Как ПРАВИЛЬНО!!! делать домашний квас . 

Людмила,спасибо за рецепт закваски! Сливал четыре разв и только на пятый раз ,,забадяжил,, около 3,5 литра. Получилось почти как магазинный,но …,Но! Изменил немного Ваш рецепт и теперь пью квас просто супер!!! Во первых,на 5л банку кладу стакан граненый сахару,немытый изюм чуть меньше не полной горсти , сухари бородинского хлеба ,но немного и даю постоять ,чтоб квасные дрожжи забродили или усилились. И потом заливаю теплой кипяченой водой! Все стоит около 1,5 дня ,но не 2 или : дня как у вас и потом сливая в бутылки,кладу на 1,5 л бутылки 2-3 изюмины ,закрываю крышками и оставляю на сутки на столе в тени и потом в холодильник минимум на день,но лучше больше! Да,кладу в бутылки чуть-чуть хрена и все! Квас просто супер!!! Бояться не нужно,что бутылки взорвутся, сутки достаточно в тени подержать… Вам спасибо за рецепт закваски,она просто супер! На новый замес кладу как и вы немного хлеба от старого замеса как и вы…

Заделываю уже раз шестой, что ли. И с каждым разом лучше. И это действительно квас, а не брага. Очень автору благодарен.

Хлебчик лучше подсушить в духовке до коричневой корочки, и цвет и вкус улучшается. Спасибо за "здравый" рецепт!

Людмила, дорогая благодарю за такой рецепт кваса для окрошки и за питьевой квас. Все подробно, все понятно, буду с удавольствием делать. А пока рассказывали рецепт чуть слюной не захлебнулась, предвкушая когда делаю сама, как же будет вкусно, одним словом бомба❤🎉🎉🎉. Здоровья вам 🎉🎉🎉

Доброго времени суток , прошлым летом сделала закваску по этому рецепту и всё лето пили отличный квас. Для вкуса я ржаной хлеб хорошо подрумяниваю в духовке затем часть сухарей заливаю кипятком ,даю настояться ,а дальше всё по рецепту. Рецепт рабочий ,благодарю.

Великолепный ролик. Спасибо, за подробное описание. Всё понятно и пошагово.

Здравствуйте Людмила! Спасибо большое за рецепт. Объязательно попробую приготовть.

Очень, очень понравилось видео. Спасибо 😊

Огромная Благодарность за подробности и советы в Ваших видео ! С Уважением!

Огромное спасибо, впереди лето обезательно будем готовить ваш квас.

Спасибо большое за рецепт!❤️🇰🇿

Спасибо огромное за рецепты кваса я тоже поставила

Спасибо все очень понятно.

Умница-like

Спасибо большое вы так хорошо все объясняете хорошая хозяюшка удачи и процветания вам вы молодец

Жаль ,что поздно увидела ваш рецепт, уже лето заканчивается....,но все равно буду готовить 👍👍👍

👍👍👍Супер! 🙏

Спасибо Людмила за спокойное и подробное обьяснение рецепта. Я сейчас делаю квас на цикории, но теперь попробую по вашему рецепту, очень хочется хлебного кваску😀

Спасибо за рецепт кваса все таки я нашел рецепт как готовить квас настоящий сколько я спрашивал как готовить квас ни кто толком не объяснял возни конечно много но я думаю это того стоит попробуем приготовить удачи вам и вашему каналу

Рецепт как раз кстати.Спасибо . Хоть будем пить с удовольствием, не то что магазинные, не знаешь, что туда налили.

Спасибо большое все хорошо понятно 🎉

Сколько роликов пересмотрела и наконец только у вас поняла почему у меня получается вместо кваса бражка. Все показывают,что через 8 часов прямо супер квас получается. Спасибо вам.

Спасибо за хорошее обьяснение приготовления кваса....Казахстан.

А у меня и первый вкусный был (не горьковатый), и второй тоже обпиванье. :)) Завтра третий будет. Спасибо Вам за рецепт!

Благодарю Вас за отличный видеоролик,за подробное объяснение,и пошаговое приготовление домашнего кваса.Отлично!!!

Подписалась! Мне очень понравился рецепт 👍❤

Ваши видео полезны для молодых Хозяек !

Добрый вечер, попробую, приготовить, как вы предложили и вам напишу о своем результате... Спасибо большое...Надежда

Спасибо!!!

Спасибо большое за совет, как приостановить на время процесс производства кваса! Не знала, что можно на длительное время оставлять закваску в холодильнике.

Ворот...и я поставила на солнышко.. точно грибки дрожжевые пропали. Спасибо. Пойду по вашему рецепту пробовать.

Спасибо за ответ ! Всех , всех Благ Вам! Процветания каналу !Много , много ЛАЙКОВ Вашему каналу ! С Уважением !

Просмотрел кучу роликов про квас, везде одно и тоже, практически все копируют друг друга, одни и теже рецепты и в основном это бражка получается, а не квас и вот только у Вас более менее понятно разложено, как делать закваску для кваса, чтобы она не горчила и не была брагой а квасом !, у всех вокруг да около, ни кто походу и не понимает что квас это немного другой продукт, и после такого кваса можно, и за руль садиться, градус если, и присутствует то совсем не большой ! уже после первого слива вкус поменялся и становится похож на квас, спасибо вам большое !!! Всего вам доброго !

Прекрасно!!!! Здорово!!! ЗОЖ !!!!! Вы МОЛОДЧИНА!!!!У меня есть хлебная закваска ржаная, сколько ложек положить на 3л. ? Благодарю!!!! А можно без хлеба, а просто закваску?

Да не такой уж сложный рецепт зато знаешь что пьешь я так же делаю спасибо Людмила большое

А мы хлеб в духовке поджариваем для цвета. Спасибо за ваш рецепт, попробую ваш вариант

Молодец! Сказали очень важную вещь!!! Не ставить на солнце!!! ,иначе можно всё испортить!

🔥🔥🔥

Видео прекрасно , смотреть и слушать Вас приятно ! Главное , все советы , которые Вы даете , необходимо знать , что бы получить правильный результат . Вы используете "живой "хлеб (не подсушенный или сухари ?)? Правильно понимаю ? С Уважением ! Процветания каналу и всех Благ !

Спасибо попробуем приготовить хлебный квас🥔🥔🥔🍇🍇🍇

Это первое видео, которое поясняет, что первый квас на выброс. Это действительно так.

Спасибо за такой подробный рецепт-это то что я искала! И за закваску-спасибо. Может быть можно попробовать вместо термофильных дрожжей добавить закваску? Буду пробовать! Спасибо

Спасибо большое. Подписался завтра буду пробовать. Скажите сколько в холодильнике он будет храниться

Я весь хлеб не делаю сухариками а на половину,в свежем хлебе уже готовая закваска. А для цвета немного поджариваю . Отдельно их заливаю кипятком ,даю остудиться и заливаю в 3 лит.банку с хорошей, теплой не кипячёной.водой. со всеми остальными ингредиентами. Ставлю в теплое место .а остальное ,как в этом видео...Благодарю !

Людмила спасибо большое за рецепт. Сухой хлебный квас можно добавлять?

Много пересмотрела роликов, сделала. Не то .ваше обьяснение мне понравилось. Первый квас чуствовался не доигранным, мне это не нравилось. Сделаю за вашим рецептом , он мне внушает доверие. Потом напишу, что получилось. Спасибо.

Сделали по вашему рецепту , все отлично , подскажите а на сусле сколько должен стоять квас?

Людмила мне очень понравились ваши рецепты приготовления кваса, можно ли связать наши жизни? Если конечно вы свободны

Здравствуйте. Обжаренный в духовке ржаной хлеб не используете ? Бородинский хлеб можно брать для приготовления кваса ?

Сейчас везде солод продают ,например на валдбирисе из тёмного вообще правильный получается однако. Это скорее Кока-Кола без коки

Людмила, огромное спасибо за великолепный рецепт! Подскажите пожалуйста, я правильно Вас поняла, что после того, как мы сливаем квас из трехлитровой банки, мы снова добавляем в банку кусочек хлеба, изюм, и заливаем теплой водой с жженым сахаром?

ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ГОСПОДЬ ПОМОЩЬ

Ненадо выбрасывать из банки настояныи хлеб великолепная маска для валос

🎉

Спасибо за рецепт . Сделала по вашей методике , квас получился вкусный , но после третьей порции квас получился как жидкий кисель . Что я сделала не так ?

Tərkibində alkaqol olur?

Здравствуйте! Разве так правильно?

Здравствуйте, есть у вас рецепт с ржаной мукой заварной?

В ЮтиюббЭ нашел этот рецепт. Супруга давно ворчит, что я пиво пью. Решил сделать квас с легким алкохольным оттЭнком. Про алкогольность чудо напитка и градусов умолчал. Купил все, что надо по инструкции Гуру , замутил, выдержал. Пахнет приятно, на вкус, волшебно. Орадовалась супруга ,что я меняю пиво на квас. Выпили по кружече, по другой. Хорошо. Холодненький, ценный.тонизирующий. Кинишко смотрим, расслабляемся. Тут Кульминационный момент в фильме... и началось.... В животе, что-то грохнуло, ёхнуло и процесс ПОШЁЛ МЛЯ. начались какие-то спазмы везде, в лобной части головы в ушах и даже в мошонке . Наперегонки побежали. ДЕВОЧКАМ надо уступать. Супруга влетела в туалет первой. А я как мужчина остался под дверью борясь со стулом. Стул СЦУКА не сдавался, матёрый ГАД МЕЖГОЛАКТИЧЕСКИЙ ИМБИДОРАС. Принимал всяческие формы, искал хоть какую нибудь щель, хоть ДЫРОЧККУ. Меня от напряжения трясёт, вспотел , сжал зубы и ВСЕ естественные и не естественные отверстия в организме..Даже жужулик и бубенцы втянулись. Слышу, супругу не отпускает. К залповой конанаде прибавилось какое-то кряканье и ВОЙ раненого тюленя. Я ОРУУУ: СКОРЕЕЕЕЕ! Враг с тылу ломится!!!! МОЯ чупакабра тоже хочит родить ежа .АЦЦКИЙЙ ВЫССЕР рядом.Виу ,ВИу DANGER.Ситтуация накаляетсяяяя. Открывается дверь, вываливается бледно зеленая супруга, Сначало я ее даже сразу и не признал - возможно меня накрыла лёгкая так сказать галлюцинация - которая уже поселилась в моем разуме. Медленно перебирая ногами , пошатываясь и спотыкаясь проползает в ванну.Может алкогольный сильно квасок получился ,подумал я долю секунды,а может пол секунды ,Но думать более чем о встрече с БЕЛЫМ БРАТОМ мой мозг более ни о чем уже не мог.Я хотел унитаз как ПОШЛОЕ ЖИВОТНОЕ. Я влетаю на толчок едва вспомнив снять штаны В процессе подлёта к белому брату последнее из того.что помню это крепкое объятие бочка унитаза когбудто это лучшее.что создали люди на земле.Срал как конь Ильи Муромца. думал * опу разорвет. Вот уж точно салютище, аж дети забеспокоились в комнате.Да что там дети - пол квартала притихло в ожидании аппокалипсиса. Такой волны *омна я не видел со дня своего появления на свет, очко так развальцевало,что аж страшно стало, сможет ли коричневый глаз еще потом придерживаться "старой школы" откладывания личнок по старинке. Даже голову руками придерживал, чтоб ее вакуумом в тело не втянуло.В процессе того как - Я ;унита-белый конь он же брат и часть пола приподнялось в процессе продува моих коричневых трубы и того же цвета коричневого глаза. я увидел своего соседа с нижнего этажа.Поздоровавшись с ним и пожелав ему КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ я исчез но новому протоптаному пути . При второй волне идя в изведанном мне направлении.я повторно хотел объяснить соседу.что это возможно скоро прекратится. но кроме стоящей мумии с открытым ртом.говорить было не с кем. Вернулся на землю хоть и с неким эффЭктом прострации или просрации. Фильм мы дальше не смотрели. Сидели в разных углах комнаты периодически перепёрдываясь. Причем она обиженно, а я больше с извиняющимися нотками. Очнувшись утром я подумал .ЧТО я при приготовлении чудо напитка , что то нарушил в технологии приготовления.Трясущимися руками решил еще раз замутить сие зелье. с доскональным и трепетным отношением к рецепту .Я изготовил СО ВСЕЙ ДУШОЙ напиток ,думал теперь то уж точно будет квас всем квасам на зависть( так в прочем и оказалоссь,но немного другой плоскости).В выходной поехал на маршрутке на дачу, перед выездом выпил кваса. Прихватило живот на половине пути, водитель остановился. На второй раз остановки маршрутки я ,мой мозг и больной коричневый глаз - все трое мы поняли, что это не последняя остановка и все втроем мы вышли из маршрутки в чистое поле .Все мое существо покинув кабину маршрутки превратилось в беспощадного ДРАКОНААА испепеляющего все на своем пути(тоько это было не пламя и не из головы) Мне уже было НАСССРАТЬ обсалютно на всё, хоть бомбы рядом бы падали пучками ПОХ. Только бы этот срач прикратился через каждые 10 минут. В итоге я полз как пртизанен до дачи оставшиеся 5 километров больше 5 часов. Мне уже ничего не было интесно в жизни кроме мысли о том только бы как покакть и как оказывается я умею отлично ,можно сказть виртуозно какать ,лучше всех на этой планете.(Я познал коричневую Нирвану. Да что там познал я ворвался в неё и изнасиловал без спроса .Как рыцарь кала на пердючном коне)Слава яицам.что только тяжелые сумки сдерживали меня на этой грешной земле.Иногда меня накрывали мысли ,что я аццкая ракета на цепи стремящаяся в космос, ощущения как будто стартуешь с космодрома Байконур. А так ЁЛЫ ПАЛЫ ЕТИТЬ КОЛОТИТЬ.квас очень вкусный, РЕКОМЕНДУЮ!

Много возни,я сушу в духовке ржаной хлеб,кладу.в емкость,кладу несколько изуменок и сахар по вкусу,через день можно пить квам,а заливаем все теплой водой

"tret buchanki chleba" to je prosím kolik gramů cca ?

Скажите в каком магазине вы покупаете сусло для кваса

Здравствуйте,подскажите,из за чего газов мало,практически нет.на вкус,вкусный квас,а газиков нет,что сделала не так?

а если делать снова квас с того что осталос, сачар опять надо на плете парит для коричнего цвета? или только тот один раз?

Добрый день Людмила а дрожжи тоже постоянно надо добовлять

Для. Цвета Кваса. В. Магазине. Покупййаю. Сухой. Хлебный Квас (Порошок). И добавляю. В сделанны

Доброго Вам дня, Людмила, тёзка моя. 😊 Сегодня впервые делаю квас на цикории.Подруга ооочень советовала приготовить. Завтра дегустация. А за рецепт хлебного кваса для окрошки благодарность особая. Очень нравится окрошка на квасе, но из пакупного так себе. Вот Ваш рецепт 👍🏼. Хочу спросить..Когда делаем повторно и далее квас ,хоть ведро, как Вы говорите. то каждый раз выдерживать надо также как и в первый раз -- суки ? А нельзя сразу сделать хотя-бы 5 литров , за раз ?

Людмила, купила концентрат квасного сусла, но судя по составу, в нем нет сахара. Если делать с суслом, то сколько сахара надо положить на 3х литровую банку? Заранее благодарю за ответ!

Нет смысла в этих манипуляциях в банке размножаются те же дрожжи что слили

Я не поняла, если через неделю, как в холодильнике постоит закваска, делать новый квас, то всю закваску надо брать или

Два раза ставил по этому видео.и оба раза получается кислый.что делаю не так?сахара мало,слишком теплое место выбрал (возле батареи) или перебродил?хотя так же 2ое суток и в холодильник.может сахара мало стаканы разные бывают обьемом.в граммах бы

Привет, Людмила! Скажите, пожалуйста, а можно заменить ржаной хлеб на ржаную муку? И если да, то сколько надо положить.... и как это сделать...

Как будто сижу в химической лаборатории!

Если вы не в курсе то то что на дне (осадок )это не дрожжи а мёртвые дрожжи

Дрожжи могут на изюма содержатся ,винные. Если изюм не окунали в кипяток с чём-то там

Почему изюм не рвете, ведь дрожжам надо сил, чтобы порвать оболочку ягоды, чтобы фруктоза, что лучше чем сахароза, участвовала в брожении

Resept xarowiy nu izza dvux litrov ya lucwe kuplyu cem 5 dney marocit qoluvu seravno sposibo

для цвета черные сухари! атомная закваска называется!

Смотрела смотрела и запуталась что зачем, наверное нужно записывать. Не понравилась, конечно спасибо

Всё слитое надо не выбрасывать, а перегонять и будет безотходное производство.

Ну хоть один правильный рецепт, а то " квас за один день", " квас за 5 часов", " квас за 2 часа", Да никогда не будет вкусный квас за 1 -3 дня. Нужна выдержка!

У меня квас горьковатый, почему?

Это что за канитель с квасом? Неделю она делает квас, вот это быыыыстро! Спасибо, но нет.

Закваску я замораживаю

Это так долго и пить перехочется

Сильно мудрено..

Дрожжи ? Досвидос !

Это "не заморачиваться"?? Четыре дня готовить закваску и ещё три дня ждать квас, потом ещё и охладить надо ... Неделя!!!

Это не квас это бражка. Лактоферментации нет в ващем процессе.

Сахар, хлеб, дрожжи, изюм. Знатная барда! 🙂

Дрожжи вредны

Самое дурацкое приветствие в мире: "ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК". Отвращает напрочь от дальнейшего прослушивания...

Да уж половина не нужных действий

Посмотрел начало и сразу сбросил, потому как у меня дрожжи живые, а сколько их закладыать - ВОПРОС! Всё хорошо, но надо бы закладывать в рецепт варианты.

Может он и вкусный! Но ск ко мороки!

В России есть всё, а уж 800 граммовых банок, ну просто завались)))

4 дня просто потеряны.Да и квас с кипячёной водой никогда не делают.

после слов: изюм не мыть-закрываю видео.....ужас. эту грязь в себя...

Мля, а не судьба было сразу сказать что сгусток от жидкости нужен!? 🤯😠 Я всю первую "жижу" в раковину вылил!!!!!

Что за херню несети