Как открыть ресторан? / История паба SköL 

Не забывайте оставлять любой коммент и подписываться, вдруг вам достанется ящик Черного Вепря или Бессмертия Идунн? =) PS участнику конкурса должны быть более 18 лет.

150кг дверь... нормальный такой фильтр, не дорос - не открыл - не выпил Мне нравится:)

Полезное видео. Вскрыл несколько камней, показав изнанку начала бизнеса. И парень позитивный. Чувствуется, что действительно рассказывает пройденную лично школу. Однозначно подписался.

Очень классно, много интересной информации

Спасибо мужик за открытость и честность

Красавчик!!! Очень интересно. Иди вперед!)

Очень интересно! Хороший у Вас канал! Спасибо!

Прикольный кабак был, кухня не вся заходила, но атмосфера и медовушка что надо, они все компенсировали. Раньше в отпуск из Хабаровска приезжали и всегда заходили, а потом бах и заходить некуда, каждый раз когда бываю у родителей и еду мимо - вспоминаю, что там был Скель...

Офигенно! С огромным удовольствием смотрю твои видео. Вот прям начал сейчас смотреть с самого начала,все подряд - очень здорово! Продолжай,Андрей - видео несут пользу.

Спасибо за прекрасный видос💖

Ооо, Скель... отличный рассказ под темную медовуху и ностальгию по тем временам

спасибо за историю)

Оххх Бывал там, бывал...) Вспоминая, аж прослезился, скупая мужская... Интересная история, исторически интересного места))

Отлично)было интересно.

Очень познавательно! Спасибо.

+ продолжай ! все смотрю. очень интересно.

Очень интересно! Спасибо за искренность!

Посмотрел видео, заслушался,грусть и настальгия по скёлю взыграла). Был в нём два раза, место как и блюда очень по душе пришлись, из напитков медовуху пил, собирался попробовать другие, но не успел. Андрей, ты прирождённый рассказчик)! Слушал всё тобой рассказываемое и прям удовольствие получал, как от чтения интересной книги с жизнеописанием главного героя. Вам бы магазинчик небольшой с своей продукцией открыть, чтобы все знали куда идти за вкусняшкой!

+ Вчера первый раз посмотрел твоё видео, сегодня уже ставлю медовуху!

Приятно смотреть на то как человек рассказывает как он жил своим любимым делом, в котором полюбому было очень много негативных моментов но без них никуда и поэтому зацикливаться на них не стоит! Прям вера в предпринимательство возвращается :D

очень познавательно, прошу продолжай!

Спасибо тебе огромное за видосы, всё доступно объясняешь. +

Умница, "бизнес это точки соприкосновения")

+ Видео, крутое, спасибо за непринуждённую обстановку)

шикарный контент, особенно рецепты

+ Спасибо вам, Андрей) вдохновляете заниматься крафтом и стремиться к производственным масштабам)

Классный канал, не только из-за рецептов. Ещё полезнее оказались советы по бизнесу. Мало кто так честно поделится опытом.

+ Андрюха, снимай еще! Очень живо и увлекательно получается!!

+ Шикарная медовуха!

+ Спасибо за видео, продолжайте в том же духе

Круто, в плане ораторского искусства. Интересно слушать.

Доброго времени суток! Хотел сказать спасибо большое за Skol! Столько лет прошло , но проезжая мимо этого места с грустью вспоминаешь какое душевное было место. Да были вопросы по кухне и прочее, и мы семьёй были среди тех кто пришёл туда в первые дни и был не очень приятно удивлён, НО потом мы пришли ещё раз и все было хорошо. Было вкусно, весело, интересно и очень атмосферно ! У меня есть товарищи из Москвы, которые приезжали пару раз в году в Курск и принципиально хотели идти только в Skol, так им понравилось ! Андрей прекрасно рассказываете, удачи Вам и всего наилучшего! Ждём Skol 2!

+ КЛАССНО РАССКАЗЫВАЕШЬ И ИНТЕРЕСНО!!

Зачетный!)

+ Очень интересное видео, как раз в планах на будущее было что-то подобное открыть :D Благодарю за подробное разъяснение и, конечно же, за фото и видео-вставки!

+ Спасибо, всегда заходил за кружечкой именно к вам

о_О COOL!!! Напиток - мечта! +++

Очень интересное видео! Спасибо вам) +

Музыкальное сопровождении огонь!!!

Хороший ты мужик , добрый и открытый 👍👍👍

По кайфу,приятно тебя слушать.

Сплошное ностальжи, это было прекрасное место! Дальнейших успехов Вам, Андрей) п.с. медовуха у Вас потрясающая, постоянно берем.

Отличное видео, топовый ресторан)

+ спасибо за ролики!

Реклама огонь!!!!!))))

Мое уважение! Сам работал в студенчестве в баре, не таком клевом, но кухню изнутри прекрасно понимаю) не лёгкое занятие! Но почти всегда весело и куча историй) Спасибо, душевное видео)

+ Отличное видео! УХ как мы на открытии с другом вкусили медовухи)

+ Андрей, красавчик) на новый уровень выходишь! Жду не дождусь Былинки)

Открыл для себя Ваш канал дня 4 назад, сразу подписался! В ютубе не хватает подобного контента! +

Спасибо за шикарное место!! С друзьями любили там посидеть. Под конец перемены чувствовались: качественный фолк был разбавлен современной одноразовой ерундой, официанты безразличные стали, а медовуха всегда превосходная была)).

Отлично рассказано!

Спасибо за Skol) был в Курске проездом году в 13 и это было хорошо!)

Очень приятно слушать когда человек грамотно и интересно рассказывает! Подписка) P.S. Увижу ваш продукт в Калининграде обязательно куплю)

Очень интересный канал, показываете как есть, со всеми трудностями и удовольствием, которое испытывает предприниматель любящий свое дело и занимающийся им не только из-за прибыли, жалко, что таких каналов мало, если было бы больше, я уверен гораздо больше людей открывали свое дело и люди могли наслаждаться новыми уникальными продуктами, услугами во всех сферах, спасибо за видео!

Был у вас один раз,когда был в Курске.Очень понравилось,замечательное заведение

bravo, foarte frumos si interesant

Все четко и по делу! Приятно слушать, о сложном простыми словами)))) Про работу сарафанного радио вообще в точку, о хорошем продукте или о хорошей услуге человек поделится с 2-мя 3-мя близкими, а о плохом человек будет трезвонить на каждом углу, и в среднем об этом узнают 10 человек....

Спасибо, оч крутое видео!

Это был крутой ресторан, до сих пор его вспоминаю

+ Мьёльнир, это круто!

Крутая история!!! Мой очень хороший друг погорел на открытии ресторана. Делал все правильно, но подвел напарник. Сам тоже не по наслышке знаю, на сколько это трудоемкое занятие.

+ Помню на BCD в 2017 (а может даже в 2016, могу путать) для меня и моих друзей главным открытием была именно Ваша продукция ))

Крутая история! Общеизвестный факт в узких кругах посвященных: первый день выездного кабака на полигоне самый бокопорный. Тут, в общем-то открытие ресторана получилось по его заветам.)) Несмотря на все косяки получилось, потому что проект зажигал создателей. И хорошо, что все взлетело, и вы не ушли в минуса.

+ Андрей - молодец! И напитки хорошие, и дело правильное - делитья бесценным опытом.

Это было одно из самых уникальных и интересных мест в Курске, очень жаль что Скель закрылся. Лично у меня осталось очень много приятных воспоминаний об этом месте :)

+ хорошее было место, удачи в твоём бизнесе !!!

Супер!

Помню вы как-то приезжали к нам на фестиваль Брянск Стародавний, а я потом приезжал в Курск погулять и заглядывал в ресторанчик...красиво там было_)

Хороший был ресторан, жалко что закрылся. Считай достопримечательность Курска. Не припомню в Курске ничего настолько же оригинального. Спасибо Вам!

спасибо что подилился опытом, желаю тебе здоровья и придлагаю занова открой новый ресторан у тебя все получится :)

Рагнар которого мы заслужили)) +

+ С удовольствием посмотрела. А медовуху вашу довелось пробовать на Русборге прошлым летом, отличная вещь!

Красавчик!

Гы-гы. Чтобы не было таких затыков и лишних трат при строительстве или отделке - есть мы :) архитекторы. Эскизный проект, проект с полной визуализацией чтобы точно понимать как выглядит и полная рабочая документация (чего и сколько, где взять и по каким ценам, как собрать и в каком порядке подвозить) :)))

...а-Я- "сдулся"🤣✌ Ты-нет!!! И У -Тебя ВСЁ -получится👍🖐 Искренне рад за таких Людей

+ Посмотрел ваше видео о варке медовухи, загорелся идеей опробовать приготовить сей напиток в условиях кустарного производства, короче дома на кухне. Жду лета чтобы искать мёд. Пожалуйста снимай больше видео с рецептами

+ Андрей, только не путай смету и БП. Смету составить гораздо тяжелей на такие проекты.

Классный был ресторан, сухарики к пиву которые там были, до сих пор дома для себя делаю.

Очень вдохновляюще! Огромное спасибо! P. S. Обязательно попробую вашу крафтовую продукцию, если таковая встретится на прилавках =)

Красиво

Лучшее заведение города было

спасибо за видос

интересно было послушать, тем более бывал в этом рэсторане, интересно было бы послушать про медоварню

+ уж очень хочется медовухи)

Норм, красава, руби еще))

искуситель однако!!!! +

чувак ты супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Андрей замечательный человек! Спасибо за советы! У нас с женой маленькая кофейня в которой мы продаём эко пастилу которую делаем сами! Хотим приехать на ББ2020 поучаствовать в ярмарке, но не знаем как))

Дорого дня. Весьма познавательно )) Хотелось бы в следующих видио увидеть побольше о вашем производстве, регистрация, оборудование, какое сырье используете как выходили на торговые точки? За конкурс ++

Для Курска отличный новый формат был (я сам Курянин), очень хотел бы посетить.

Парень. Я тоже ушёл на ноль. Жаль не могу поднять кружку за твоё здоровье. Зато ты делал, к чему стремился. А я нет. Поэтому ты мой кумир, хоть ты и младше меня

Карантин закончится - приеду к вам

Я хочу ящик вкусняшка!!!))))

Обожал ваш паб. Очень жаль было когда он закрылся. Радует что вашу медовуху и сейчас можно купить в Курске и предаться ностальгии вспоминая уютное местечко с приятной музыкой и общительными людьми. P. S. Подскажите где кроме магазинов Европа можно купить продукцию мьёльнир?

Надеюсь когда нибудь увидим снова потрясающие место было

Был там не раз! Потрясающее место, но в 2012 или 2013 мне еда совсем не понравилась, толи я был избалован Москвой, толи вкусы уже поменялись. А вот дизайн очень был крутой! Я удивился, что в Курске есть такое место! Был очень приятно удивлен.

Был в SköL и не раз. Оооооочень понравилось,ооооочень атмосферно. И оооооооочень не хватает SköL сейчас((((((((((((((((((((((((((((((

Андрей, каждое следующее видео интереснее предыдущего! Привет тебе от твоего постоянного оптового клиента по мёду из Новосибирска, а также от бывшего ролевика (реконструктора). Ролик очень понравился! На счет популярности и жизни проекта - соглашусь, но мне кажется у вас была своя ниша достаточно узкая. То есть народ ходил первые год-два больше из-за оформления и интерьера, а далее терял интерес, так как было слишком много антуража. Мне кажется надо помнить, что бар это не музей, тематика должна передаваться в меру, а заведению нужно быть современным и отвечающим современным стандартам. Я стараюсь сочетать антураж и тематику с современными веяниями. Поэтому к примеру паб (который кстати потребовал почти в 3 раза меньше денег чем у вас) растет от сезона к сезону, правда ему только 2 года скоро. Если проект успешен и нашел отклик у большой аудитории то достаточно следить за качеством, а через 4-5 лет просто провести некое обновление (освежить интерьер, мебель, оформление). Тапрум-мини бар же еще более устойчив чем полноформатный бар, я его и через 10 лет вижу. Ждем следующих видео!

Классное место было. В 2013 первый раз попробовал медовуху там. Все понравилось. ТОлько вот после скела пошли к девушке, а у меня после жаркого в горшочке всю ночь болел живот, и мы вместо приятного времяпрепровождения просто лежали, девушка спала, а я мучался от боли)))) женату 6й год.

Андрей, спасибо за честный рассказ и разбор реальных проблем! Очень надоели теоретики, без практического опыта.