Ручные настройки вам в помощь. У вас на этой камере прям картинка желтит, отрегулируйте баланс белого. Чтобы вам снимать комфортно на улице особенно днем, то нужно ISO не ставить выше 800, а лучше самый минимальное значение ставить. А в светлые время снимаете то нацепите на обьектив нд фильтр.
У вас нет звука с петлички на 600D, потому что установлен режим звука ручной(Запись звука). Скорее всего звук установлен на минимальное положение, из за чего звук не работает. Установите автоматический режим записи звука, и в большинстве случаев не будете знать проблем. Также есть вероятность, что в вашей петличке есть переключатель, отвечающий за то, куда петличка будет писать звук, в телефон или в камеру. Проверте, не установлен ли переключатель на запись в телефон. Ваш фотоаппарат снимает видео в ручных настройках, где в зависимости от сцены, нужно менять настройки, чтобы экспозиция(яркость) соответствовала сцене. Если вам пока сложно снимать в ручных настройках, то можете установить автоматические настройки в пункте "Выдерк. видео". Также установите компенсацию экспозиции(Компенс. экспоз) на цифру 0. Сейчас она установлена больше 1. Компенсация позваляет сделать снимок или видео ярче или темнее в автоматических настройках. Чтобы лучше понять фотоаппарат Canon 600D, стоит почитать инструкцию. Инструкия выпускалась в бумажном и электронном виде. Несмотря на то, что я занимаюсь фотографией 14 лет, до сих пор иногда залазию в инструкцию, если у меня есть какой то вопрос к фотоаппарату, на которого у меня нет ответа.