wr1g 5 месяцев назад
Мяса для холодца берут немного.Смый вкусный холодец получается из двух частей свинячих ножек и одной части говяжьих( путовый сустав).Застынет 100 процентов
@user-rz5sb1sn4t
@user-rz5sb1sn4t 2 года назад
Самвел старался. И все у него было по правилам. Просто очень мало времени для застывания. Сейчас перекипятит, добавит агар и будет норм. Всех с Рождеством Христовым!
@nataliyaheletey4882
@nataliyaheletey4882 Год назад
Самвел супер
@LalaSigal
@LalaSigal 2 года назад
Зато у Светы обосрал холодец.Правильно Коля , за маму,так ему, так.Вечно уму у других плохо готовят.
@user-zz6kd8xc4i
@user-zz6kd8xc4i 2 года назад
Привет всем не хватает ножек чтобы застыл холодец одной мало с рождеством христовым
@user-on4uz7vu4c
@user-on4uz7vu4c 2 года назад
😄😄😄😄😄😄
@katerynashtuber8522
@katerynashtuber8522 2 года назад
Ну,что ж бывает.Ничего страшного!Все можно исправить.Самвел не переживай,все будет у тебя хорошо.Все получиться.Холодец у тебя будет вкусный.
@user-yu1un5uf5h
@user-yu1un5uf5h 2 года назад
Ой ржу я с вас мужики не могу.Коля ты молодец.Хваленый Севын холодец
@user-on4uz7vu4c
@user-on4uz7vu4c 2 года назад
Читаю коменты надо больше ножек, хвостов, костей, у меня бульен просто с курицы в холодильнике в кастрюле делаеться как желе!!!!! Мало времени для застывания!!!!!
@user-ol7vb5ei2k
@user-ol7vb5ei2k 2 года назад
Коленька брезгливый, не ест то, что готовит Самвел. Но все равно Самвел- МОЛОДЕЦ!!!
@user-wu3rt9hg6w
@user-wu3rt9hg6w 2 года назад
В холодец желатин добавляем, но не агар
@user-gh5bs4os6h
@user-gh5bs4os6h 2 года назад
Молодец Коля что показал зазнайку а то только он всех учит во первых не застыл что очень много мяса а мало жидкости нормально сваренный холодец застывает ооооочень быстро я никогда не добавляю желатин и застывает за ночь и всегда получается вкусно
@user-sf4ti7yh4h
@user-sf4ti7yh4h 2 года назад
Какая глупость Моя мама всегда любит очень много мяса в холодце у неё всегда застывает маме 86
@avroraaspasia7214
@avroraaspasia7214 2 года назад
Коля правильно и говорит и делает. Да, тряпку надо подложить под мокрую посуду (чистое полотенце).
@user-xt9ko8hp4i
@user-xt9ko8hp4i 2 года назад
Повара блин,форма не имеет значения,надо правильно варить холодец😜
@user-br9cb7sj6i
@user-br9cb7sj6i 2 года назад
Самвел, холодец застыл бы и так. У тебя времени мало было. А ёмкости здесь не причём. Ты молодец, единственное ты всегда спешишь. А спешка нужна приловле блох.
@user-rm8fs5kj4d
@user-rm8fs5kj4d 2 года назад
Хоть бы помог ,зайчик совсем устал🐰🙉
@user-dd1jr1fi6h
@user-dd1jr1fi6h 2 года назад
Я не много таких мужчин знаю, которые способны пирог испечь, холодец сварить, колбасу сделать. Если честно- ни одного! Жены готовят, или матери. Самвел не идеален, как и все люди. Говоря о его недостатках не нужно забывать и о достоинствах. Будем честными - он гостеприимный хозяин!
@user-pk5qm2qw4j
@user-pk5qm2qw4j 2 года назад
А в моём окружении все мужчины готовят ,у нас не готовил только зять ,но за семь лет научился ,хотя профессиональных поваров у нас нет,но все любят и умеют готовить.
@user-dd1jr1fi6h
@user-dd1jr1fi6h 2 года назад
Да просто его уварить дольше нужно было и всё! Для холодца - минимум шесть часов. Главное вкусный!
@user-tb5iy5jd6p
@user-tb5iy5jd6p 2 года назад
Холодец с курицы и кусок ошейка, никогда бы не застыл
@user-ss7nx8tm9p
@user-ss7nx8tm9p 2 года назад
@@user-tb5iy5jd6p . .
@user-ny3ui9on3n
@user-ny3ui9on3n 2 года назад
@@user-tb5iy5jd6p застывает и с одной курицы...
@user-hq5je1qs4w
@user-hq5je1qs4w 2 года назад
Самвел не повар.Руки не оттуда выросли.
@user-vx7vx6st7u
@user-vx7vx6st7u 2 года назад
Коленька, зайчик, ты глубоко заблуждаешься, что есть хозяйки, которых нужно учить варить вкусный холодец. Хорошие продукты , терпение и никакой суеты .
@user-yw4rh4yn4e
@user-yw4rh4yn4e 2 года назад
Нормальные формы.Или варил мало,или воды долил-точно!
@Oksana_Ok
@Oksana_Ok 2 года назад
Всем желаю здоровья и Мира ✨🌹👏
@user-yu1un5uf5h
@user-yu1un5uf5h 2 года назад
Срач разводить нужно на большой кухне🤣🤣
@user-lt1ve4on8f
@user-lt1ve4on8f 2 года назад
Да, много сил потрачено на холодец. Молодец, Самвел, всё получилось!
@nikotiana
@nikotiana 2 года назад
Не ошибается , Колька, тот, кто ничего не делает...А у Самвела всё будет ок , всё получится !😊
@user-bm5ug5vx6b
@user-bm5ug5vx6b 2 года назад
Коля отомстил за маму.
@user-bd4de7mu3w
@user-bd4de7mu3w 6 месяцев назад
Глубина формы не влияет на застывание, при варке надо было убрать крышко чтобы бульон потихоньку выкипало, тогда бульон был бы концентрированней
@user-bi8lp9td3d
@user-bi8lp9td3d 2 года назад
Коля, поздравления с Рождеством Христовым✴✴✴
@luckyfamily8108
@luckyfamily8108 2 года назад
Не надо было пленкой накрывать всё бы застыло. Мне мамочка после НГ. Варила холодец разложила в контейнеры и закрыла крышками и в обычные тарелки, те что были закрыты не застыли 🙁. Она крышки с контейнеров сняла и все через некоторое время в холодильнике застыло 😜.
@user-nx6wd4ke4w
@user-nx6wd4ke4w 2 года назад
Я первая вижу закулисье😁😁😁
@user-pp4lx1ql9i
@user-pp4lx1ql9i 2 года назад
Я одного не пойму как можно ухитриться так варить холодец чтобы он не застыл?
@user-ow1ph7gp7s
@user-ow1ph7gp7s 2 года назад
Здравствуйте, Николай! С Рождеством Христовьім! Крепкого здоровья, благополучия, достатка! Если что не получается, єто не страшно, главное, что человек старается! Тут чтото не получалось, а в последствии как красиво Самвел стол сервировал, все бьіло подано красиво и посидели, отметили праздник красиво!💝🌲🎄❄🌨⛄☃️♥️👍🥰
@natavanaliyeva7496
@natavanaliyeva7496 2 года назад
Мне и гостеприимство Самвела очень понравилось и как вы там себя преподнесли , в качестве гостей , хотя вы давно уже не гости друг другу .Ну супер всё прошло , с праздником всех вас. От меня лично маму поздравьте , идеальная женщина 😍🙏🙏🙏🙏🙏 НУ И ВСЕХ ВАС,НА. С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏ПУСТЬ ГОСПОДЬ БОГ ,ВСЕГДА БУДЕТ В НАШИХ СЕРДЦАХ ♥️♥️♥️♥️♥️.
@user-lu4bn8ue4z
@user-lu4bn8ue4z 2 года назад
Ну не знаю кому как а мне очень даже заходит Сева с Колей очень даже прикольные ребята
@user-qp6un2hi1e
@user-qp6un2hi1e 2 года назад
Здравствуйте Николай,всех с рождеством христовым!!!🎄💞💞🎅🥂❄️❄️
@user-ct1cr9mb9m
@user-ct1cr9mb9m 2 года назад
Просто прошло мало времени и нужно было в холодильник😉😉😉
@walentina3536
@walentina3536 2 года назад
В молодости я работала в горводоканале в баклаборатории. Средой для посевов на разные виды бактерий и палочек служил именно агар-агар, поэтому я его никогда нигде не использую из-за асоциаций с лабораторными исследованиями. Всегда при словах агар-агар у меня колонии бактерий в чашке Петри перед глазами.. Зрелище не для слабонервных 🙉😏
@walentina3536
@walentina3536 2 года назад
@@user-lb6gf1hr2u это порошок, который при замачивании и определенной температуре превращается в желе. Добывается из красных водорослей.
@user-ff7hf8xz3w
@user-ff7hf8xz3w 2 года назад
Вот послушай совета.... убери с холодца салфеткой жир , а вместе с ней и желатин собрался ( вываренный с костей ), вот и результат .Застыл бы сто процентов , только остывшый надо сразу ставить в холодильник ) А так всё хорошо начиналось , а закончилось ещё лучше ! Молодец !!!
@user-bi8im6qu4h
@user-bi8im6qu4h 2 года назад
Он бы застыл.Нормальный холодец застынет в любом лотке.Подольше подержать на холоде,минимум сутки.Николай,формы не при чем.Спешка......
@natalijasokolova6293
@natalijasokolova6293 2 года назад
Скорей всего Самвел долил воды, поэтому плохо застыло, а это делать нельзя!😜😜😜😹
Далее
OVOZ
01:00
Просмотров 727 тыс.
КАК Я ВАРЮ ХОЛОДЕЦ
14:54
Просмотров 934 тыс.