Как отбирать спирт - по жидкости или по пару?Дегустация. Отбор по пару или по жидкости что лучше? 

Нтчего не понятно, для мягкости сэма какой вариант лучше?

@@WR104vX что совой об пень что пнем об сову

Хрень какую то написал

@@grizzlyfpv2010 не читай если не понравилось, напиши свой ответ.

@@СергейСальков-л6б я сначала читаю, а потом определяюсь, понравилось или нет

Да, вторая может жёстче пойти - личный опыт :по - "жидкости" /по-"пару".Не важно. В идеале, попробовать один ректификат, а через два дня дугой. А после, с уважением, выслушать индивидуальное мнение, заслуживающее внимание, по мнению автора, даннного эксперта. По итогу, данного ролика, что хотел сказать - Краса(У) Вчики!) Принял. Узел отбора у Вас, уважаемый Че-Геварра(ник, у Вас - аху... ПОТРЯСАЮЩИЙ, как историк говорю))), смешанный, по пару/по жидкости - от кокого? (поймите, я "чайник"-только погрузился в тему и пытаюсь просчитать траты, на "идеальный" аппарат.) Ваш подход мне близок - эксперементы, на все деньги, из того, что есть. Наш человек. Спасибо. Ваше мнение об этом узле отбора будет вовсе не лишним, по удобству, простоте, удобству, предсказуемости эксплуатации, отбора. Заранее, ЕЩЁ раз, Спасибо. (это я ещё только собрался - а таких, пол ю-туба)

Боюсь некого будет опрашивать)))

@@user-cf3pk1or1m Для хорошего сэма литр на нос - самая та доза. С утра все будет отлично, только работать будет влом...

@@user-cf3pk1or1m Утром следующего дня опросить)

Первая колом. , вторая комом , третья ласточкой и уже не важно как отобран .

Вы находитесь в заблуждении как и я. Так- же как и Вы проводил эксперименты,но пришёл к обратному выводу. Истина как всегда посередине!

@@user-xw6vk5dp2g Вы правы, в этом вопросе спорить бессмысленно - кому что нравится. У меня полностью самодельный аппарат, на котором получаю *качественный* ректификат. Успехов в этом интересном деле.

@@user-of2cz1oz4w Нам повезло. Сейчас совершенствование нашего хобби бесконечно. Много теории,постоянная практика и возможность любое железо найти. Если подходить с любовью и умом, то мы нашли занятие для души до самой доски гробовой!

Да если и ещё с похмелья

А в чем смысл работы колонны на себя после отбора голов? Ну, сконцентрируешь дополнительно в начале легкокипящие фракции, и что? Если ты все это в одну емкость льешь, то зачем эта пауза в отборе? Ладно б ты поработал минут 30 на себя, и потом еще 10мл отобрал в головы, там еще будет хоть какое-то увеличенное количество голов по сравнению с телом, а так? Непонятно

@@iDiver1205 А если я головы отобрал на 1квт, а тело буду на 1.7квт, тоже стабилизировать не надо ?

Я работаю с сахаром , подскажите стою на распутье какой уо лучше по жиже верхний в угле 90° или нижний уо и какой в царге , в диоптре или просто уо

Моё мнение, просто КО, его можно по разному использовать в любом месте колонны

@@APOSTOL_75, блин, мужик, обьясни, чайнику, что ты спросил, на страницу текста, и на какой колонне, с чем, какими узлами - Пожалуйста. И что ы хочешь узнать?

@@MegaANDREIII щас.разжую - значит так я хочу попробовать работать с узлом отбора ,выясняли какой уо более эффективнее ,выяснили ,лично для меня это уо по жидкости ,далее ,я выяснял - есть верхний уо в угле 90° ,проще говоря находится в верхнем поворотнем угле стоит отводная трубка ,игольчатый кран и доохладитель, Есть нижний уо ,стоит стакан с трубкой отбора дальше тоже самое , есть уо установка в диоптре а есть уо в уарге ,.вот я и выяснял какой уо взять чтобы было и проще и дешевле и эффективнее . Ну вроде бы всё а да чуть не забыл колонна на.1,5 "

@@MrRast91 спасибо уже определился ,уо стаканного типа с игольчатый краном и доохладителем

С чего вы взяли то. 4 колпачка по жидкости и зерно и фрукты. Не все прямотоком гонят.

Сравнили?

@@deddyplet862 да я опять вернулся к отбору 96.6, мягко всё получается, тоже по жидкости.

какой раззмер семигранки?

@@689ist 3 на 3 брал.Как в ролике Азбука винокура интервью с Селиваненко,тот сказал,что мы её пробовали выпускать и не понравилось.Она путается.Вес на 1литр-800гр. Когда высыпаешь она делается комком.Да она позволяет отбирать на 1.8 Квт,но качество продукта меня не устроило.Взял 3ку липецкую.У неё вес в1л-1.5кг и самая высокая разделяющая способность,не учитывая конечно 2ку.Захлёб на 1.8 Квт,отбор на 1300-1400Вт.Продукт супер.

@@user-vi2rp3dp5e а я взял десятигранку 3.5х3.5 2 мм и похоже зря. на колоне 1.5 метра и мощности 1.6 квч отбор 1.2 лч всего 96.1.

@@689ist ну это уже хорошо,можно чуть скорость прибрать до литра,будет практически спирт.Главное не жать до 98гр в кубе,с 95гр хоть и 96% идёт,но он становится жёстче.

Добавь нижний узел отбора хвостов и проблема решена!

А как зависит от флегмового числа? Чем больше число, тем меньше ароматики?

@@ramilgolyakov2221 чем больше число, тем резче (занимает меньшую высоту в насадочной колонне) граница разделения фракций. Соответственно в основную фракцию проходит меньше из других. Меньше ароматики, меньше сивухи.

Чистый спирт отбирают именно точной настройкой охлаждения дефа. Только деф может отделить чистый пар от грязной флегмы

@@СергейГлухов-ъ6фесли интересно, поработайте на колонне с отбором по жидкости, и ваше мнение изменится. Если не интересно - оставайтесь при своем мнении.

Да, согласен, по жидкости имеет смысл только головы отбирать и то дело вкуса.

Головы отбирать нужно только, те пары которые вышли выше дефа а под ним одна грязь

Когда, кто и где доказал, что надо спирт в воду? Зачем ерунду говоришь, хотя это ж мнение, не имеет ценности.

@@Сокал В ютубе есть ролик, где оди наш коллега делал экспертизу, две пробы было, спирт в воду и воду в спирт. Так та где лил воду в спирт показала больше примесей или окислений. Точно не помню.

@@АлександрНечаев-я4н ты ж говорил "наукой доказано", балабол.

@@Сокал Ну вообще-то из школьной программы по химии проходили что во что лить надо. А там лейте что куда вашей душе угодно, я придерживаюсь именно такого мнения что спирт в воду нужно лить.

@@АлександрНечаев-я4н я хорошо знаю школьную химию, там не учили лить спирт в воду, ты врёшь.=)) Учили лить концентрированную кислоту в воду, это да.... Хотя в реальности это касается одной кислоты.

Хех, вот поворот. А флегма -то с чего? Или трубы 100 лет не мыты после простокваши. Но колонна к молоку вроде как отношения не имеет. Или я что то путаю?

@@user-dc6it8uk9y смотри, у нас флегма выстраивается в поровозик, головы паровоз они стремяться вверх упираюстся дефлегматор честично в виз уходят, а большой% под давлением снизу летят в холодильник, а по жидкости смесь спиртов летит в кран,такая логика, знакомый делает так. Головы по пару . Я так думаю,это мое мнение

Ну наконец то здравомыслящий чел. Те кто любит отбор по жидкости пусть вспомнят для чего нужен деф. Напомню что правильно настроеный деф вниз уходит флегма более грязные спирты а в верх чистые вот их и нужно брать. Я пробовал отбор по жидкости не понравилось и не только мне. Отбор по жидкости это смесь грязного и чистого спирта.

посмотри коменты

@@CheGevaraSem Посмотрел - печалька!........

Наверное удивишься, но твоё утверждение верно с водкой, не раз замечал. А в случае с домашним продуктом, у меня по крайней мере - всё с точностью наоборот.

@@ВладиславПлатонов-м4я Согласен. С напитками другое, там зависит от самого напитка (на чём настроен) и сроки выдержки. В нашем деле торопиться нельзя, за некоторым исключением.

Даже на ЛВЗ качество методом дегустации определяют

@@ДаНуНа-ю8о он помер

Вы самый здравомыслящий чел. Только деф, ничего лучшего не придумано. Я для облегчения отбора голов применяю автоматику по давлению воды, в каждом магаз сан тех продают.

я не против, давайте включу кнопку "спонсорство" и соберем деньги на хромотограмму, только вот пить ты будешь не хромотограмму а сэм

В чём проблема? Отдай и будешь лучшим в этом споре!

Конечно только пар после дефа

Прима

Правильно я тоже только по пару намного чище. Аппарат 7 тарелок по 4 колпачка на каждой 2 дюма

Правильно только после дефа на то он и придуман . После дефа ничего стоящего так и не придумано, носятся с этим отбором по жидкости только жезки лишние покупают

Тоже не могу понять

ну да, если результат не удовлетворит, можно сказать , что автоматика подвила, гранаты не той системы)))

Невнятно говоришь.. Лично я обоснованно думаю что на царге более метра засыпанной СПН без проблем получить хороший питейный спирт... Хоть по пару.. Хоть по жидкости.. Хоть после дефа. Но однако теоретически у варианта "после дефа" качество должно быть немного выше потому что сам деф тоже разделяет..но управлять отбором через дефлегматор в ручную - это танцы с бубном.. Другое дело по жидкости или по пару.. Там стабильность отбора существенно выше..даже без автоматики..

@@ВалерианКотутоналей Танцую с бубном, а что делать? Зато голова наутро не болит.

@@MUZHSKIYE_NAPITKI - это понятно что танцуешь.. однако лучшее враг хорошего - попробуй отбор по пару или по жидкости - может быть меньше будет танцев..

)))попробуй потом расскажешь

@@CheGevaraSem охренеть, как содержательно...(

Нет не рабочая. Мощность и производительность останутся прежнеми

vezov.ru/

лосьон...огуречный

@@CheGevaraSem я к тому что если не употребляли то , первая рюмочка может идти мягко а последующие по жесче

Ну естественно с дискретным стабилизатором коррекции

@@CheGevaraSem - с дискретным стабилизатором коррекции --- для меня это набор малопонятных слов.. если не в лом скажи где можно поглядеть на этот стабилизатор ? интересно потому что у меня как бы есть своё решение.. но чувствую что оно не оптимальное..

наверноле, выпимшим был, не помню

нет особой разницы, главное по жидкости.

@@olegpiv.k.o.v9390 спасибо

Моё мнение отдельный УО, его можно ставить в любой точке колонны, и по разному использовать

@@CheGevaraSem Согласен удобен мобильностью.

@@CheGevaraSem учту

Если бы у тебя между ушей был не вакуум , то модно было бы сделат томограмму, и понять что с тобой не так, но у тебя запущенный случай, тебя током нужно лечить

подписаться не забудь и оповещение включи, а то очередной бухич пропустишь

каждый суслик аналитик

Объясни пожалуйста

@@vezdehod840 есть такое явление, называется АЗЕОТРОПИЯ. Говоря по простому, это значит, что все компоненты азеотропной смеси испаряются вместе, и удерживаются в р-ре тоже вместе. То есть, в начале погона, особенно при медленном отборе, преимущественно испарятся "головные" фракции, но и "хвостовые" тоже идут вместе со спиртом... В то же время, чем "крепче" р-ор, тем больше компонентов(и хвостов, и голов) остаётся в р-ре до конца погона. Ректификационная колонна разделяет компоненты по высоте, то есть, "хвосты" падают обратно в куб. Но вот "головы" поднимаются к верху... и попадают в "тело". Дабы исключить сие, нужно использовать ЦАРГУ ПАСТЕРИЗАЦИИ. ЦП -- это небольшая колонна, установленная выше узла отбора "тела", отделяет "головы" от "тела". Выше ЦП устраивается ещё один узел отбора, из которого в начале отбираем головы, немного меньше расчётного, после при отборе "тела" продолжается отбор "голов" постепенно уменьшая скорость. У меня под конец работы примерно 1 капля в 15-20 секунд, при явном запахе голов. На отбор "тела" очень желательно(я б сказал обязательно) повесить автомат типа "Старт-Стоп", настраивать его нужно в соответствии с атмосферным давлением. Главный прибор при перегоне -- БАРОМЕТР, бывает за время погона давление меняется более чем на 10 мм.рт.ст., что даёт изменение температуры испарения(конденсации) спирта на 3-4-5 десятых градуса Цельсия. Данная технология подходит не только для получения чистого спирта, но и ароматных напитков, типа виски, бренди, ром и пр. Всё зависит от настройки.

@@Сокал спасибо вам!