Вкуснятина!))).Быстро так и неожиданно вкусно, и всё мягкое и ароматное!))) Спасибо за рецепт, жаль, что поздно стала делать, когда лето закончилось(((
И ещё в конце жарки я добавляю 1,5 ст.л. муки, чтобы не было лишней влаги, и добавить жира свиного или куриного, 1 ст.л., это мой секретик! - тогда можно делать вкуснячие бутерброды, поливать их майонезом и украшать кусочками чеснока - НЯМА получается, только что пожарила, ем вкусно!!!) Наконец-то появились баклажаны!!!)
Надежда, болгарским сладкий перец называют только на территории бывшего СССР и нигде больше. А всё потому, что именно Болгария была главным, самым крупным импортером сладкого перца в СССР. Кстати, впервые данную культуру к нам завезли тоже болгары. В далёком XVIII веке случилось массовое переселение болгарского народа на территорию в то время Российской империи, тогда же они и привезли с собой несколько разновидностей стручкового перца, в том числе сладкого, которого до этого у нас никогда не было.
Я приготовила такое рагу. Перец жёсткий, полусырой получился. Лук с морковью уже почти растворились, а перец жёсткий. Надо было сначала перец, потом уже баклажан. Не оч вкусно. Уж извините.
Вам понадобится: - Два средних баклажана - Два болгарских перца - Две морковки, луковицы и помидора - Чеснок, зелень петрушки Среднее время приготовления 20-30 минут
