Комбинезон?)) Ну, в целом, если уметь - то, наверное, можно. Но в детской технологичной одежде много сложностей. Это не просто куртка из джинсы, допустим, которую можно сшить самой. Например, в технологичной одежде проклеиваются внутренни швы на специальном оборудовании, которое стоит огромных денег и еще не каждое производство может себе его позволить.