Всем привет!
Сегодня мы разберём тему, которая очень популярна уже на протяжении многих лет - «Как отрыть кофейню?»
Уверен, что многие из вас хоть раз в жизни задумывались о том, как бы войти в этот бизнес. И для того, чтобы понять, на сколько этот бизнес сложный и прибыльный, мы специально встретились с Анатолием, у которого за плечами уже более 10 лет опыта в этой сфере. Он расскажет о всех тонкостях ведения бизнеса и стоит ли ещё пытаться покорить эту нишу, когда кофе буквально на каждом углу.
Анатолий - владелец сети кофеен Кофилин / cofilin.na.marata
Тайм-коды
00:22 Рассказ героя о себе
06:05 Где взять опыт новичку
07:47 Сколько времени ушло на поиск места
08:10 Сколько времени ушло на открытие
08:23 С какими трудностями столкнулся при открытии
09:08 Сколько средств ушло на запуск кофейни
09:32 Как подбиралась локация
10:44 Сколько стоит аренда
11:35 Площадь кафе
12:37 Какое оборудование необходимо
14:20 Сколько ушло на мебель/электрика
15:35 Сколько нужно на оборотные средства
16:16 Обзор меню
17:51 Средний чек/ кол-во гостей в день
18:11 Как повышаете средний чек
19:31 Лотерея для повышения среднего чека
21:19 Поставщики продуктов
22:34 Документы для открытия
23:39 Система учета
25:39 Кто основной клиент
26:17 Сезонность
26:59 Как привлекаются клиенты
28:33 Конкуренция
29:54 Ошибки в бизнесе
30:58 Персонал
31:10 Условия оплаты сотрудникам
32:19 Как ищут персонал
32:54 Бухгалтерия
33:46 Сколько можно зарабатывать?
35:14 Совет новичкам
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t.me/sozidatel30
ВКонтакте - sozidatel30
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/sozidatel
Инст / sozidatel30
По вопросам сотрудничества dedov_ds@hotmail.com
Оператор / operator_andreev
* В видео упоминается продукт компании Meta «Instagram» - Facebook и Instagram запрещены в России, Meta признана экстремистской организацией.
#кофейня #бизнес #бизнесснуля
7 сен 2022
