Тёмный

Как приготовить еду на неделю за несколько часов. Меню второе - блюда из рыбы, кур, печени и фарша 

Шеф-повар Евгений Овчаров
Подписаться 54 тыс.
Просмотров 125 тыс.
50% 1

Если вас заинтересовало данное видео, все варианты меню по дням, полный список продуктов, заготовок, инструкции по сборке ланч-боксов и все правила и советы из видео вы можете скачать здесь: r.bothelp.io/tg?domain=Ovchar...
Через два года после того, как было снято это видео, я, шеф-повар Евгений Овчаров, разработал более совершенную технологию «Умное меню»: как оптимизировать процессы на кухне и готовить любое блюдо за 10 минут: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu
Ссылки на мои соц.сети и обучения: taplink.cc/ovcharov
Видео обо мне:
• Канал с секретами быстрой кулинарии о...
*блюдА (с ударением на последний слог) - это профессиональный жаргонизм, прошу отнестись с пониманием.
#готовимнанеделю

Опубликовано:

 

6 авг 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 321   
@user-lw4in1no8x
@user-lw4in1no8x 2 года назад
Всё так аппетитно выглядить, пойду к холодильнику отрежу шмат сала и корочку хлеба, успокоюсь!!!))
@arecestravi
@arecestravi 2 года назад
Смотрел много таких видео, но у вас материал подается понятнее всех и потому больше воодушевления начать так готовить. Все-таки вот что значит профи :)
@elenakalinchuk1270
@elenakalinchuk1270 2 года назад
Попробовала приготовить без супов, на семью из 5 человек. Все делала одна, кроме чистки 5 кило картошки, это сделал муж. Ушло 7 часов. Получилось очень вкусно!!! Спасибо большое.
@user-ue2zs4sg2h
@user-ue2zs4sg2h 8 месяцев назад
7 часов - рабочая смена, т.е. считайте, один выходной полностью посвятили этому. Стоит ли овчинка выделки?
@elenakalinchuk1270
@elenakalinchuk1270 8 месяцев назад
стоит, иначе было бы 2 часа каждый день плюс мытье посуды. То есть больше 14 часов. А так я смогла всю неделю после работы заниматься другими делами.
@user-nn7wh5dg8r
@user-nn7wh5dg8r 4 месяца назад
Не забывайте: "Раз в сутки суп должен быть в желудке"
@dominustempus1969
@dominustempus1969 2 года назад
Вас на руках носить нужно ! Очень доходчиво и подробно все показано и быстро и вкусно и полезно. У вас золотые руки! Подписалась с удовольствием!
@user-ec5uj9rz7m
@user-ec5uj9rz7m 2 года назад
А мне нравится блюдА и соусА) Симпатичные словечки. Это не ошибка, а профессиональный жаргон, не нужно его менять
@LenaApelsina
@LenaApelsina 8 месяцев назад
Даже описание к видео читаю и про себя произношу с удалением на последний слог❤
@polinagurskaya8045
@polinagurskaya8045 2 года назад
а я сделала это! я давно хотела найти для себя систему готовки, которая позволит готовить раз в неделю и больше не думать об этом. Смотрела, как мама постоянно вечерами что-то доготавливает и хотела облегчить её труд. Я сама больше по неторопливым кондитерским штучкам, когда один торт можно делать по три дня (потому что большинство составных частей должны вылежаться в холодильнике, стабилизироваться). Но тут решилась взяться за нормальную человеческую еду. Быстро. Но быстро не получилось)) занималась я готовкой 2 дня с перерывами, в воскресенье утром часа 3, вечером, в понедельник утром часа 2 и весь вечер. Надеюсь, что без перерывов управилась бы за один день, но кто знает. у меня нет ни мультиварки, ни пароварки, только плита и духовка и обычные кастрюли-сковородки. ну и опыта пока ещё маловато. на некоторые блюда у меня не хватило ингредиентов в итоге, это паровые тефтельки и уха, решила, что потрачу те продукты, которые уже были дома, новое докупать не буду. бургеры делать не стала, потом заверну ингредиенты в тортилью по самому видео - не везде был указан вес ингредиентов, добавляла на глаз. Ну и очень уж всё быстрое, несколько раз пересматривала, чтоб переписать все инструкции, но это вроде не сильно плохо я хотела повторить видео максимально точно, насколько это возможно в моих условиях, порции получаются очень большие, я уверена, что моей семье из 3 человек всего меню хватит больше чем на 5 дней (это при условии, что 2-3 блюда я не делала) За идею и вдохновение - большое спасибо! Буду ли я в будущем делать что-то подобное? скорее всего да, но думаю, что уменьшу разнообразие, мне нет ничего страшного съесть что-то 2 дня подряд, особенно, если вышло вкусно Получился очень длинный комментарий, но может кому-то всё же будет полезно
@glavnoemenu
@glavnoemenu 2 года назад
Только ради того, чтобы прочитать ваш комментарий, стоило снять это видео! Спасибо!
@user-tr1rj6xv1r
@user-tr1rj6xv1r 2 года назад
Насколько вы будете уменьшать порции при готовке в будущем?
@glavnoemenu
@glavnoemenu 2 года назад
@@user-tr1rj6xv1r думаете, что слишком большие порции?
@user-tr1rj6xv1r
@user-tr1rj6xv1r 2 года назад
@@glavnoemenu Мне так кажется. Это порция для взрослого здорового мужчины на физической работе, остальным надо уменьшать. Или растянуть на два раза. Тем более, что так много мяса.
@glavnoemenu
@glavnoemenu 2 года назад
@@user-tr1rj6xv1r я вас понял, буду делать таблички с граммами на большую и маленькую порции. Так будет удобнее всем.
@user-vu5mw5bx8m
@user-vu5mw5bx8m 2 года назад
капец!!! всего четыре видео а уже 6,5 тысяч...))) Ну крутяк человек!!!! Ждем новые видео!!! Тема в тренде...
@user-hu3zw8nk9d
@user-hu3zw8nk9d 2 года назад
Вот я попала на шикарный, толковый, и полезный канал!!! Лайк! 👍 Подписка! 😁 и жду продолжения!!! Много, много, много новых рецептов! 👍👍👍
@nakrayzemli6912
@nakrayzemli6912 2 года назад
Каждый раз сердечко радуется когда говорите " всей семьей". Всегда круто и здорово готовить в компании )
@lubovchursina8070
@lubovchursina8070 2 года назад
На неделю готовить не буду, а вот меню буду использовать с удовольствием, спасибо
@lidialivia5939
@lidialivia5939 8 месяцев назад
Всей семьёй - вот! Мы пирожки лепили . И папа - художник - крокодильчиков лепил 😂
@user-um1uo1hu6q
@user-um1uo1hu6q 2 года назад
Я так обрадовадась, когда нашла в рекомендациях канал, сразу подписалась, а потом поняла, что уже месяц тут нет контента. Дорогой автор, не бросайте пожалуйста, это очень ценная информация.
@anastasiafides9883
@anastasiafides9883 2 года назад
Он писал выше, что работает вахтой, поэтому нет возможности постоянно снимать
@user-je2gi8od4f
@user-je2gi8od4f 2 года назад
Ваш способ заготовки еды на неделю очень подходит при соблюдении диеты. Сделайте как-нибудь несколько меню на различный дневной калораж.
@user-ly3kn3kx1t
@user-ly3kn3kx1t 2 года назад
Ой мне так понравилось, но кто бы всё это для меня, или вместо меня сделал
@user-dl4qk2eo9x
@user-dl4qk2eo9x 2 года назад
Просто переворот в моем кулинарном сознании... Спасибо большое за такую ценную информацию, видео просто супер! Скорее бы Ваша вахта закончилась, ждём с нетерпением новых роликов. Интересно ВСЕ именно в ВАШЕЙ интерпретации, столько интересных нюансов озвучиваете. Подача материала тоже очень нравится, думаю миллионов подписчиков не за горами. 👍👍👍👍👍 За карточки с меню и набором продуктов отдельная благодарность, только подумала, что как то надо все это конспектировать, а тут такое подспорье от Вас🤗
@user-sn7hn1tl3f
@user-sn7hn1tl3f 2 года назад
Может стоит сделать обратный порядок в видео? Не очень удобно так смотреть. Но за видео огромное спасибо, однозначно лайк. П.С. всегда мечтал готовить на неделю
@user-lq1hy4lm9z
@user-lq1hy4lm9z 2 года назад
Всё так расписано, по продуктам, огромадное спасибо. Очень уж вы облегчаете нам время.👍👍
@user-rs4pq4uo3c
@user-rs4pq4uo3c 2 года назад
Евгений, браво! Ты осуществил свою мечту - дарить людям своё мастерство! Я поздравляю тебя и с удовольствием буду следить за твоим творчеством. Рад за тебя! Твори - МАСТЕР!
@user-rc7ii5mw6p
@user-rc7ii5mw6p 2 года назад
Прекрасная, понятная подача, рецепты шик, то чувство :почему так мало видео на канале. Хороший старт!!!
@user-yu5xf6fk1u
@user-yu5xf6fk1u 2 года назад
Очень интересное меню. Без перегрузки жареного и мучного. Обязательно попробую.
@okcanazhukova7006
@okcanazhukova7006 2 года назад
Спасибо Вам ,и тем кто Вас вдохновлял,что решились открыть свой канал!
@user-qi5ch1qh9d
@user-qi5ch1qh9d 2 года назад
Отличный контент! Очень хорошо продумано меню на целую неделю: сытно, разнообразно, все продукты доступны и главное - высвобождает каждый день не менее 2-3 часов личного времени. И ещё очень нравится подача материала: всё чётко, быстро, строго по делу, при этом между делом объясняя различные профессиональные ньюансы, не очевидные для простого обывателя. Спасибо за разъяснения. Пойду смотреть другие ваши видео, мне с вами интересно. Успехов в работе и в развитии канала!
@TatianaK336
@TatianaK336 2 года назад
Ну не реально прекрасный канал.👍 Я крайне удивлена, что тут менее десятка видео. 😱И так мало подписчиков. Как минимум 100к должно быть ) 🤩 Меню очень разнообразное, на любой вкус и цвет 😋 Спасибо большое за такой огромный труд! 👏
@glavnoemenu
@glavnoemenu 2 года назад
Спасибо! Я еще буду снимать)
@artreklama1346
@artreklama1346 2 года назад
Ооо, то, что я и хотела при первом меню👍. Как же хорошо, что наткнулась на ваш канал. Я подобное ищу и коллекционирую давно по всему RU-vid. Очень круто, что блюда и ингредиенты не повторяются в течение дня. Для меня это прям беда, приготовлю что-то и ешь одно и тоже потом несколько дней
@maripokotilo2559
@maripokotilo2559 2 года назад
Круто,что снимает рецепты именно мужчина! А надоели эти меланхольные с одной курицей на месяц для семьи из 5ых.
@elenazyeva4336
@elenazyeva4336 2 года назад
🤣🤣
@Medeia666
@Medeia666 2 года назад
Согласна ))) И ещё эти вечные ПП рецепты на 800 ккал
@user-pv6pi9sj2z
@user-pv6pi9sj2z 2 года назад
Одно другому не мешает, верно же. Иногда и одна курица выручит. Жизнь непредсказуема. Всех благ
@nifa_-ty2hn
@nifa_-ty2hn 2 года назад
Сегодня поехала по магазинам и купила все необходимое по Вашим рецептам из прошлого просмотренного видео. Скажу честно, у меня нет необходимости готовить на неделю, в декрете делаю это каждый день и с удовольствием. Но приятно, что меню на неделю готово с одного видео. Разнообразие+ простота. Спасибо большое, давно уже поймала себя на мысли, что повторяюсь. А хотелось бы баловать своих любимых 😋😋😋
@user-tb2vm4fn6r
@user-tb2vm4fn6r 2 года назад
Супер, 😊👍🏵️. Я попробовала приготовить супы по данной технологии- отлично получилось. Спасибо. Ждём новых видео😊🏵️👍
@user-kl8pw6rm5q
@user-kl8pw6rm5q 2 года назад
Браво шеф.... Огромный лайк.
@user-tf2rt7bt7e
@user-tf2rt7bt7e 2 года назад
Ооооо! Это видео взорвало мое представление о заготовках! Браво! Аплодирую стоя! Жду ещё идеи, утащить себе в копилочку! Однозначно лайк и подписка!
@alenatim3837
@alenatim3837 2 года назад
Как это ценно, то что вы делаете... Огромная Вам благодарность!
@velios44
@velios44 2 года назад
Это настолько чудесно, что слов нет. Давно искал именно такую подачу, еще вы и карточки выложили, это совсем уж здорово!
@user-nc4mt1dz2y
@user-nc4mt1dz2y 2 года назад
Прошу выпускать по больше таких видео 😍😍😍 а то каждый день головоломка с этой варкой😖🤪
@aqmari57
@aqmari57 2 года назад
я приготовила по вашему меню №1. всей семьей готовили и теперь неделя свободна)спасибо вам)
@juliamazur7301
@juliamazur7301 2 года назад
Такие изыски))) Всё как я люблю. Шикарный канал!!!
@user-tb3lf7hy5g
@user-tb3lf7hy5g 2 года назад
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ ПОЛЕЗНЫЕ И УДИВИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ! ОЧЕНЬ ХОРОШО , ЧТО У ВАС ЕСТЬ МЕНЮ 2 .
@karinayildirim1158
@karinayildirim1158 2 года назад
Ваууу! Я ждала этого долго!!!! Супер 🔥 мечтала так научится формировать на неделю меню ! Жду с нетерпением продолжения!
@antonina1072
@antonina1072 2 года назад
Вауууу❤️❤️❤️ подписка и любовь🤗 вот это уровень! Вы изменили моё кулинарное мышление! Я удивлена!)) Очень люблю упрощать жизнь на кухне😀 теперь ваша поклонница😍😍❤️
@user-ll7jw1gs4p
@user-ll7jw1gs4p 3 месяца назад
Евгений, спасибо! Ценные и очень понятные рекомендации! А ещё нравится ваш призыв сделать это семейной традицией! Действительно, такая совместная и полезная деятельность сближает ❤
@user-tr1rj6xv1r
@user-tr1rj6xv1r 2 года назад
Понравились рецепты супов-пюре. Тыквенный уже попробовала, на очереди кабачок)
@user-mi7pq4oq4y
@user-mi7pq4oq4y 2 года назад
Я в Вас влюбилась!☺️♥️♥️♥️ Супер-канал! Супер интересно и супер полезно! 👍👍👍Благодарю!!!🤗👏👏👏
@user-hv2vb5of9r
@user-hv2vb5of9r 2 года назад
Спасибо большое! Ваш канал это находка для меня! Продолжайте в том же духе!!!!
@tttmmm8057
@tttmmm8057 3 месяца назад
Это феноменально, потряс, если б узнала об этом лет на 10 раньше, сколько времени можно было бы провести с любимыми близкими, всё нравится в ваших видео включая проф жаргон блюда и соуса, в среде театральных работников говорят зрителЯ, почтовые работники - дОставка, далее - осУжденный, тренерА, и , наконец вся Россия говорит новорОжденный, а ведь правильно новорождённый
@newlife1599
@newlife1599 2 года назад
Круто! Спасибо💡
@user-hb2yq1wf2h
@user-hb2yq1wf2h 2 года назад
Супер 👌👍
@user-km4tb4mf8q
@user-km4tb4mf8q 2 года назад
Молодец! Повар от бога. Спасибо большое! Следую вашим советам. Очень выручает.
@glavnoemenu
@glavnoemenu 2 года назад
Все карточки по сборке блюд, меню и заготовкам находятся здесь - drive.google.com/drive/folders/1tQ0-ZqHxjvW3RBNKE1CmhBdqKPXCx6FO?usp=sharing . Закупочный лист с ценами там же. Подписывайтесь на мой новый телеграм канал. Там будет много полезной информации, которую не найдешь на Ютубе. t.me/glavnoe_menu
@zzzamorozka
@zzzamorozka 2 года назад
Спасибо большое!!!
@user-ls4fw1bx9x
@user-ls4fw1bx9x 2 года назад
Это очень круто!!!
@Fermer_s_nulja
@Fermer_s_nulja 2 года назад
Вау как все удобно🤍 спасибо
@polinakonstantinova522
@polinakonstantinova522 2 года назад
Спасибо.Класс!!!
@bananyadobryandmytpuemems
@bananyadobryandmytpuemems 2 года назад
Вау! Надо попробовать повторить.👍👏😃
@user-gh6zk4sf1e
@user-gh6zk4sf1e 2 года назад
Браво, мой друг!!! 👍
@sandra1007san
@sandra1007san 2 года назад
Классно! Спасибо за полезные видео!
@user-hu5uc9kb5f
@user-hu5uc9kb5f 2 года назад
Я в восторге!
@vesnakrasna671
@vesnakrasna671 2 года назад
Замечательно !!! Спасибо огромное!!!
@milla8292
@milla8292 2 года назад
Спасибо Вам!
@user-ho7xr3li2u
@user-ho7xr3li2u 2 года назад
Отличное видео! Спасибо!
@aliya_1989
@aliya_1989 2 года назад
Все так просто и доступно. Я в вас(ваш канал) влюблена.
@user-ih4fg7vo6v
@user-ih4fg7vo6v 2 года назад
Очень здорово. Даже захотелось повторить. 👍👍👍👍👍
@user-fi2ds3cs1r
@user-fi2ds3cs1r 2 года назад
Великолепные блюда. Спасибо огромное.
@toruviel
@toruviel 2 года назад
все так вкусно выглядит... спасибо за рецепты!
@oksanaoksana6520
@oksanaoksana6520 2 года назад
УРА УРА УРА УРА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВАШ ТРУД. СУПЕР
@SGalaxi
@SGalaxi 2 года назад
Супер! Четко по полочкам!
@Helena_Crimea
@Helena_Crimea 2 года назад
Вот это мастер! Браво!
@tarasovanadi
@tarasovanadi 2 года назад
это бомба)))
@user-jl2vl3bu2w
@user-jl2vl3bu2w 2 года назад
Это лайк! 👍
@gremgremazekin5440
@gremgremazekin5440 2 года назад
Прикольно получилось
@nadezhdarudenko4198
@nadezhdarudenko4198 2 года назад
Спасибо, спасибо, спасибо, супер контент❤️
@user-pv6pi9sj2z
@user-pv6pi9sj2z 2 года назад
Спасибо, все очень аппетитно.
@maripokotilo2559
@maripokotilo2559 2 года назад
Спасибо за ваш труд!!!
@user-fe7qw4cv5c
@user-fe7qw4cv5c 2 года назад
Так здорово! Спасибо! Побольше постных блюд!
@user-jt3ho1th9b
@user-jt3ho1th9b 2 года назад
Спасибо за ваш труд! Буду с нетерпением ждать новых видео
@user-fx8bf6xk2h
@user-fx8bf6xk2h 2 года назад
Хорошое меню на неделю👍👍👍
@user-fk4nx7gx7u
@user-fk4nx7gx7u 2 года назад
Спасибо. Буду ждать новых видео!
@user-sm2dk4vn5f
@user-sm2dk4vn5f 3 месяца назад
Супер!
@galinapelin660
@galinapelin660 2 года назад
Класс!!! Благодарю!Снимаю шляпу!!!
@user-cq7tf8ym5q
@user-cq7tf8ym5q 9 месяцев назад
Ну что сказать?! Браво, класс, круто!!! Все понятно, все доступно, и + что новенькое!!! ❤
@user-ty5mc4kw8y
@user-ty5mc4kw8y 2 года назад
Золотые руки👌
@yekaterinakhe3520
@yekaterinakhe3520 4 месяца назад
Спасибо😊❤
@Medeia666
@Medeia666 2 года назад
Очень понравился ваш канал, отдельное спасибо за вот такие видео с меню заготовок на неделю и подробные карточки к нему. Интереснейшие блюда, даже не в качестве заготовок, но и просто приготовить как-нибудь на разок. Большое вам спасибо, вы настоящий мастер своего дела. Подписалась на вас и буду ждать новых рецептов ))
@user-hz6iu8fi5s
@user-hz6iu8fi5s 2 года назад
Я такое первый раз вижу. Просто потрясающе
@mihailovna972
@mihailovna972 2 года назад
Большое спасибо, какое чудесное меню!
@user-vc7op6gp6m
@user-vc7op6gp6m 2 года назад
Огромное спасибо за идею, меню! Вы супер!!! 😃👍👍👍
@Aleksana947
@Aleksana947 2 года назад
Как хорошо, что я нашла ваш канал. Замечательно, превосходно.
@RussalkaDeva
@RussalkaDeva 2 года назад
Спасибо огромное за такое прекрасное видео.
@user-Diya888
@user-Diya888 Год назад
Ждём с нетерпением меню /3. Вы молодец спасибо большое вам за вашу работу.
@natasmit3514
@natasmit3514 2 года назад
Спасибо вам большое. Очень интересно, меня ваши видео очень выручают.
@elenakravcheno8493
@elenakravcheno8493 2 года назад
Очень интересно, очень! Пожалуйста, продолжайте! Ждём с нетерпением новых видео. Конечно же, подписалась.
@user-lq1hy4lm9z
@user-lq1hy4lm9z 2 года назад
Огромная вам благодарность. Приятно смотреть ваш ролик.
@user-fi7tb8on2l
@user-fi7tb8on2l 2 года назад
У вас отличные видео!
@winter007
@winter007 2 года назад
Супер-полезный канал! спасибо за ваш труд 🙏💕
@user-js8lu6qu2m
@user-js8lu6qu2m 9 месяцев назад
Спасибо!❤❤❤
@user-yv2qf6du1t
@user-yv2qf6du1t 7 месяцев назад
Спасибо🙏
@user-yo2dv6vl7r
@user-yo2dv6vl7r 2 года назад
Рубрика очень интересная!! Спасибо 😀
@user-zb1fu2do7o
@user-zb1fu2do7o 2 года назад
Просто молодец спасибо привет Вам из Бишкека .
@irinakremser9638
@irinakremser9638 2 года назад
Спасибо за очень креативные идеи в приготовлении блюд. Обязательно буду пользоваться рецептами. Необходимость готовить на всю неделю отпала с выходом на пенсию
@user-dq4vt5ig4m
@user-dq4vt5ig4m 2 года назад
Да уж. Мастерство зашкаливает!
@user-wy8ns6hd5z
@user-wy8ns6hd5z 2 года назад
очень рада что я вас нашла 😌
@user-eh2jb2tn4f
@user-eh2jb2tn4f 2 года назад
Рецепты интересные и необычные для меня, смотрю с удовольствием, кое что на заметку.
@marinakiseleva2730
@marinakiseleva2730 2 года назад
Спасибо большое за рецепты! Ваш канал просто находка! 👍
@user-wk2uf2yg4t
@user-wk2uf2yg4t 2 года назад
Очень круто! Это наверное единственное видео которое замотивирует меня делать заготовкки на неделю, спасибо, шеф!
Далее
SITUATION IN FAST FOOD
00:19
Просмотров 3,7 млн
skibidi toilet 74
07:02
Просмотров 20 млн
HELLUVA BOSS - THE FULL MOON  // S2: Episode 8
23:10
МОЩЩЩНОСТЬ ZEEKR 001 FR
00:46
Просмотров 829 тыс.
Пять быстрых блюд из фарша
3:58
Запас еды на работу!
24:21
Просмотров 621 тыс.
SITUATION IN FAST FOOD
00:19
Просмотров 3,7 млн