Когда я вырасту - это проект, в котором я примеряю на себя профессии и хобби: обучаюсь, тренируюсь, работаю и открыто демонстрирую свой путь и итоги. Рассказываю о процессе входа в профессию изнутри, а также делюсь своими личными впечатлениями.
Более подробно о том, почему решила сделать этот канал и изучать тему поиска себя можно узнать в этом видео • Почему я решила создат...
______________________
Профессия с которой я решила начать - бариста.
Я неделю проходила обучение в кофейне KOKO COFFEE, под руководством ее основательницы Лизы Кобликовой: изучала инструменты, училась настраивать помол, взбивать и вливать молоко. А в финале я отработала смену в кофейне помощником бариста.
Также мы побеседовали с Лизой о том, как она сама пришла в профессию, кому не стоит работать бариста и о кофейной индустрии в России в целом.
Большое интервью с Лизой: • Интервью с бариста и о...
_______________
PROFESSION BARISTA
The profession I decided to start with is a barista.
I studied for a week at the KOKO COFFEE coffee shop, under the guidance of its founder Lisa Koblikova: I studied the tools, learned to adjust the grind, whip and pour in milk. And in the final I worked a shift in a coffee shop as a barista's assistant.
We also talked with Lisa about how she herself came to the profession, who should not work as a barista and about the coffee industry in Russia in general.
*This translation was created using Google Translate. I apologize in advance for the inaccuracies.
** This video has auto-generated English subtitles
_______________
Мой Instagram: / masha_pushka_
Инстаграм Лизы: / leeko_ko
Инстаграм KOKO COFFEE: / koko_coffee
Хайлайтс БАРИСТА в Inst saGlnaGxpZ...
Пост с полезными ресурсами для Бариста: pCKEBuiZJG...
__________________________
00:00 - зачем мне все это надо
01:30 - начинаем!
03:33 - беседа с Лизой №1: как она перегревала молоко и рассыпала кофе, как решила открыть кофейню
05:32 - как пишется и читается слово БАРИСТА (это спойлер)
06:57 - каким должен быть человек, который хочет работать бариста / решающий фактор на собеседовании
08:06 - как выглядит обычное обучение, а как мое
10:21 - учусь!
14:04 - что мы делали все пять дней
15:00 - моя самая красивая чашка
15:12 - со стороны все казалось намного проще
16:06 - соревнования, о которых никто не знает
16:39 - болтаем с Настей, которая уже два месяца бариста: как она сбежала с двух офисов
17:43 - сложно ли было учиться
18:05 - ожидания / реальность
18:27 - о том, что ждало меня в финальный день
19:42 -мой первый и единственный день работы в кофейне
21:38 - беседа с Лизой №2: варианты развития карьеры с позиции бариста
23:36 - за что тебя скорее всего уволят и чем помешает слабый желудок
24:23 - что по оплате
25:10 - чего мне не хватило, чтобы выйти в смену самостоятельно
26:46 - так что в итоге?
27:18 - что мне понравилось
28:09 - что мне НЕ понравилось
29:42 - так что же в итоге?
31:06 - хэнд-мейд заставка)
27 май 2024
