У меня тёща после просмотра примерно такого же видео с "сомелье" из Мурманска, который вино в Абхазии пьёт на рынке 3 недели в году. Вылила в раковину АФИГЕННОГО вина из Чили, Аргентины, Италии, Испании, Франции и т.д, причём очень хорошего качества, привезённое. Я захожу, а она мне со слезами: - " вот сволочи, а говорили настоящее, привозят хрень какую-то " . А этого не хорошего человека надо отправить на ферму отделять куриное ...овно от кроличьего, чтобы людей не вводил в заблуждение!
Как житель Краснодарского края могу всех успокоить) вина домашнего на рынке нет. Его делают исключительно для себя, нет у бабушек виноградников не верьте, всё что продаётся это не вино)))))) как не проверяй)
Был в Геленджике в командировке 3 месяца, поговоря с местными, они мне объяснили что настоящего вина на курортах не продают, просто напросто объясняя тем, что нет у частников столько виноградников, сколько людей приезжает за сезон, это просто физически нереально, так что не покупайте "домашнее" вино на курортах)
Зависит также от того, от какого продавца брать и пили ли Вы действительно настоящее вино до пробы некачественного продукта. Да, не спорю, не везде хорошее вино и не везде действительно вино является "вином"... Была на дегустации на виноградных полях, если сравнить с моим вином в кладовке - то на магазинное и близко не походит. Молодое домашнее вино не крепкое (чаще его и продают те, кто выращивает виноград сам), буквально 10°-12°. Также не советую брать на рынках, если в Краснодарском крае: некоторые хозяева гостиниц выращивают сырьё на участке и продают, ещё можно брать на экскурсиях у виноградников (но это только в том случае, если есть деньги: хорошее вино может стоить от 500-700 рублей. Вино от 300 действительно не очень). Не скажу, что это легко, но всë-таки найти хорошее вино можно... Если поискать.
Если хочешь относительно нормальное вино на курорте, то купи в бутылке от завода. На розлив у ашотов с багажника и прочее всё барматуха. Вообще не понимаю кто это пьет
Если вы ночью, в подворотне купили бутылку водки и обнаружили, что этикетка наклеена криво, на поверхности плавают бурые пятна, а на дне лежит толстый слой осадка. Помните. Такую водку нужно пить с особой осторожность. :-)
На счёт соды верно. В процессе брожения и хранения у натурального вина образуется кислота, которая реагирует с содой. Как производитель домашнего вина со стажем это подтверждаю
Вкус получается совсем другим. Лимонная кислота имеет тяжёлый кислый вкус, который ближе к горькому. Натуральная винная кислота это по сути уксус. Лёгкая кислинка щиплет язык, как столовый уксус. Он более лёгкий на вкус что-ли... Кто пробовал настоящее вино, тот поймет даже на вкус
@@schwarzbrenner2952 зачастую компоненты для подделки дороже натурального вина. Начни покупать спирт, лимонную кислоту, краситель... А натуральное в бочку залил, подождал пока побродило и готово
С содой еще куда ни шло, но плотность вин разная есть и то что оно осталось в сосуде говорит лишь о том что плотность у нее равна или выше плотности воды.
Любой кислый напиток в который добавили соду будет пениться, в вине есть кислота. А во второй рюмки может быть чуть подкрашеная водка. И это основы химии. И плотность вина и воды разная, поэтому не всплывает вино. И на плотность вина влияет много факторов и колличество сахар, и температура вина , и даже скорость опускания рюмки- это физика
красава а то люди тут дебилизма наслушаются а потом проверяют я на своем проверял у меня растворилось получается я сам себя пытался химией напоить бу га га
Разный сорт, разное содержание сахара, тонинность и другие оспекты влияют на реакцию с этой детской лабораторией. Вино-это вещество с довольно сложным хим составом и проверять его на подлинность тупо. Плохое вино сразу будет понятно. Не верьте интернет "экспертам"
Вино нужно на рынке проверять и с кастрюлькой вы не пойдете. 😂 Берете белую полоску бумаги с обычной газеты погружаете на половину в вино и немного ждём, 10 сек. Потом смотрим: если окрашенная от вина линия чёткая, поздравляю это настоящее вино, а если пошли водные разводы выше окрашенной полоски (хорошо заметно на просвет) то это не вино. Настоящее вино делают из сока без добавления воды. В него добавляют сахар для того, чтоб убрать дрожжи и в зависимости сколько раз сахар добавляли и сколько бродило получается крепость вина. Но из-за этого вино густеет и полоска бумаги газетной чёткая. Удачи в выборе. Да, 😂 и если продавцы разбавляют то заприметив бумажку, могут послать.
Вино, это напиток со сложным химическим составом, проверить его на натуральность/подлинность, в домашних условиях невозможно, по этому лучше не стоит дезинформировать, вводя в заблуждение еще более не сведомых людей.
А ещё можно купить, отдать бабки, потом отнести в лабораторию на анализ опять отдать бабки . Затем подать в суд и опять попасть на бабки и хрен его знает сколько будет идти суд😂. А как быстро проверить прям перед покупкой??? Вот это был бы совет.
Не знаю, кто там и как обосновывает, но я делаю вино и скажу. Проверка водой спорна. Молодое вино расстворится, старое, нет. У старого вина в бокале ножки, у молодого нет. Реакция на соду будет у старого и нового, и у подделки, везде есть кислотность.
Вино сделанное из столовых сортов винограда с малым содержанием кислоты (Аркадия, Преображение) похожи на компот, и с содой не прореагируют. Нормальное вино имеет в своём составе ароматические масла, стоит налить его в рюмку и слегка покрутить на стенке рюмки останется масляный ореол. Таким же образом можно проверять коньяк.
Вино - продукт работы дрожжей. В процессе которого вырабатываются кислота и спирт. Чем дольше, там больше кислоты. В пределе вообще может получиться уксусная кислота при несоблюдении технологии.
@@user-fy4wg7qi8j А России есть водка - самый лучший напиток в мире , открытый великим химиком Дмитрием Ивановичем Менделеевым.😜 На основе водки и делается куча всевозможных коктейлей.
Потрясающе, прослушала с наслаждением! Преклоняюсь не только перед талантом Чехова,но и восхищаюсь его гражданской позицией, казалось бы, ну зачем ему Сахалин? Столько злоключений перенёс в дороге и в заключение - болезнь, а как пронзительно все описал .
@@user-bb1yk6uj6i Никак. Как вы себе представляете подделку на вино? Компот со спиртом? Так спирт стоит дорого, это не выгодно. Скорее вам попадётся некачественное вино, с нарушением технологии. Но всё же вино.
Дык, сода ф рюкзаке - это же, мас хев, уже лет 5 как. Ну сода на тощак, сода перед едой, соду в ухо, соду в нос, а клизмы из соды. Как Вы еще не ощелачиваете, свой закисленый организм? Фу-у-у, какой моветон.
Это в Рязани,да Казани привыкли травить барыги тебя всякой дрянью,а в Крыму,например,все хорошее,живое,вино можно купить по демократическим ценам только у частников...там у людей винные погреба как у других погреба под хранение продуктов и свои постоянные клиенты...а вот магазинным крымским или грузинским вином,пензенского разлива,можно так траванулся,что мало не покажется,да и если не траванулся,то просто дерьма наглатался...далеко ходить не будем.тот же магазинный портвейн.мало того что мерзкое на вкус,так ещё и температура с жутким похмельем после стакана гарантированы....все что в к/б просто экстракт разведённый с водой и спиртом,так как нормальное вино за пару месяцев в крематории оптовики и подсобки этих псевдо винных магазинов просто прокиснет и рванет от повторного брожения,минимум превратит его в уксус.
@@zloisepar3289 Что за Пензенский розлив такой? Это раз. Во вторых, в сетевых магазинах не бывает подделок, там каждая бутылка пробивается по штрихкоду, если он не совпадёт с кодом от производителя, товар не пройдёт. Вы в каком веке живёте?
От сидра ни одного человека не умерло. Люди умерли, от товара, который под документам шёл, как пивной напиток, с названием "Мистор сидр". А по факту являлся "лимонадом" со спиртом.
ой, спасибо за примеры. Как раз в Абхазии отдыхаем, завтра пойду на рынок всех местных проверю на качество вина, абхазы 100% будут не против такой проверки))) Да и вообще пойду им докажу, что у всех вино не натуральное, давно я в больнице с переломами не лежал)))
Не всегда. Я в Абхазии купил както, пришел в отель, попробовал а там вода подкрашеная, пошел назад, вернули деньги. С тех пор на отдыхе у теток на рынке бухло не беру
Самое главное правило, в проверке вина, это выростить виноград, года четыре без урожая, потом собственно ручно сделать Его и наслаждаться... При этом не мгновение не сомневаться в его в Его подлиности😊
Ну вы прям завернули. А хлеб, что бы испечь, нужно сначала пшеницу высадить?😂😂😂 Виноград купить можно. Это проще, быстрее и не намного дороже, чем выращивать свой. К тому же каждый год можно разные сорта покупать. Мои родители в Молдове так и делают. Свой виноград есть, но что бы сделать тонну-две вина они покупают виноград по осени. Дешево и быстро.
Я делаю домашнее вино из своей вишни иивинограда "Изабелла" И зять проверял моё вино в кастрюле с водой, я удивилась, но вино действительно осталось тем же цветом!
Любое вино содержит кислоту: и натуральное и ненатуральное. Поэтому сода вспениться в любом случае. Эффект будет большим в сухих винах и меньше в крепленых, не зависимо гт натуральности.
Мой организм на поддельное спиртное реагирует аллергией, даже одного глотка хватает на то, чтобы тело покрылось красными пятнами. А по скольку в наших магазинах везде продают суррогат, то я веду здоровый образ жизни. Я ни капли не пью в новый год, день рождения, праздники и тем более не травлю себя за чьё-то здоровье. Мой разум и сознание чистое, а кайфовать или раслабляться я и так умею без употребления какого либо спиртного или наркотика, чего и вам желаю.
А ты тут самая главная бестолочь: эта проверка - херня из-под коня. 1) Сода взаимодействует с кислотой в напитке; 2) у вин разная плотность бывает, оттого диффузия протекает по-разному; ни то ни другое за "натуральность" не говорит.
Нам нет нужды проверять - сами делаем из того, что на даче растёт - из винограда, вишни, сливы, крыжовника, яблок и груш. Всё вино очень вкусное и, как ни странно, натуральное 😆😆😆
Есть ещё третий способ- если вы находитесь в Испании или во Франции- вино настощее. В Испании его столько что в ресторанах бутылка красного столового молодого вино ставят на каждый стол бесплатно на обед или на ужин, хотя вы всегда можете выбрать любое другое вино, но уже за отдельную плату
То бред сивого мерина, вино такими методами на подлинность не проверить. Все компоненты вина прекрасно растворяются в воде так же как и компоненты фальшивого вина и если то и другое сделаны методом брожения тоесть фальшивое вино из сахара то и химическим анализом их будет сложно отличить.
Проверим 🤔😁- на натуральный мозг🧠? Элементарно: 1)бухает🍷,нет мозга)))растворился🤕🤯. 2)не бухает ☕👍,настоящий мозг!!! А у вас настоящий мозг?Или растворённый мозг?
На вкус. Разбавленная подкрашенная свеклой водка от вина отличается на вкус. Вина из некоторых сортов винограда имеют низкую кислотность, шипеть не будут. Сухие вина хорошо в воде растворяются.
Я живу в Лазаревской. Раньше делала для себя, свой виноград Изабелла. Процесс довольно сложный: соблюдение чистоты, переливание от осадка и т.д. Если нарушаешь технологию, то вино превратится в уксус. В советское время частники продавали натуральное, а сейчас это редкость
