Как Мариновать Красный Перец По Ереванский  

Маринад - На 1 литр воды, 1 стакан (200 мл ) подсолнечное масло,1 стакан 9 проц.уксуса ,соль 3 ст.лож ,сахар 2ст.лож, лавровый лист 5 штук,черный перец горошек 1 чайная ложка, сельдерей 1 пучок ,чеснок 3 головки ,Перец красный болгарский 2 кг очищенный, острый перец для вкуса по желанию . Бланширую чтоб не сильно мягкие были чуть твердые оставались от 30 секунд до 1 мин зависит от мясистости перца, Я перец в этом году разрезала пополам ,обычно целыми мариновала. Стерелизовать 25 мин . Можно в контейнер и замораживать , или в эмалированную кострюлю сложить и в холодильнике держать 2 недели . Приятного аппетита нам всем! #овощиназиму #красныйперецпоармянский #перецназиму #ереванский #какприготовить