Доброго дня, не совсем понял про головы на пониженной мощности) это касается только УОП или по УОЖ тоже? Вы захлебнули на 2,5 и сбавили на 1,7, но предзахлебная должна быть от 2,1 до 2,4 ? У меня захлеб был в последний раз на 2,1, гнал на 2.0, как то не очень получился по органолептике... Рк 2 дюйма, максимально могу на 1,3 м, отбор по УОЖ- посоветуйте, пожалуйста, на какой мощности будет лучше разделяться- на предзахлебе или все же меньшей мощности? Я уже запариваюсь и начинаю сомневаться в ректификации) . Заранее спс.
Брагу из одного куба Вы разделили пополам, запланировав провести сравнительный эксперимент отбора по пару и по жидкости. Прошло 4 месяца, а на канале я не нахожу продолжения эксперимента. Вы храните вторую половину браги до сих пор что бы возобновить эксперимент?
А сколько ты не добрал? Около 0.5 л? На мой взгляд этот объем мог сидеть в царге, у тебя термометр в середине царги, хвосты могли еще какое-то время подниматься до точки отбора, я думаю можно было поставить еще один термометр в верхней части и когда на нем скакнула бы температура заканчивать отбор. И думаю термометр в баке врет, если в баке есть спирт, то не может быть 100 градусов
Когда работаю по пару ставлю НУО хвостов и тогда всё чётко и в работе и в калькуляции, а по жидкости до дефлегматора с автоматикой, но тоже разгружаю колонну НУО хвостов, чтобы не цокал клапан автоматики часто.
А почему так строго с прекращением отбора при повышении температуры в нижней части царги на пару десятых градуса? У меня градусник в узле отбора, так там температура стоит как вкопаная еще дооолго после повышения на несколько десяток в нижней части царги, ведь это значит, что хвосты еще долго не могут добраться до узла отбора, а значит еще можно отбирать?
Лайк и комментарий. Работаю по жидкости, привык. Опять же электроклапан очень помогает. По пару, теоретически, происходит автоматическое поддержание постоянного флегмового числа. Это может сэкономить время при сохранении качества. Но пока не собрался сделать узел отбора по пару.
По мере снижения концентрации этанола снижается отбор (испарение меньше, конденсация та же - параметры охлаждающей воды постоянны. Пар подымается к димрот, там значительная его часть конденсируется, а какая-то часть уходит в приоткрытый кран отбора в виде пара. А поскольку можно представить себе, что работа димрота стационарна (почти),это будет означать, что всё меньше и меньше становится отбор. Другими словами - Ф/Ч растёт, что не даёт снижаться качеству и концентрации спирта.
@@ВалерийВыдра-з9рНе совсем так. Снижается испарение, а поток пара в отбор и на димрот делится в прежней пропорции, в соответствии с степенью открытия крана отбора. Флегмовое число остаётся постоянным.
@@paris081159 с чего это вдруг? Нагретый пар устремляется вверх. И только тот пар, который оказался невостребованным наверху, не может уйти вверх, ищет выход через боковые отверстия. Дым из печки куда идёт? Вверх (в трубу)? Или в боковые отверстия (в дверцу топки)?
@@ВалерийВыдра-з9р читаем школьный курс физики, закон Паскаля. Там картиночка была, в моё время, где по трубочке в дырявый шар дым вдувают, а он из дырочек во все стороны выходит. Если на трубу такой шар надеть, то же самое можно увидеть.
В видео самозванцов с селиваненко. Он сказал что выходим на рабочую мощность, и не меняем в течении всего погона. Будь то работа на себя, головы или тело
Привет, Руслан. Парциальное давление паров спирта при температуре под 40 около 135 мм. рт. ст (не равно нулю). Если не закрывать ТСА гидрозатвором, то выкипающий в кубе пар (он теплее окружающей среды и менее плотный, поэтому поднимается вверх), будет понемногу уходить в ТСА. Такое предположение. И немного осталось в колонне (можно прикинуть с помощью НУО сколько).
Термометр в кубе скорее всего вышел из строя. Работаю по пару, всегда отбор до конца в чем у вас причина не добора целого литра? Очень даже интересно 😊
У меня такая же ерунда и коллеги по самогонному делу тоже говорят что из сахарной браги стал выход меньше почему не знаем, видимо качество сахара упало. При этом берём все у разных поставщиков и производителей.
Работаю по жидкости беру голов на 200 мм..всегда меньше заданного спирт 96% ..Работаю по пару головы всегда получаются по расчетам спирт всегда 96,6 бывает даже 97..но по пару всегда получается не добор..всегда по разному в пределах 200-500гр.предпочитаю по жидкости работать...и в кубе температура не привышает 96 гр..а на видео термометр вышел из строя сто процентов...
А вот если открутить доохлодитель по пару а на основной холодильник подать побольше воды и приоткрыть кран . Пар пойдет после основного холодильника? Что то мне подсказывает что если и будет то очень мало или вообще не будет . Походу опять всех развели . Может у них всё работает одинаково что по пару что по жидкости . Такая мысль пришла если разницы в напитках нету
Здравствуйте. Раз уж упомянули НБК, скажите пожалуйста какие процентные потери спирта на один килограмм сахара на НБК считаются приемлемыми на Ваш взгляд. Спасибо.
Я уже объяснял про это заблуждение, по факту так - чем ниже спиртуозность СС, тем меньше потери спирта,, я это уже не раз показывал перегоняя барду прямотоком, и я не раз не видел что бы любители ставить термометр в бардаотводчик показывали подобный эксперимент
Я заканчиваю отбор тела между 50 и 55 % спирта, ориентируясь на запах хвостов. Речь о дистилляте по пару. Да, сложнее, но при изготовлении виски или бурбона это правильный путь. Ректификация, отбор по жидкости не даёт качества напитка, сколько ни бейся. Вкус тусклый, запах спирта. Но, как вы заметили, это дело вкуса. Кому то нравится и водка их магазина...
Скажите, зерновую или фруктовую брагу на чём лучше перегонять, на медных тарелках или медных спн, и сколько нужно спн или этажей? Что бы можно было пить в белом виде
Один я чего-то не понял? В кубе выше 101'С, даже с учётом давления выше атмосферного, там кипит если и не одна вода, то точно вода с минимальными примесями спирта. При первой перегонке на такой температуре крепость уже
Аппарат домашний заготовщик 3 дюйма. Со штатным узлом отбора по пару пока головы капать начнут 5-7 минут проходило. Да и скорость при полностью открытом кране была почему-то чуть больше литра в час. Купил узел отбора по жидкости. Теперь всё нормально. Капли быстро появляются после открытия крана и скорость больше 2х литров в час. Автоматики нет.
Привет! А если сравнить с примой? У того же Алексея есть прима, которая даже дешевле, а суть та же... Может есть здесь какие то плюсы, о которых так просто не узнать?)
