Как Приготовить Узбекский Сумалак в Домашних условиях! Sumalak tayorlash..УЗБЕЧКА ГОТОВИТ 

Оказывается, не так сложно)обязательно приготовлю! Сегодня Навруз, с праздником всех! Мира и добра!

Сок проросшей пшеницы содержит до 70 процентов хлорофилла, который является основой жизнедеятельности растений, биохимической структурой-посредником между энергией солнца и основными процессами, происходящими в них. По химической структуре оно схоже с гемином (базовым компонентом гемо­глобина крови), который играет важную роль в транспорте кислорода. Выявлено его положительное влияние на работу таких органов, как сердце, печень, легкие. Доказано, что хлорофилл блокирует рост и развитие патогенных бактерий и нейтрализует свободные химические радикалы. Он также очищает лимфатическую и сосудистую системы, кишечник, нормализует функции мембран слизистой оболочки внутренних органов. Кроме того, оказывает регенерирующую функцию, нейтрализует токсины. Сумаляк - продукт, использующийся в диетическом питании. Его применяют при хронических патологиях ЖКТ и других болезнях желудка. Еще это лакомство полезно при малокровии, туберкулезе, после длительных заболеваний, когда необходимо поддержать организм без нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Витамины С и группы В, входящие в состав свежего сока проросшей пшеницы, в процессе варки теряют активность. Однако таковыми остаются содержащиеся витамины группы Е, липотропное вещество холин, макро- и микроэлементы (кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк). Кроме того, за счет добавляемого растительного масла повышается содержание витамина Е и холина. Сумаляк как богатый источник последнего элемента играет важную роль в защите организма от вредных веществ, предотвращении жировой инфильтрации печени и нормализации деятельности центральной нерв­ной системы, а также способствует активному и спокойному мышлению.

Сегодня у меня 3 день пшеница стоит, завтра четвертый, с раннего утра начну варить, как раз у меня рабочий узбек, угощу его на праздник моей Родины

Ма Ша АЛЛАХ, ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ВИДЕО БЫЛ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Получается что в нем один сплошной хлеб, а наши его еще и с лепёшкой едят😂

О, появился рецепт из моего детства!! Неужели я теперь сама смогу приготовить!! - И дочка попробует. А то, пока только понаслышке знает какой замечательный есть праздник в Узбекистане, и не только.. Как угощали нас узбеки этим интересным и полезным блюдом..Спасибо дорогие земляки..

Его готовят с древних времен, наверное и вкусно.Но какую пользу приносит этот сумаляк не могу понять. Проросшие пшеницы -это понятно.А после термообработки что остается от него? Я в жизни не пробовала, сама живу на Северном Кавказе.

Спасибо большое, что показали, как готовить это чудо! Моя сестра рассказывала, как его готовят, её узбекские друзья готовили.

Спасибо, хорошо все показано. Постараюсь приготовить по вашему рецепту!

Очень интересная национальная кухня.Мне нравится Среднеазиатская кухня,в Казахстане прожил 10 лет,был проездом в Киргызстане и Узбекистане.

А никого не смущает ,что витамины разрушаются при 40 градусах, ну, и что после варки остается? В остальном ❤

Спасибо большое

Отличный рецепт спасибо большое 👍заходите в гости 😊

Спасибо за отличный рецепт!

Обожаю сумаляк!

Спасибо за рецепт, моя бабушка по другому готовила, проросшую пшеницу пропускала через мясорубку,а потом добавляла муку. И делали с маслом, после мясорубки все обжаривали в масле и получалось густое как шоколад.,варили 12 часов,каждые 4 часа заливали воду, ложили туда 5,6 камушек чтобы не подгорали и цельные грецкие орехи.

Raxmat

Спасибо, интересный рецепт. Очень долго готовить у меня терпения ни хватит это приготовить. Вы молодец.

МашаАллох ажойиб👍🏻👍🏻👍🏻

Бай бай бай рахмат катта бизлар бошкалар килиб бериши учун пул бериб килдиртирар эдик. Энди узим хам тайёрласам буларкан. Мехнатингизга рахмат

BRAVO

Я пробывала сумалак,но не знала,как готовят,надо попробовать,спасибо.Здоровья Вам и вашим близким.

Не поняла что это, но выглядит аппетитно 👍😍🌹

Ассалам алейкум, скажите пожалуйста пщеницу ставить на холодное место или при комнатной температуре?

Ассалом алейкум кулингиз дард курмасин биз мусофирдамиз газда пиширсак буладими манашу масаликларингизга неча вакт Кетти пиширишни узига ва совук сувдан фодаланадими олдиндан Рахмат

Как нибудь поапрбую приготовить

Ассаламуалейкум. Скажите пожалуйста, как вы придаёте такой тёмный цвет сумаляку? Я столько варю , но у меня светлый получается. Спасибо!

А сколько часов варили спасибо за видио

Tagiga klyonka qilaman man rezultat zo'r

Сумалак похож на нутеллу. Сладкий

Здравствуйте!А сколько готовится по времени?Сколько времени он у вас кипел?

У меня такой вопрос, пшеницу надо в темноте помещение ставить?

Здравствуйте. Сколько по времени готовили?

Вау как классно. Спасибо за подробный рецепт А когда оставляют проращивать тогда ненадо в темное место ставить?

Поставила пшеницу прорастать . Дай бог получится )))) в школе варили 3 года подряд ! У одноклассницы во дворе. Спасибо за рецепт ! Надеюсь получится

Yozilgan masaliqlardan nechi litr sumalak chiqti

😘🌼🌺

До последнего думала ,что сахар добавляется,но нет.. Не представляю какой же вкус без сахара интересно..

Вкусно ли это? ... и на что похож вкус?

вроде надо еще нават ложить?

На одном канале азербайджанка готовит его 20 дней, это время уходит у её на проростание пшеницы, ростки у её большие, см 10 и белые, потом что она проращивает их накрыв толстой тканью, постоянно поливая и сливная лишнюю воду. А у вас очень махонькие ростки.

Сколько по времени вариться

Обший ярим кг бугдойни чайишга канча сув ишлатингиз ва нечи соат кайнатдингиз видиоизни куриб мен хам сумалак пиширгим келди

Где хранить? Обязательно в холодильнике?

Хо, а в конце добавляем дрозжи и через пару дней гоним настоящий виский😂

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а закатывать в банки для хранения можно сумаляк? Спасибо за показ. Здоровья и всех благ из Оренбургского края🙏👍😘😘😘💖

🌹👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Здорово! Но я так долго не могу, проще купить вкусняшку😋👍

Какая красота.. А сколько же по времени Вы его готовили? Не меньше 5-6 часов, наверное? 🤔

Если убрать от шоколада горечь и сладость то отдаленно напоминает горячий жидкий шоколад с джемом черниги или черничная икра

Ёг жуда куп кушилган

Сколько часов варить?

👍можно сухофрукты добавить? Когда доьавить и как добавить подскажите пожалуйста .

Новое блюдо как для меня! Вкус имеет на что похоже?

С праздником Навруз Вашу семью!!!Напишите пожалуйста, где купили такую сетку?

Ассалом алейкум! Сестра подскажите пожалуйста, сколько варили по этому рецепту в видео?

Я поставила проращиватся. Хотела узнать в алюминовой каструле можно варить? Не пригорит?

Можно ли эту сладость готовить из других круп кроме пшеничной например из перловой крупы?

Здравствуйте! Третья вода добавляется в кастрюлю после второй воды через какое время? Так же час? И сколько варка составляет времени! Спасибо!

Как оно может быть сладким если не добавляли сахара?)) но так любопытно стало , где бы попробовать

Пожалуйста скажите сколько времени уйдет на готовку,

Скажите пожалуйста, а масло сильно прогреть или слегка?

Вот спасибо я живу в России хочу попробовать приготовить, а где найти камушки и для чего они ?

сестра я еще раз хочу приготовить можно из муки высшего сорта?

Скажите пожалуйста для чего нужны камушки?

Скажите,а камушки для чего? Спасибо заранее

Это если, не ошибаюсь, едят на праздник.

Почему вы не показали в видео как вы легко и прекрасно мелили на мясорубке пророщенное зерно. Все бы с удовольствием посмотрели.

Скажите пожалуйста кастрюля какого объёма?

Подскажите, пожалуйста, именно варка сколько заняла по времени? Спасибо!

Сколько времени ушло для варки сумалак напишите пожалуйста

Навват,это что-то вроде сахара,сладкое?

Сестра на 1,5кг пшеница сколько мука понадобитсья

Não sei quais são os ingredientes não entendi nada

А камни растворились или где?😅 Ничего не понятно

А Можно вместо Навата налить Фенниковый сироп?

А сколько из этого количества выходит литров?

Опетитненько!Но у меня терпения не хватит.Что такое нават?

Сколько часов вы варили ?

Чем он будет полезен

Сколько литров на выходе ?

Варить на сильном огне или на медленном?

А что за камышки и для чего

За 4 часа сварится ли?у меня уже за 2.5 часа карамельный цвет. И быстро вода выпаривается

Нет очень много времени занимает,да хоть какой вкусный,не моё и как может быть сладким из муки ещё и разных сортов?

Bu ozbekcha sumalak

Что такое навват?

Что за камушки и для чего они там?

Сахар не добавляем ? Что то не заметила

Сумаляк варят 12часов ?

Ярим кило бугдойдан канча сумалак чикти илтимос айтинг менхам сизи рецептизи кориб 500г бугдейди уютиб койдим кариндошлар бор 2 3 одамга беришим керек оз чикмидими йо 1 кг килиб коеми

А камешки зачем там?

А камень зачем?

Сумалакдан зангори бир нима тупланиб колди кайнаганда сабабини биладиганлар борми

А нельзя не варить столько

Гдн камен

Кто пробовал сумаляк,скажите как на вкус?

Сумалакга новвот солармикан😏😏🤔🤔

Doʻrda doʻrda boʻlib qolibti. Sumalak tiniq boʻlishi kerak. Onam doim sumalar qilsalar tiniq chiqadi.

Не пойму, что это за блюдо такое? На что оно напоминает?