Тёмный

Как приготовить ванильное мороженое с мороженицей или без I Рецепт мороженого с крем англез 

Шеф Вивьен
Подписаться 378 тыс.
Просмотров 70 тыс.
50% 1

Для ванильного мороженого вам потребуется:
✔️ 300 мл молока
✔️ 300 мл сливок 30%+ жирности
✔️ 185 г сахара
✔️ 2 ч ложки ванильного сахара
✔️ 1 стручок ванили
✔️ 5 желтков
✔️ белок 1 яйца
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:54 что вам потребуется
1:36 крем англез
7:15 как сделать кофейное и шоколадное мороженое
8:31 мороженое в мороженице
9:37 мороженое без мороженицы
12:03 мороженое готово
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Мороженое #Домашнее

Хобби

Опубликовано:

 

29 июн 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 290   
@k1a2n350
@k1a2n350 11 месяцев назад
С таким папой счастливое детство у девочек.
@user-fi8ou7ku6u
@user-fi8ou7ku6u 11 месяцев назад
Ну с чего вы взяли??? Детки даже не улыбаются, не шалят, не проявляют нетерпения... Может быть он домашний деспот?? Пишите и обсуждайте рецепт и не суйтесь в личную жизнь блогеров.
@ilushqa9162
@ilushqa9162 11 месяцев назад
​@@user-fi8ou7ku6uкапец ты шиз
@yuriyyuriyyuriy1676
@yuriyyuriyyuriy1676 11 месяцев назад
@@user-fi8ou7ku6u а может дети не шалят и не проявляют нетерпения просто потому что культурные и на камеру не хотят или стесняються.
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 11 месяцев назад
@@user-fi8ou7ku6uу тебя, наверное, не дети, а обезьянки голодные. Бгг
@giuliainoyatova1894
@giuliainoyatova1894 11 месяцев назад
Мой папа 💖 не умел готовить мороженое, но он покупал мне и мороженое и зефир в шоколаде и мармелад в шоколаде и апельсиновые дольки и другие лакомства. А обе мои бабушки очень хорошо готовили и пекли. У меня было счастливое детство и счастливая юность. Благодаря им я люблю готовить. 😃
@alexandershepelev7042
@alexandershepelev7042 11 месяцев назад
У красивых людей красивые дети, у хорошего повара все вкусно, а у нашего шефа все супер вкусно и красиво! Процветания вашей семье и ждем новых рецептов! Удачи вам !
@ANJ-qw7nb
@ANJ-qw7nb 19 дней назад
Где увидели красивых детей? Только не надо....все дети красивые и.т.д.
@viktork4374
@viktork4374 11 месяцев назад
Шеф Вивьен обращается к дочерям: "chouchou"😍( прозносится как "шушу") что значит - солнышко, любимица.
@general7665
@general7665 11 месяцев назад
Не часто комментирую, но... Видео с детьми.. Совместное творчество... Я один вырастил сына. И такие семейные "маленькие радости", просто - ❤❤❤ Спасибо, Вивьен!
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 11 месяцев назад
Ты- молодец 👍
@Pycka3gpaBa
@Pycka3gpaBa 11 месяцев назад
Вы настоящий Отец! Дай Вам Бог и вашему сыну здравия и счастья! ❤❤❤
@evgen3714
@evgen3714 11 месяцев назад
Отлиииично! Детей не обманешь - это знак качества 👍👍
@tim4km
@tim4km 11 месяцев назад
Коротко говоря, нужно сделать следующее: 1. Взбить желтки с половиной сахара (гоголь-моголь) 2. Вскипятить в кастрюле молоко+сливки+ остальной сахар + ванильный сахар 3. Вскипевшее молоко влить в желтки и перемешать 4. Вернуть всё это вместе обратно в кастрюлю и нагреть не выше 82 градусов. Постоянно помешивать. (Консистенция манной каши) 5. Охладить (в ледяной бане или в раковине с холодной водой, как я). 6. Добавить белок и ложку мёда, перемешать хорошо венчиком. 6. Поставить в морозилку, перемешивать каждые 20 минут. Через час должно быть готово Хитрости и объяснения смотрите у маэстро в видео. Не благодарите. P.S. Спасибо, шеф. У меня получилось!
@user-im7fj6fo3z
@user-im7fj6fo3z 10 месяцев назад
Подскажите, пожалуйста, вкус меда будет чувствоваться в готовом мороженом? Спасибо за это разъяснение, у меня как раз были вопросы сколько в итоге перемешивать и когда мед добавлять)
@user-os7fu5uu6z
@user-os7fu5uu6z 11 месяцев назад
После просмотра ваших видео, всегда хорошее настроение.Спасибо.
@totoandtutu
@totoandtutu 11 месяцев назад
Детям повезло с таким замечательным папой! Счастья шефу Вивьену и его семье! Наверное супер вкусно.
@user-mf9mf3ev4h
@user-mf9mf3ev4h 11 месяцев назад
Какие очаровательные дети! Мороженое - бомба!
@userr6111
@userr6111 11 месяцев назад
Ой спасибо вам большое наш любимый гасконец 🌷
@danarazina6750
@danarazina6750 11 месяцев назад
Какое счастье иметь такого папу - дома всегда ждёт что-то вкусненькое! Счастья вам всем!🥰🥰🥰
@Loriot-200g
@Loriot-200g 11 месяцев назад
Спасибо вам большое Шеф Вивьен и мадам Оператор. У вас всегда прекрасные рецепты и очень хорошее, доброе объяснение технологии приготовления. Храни вас Бог ❤️🙏💐
@user-wm1qo6ic9t
@user-wm1qo6ic9t 11 месяцев назад
Вот повезло вашим деткам - какой только вкуснятины не попробовали).
@wolflove9321
@wolflove9321 11 месяцев назад
Шеф Вивьен, вы нас балуете. Спасибо вам за душевный контент. 😊
@tatyanashcherbakova1412
@tatyanashcherbakova1412 11 месяцев назад
Спасибо шеф Вивьен! Вы лучший шеф и очень обаятельный человек, и прелестные Девочки! Спасибо вашей милой жене.
@user-oe4pd5yq5t
@user-oe4pd5yq5t 11 месяцев назад
Прекрасное мороженое, чудесные девочки, восхитительный шеф и великолепная съёмка мадам❤❤❤❤❤счастья вашей семье
@user-Nikitulya11
@user-Nikitulya11 11 месяцев назад
Домашний ванильный мороженый! Блеск! 🎉 Вивьен конечно настоящий профи, всё знает и умеет! Это такое счастье смотреть и слушать, как он работает!
@user-xm8kl4nc9x
@user-xm8kl4nc9x 11 месяцев назад
Я так долго ждала мороженое! Спасибо! ❤
@eleniel8441
@eleniel8441 11 месяцев назад
Какие замечательные дегустаторы ! 👏👏👏👏👏
@user-xv4bt9nb1r
@user-xv4bt9nb1r 11 месяцев назад
Спасибо за самый вкусный летний десерт!!!!
@olqaismayilova4628
@olqaismayilova4628 11 месяцев назад
Очень люблю мороженое ❤
@user-xx5xx4qm9f
@user-xx5xx4qm9f 11 месяцев назад
Без сомнений это должно быть вкусно, Кулинарные шедевры папы с участием дочек и мадам … Прекрасная дружная семья… Счастья вам!
@Piter21213
@Piter21213 10 месяцев назад
Спасибо огромное Вы не только великолепный и умный повар, но и отличный отец. Девочкам повезло с такими родителями!!
@olgakletting722
@olgakletting722 11 месяцев назад
Сделайте, пожалуйста, видео с разными видами мороженного. Например, фруктового, а также несладкого. Спасибо!
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 11 месяцев назад
Полно в гугле
@Dmitrij1
@Dmitrij1 11 месяцев назад
Спасибо, Вивьен.🍨🍨 Есть ещё один совершенно топовый рецепт. Мы взбиваем литр 33% сливок, добавляем к ним банку сгущёнки. Взбиваем до твёрдых пиков и замораживаем. Очень вкусно получается.
@totoandtutu
@totoandtutu 11 месяцев назад
Пробовала. Фигня получается. Это не мороженое.
@user-uf5iy9he5n
@user-uf5iy9he5n 11 месяцев назад
500 мл сливок и банка сгущенки и взбивать необязательно
@Dmitrij1
@Dmitrij1 11 месяцев назад
@@user-uf5iy9he5n дюже сладко
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 11 месяцев назад
Бяк
@user-uf5iy9he5n
@user-uf5iy9he5n 11 месяцев назад
@@Dmitrij1 дюже Вас не спрашивали
@virakhromchak-ig5to
@virakhromchak-ig5to 11 месяцев назад
С удовольствием смотрю все рецепты. Красиво, профессионально, доступно. Спасибо шеф
@-Poloh
@-Poloh 11 месяцев назад
Спасибо!
@normanoslo
@normanoslo 11 месяцев назад
Меня всегда радуют слова "Вот я сейчас использую термоядерный реактор, но вы можете обойтись без него". Обычно это так и есть, но сначала надо 20 лет учиться и набирать опыт по расщеплению атомов самостоятельно :)
@user-dg5ij7li5y
@user-dg5ij7li5y 11 месяцев назад
🤗
@SpitfireAcefly
@SpitfireAcefly 11 месяцев назад
Отличный рецепт, нет предела благодарности шефу) Дети и летом ходят в школу?!
@chefvivien
@chefvivien 11 месяцев назад
До 8 июля
@galinalapshina9127
@galinalapshina9127 11 месяцев назад
Спасибо.
@user-sn2tz1dt4b
@user-sn2tz1dt4b 11 месяцев назад
Спасибо за вдохновение и секреты! Побежала за сливками!😋
@user-en9tg8yd3r
@user-en9tg8yd3r 4 дня назад
Это самый интеоесный рецепт а коментарии просто волшебство
@Python-fun
@Python-fun 11 месяцев назад
merci! сразу захотелось сделать)
@user-ys7yv8bt9u
@user-ys7yv8bt9u 11 месяцев назад
Два главных дегустатора одобрили, это главное🎉
@vitocarleone9950
@vitocarleone9950 11 месяцев назад
Вы очень добрый человек, Вивьен. С удовольствием смотрю вас
@user-gv6wr1ip8x
@user-gv6wr1ip8x 11 месяцев назад
Красота какая,представляю как вкусно !
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 11 месяцев назад
Супер шикарно!!!!!
@ealexeenko
@ealexeenko 11 месяцев назад
Здорово как! Такая красота получилась!
@sergeyp4135
@sergeyp4135 11 месяцев назад
Супер 😊! Спасибо , Шеф!
@user-jj1co7gb8x
@user-jj1co7gb8x 11 месяцев назад
Спасибо за рецепт.
@user-nj3sn7sw2k
@user-nj3sn7sw2k 11 месяцев назад
Здравствуйте, Вивьен! Всё гениальное просто! Спасибо!
@user-ro1ub4qf7u
@user-ro1ub4qf7u 11 месяцев назад
Благодарю, за рецепт 🌹
@user-oq6lz1uj4j
@user-oq6lz1uj4j 11 месяцев назад
Хорошо и красиво.
@Vertogradskiy
@Vertogradskiy 11 месяцев назад
Спасибо! Всем приятного аппетита. Шефу огромный респектище❤
@annakozoriz
@annakozoriz 11 месяцев назад
Шеф, бонжур. Какая красота! Мерси за рецепт.
@ElenaKretova204
@ElenaKretova204 11 месяцев назад
Всех вам благ и море любви! Спасибо большое за рецепт. Сделаем обязательно ❤
@sergeyddd7316
@sergeyddd7316 11 месяцев назад
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать
@user-hm2ix2bq8o
@user-hm2ix2bq8o 11 месяцев назад
Какая красота, лучшее что я видел. Обязательно повторю.
@IvanIvanov-og1uc
@IvanIvanov-og1uc 11 месяцев назад
Большое спасибо, за замечательный рецепт! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!
@user-yw3nw3em3d
@user-yw3nw3em3d 11 месяцев назад
Пошел готовить,! Спасибо!
@annetannet6065
@annetannet6065 11 месяцев назад
Спасибо за рецепт! Не думала, что мороженое- это просто:)
@user-se6ex2lo7m
@user-se6ex2lo7m 11 месяцев назад
Прекрасное мороженое и очень красивые девочки, а папа - добрейшей души челрвек !
@user-em6mm8lv2d
@user-em6mm8lv2d 11 месяцев назад
Спасибо за прекрасный и вкусный рецепт!
@user-ys6uz9yg4h
@user-ys6uz9yg4h 11 месяцев назад
Спасибо вам за рецепт!
@user-qo9rx4uj3j
@user-qo9rx4uj3j 11 месяцев назад
Как трогательно! Для мадам сделал самое красивое! Счастья Вашей семье,вечной любви и процветания!❤
@user-pq1sj6xh3g
@user-pq1sj6xh3g 11 месяцев назад
Наслаждаюсь вашими рецептами! Спасибо вам большое!
@olgakletting722
@olgakletting722 11 месяцев назад
Спасибо за рецепт и секреты ❤
@Ivan218374
@Ivan218374 11 месяцев назад
Очень красивое и думаю вкусное мороженое.
@nikatim_cloud
@nikatim_cloud 11 месяцев назад
Спасибо вам больше ща рецепт! обязательно попробую приготовить
@user-ky8ri2ow5r
@user-ky8ri2ow5r 11 месяцев назад
Очень вкусно молодец спасибо большое
@elena.11.03
@elena.11.03 11 месяцев назад
Спасибо.Есть очень полезная информация!!!
@evgeniykremenskov-lf7pi
@evgeniykremenskov-lf7pi 6 месяцев назад
Красиво, браво!!!!
@user-oe4hb3br3v
@user-oe4hb3br3v 11 месяцев назад
Дочки просто красотки!!!!🎉Мороженое сделаю к концу недели 😊
@user-iq3fe8oi5k
@user-iq3fe8oi5k Месяц назад
Благодарю Вас иТворца!
@Q111qqq
@Q111qqq 11 месяцев назад
Спасибо большое за объяснения. Особенно про сахар.
@user-qb7qt1vk7o
@user-qb7qt1vk7o 11 месяцев назад
Браво!
@user-fn7vu3ju7x
@user-fn7vu3ju7x 11 месяцев назад
Люблю смотреть как вы готовите, еше больше люблю слушать! Спасибо!
@ninakot4189
@ninakot4189 9 месяцев назад
Обязательно попробую сделать! Всегда мечтала!
@user-xi3ln1cr8g
@user-xi3ln1cr8g 11 месяцев назад
Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо большое!
@julikuzko2265
@julikuzko2265 11 месяцев назад
Смотрю ваш канал почти с самого начала. Как девчульки выросли! Такие милашечки!!!
@ElenaCrimea
@ElenaCrimea 11 месяцев назад
КЛАСС!!!
@alexeis2004
@alexeis2004 11 месяцев назад
Не перестаю восхищаться Вами, Вивьен. Просто супер!!!)))
@Wearytraveler53
@Wearytraveler53 11 месяцев назад
Большое удовольствие Вас слушать.
@ludmiladorn7928
@ludmiladorn7928 11 месяцев назад
Вы молодец !
@olgavysotskaya2861
@olgavysotskaya2861 12 дней назад
Супер рецепт! Спасибо огромное! Всегда лаконично и очень доступно. Замечательный Вивьен! Спасибо огромное за Ваши рецепты. Всегда готовлю по Вашим рецептам! Супер мороженое!
@tatianaAnk
@tatianaAnk 11 часов назад
Фантастично и практично❤❤❤
@vahagbuniatyan7998
@vahagbuniatyan7998 10 месяцев назад
Не мороженое а фантастика, просто божественный. Пожалуйста можете снять ролик где будет фруктовое мороженое?
@IrinaParchevskaya
@IrinaParchevskaya 11 месяцев назад
Супер 🙌
@mariavictorya3248
@mariavictorya3248 11 месяцев назад
Детки очень красивые! Люблю ваши рецепты также!
@ExOfNot
@ExOfNot 11 месяцев назад
Шикарно!
@user-zo2cu8gz3o
@user-zo2cu8gz3o 11 месяцев назад
Хм, это обязательно нужно попробовать 👍😊
@viktork4374
@viktork4374 11 месяцев назад
Merci beaucoup. Délicieux😀
@rrpuhj7939
@rrpuhj7939 11 месяцев назад
Отличный рецепт. Мороженницы нету, но есть морозилка и банка, буду применять старый стиль!)
@user-oe4sg9nc6c
@user-oe4sg9nc6c 2 месяца назад
Добрый день! У меня тоже нет мороженницы! Всегда думала ,что приготовление этого лакомства недоступно в домашних условиях. Но рискнула и сделала. Сливки ,молоко ,желтки. Потом всю массу готовую разделила. В одну часть добавила кокосовые сливки я немного взбитые. В другую шоколад. Перемешала всего один раз ! Мороженное получилось обалденное!
@giuliainoyatova1894
@giuliainoyatova1894 11 месяцев назад
Спасибо большое, уважаемый Вивьен, за отличный рецепт ванильного мороженого!! 👍👍👍🍨🍨🍨 Очень полезная добавка МЁД, которую Вы рекомендовали для улучшения структуры мороженого!! 👍👍👍🤩
@user-qj6qc8wc4t
@user-qj6qc8wc4t 11 месяцев назад
Спасибо❤🎉
@user-iq9wt5vs9h
@user-iq9wt5vs9h 5 месяцев назад
С Новеньким Годиком!! Вас.
@aidashvygina8620
@aidashvygina8620 10 месяцев назад
Прекрасное шоу : рецепты от французского шефа + уроки французского! Bonne journée, a bientôt et merci beaucoup 😊
@user-ii7pr2wy8s
@user-ii7pr2wy8s 10 месяцев назад
Очень интересно смотреть, как вы творите кулинарные шедевры. С вами тепло и радостно
@achiima1144
@achiima1144 11 месяцев назад
❤❤❤ Спасибо
@hikkovitonen
@hikkovitonen 11 месяцев назад
Супер-рецепт. Теперь понятно почему нельзя просто заморозить. Благодарю!
@user-vr4yi1sn5t
@user-vr4yi1sn5t Месяц назад
Здорово! Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Девочки - само очарование!❤
@viktorermolaev65
@viktorermolaev65 11 месяцев назад
Будем пробовать так приготовить!
@user-bn5mf9gp5n
@user-bn5mf9gp5n 11 месяцев назад
Спасибо большое за рецепт,выглядит очень аппетитно,👍БРАВО!!❤❤❤
@user-yl8sy7wb3f
@user-yl8sy7wb3f 11 месяцев назад
Супер!!!❤
@erikk7283
@erikk7283 11 месяцев назад
Прекрасное видео, как всегда. И ещё один привет из Канады 👍
@user-et1rj7hf9x
@user-et1rj7hf9x 11 месяцев назад
Хороший рецепт❤🍀
@user-fb5cp4xp2f
@user-fb5cp4xp2f 11 месяцев назад
Вивьен , ты красавец. Удачи и счастья тебе, родным и близким.
@aleksaleks1112
@aleksaleks1112 11 месяцев назад
Доброго времени суток! За рецепт, спасибо большое! Скоро приедут внуки, попробуем замесить😂👍👍👍
@nataliayurchuk7835
@nataliayurchuk7835 11 месяцев назад
Ваши детки подросли! Спасибо за мороженое! 🍦👍❤
@user-lr7tl1uv7p
@user-lr7tl1uv7p 8 месяцев назад
Спасибо огромное вам обоим,только процветания и процветания во всем!🧑‍🍳🫅🙌🙏💫🍨🍦
Далее
Gale Now VS Then Edit🥵 #brawlstars #shorts
00:15
Просмотров 930 тыс.
Жидкие носки)))
0:19
Просмотров 2,1 млн
Рецепты из интернета
0:37
Просмотров 1,6 млн