Самый лучший и простой способ, чтобы не музицировать - это заранее отварить фасоль в большой ёмкости и хранить в пакетах в морозилке. Брать порционно по необходимости, что значительно сокращает время приготовления, например борща. И ненужно ни каких варок в трёх водах и других канителей - это всё вздор и пустая трата времени.
I Irina Markova , большое спасибо за четкий и вразумительный ответ ,на вопрос , что делать,чтобы в кишечнике не было урагана от фасоли , теперь только так и буду готовить . Мужу купил на рынке , как зелёную чечевицу ,но выяснилось ,что это не чечевица вообще , а маш. Ирина может подскажете , как готовить бобовые- маш или бобы мунг , как их ещё называют в Индии. Заранее благодарна.
Здравствуйте Ольга, спасибо огромное за ваш рецепт, и я ваши ролики все смотрю и я рада. Я сама с Армении и у нас разные фасоли и мы никогда не замочиваем, мы помыли хорошенко и поставили варить и так один час ворим и они все разные фасоли очень вкусно, потому что в Армении земля обсолютно нет химии,и опять поэтому очень и очень вкусно, любые фосоли. Моя хорошая я живу в Канаде уже20 лет и мой брат каждый год посылает мне фосоль разные, хотя здесь полно, но совсем не вкусно и можно сказать как трава.Да вы правы, это для таких людей как канаде и америки, вот им это нада, они не понимают даже как это варить, для них зто просто прелесть.А вам 1000лайк для таких людей который далжни смотрет и делать. Огромное спасибо и храни вас господь.Привет из канада. Я вша ролики где чистить лицо, и всегда я делаю и спминаю вас.Храни вас господь.
варить, пока не начнёт развариваться, сказано же было, но не более, а если более, то это для борща хорошо, и об этом тоже было сказано, слушайте внимательно. А ещё, когда фасоль готова, то воду лучше, слить даже для супа или борща, а не пить или есть эту воду, иначе музыцировать будете долго.
Спасибо. Но меня не пучит от фасоли. Я варю в двух водах всегда. Теперь понял почему не пучит. Хотя воду стал менять просто так,интуиция...)) А жучков я просто не допускаю. Хотя иногда на рынке у бабок иногда куплю,а она заражена. Сначала не видно,а потом жуки развиваются и начинают вылезать. Тогда переберу и варю целую фасоль.
@@РинатаДевликамова-л7з Говорят, фасоль лучше хранить в морозилке, что бы жучки не заводились. Вареную фасоль мы раскладываем по маленьким коробочкам и кладем в морозилку, используем, когда надо. Конечно она должна быть не переваренная и в борщ, например, добавлять в самом конце, что бы она только закипела и не переварилась （перед зажаркой）, можно даже не размораживая до конца.
Если не хватило воды при варке, нужно добавлять только ХОЛОДНУЮ воду. И вообще, если вам надо поскорее сварить фасоль, добавляйте в кастрюлю по чуть-чуть холодную воду. А на готовность фасоль надо определять по методу 5 фасолин. Пробовать, если все мягкие - готово.(Посоветовала американская шеф-повар когда-то в телепрограмме.
Я тоже смотрела и сделала ,как он сказал. Но варится очень долго. Мы всегда замачивали фасоль ,добавить соды пищевой,соли и оставить на ночь,потом промыть и варить ,30-40 минут,зависит от сорта фасоли.
Пустое видео. Что это значит - варить до готовности? Почему не сказать сколько примерно времени на каждый сорт фасоли. Их всего четыре вида - мелкая, крупная, красная, пятнистая. А так - видео пустая трата времени.
Промыть без всякого замачивания, залить холодной водой выше уровняна два пальца,варить до закипания 20 мин слить ,промыть холодной водой,снова залитьхолодной повторить как первый раз проделать тоже самое, снова залить холодной водой,довести до кипения,20 мин кипятить все фасоль готова,в ней нет ингибиторов которые вызывают пучение готовьте на здоровье это рецепт академика Галины Шаталовой,светлая ей память🙏
Жучки в фасоли заводятся от того,что ни правильно хранят,фасоль хранить ТОЛЬКО НА ХОЛОДЕ,если много,как было у меня,когда сажали,выращивали свою на огороде,то хранить в ХОЛОДНОМ ГАРАЖЕ,НА БАЛКОНЕ,а если покупная в холодильнике.ТОЛЬКО НА ХОЛОДЕ,и никаких жучков
Как нудно! А нельзя просто измерять на 1 стакан фасоли воду и время варки? Пальцы,сосиски, что за бред? За ненужной болтовней не услышала в чем изюминка! Дизлайк!
И я замораживаю. Фасоль, все крупы, я сначала ставлю в морозилку на три дня, а только потом в шкаф. Если есть жучки, холод их убивает. А вы знаете, что в хранилищах зерна море этих жучков. Так же может заражена мука. Поэтому я и её пропуская через морозилку.
Фасоль заливаю кипятком, буквально 15-20 минут стоит и варю с добавлением соды на кончике ножа. Варится очень быстро. И никакого замачивания на ночь не требуется.
Чего толочь воду в ступе!!! Закипела вода засыпаю промытую фасоль.по мере выкипания воды .подливают холодную воду и варю до готовности.перед окончанием подсаливаю все фасоль готова.Хоть суп варите.хоть тушите.
Добрый день!Оля,расскажите пожалуйста как отмыть силиконовую форму от гари? Я уже устала ее тереть,она не подается чистящим средствам. Спасибо вам за ваши видео.Смотрю вас с удовольствием.
