это законом и сотрудниками сервисного центра не регламентируется. в сервисном центре никак не контролируют передачу денег. и все зависит от личных договоренностей. более того если сумма свыше 50 000 грн по закону ее обязательно надо через банк провести (хотя за это и нет никаких прямых наказаний если вы сделаете не так). Я лично когда покупал/продавал машины - всегда рассчитывался в автомобиле после оформления документов. К слову расчет долларами - уголовно наказуем вообще (хотя именно так все и рассчитываются :)) Если вы очень сильно не доверяете продавцу - лучше от сделки вообще отказаться :) До оформления документов - не стоит передавать денег, поскольку машина может оказаться в аресте, залоге и еще бог знает в чем (продавец может и не знать про это). Не лишним будет взять расписку с продавца, что он получил деньги в такой-то сумме (в гривне указанной).