Вот все говорят щука пресная и годится только на фаршировку. Но однажды поймав огромную щуку 10,5кг (вдвоем с кумом правда) , фаршировать такую не было возможности. Выбор рецепта без вариантов, порубали на стейки в муку и на сковороду. Результат был великолепен.