В ГИМПе нет ПРО версии. Это полностью бесплатное приложение. Про крутящиеся буквы. Если вы про ГИМП, можно сделать гиф изображение. Если про VSDC ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8n8OzC3wn-E.html
У меня такого нет Нажимаешь "правка" под vsdc video editor, там: инструменты редактирования и инструменты выравнивания. А если крайнюю кнопку в левом верхнем углу, со стрелочкой, то там: добавить слой, порядок и другое.
Вы задали вопрос под видео про ГИМП. Я вам и ответил по данной программе. Если у вас нет каких-то окон в VSDC посмотрите это видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wzhtI1KGd64.html Если нужно сбросить настройки до стандартного вида, справа сверху шестеренка - там сбросить настройки