Как разделать селёдку БЫСТРО и без КОСТЕЙ. Голландский способ. 

😁

Пацан еще сам учится. Все равно интересно. Когда японский шефповар за две секунды из акулы готовит филе рассмотреть что да как не успеваешь.

Самый дурацкий способ. Да ещё таким позорным ножом...

Понятно, что НИ НА КАКОМ производстве не будут разделывать одну рыбку 5 минут!

😂😂😂😂😅

Открыл Америку - большая часть населения РФ чистят сельдь таким же образом!!!!- Новый Христофор Колумб !!!!!

похоже он ее вообще первый раз в жизни видел и чистил)

@@vnksport если вы такой знаток, зачем сюда зашёл? Поумничать? Тоже Колумб

Не научил, а поделился

_Эта Врунгель с яхты " Беда " ..._ . ( 02.12.20век23гот) @@anngellinasvirel3270

Там вся сельдь нетрадиционной ориентации и обкуренная к тому же. Поэтому этот способ - единственно приемлемый для них.

А вывод что ее не отлавливают в период нереста не напрашивается ?

@@zoyaozone1564 капиталисты так делают? ты сам веришь в это?

@@irenasalk104 Та яке там молоко, коли в неї, молодої, ще сіськи не відросли.

@@user-sz3io7ly7w Если не знаешь -лучше помолчать! За умного сойдешь! Голландцы кушают только молодую сельдь, не достигшую детородного возраста, оттого и нет икры.

Сочувствую

вегетарианка?

Ок

@@simpatriaclub Самый лучший комментарий )))

Жесть конечно))))

😂👍👏

Не часто этим способом. А нож и не нужен острый

@@simpatriaclub нож всегда должен быть острым , иначе можно порезаться и довольно жестко

Какой мужик, такой и нож

Ой прочитала коменты- злые вы какие.

Спасибо, попробую так почистить😊

Самый легкий способ .Разделываю всю жизнь.

Я так же разделываю, отбросы в компост. Быстро, без заморочек, кости отделяют я вместе с хребтом.

@@user-cm5qh4yk9u Куда-куда отбросы? В компот? Мужу? Ай, молодца!

@@user-sz3io7ly7w читать умеешь? Ну прочитай по буквам КОМПОСТ. Представляешь, это компот для червей и бактерий. Загляни в словарик, там тебе переведут на более доступный язык.

@@user-cm5qh4yk9u Думал, что ты описалась (в хорошем смысле слова). Я то "комост" знаю как корень "компостера". И думаю себе : " ну зачем же в трамвае компостировать рыбью требуху? - Абсурд какой-то".

Сделаешь видео?

@@Brutell01Хм... мне под 80. Понятия не имею как как видео запихиваются в инет. И подсказать некому.

Правильно, а второй рукой ножом придерживать

это не для поздороваться а когда идешь вы туалет по-малому чтобы и селедку разделывать ну и то что позвало туда куда идешь. без отрыва так сказать.

@@user-nn8bw9sn8u - Не отвлекайся - иди за чем шел, а то не донесешь, и будет - печалька

Тебе виднее

От хвоста - ладно, а как ты без головы комент написала!?

Отрезаю голову, разрезаю брюшко,все вытаскиваю оттуда. Промываю. Снимаю черную пленку. И только потом надрезаю хребет, вытаскиваю плавник, снимаю кожу и делаю филешку, выбрасывая хребет. Такая последовательность лучше тем,что меньше грязи. Внутренности выбросил, промыл и работай дальше с чистенькой рыбкой

😂😂😂​@@user-rq4so8hy2i

Неправда. Ещё как чистят. И именно так. Посмотрите их конкурсы по поеданию селёдки. Именно так, держа за хвостик, вкуснючие филеюшки отправляют в ненасытную утробу. А автор просто показал один из их способов очистки. Не обижайте автора. Он добрый. И ролик хорошо снял.

@@allthebest199, разрешите Вас поправить. Видимо, Вы немножко "не в теме". Во-первых, голландский способ посола сельди тем и отличается от всех других, что сельдь голландцы солят БЕЗ жабер. То есть, перед посолом из сельди удаляются жабры с частью внутренностей (поскольку жабры пронизаны капиллярами и первыми вызывают процесс гниения. Помните пословицу "Рыба гниёт с головы"?) Для этого существует даже специальный жаберный ножичек. Делают это для того, чтобы можно было обеспечить более длительное хранение рыбы с меньшим количеством соли. Соответственно, и вкус при таком способе посола нежнее. Так что, автор видео немного неправ, называя свой способ чистки "голландским" и при том, удаляя жабры уже у засоленной сельди. Во-вторых, в Голландии нет конкурсов по поеданию селёдки, а есть просто "праздник новой сельди" по-голландски "Hollandse nieuwe". Обычно он справляется в середине июня (дата зависит от срока появления на рынке первой бочки свежей сельди, выловленной в мае). Я прожил в Голландии 25 лет и мог бы много рассказать о голландских традициях ;-)

Все правильно видел лично на воскресном рынке в Enschede (NL) , кстати за прилавком работают много русскоязычных они наверняка все видят и учатся и рассказывают своим 🤷🏻

И я в России плачу..всю сельдь извозил в кишках

Ну конечно не знают. Потому что уже нет такой страны. Есть Нидерланды и это закреплено законом

Ой, а я прочитал - повесилась .. Фууу..живите 200 лет😂

Денис, спасибо, вы замечательный! 🤝

Да самый обычный! Спасибо! 🤭

Как - за 2 минуты? На словах? Подавай практику! У нас, у русских в крови- отметать чужие открытия, ,,не пущать". Так поступили с ,,Волновой генетикой" П.Гаряева, с творением глаза слепому человеку Э. Мулдашевым. И много ещё с кем. А открытие А. Дорогова АСД в 50-х годах до сих пор не зарегистрировано. Им пользуются, лечатся.Самого ученого за отказ от дальнейших разработок убили в1957 году 48 лет от роду. Гаряева ведь тоже убили.Для нас чужой успех - нож к горлу.

Да за это время можно не только почистить, но и съесть эту несчастную селедку.

С жабрами удаляется большая часть кишок без разреза живота. А голову временно оставляют для облегчения очистки рыбы от кожи (за неё удобно держаться).

Понты! Сударыня, понты! А иначе будет по русски!

Жабры очень колются и с ними очень неудобно держать всю голову...а вот после того как хребет удаляется вместе с ним убирают и голову..очень всё просто! Парень прекрасный мастер класс показал! Спасибо .. всё аккуратно и главное- быстро ! На шестом десятке научил правильно разделывать селёдку..в удовольствие! Здоровья и процветания твоему каналу! А критиканы оставьте своё мнение при себе и делайте как вы считаете правильнее...большого ума не надо всех критиковать.

@@user-ns6rg4ll5x аккуратностью здесь и не пахло. А жабры не колются.

@@user-ns6rg4ll5x Что же Вы спешите объявлять именно этот способ правильным - в мире ещё много вариантов 😉

Если человек, сам не умеет, а учит, разве это хорошо ?

@@user-xx1qr8jy1i мы все не идеальны. Правильно это где-то по середке.

ок

Светлана Анкудович, а раньше вы чистили по другому? А, я поняла. Вы ее совсем не чистили.

@@user-sk6gy4lb1m да, селедка у нас дорогая. Очень. Покупаю, солю. Чищу - - - отрезаю голову. Удаляю внутренности. Мою. Все Режу на куски, солю, Едим. Так чистить--для нас роскошь.

Я тоже 40 лет живу, 20 сексом занимаюсь, а каждый раз новое узнаю...

@@simpatriaclub может нож это не твое?

Для селедки не нужен острый нож, косточки перережет

@@simpatriaclub Ну это уже скорее разврат.

@@user-ut7ju9yx1y, эстет задротный.

А ещё желудок селёдки!

Особенно порадовало - КИШКОВ

В моей деревне так не говорят: "кишков, вареньев".

Культурный человек не тот, кто не прольет соус на скатерть, а тот, кто..,

А от костёф лучше избавляться пинцетом.

Спасибки. Могу не досматривать.

Нина, то, что делает этот парень - хорошо, но способ, которым пользуюсь я гораздо быстрее и эффективнее!

🤣🤣🤣🤣

Вы добрая женщина!

@@user-cm5qh4yk9u снимите видео о вашем способе , спасибо скажем Вам ☺

При многократном повторении время сокращается до 30 секунд.

👍👍😂😂😂

Голландцы ! Учитесь у русских как надо чистить селедку, посмотрите на других сайтах, весь ролик хохотала, не повезло этой сельди - однозначно.

@@lyudmilasher1331 Самое главное , удалил часть содержимого желудка👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻

@@lyudmilasher1331 ну это Вы зря! А за хвостик подвесить слабо? На каком сайте такое увидишь,да ещё разделанную

@@lyudmilasher1331 Браво!

Если вы хотите засрать кухню. Такое название более подходит.

точно, в Голландии, только за голову и держат селедку, чтоб костей побольше осталось в филе и кишки сперва удаляют, чтоб потом еще раз удалить остатки))

@@willi638 у каждого своё мнение и оно имеет право жить

@@user-hp8ft2ir4f справедливо, но это пособие - как не надо чистить селедку))

Молодец.

ТЫ ЧИТАЕШЬ МОИ МЫСЛИ-КАК ДОСТАЛА ЭТА СЕЛЁДКА!

Достала? Не ешь...

🤣👍🏻

Когда икру достаешь, еще 100г надо, под каждую половинку! А после разделки и 200 можно.

Вроде нормально

@@simpatriaclub это не геморрой а наказание заднегопрохода

Да ну .это полная ерунда и селёдку замучил

Не то слово!

Я тоже так долго не возюкаюсь, у меня быстрее получается, чем у голландц

Если потренироваться, то очень быстро получается. На коньках кататься с первого раза тоже не получается

Спасибо,но коль умеешь уже быстрее,зачем тренироваться.Потренироваться надо было Вам,прежде,чем видео выставлять.

@@rayagumenyuk3944, трепать языком не мешки ворочить. Показывай давай.

Я чищу гораздо дольше. К ножу у меня ещё и пинцет. Брюшина не выбрасывается. А в процессе нарезки удаляю и самые тонкие вилочные косточки. Хвостовик тоже очищаю... Так что здесь ещё не самые долгие мучения селёдки.😀 И что здорово, что мне это дело семья доверяет с большим энтузиазмом. И мне приятно.

Ну вот так

Когда голландцы готовят свой харринг (селедку) они разделывают кучу селедки на столе. Замучаешься стелить под каждую

Снял с языка😄😄😄

ОК

Не годится. В Голландии учат за 5!😂

Я взрываю её динамитом. Тоже норм получается.

Назовите хотя бы один!

Поделитесь

@@user-mi8qs8vf9u 1)быстрый способ удаления жабр одновременно.2) не удалять сразу голову,а после снятия кожи.

Ок

Бывает и получше селедка, но не в России

В России,отличная селёдка..А этот способ разделки,показывай голландцам,им понравится

@@simpatriaclub ну, вот... политиканством занялся... С хр. на ли в России селёдка плохая? В Голландии учился чистить? Ну, и на фига с российской эксперименты проводить?

Нельзя мыть водой после вскрытия. Она впитывается быстро. И мясо становится водянистым.

100% правильно

Молодец

Зачем мыть? Проще и чище бумажным полотенцем протереть.

@@user-ct8si4id1k У селёдки есть очень опасные для человека глисты...их полотенчиком не сотрёшь.

Ок

ОК

Люба, зачем ты это сделала? Он снимет новый ролик и мы до китайской Пасхи будем смотреть, как голландцы лепят вареники )))

Возможно

всё правильно , есть способ где разделка не даёт столько грязи !и по времени гораздо быстрее !!

ОК

Все такие умные, так покажите как надо правильно и быстро.

Да , так разделывают в Голландии

ОК

Филе получилось неприглядное. Разделывать можно аккуратнее.

"Хотя бы круче".... Нам действительно и Слава Богу до них далеко.... Узаконенная марихуана... круговые туалеты в парках БЕЗ ДВЕРЕЙ, ИНТЕРЕСТНО..... ДЛЯ ЧЕГО?! и тд и тп...

@@user-fd1yu7ym6k человек видит то, что хочет видеть. Есть такой анекдот. Мужик просит дать ему новую квартиру, потому что из его окна видно, что происходит в женской бане. Приходит комиссия: "Да ничего же не видно!" Мужик: "А вы на шкаф заберитесь!" Это про вас.

Если бы я сделал быстро , то никто ни чего бы не понял

@@user-kd5md1dx4f Не мели ерунду,если в парке круговые туалеты без дверей,то и на шкаф залезать не надо,не захочешь - увидишь.Это у тебя рабские гены говорят :все что не наше однозначно лучше.Исправляйся.

Бывает

ОК

Тоже неплохо

Молодец

Была бы селёдочка,а разделать можно и по-русски!

@@user-ll4dd1nd3q нет. 1.) должна быть селёдка ( или сельдь) 2.) должен быть стакан или кружка с голландским пивом 3.) всё аутентично

Вот это правильно! И стопочка русской водочки

@@sergeyleopard8872 А косячо-о-ок?!

@@sergeyleopard8872 а если кто пиво не любит, в этом случае что?

ОК

Не печальтесь, если не получится с первого раза, такому способу надо учиться и учиться

Используйте пинцет, так аккуратнее получается.

Если бы видели как голландцы ловко делают , то удивились бы. Тренировки - залог успеха

Надо мелкие пинцетом удалять

После того как убрали голову,внутренности,кожу,разделите хвостовое оперение ровно пополам и потяните в разные стороны.Все ребра останутся на хребте,затем с хребта снимайте филейку и вы увидите результат.

Этот метод не для нашей здоровой селедки.

Перед камерой стесняется

И селёдку тоже🤣

Это точно. Но голландцы этого не делают. Они берут за хвост и кладут тупо в рот. На сухую!!!

ОК

👏👏🤣

Ок. Спасибо

ОК

Несвежая. Это в Голландии она свежевыловленная,а в России замученная и полугнилая.

Если нож острый, то никакой некиногеничной селёдки не будет!

ОК

Семен Шпак, мелкие раздвоенные все равно остаются. Хотя я с вами согласна. Мужик дилетант

@@user-sk6gy4lb1m если с луком замариновать с яблочным уксусом то всё рассосется!

@@user-vo6sc9gp3w кости??? У вас просто глотка луженая. А своих гостях вы подумали??? Нет, а зачем, хотят селедки, пусть плюются. Кстати, я не люблю селедку в маринаде. По моему разумению, это прерогатива скумбрии.

@@user-sk6gy4lb1m кости все остаются на позвоночнике! Этому Хазанова в кулинарном техникуме учили!

ОК

Учтем

Вы всегда у себя дома чистите в перчатках? Когда к друзьям ходите тоже задаёте им вопрос чтож они не готовят в перчатках? Особенно уху на природе.

А что дает подморозка,упругость ?

@@user-js8nd8lp6p я всегда селёдку разделываю в перчатках. И вообще любую рыбу. Потом руки ею не пахнут. Что плохого в перчатках?

Молодец

ОК

ОК

О голландцах судите по этому видео от россиянина?

Очищаем от кишКОВ ((((

@@user-qz3em7xi5b с какого года голландцы празднуют день селёдки? В том году они её научились солить съедобно. На Руси уже тогда умели делать сразу съедобную.

@@andreyka6039 Пётр 1 привёз и научил орков как чистить. А ещё флаг, триколор, и Ботик.

Что за страна такая "Север", не слышал

Молодец

А подскажите какую сельдь разделывать ,свежую, мороженую или малосольную , только без оскорбления

ок

ОК

ОК. Спасибо

классно а то когда кишки брызжут это жесть

ОК

в морской капусте судя по всему находят

Для селёдку держу стеклянную доску,для других целей она не годится

Всё можно отмыть. Легко.

Совершенству нет предела

ОК

Ок. Спасибо

ок

Ок

По-русски проще чистить и доску надо накрыть целофаном,когда удалять внутренности,потом выбросить иначе горечь останется

@@user-zo8wo3nc1b Или сразу промыть. Мне после этой разделки и не хочется селедки.Простите.

Делится способом. Подсмотрел у голландцев.

А смысл удалять жабры, если голова и так в отходы?

ОК

В Голландии селедка наоборот мягкая, ее делают специально так, чтобы она разваливалась. Тогда процесс чистки очень быстрый

ОК. СПАСИБО

ОК

Я думаю усовершенствуете, почище сделаете и ок .

Так чистят в Голландии.

ОК

Нормально

ОК

Да, таких нельзя пускать на кухню...

@@evgenijpieriewozcikov1281 почему же нельзя? Ничегонеделанье опыта не прибавит.

Как раз только мужчины(правильные) и умеют готовить. По-хорошему, бабам нечего делать на кухне, у них всё не так.