Тёмный

КВАШЕНІ ЯБЛУКА. Найпростіший рецепт. МОЧЕНІ ЯБЛУКА на зиму 

НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти
Подписаться 324 тыс.
Просмотров 161 тыс.
50% 1

Квашені яблука ( мочені яблука) - яблука, приготовані способом молочнокислого бродіння. Обидва поняття не завжди розцінюють як синоніми. У нас на каналі вже є рецепт квашених помідорів, капусти, буряків, огірків. Тепер до колекції додається дуже простий рецепт квашених яблук.
УНІВЕРСАЛЬНИЙ НАЙПРОСТІШИЙ РЕЦЕПТ Квашені яблука в банці (мочені яблука)
✅ яблука
✅ вода
✅10 грамів солі на пів літри води (2% від ваги води)
✅15-20 грамів цукру (меду) на пів літри води (3-4% від ваги води)
Квашені яблука рецепт на 3 літрову банку
✅ яблука
✅ 1,5 літри води
✅ 30 грамів солі (столова ложка)
✅ 45-60 грамів цукру або меду (2-3 столові ложки)
Квашені яблука у відрі 10 літрів
✅ яблука
✅ 5 літри води
✅ 100 грамів солі
✅ 150-200 грамів цукру або меду
Як заквасити яблука на зиму
00:00 квашені продукти
00:16 які яблука брати
00:48 квашені яблука в бочці (з капустою)
01:12 квашені яблука в банці
01:59 сіль, цукор, мед
02:15 вода
02:53 скільки яблука простояли
03:00 якщо хочете коцюрбу, ставте вподобайку
03:17 яблука з газом
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 квашені помідори • Квашені ПОМІДОРИ в сел...
👉 квашена капуста • Квашена КАПУСТА в селі...
👉 квашені буряки • Буряковий квас / Квас ...
👉 квашені огірки • КВАШЕНІ ОГІРКИ в селі!...
👉 квашена капуста цілими головками для голубців • Квашена капуста ЦІЛИМИ...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#яблука #квашені #квашенина #сіль #цукор #мед #село #антонівка #мочені #банка #банки #бочка #бочки #пивниця #погріб #яблуко #зима #консервація
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Українська Квашенина • Квашена капуста ЦІЛИМИ...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty

Хобби

Опубликовано:

 

1 июн 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 129   
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб ru-vid.com/show-UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8Ajoin
@user-to7us2mr5y
@user-to7us2mr5y 9 месяцев назад
Моя бабуся квасила яблука тільки сорту "Білосніжний кальвіль". Для цього обов'язково була потрібна житня солома .На дно діжки викладалась солома. Потім викладалися яблучка. І так шарами. Потім все заливалося розсолом: на 10літрів холодної води стакан солі. І все. Діжка накривалася дерев'яними кругами, на які ставили гніт. А в грудні, та і всю зиму теж, вже їли і торгували цими яблучками. Коли бабуся на ринку з ними була, то черга за ними була. Я не дуже люблю яблука взагалі, але бачила, як вони подобалися іншим. Гарних страв і справ всим!
@user-ij5eb1pm3g
@user-ij5eb1pm3g 7 месяцев назад
Згоден з Вами на 💯 відсотків.Хочу лише добавити що солома з жита теж підходить.
@user-to7us2mr5y
@user-to7us2mr5y 7 месяцев назад
@@user-ij5eb1pm3g Навіть краще солома з жита.
@nataliiazakharhsuk
@nataliiazakharhsuk 7 месяцев назад
Я вже захотіла тих яблук Вашої бабусі😊
@olegneb35
@olegneb35 6 месяцев назад
Сніжний кальвіль), це правильна назва. Але підходить чудово. Найсмачніші з антонівки. Це не я кажу, це загально визнаний факт.
@user-to7us2mr5y
@user-to7us2mr5y 6 месяцев назад
@@olegneb35 За назву сперечатися не буду. Так, чомусь всі вважають найкращими яблуками антонівку. Але ж зробіть антонівку і кальвіль. І винесіть на базар вже готовими. От і подивитесь, які першими розберуть. Це і є справжній показник, що є кращим.
@user-hl2zk2kh8s
@user-hl2zk2kh8s 4 месяца назад
Дуже смачні! Спробовали і дуже сподобалось! Закликаю всіх спробувати!
@Rusofobiya_nedostatnya
@Rusofobiya_nedostatnya 9 месяцев назад
Ну по по перше ГЕРОЯМ СЛАВА, а по друге ми раді всіляким рецептам. Но дуже хотілося щоб Ваше коментування було у кадрі з ваших вуст. Прийшов час бути у кадрі і допомагати дівчині.
@serhii1509
@serhii1509 9 месяцев назад
Дякую, за цікавий українськомовний контент!
@user-yq8rc5xm6m
@user-yq8rc5xm6m 9 месяцев назад
Ось, в усьому світі поклоняються кімчі і натто, в той час як українці тільки і жили на сезонних продуктах і квашених продуктах
@virasozanska5687
@virasozanska5687 9 месяцев назад
А ще дайте рецепт лисичок, рижиків квашених. (мариновані)
@user-gu8nv2pq9i
@user-gu8nv2pq9i 9 месяцев назад
Яка ж краса ваші квашені баночки.
@oddinn.dahhan.1567
@oddinn.dahhan.1567 9 месяцев назад
Смакота!! Гарне цікаве відео. Дякую.
@aghori...
@aghori... 9 месяцев назад
Дякую за вашу працю.
@Bogdan_Fil
@Bogdan_Fil 9 месяцев назад
Дуже файно та цікаво дізнаватись нові рецепти старої укр. кухні.
@natashadidyk8525
@natashadidyk8525 9 месяцев назад
Смакота!! . Дякую.🍏🍏🍏🍏🍏💛💙💛💙💛💙
@Pannochka96
@Pannochka96 9 месяцев назад
В Миргороді дідусь приносив до санаторію яблука квашені в гарбузовій м’якоті. Нічого смачнішого не їла.
@user-ww7er4te7p
@user-ww7er4te7p 9 месяцев назад
Може взяли рецепт? Поділіться🎉
@Pannochka96
@Pannochka96 9 месяцев назад
@@user-ww7er4te7p на моїй пам’яті, то відварюється гарбуз, перетирається та й виливається в посудину з яблуками. А це в інеті знайшла. Співпадає. «- Варила гарбуз у невеликій кількості води, - каже жінка. - Тоді тверду шкірочку видаляла, а м’якуш переминала і заповнювала нею посудину з яблуками. Все. Ні цукру, ні солі не додавала. Гарно так зберігалися, навіть не темніли». Яблука справді мали ще й дуже гарний вигляд. Смачного Вам!🤗
@user-hw8jg2ix7e
@user-hw8jg2ix7e 7 месяцев назад
Гарбуз треба натерти, довести до кипіння, теплим залити яблука (які повинні бути вилежаними десь два тижні). На дно бочки, кастрюлі солома житня клалася і все. Зверху гніт. Антонівка, сніжний кальвіль--ці сорти найсмачніші. Так робила моя бабуся завжди. Ніякого цукру, солі не потрібно. Смачного!!!
@BepoHukaPoa
@BepoHukaPoa 7 месяцев назад
*Пані Іннуся все робить дуже добре. Ви тепер все озвучуете*. *Хороша Газдиня, смакота*. Божого вам захисту*.
@yaktreba
@yaktreba 9 месяцев назад
Дякую🍏
@user-ho7wp7xx4z
@user-ho7wp7xx4z 9 месяцев назад
Здоровеньки були! Дякую за рецепти.
@natashaevsyukova2598
@natashaevsyukova2598 8 месяцев назад
Дякую, Ви так вчасно виклали рецепт! ❤
@ladazakharova3917
@ladazakharova3917 8 месяцев назад
спасибо за рецепт😊
@olebosi
@olebosi 9 месяцев назад
Дякуємо!
@elenauspenska2482
@elenauspenska2482 9 месяцев назад
Дякую
@user-yi6ek4th8z
@user-yi6ek4th8z 6 месяцев назад
Дякую за поради! Йду робити.
@user-rt4im8us7e
@user-rt4im8us7e 9 месяцев назад
Давно я вже не їв квашених яблук, дякую за рецепт.
@romonizer7238
@romonizer7238 9 месяцев назад
Гарної вдачі вам! Дякую за відео
@user-gj5xq2ik9v
@user-gj5xq2ik9v 6 месяцев назад
Вау ,смакота
@user-tc7oy1by8f
@user-tc7oy1by8f 4 месяца назад
дякую
@SilverBlade001
@SilverBlade001 9 месяцев назад
Ніколи не використовуйте для того, що повинне бродити, температуру вище 37 градусів, вона просто знищує потрібні мікроорганізми. Квашені яблука взагалі холодною підсолодженою водичкою заливають. І для того, щоб зеленуваті, кислі і тверді зимові яблука дійшли до потрібної кондиції, треба на пара днів, а пара-трійка тижнів. За цей час і яблука достигнуть, і биті буде добре видно. Взагалі для квашення стандарт то антонівка. Хоча, напевно, можна і інші зимові брати. Літні точно не треба, бо то брага буде, а не квашені яблука. )
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
дякуємо за доповнення! Але є уточнення. по-перше, навіть при моментній верхній вказаній межі 40 нічого не гине. (більшість гине при температурі 60 і вище). по-друге, якщо ви будете заливати теплу воду, відбувається теплообмін зі стінками банки, з самими фруктами і вже після того, як ви воду зальєте вона швидко втратить кілька градусів. І далі буде продовжить вистигати. Тому нічого не відбудеться, що може нашкодити бродінню, а навпаки. Можна залити і холодною водою. Просто у ній не відразу розчиниться сіль та цукор і трохи довше буде запускатися саме бродіння. ДІйсно, Тримати яблука можна і довше, як ви пишите, особливо якщо яблука зеленуваті, або ж збирані на землі. Якщо ви стиглі плоди зриваєте з дерева, битих там нема і їх можна відразу закладати в банку. Для квашення, насправді, немає ніяких стандартів. Просто антонівка це дуже давній сорт і про нього більше людей говорять і знають його. А літні яблука квасять теж. Просто їх швидше з'їдають. Такі яблука не варто тримати до глибокої зими чи весни.
@polinalinal98
@polinalinal98 7 месяцев назад
ПРАВИЛЬНО АНТОНОВКА ЛУЧШЕ ВСЕГО И ВСЕГДА ТОЛЬКО И КВАСИЛИ ТАКОГО СОРТА ЯБЛОКИ, А ОН ДАЖЕ НЕ УДОСУЖИЛСЯ СКАЗАТЬ СОРТ И ТОЛЬКО ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ , А НЕ ПОДОГРЕТОЙ ❤🎉🎉🎉!!! А САХАР И СОЛЬ ХОРОШО РАЗВЕСТИ И В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ И ЗАЛИТЬ ЯБЛОКИ И ЕЩЕ ДОБАВИТЬ СОЛОМУ ТОЧНО НЕ ПОМНЮ БАБУШКА ВРОДЕ ИЗ ЯЧНЕВОЙ ДЕЛАЛА.
@olenka800
@olenka800 7 месяцев назад
А який час потрібен, щоб вони заквасились?
@veselakukuruza
@veselakukuruza 9 месяцев назад
Квашені кавунчики будуть?
@petite_n
@petite_n 9 месяцев назад
Дякую, якраз хочу заквасити❤ вперше
@user-kn6mv6my8w
@user-kn6mv6my8w 8 месяцев назад
Дуже гарне відео, вдало скомпоноване та зрежисоване.
@serjserj6408
@serjserj6408 8 месяцев назад
Трястя Бесаговим відео... Пішов шаритись в холодильник!
@ukrayn-lt6su2jp9x
@ukrayn-lt6su2jp9x 7 месяцев назад
Дякую за рецепт!Але хотілося б ще рецепт квашених груш.Мене колись пригощали,дуже смачні.А ось рецепта не знаю.
@user-hr3iq3ln6v
@user-hr3iq3ln6v 6 месяцев назад
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
👉 квашені помідори ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fBDOLLFc2Do.html 👉 квашена капуста ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tEEhzBfhZRA.html 👉 квашені буряки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hxfgNzfO6Cc.html 👉 квашені огірки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0Qo8UsISkgo.html 👉 квашена капуста цілими головками для голубців ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OMHZ5yYIqTg.html
@peasant8246
@peasant8246 9 месяцев назад
Дякую за відео. Але будь ласка, розмовляйте повільніше, бо не встигаю стежити за описом.
@liubovmarceniuk5814
@liubovmarceniuk5814 9 месяцев назад
Ага. Бо ми записуємо!
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
до речі в плеєрі ютубу мене можна уповільнити ))))
@liubovmarceniuk5814
@liubovmarceniuk5814 9 месяцев назад
@@nashi.besahy гиги
@user-rz9nc5fj4z
@user-rz9nc5fj4z 7 месяцев назад
Поставьте более мощный процессор
@user-jw5it6bo7e
@user-jw5it6bo7e 9 месяцев назад
Які смачні яблука квасив дідусь перекладаючи соломою.... так злегка газовані але неймовірно смачні. Більше мені такі яблука не зустрічалися. Так в дубовій бочці і з соломою
@liubovmarceniuk5814
@liubovmarceniuk5814 9 месяцев назад
Солома була житня
@larysakotlyarenko4793
@larysakotlyarenko4793 8 месяцев назад
Кальвіль сніжний найкращі для квашення.
@user-fu4zv8ix7y
@user-fu4zv8ix7y 7 месяцев назад
Друзі. Зробив по вашому рецепту. Приблизно через скільки часу будуть готові? Стоять весь в квартирі. Дякую
@user-re2bl1zk6y
@user-re2bl1zk6y 8 месяцев назад
Дякую за рецептика. Колись квасила разом з капустою , але самі смачніші, треба спробувати 😊
@user-km3bi4nq7r
@user-km3bi4nq7r 7 месяцев назад
мені більше подобаються квашені в капусті,але тоді капуста ,як для мене, не смачна.
@oksanatkachuk1424
@oksanatkachuk1424 9 месяцев назад
Дуже прошу дати рецепт з капустою і яблуками. Дякую👍👍👍💖💖💖
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
насправді все те саме що і тут ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tEEhzBfhZRA.html просто яблуками перекладаєте. Але якщо хочете побачити візуально, то трохи почекайте і буде відео
@user-xn8fe5th6u
@user-xn8fe5th6u 3 месяца назад
Дякую за українську мову,а хто квасив голден делішес(яблуко-груша)?
@user-eo6on7yb3b
@user-eo6on7yb3b 8 месяцев назад
Кираудовиченко❤
@0392
@0392 9 месяцев назад
Слава Ісусу христу
@taty-ana1739
@taty-ana1739 9 месяцев назад
Квашу у трилітрових банках. Щоб не спливали, вкладаю верхній шар базиліком. На трилітрову банку 2 столові ложки цукру, 1 столова ложка солі. Доки забродить - у хаті, потім - додати водички і у льох. У цьому році спробую сусідський рецепт: яблука перекладати тертим гарбузом. :)
@allexvommer9722
@allexvommer9722 9 месяцев назад
Які яблука? І базилік який?
@taty-ana1739
@taty-ana1739 9 месяцев назад
@@allexvommer9722 Яблука осінні. Якщо любите тверді, можна квасити одразу після збору, якщо любите більш м"які, треба дати відлежатися днів 10, відм"якнути трішки. Базилік такий, який вам подобається, я полюбляю фіолетовий. В цьому році в мене базиліку немає, візьму гісоп :) Головне - слідкувати, щоб у банках завжди було повно води, якщо всмокчеться у яблука, слід долити до верху.
@allexvommer9722
@allexvommer9722 9 месяцев назад
@@taty-ana1739 Дякую,в мене яблука осінні і зимові кисло солодкі А базилік тільки зелений,багато його класти?
@taty-ana1739
@taty-ana1739 9 месяцев назад
@@allexvommer9722 Я вкладаю 2-3 гілочки, фіксую ними навхрест зверху яблука, щоб не спливали
@yuliiastorchak9969
@yuliiastorchak9969 8 месяцев назад
Поділіться рецептом яблук з гарбузом будь ласка
@Maryna_Marina
@Maryna_Marina 3 месяца назад
❤😊
@user-ms5sp2xb6z
@user-ms5sp2xb6z 9 месяцев назад
❤минулого року квасив кавуни в бочці і переклав яблуками та помідорами, на новий рік та різдво був🎉смаку.
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
чесно кажучи ще жодного разу не куштував квашених кавунів) Як вони квасяться? ріжуться?
@user-ms5sp2xb6z
@user-ms5sp2xb6z 9 месяцев назад
@@nashi.besahy живу на Херсонщині, кавунів вистачає але в цьому році проблема якщо точніше живу на лівому березі в м. Каховка на березі водосховища і всі знають що з водою проблема. Різані шматочками закривають в банки хто з уксусом, а хто з аспірином рецептів безліч. Якщо квашеной то тільки в діжках і цілими, не великі по 3-5кг, в росолі з листям вишні смородини з додаванням солі та цукру майже як помідори,а дід робив колись у власному соку( натерав кавун на крупну терку для буряку цідив насіння і робив росіл,з доданням яблук і час від часу 🍅 і під новий рік відкривались велика 200л діжка, а бувало і раніше але після літа майже до приморозків ще доїдали свіжі бо це Херсон. Велике дякую за ваші розповіді, дивлюсь вас з самого початку, прийшлось змінити сімку за певних обставин, але маю надію що не на довго, мені 52й і з часом смаки змінюється на класичні рецепти тому часто пробую готувати по ваших рецептах, щиро дякую і чекаю нових цікавих мандрівок. ❤👍 Нагадав, на Одещині квасять кавуни у виноградних жмихах, нас таж зустрічається але менше то виходить досить смачно майже як шампанське. 🙃
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
Дуже пізнавальна інформація. Дякуємо. Теж маємо надію, що завітаємо у ваші краї на зйомку квашених кавунів. І вже не потрібно буде сімки міняти! Тримайтеся!
@yuliiastorchak9969
@yuliiastorchak9969 8 месяцев назад
​@@nashi.besahyзнаю, що мій дід квасив в діжці цілі кавуни, переступаючи їх піском, щоб не спливали. Різані шматками квасили в банках, але рецепт не зберігся
@user-kv6dx8lb2x
@user-kv6dx8lb2x 7 месяцев назад
Років 40 назад батьки квасили кавуни у перерізі(чан, куди теребили виноград " тисячний") разом з виноградним жомом, що ще туди додавали, не пам'ятаю. А помідори квасили у діжечці, яку зверху накривали кришкою та обмазували глиною, змішаною з соломою. Відкривали помідори взимку, вони не перекисали. Це було в Одеській області.
@renatakushnarchuk8284
@renatakushnarchuk8284 9 месяцев назад
Героям Слава!🇺🇦
@natashadidyk8525
@natashadidyk8525 9 месяцев назад
💛💙💛💙💛💙
@user-vq6uw4lr8g
@user-vq6uw4lr8g 8 месяцев назад
Добрий день. А хміль де? Якщо хтось знає рецепт з хмелем, напишіть будь ласка. Дякую.
@valentynachala9533
@valentynachala9533 3 месяца назад
Моя мама працювала провiдницею потяга Донецьк-Львiв.Одна добра пасажирка вгосьила мому квашеними яблуками в гарбузi i подiлилася рецептом. Почистити смачний гарбуз вiд насiння та шкiрочки,порiзати кубиками,покласти в каструлю,залити холодною водою на два пальцi вище над гарбузом i зварити до готовностi.Остудити,добре розмяти. Яблука перемити i шарами закладати у емнiсть для квашеня:яблука-каша гарбузова,щоб не утворювалося тiльки пустот в рядках яблук.Потiм покласти марлю чи якусь салхветку натуральну i гнiт. Тiльки гарбузава каша без всяких солей,цукру чи iнших добавок! Яблука довго,до лiта стоять,тiлько крузки та салфетки треба мити вiд плicняви Перед подачою на стiл,яблука треба сполоснути водою вiд кашi. Цей рецепт швидко розiйшовся у нас по селу Очеретине, Донецькiй обл. Хай буде вам щастя та мир! Привiт вiд украiнськоi бiженки з Нiмеччини❤
@Olenaa68
@Olenaa68 6 месяцев назад
Добрий день добрий ранок Мій любимий рецепт квашения яблук,, з листя малини та м'яти багато Їси яблука і співати хочется Дуже дуже смачно🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 Кваситься усі сорта яблук Даже я квашу білий налив....,,🍎🍎 Квасьте яблука і ви будете здороі😊
@user-sp8lq4kw2t
@user-sp8lq4kw2t 8 месяцев назад
Моя бабуся квасила яблука сорту "Глогоровка". Нажаль цього дерева вже намає в городі. Яблука були дуже смачні, але точного рецепту не пам'ятаю.
@user-si1cl5fx8g
@user-si1cl5fx8g 9 месяцев назад
💙💛
@innaspitska1360
@innaspitska1360 9 месяцев назад
А ще м з томатами щось робите?
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
багато чого можна робити. Але у нас є про квашені помідори відео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fBDOLLFc2Do.html
@Bogdan_Fil
@Bogdan_Fil 9 месяцев назад
Дід казав що його батьки на зиму солили рибу, рибу ловили й закидали цілою (без кишок) з лускою й бачку з сіллю де вона стояла до зими.
@user-th5wd8uq6u
@user-th5wd8uq6u 9 месяцев назад
Все йду і взавтра займуся яблуками. Тільки як запхати великі яблука у банку чи можна їх різати
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
У відрі можна теж квасити. Просто гніт зверху поьрібний
@liubovmarceniuk5814
@liubovmarceniuk5814 9 месяцев назад
У відро
@liliyafedyaeva7391
@liliyafedyaeva7391 7 месяцев назад
Добрий день! Підкажіть будь ласка, чому у мене деякі яблука почали коричневіти? З чим це може бути пов'язано?
@nashi.besahy
@nashi.besahy 7 месяцев назад
Можливо, Погані були яблука. Є такі, які з середини починають гнити. Помічали колись таке? Мабуть тому люди перед квашення їх лишали ще на тиждень-три відстоятися, щоб відібрати такі екземпляри. Але можуть бути і інші причини
@liliyafedyaeva7391
@liliyafedyaeva7391 7 месяцев назад
@@nashi.besahy Дуже дякую вам за відповідь! Ваші відео надихають!!!❤
@svetlana6796
@svetlana6796 5 месяцев назад
Яблука були без води, треба доливати, щоб покривало
@user-vh8np9rs4p
@user-vh8np9rs4p 6 месяцев назад
Яблука вкусні в банці все чудово а у відрі чомусь росол зробився тягучим як клей але яблука теж добрі
@nashi.besahy
@nashi.besahy 6 месяцев назад
завелися не ті бактерії. Іноді таке буває через темпаруту (занадто було тепло)
@user-vh8np9rs4p
@user-vh8np9rs4p 6 месяцев назад
@@nashi.besahy дякую . У вас завжди смачні та провірені рецепти
@user-eq3wp2ll3n
@user-eq3wp2ll3n 9 месяцев назад
Строчете як з кулемету,раніше квасила яблука приблизно як ви ,потім попробувала заливати тільки водою,постоять в хаті поки помутніють десь чотири дні і в погріб
@user-xv2gz3ho2c
@user-xv2gz3ho2c 9 месяцев назад
Без солі квасите?
@foreverq2010
@foreverq2010 4 месяца назад
селяни, продавайте квашені яблука в місті. городські за такий делікатес, та ще і натуральний без хімії без нейтратів добре забашляють
@sarasholom5008
@sarasholom5008 9 месяцев назад
А якщо порізати яблука на скибочки, заквасяться чи пропадуть? Логіка підказує, що повинні закваситись, але я ніколи не бачила квашених яблук половинками, тільки цілі 😅
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
Дам де серединка м'яка, то не ріжуть (помідори, огірки, яблука) а от бурякам з капустою немає різниці
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
Теж не бачив щоб так робили
@peterveer7384
@peterveer7384 8 месяцев назад
Пропадуть
@user-sc7vz7pg9f
@user-sc7vz7pg9f 9 месяцев назад
Шана Захисникам України! Все чудово,але не могли б Ви трохи повільніше озвучувати😊
@user-kv5vu2fy4s
@user-kv5vu2fy4s 8 месяцев назад
Мені взагалі не подобається озвучка. Голос ріже вуха і стиль схожий на робот. Та - та - та - та - та.... Матеріал дуже цікавий і потрібний, але озвучка все псує.
@AnastaciaGaluza
@AnastaciaGaluza 8 месяцев назад
Вам є в налаштуваннях регулювання швидкості, ставте 0,75
@user-qc8du6vy2q
@user-qc8du6vy2q 9 месяцев назад
А скільки днів яблукам кваситись,щоб їсти?
@nashi.besahy
@nashi.besahy 9 месяцев назад
Все залежить від яблук, температури. Через 2 тижні - місяць можна спробувати, що там
@user-qc8du6vy2q
@user-qc8du6vy2q 9 месяцев назад
Дякую
@user-fr8hz4oo2w
@user-fr8hz4oo2w 9 месяцев назад
Яблучка квасяться не менше 40 днів.
@user-rz9nc5fj4z
@user-rz9nc5fj4z 7 месяцев назад
​@@user-fr8hz4oo2wТа то паршиві так довго квасяться, а українські за два тижні
@svetlana6796
@svetlana6796 5 месяцев назад
Вперше квасила , наші, українські і вже 6 тиждень- тверді і в ніс не б'є
@user-zd3mg5xn2p
@user-zd3mg5xn2p 8 месяцев назад
Гвоздики. ., 3 Або 4
@user-pg8ux6xy3b
@user-pg8ux6xy3b 7 месяцев назад
Якщо додати цукор не буде молочнокислого бродіння.Тільки дріжджове.
@user-jr4ct9hn5z
@user-jr4ct9hn5z 9 месяцев назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤💙💛❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍Перше:Славлю Украйну та ее ГЕРОЕВ!!!УСlМ КРЕПКО ЖМУ ЛАПИ))НАШIМ БЕСАГАМ:❤❤❤❤
@user-ty8ir1pz1d
@user-ty8ir1pz1d 9 месяцев назад
Самые вкусные квасили моя мама сорт яблок СНЕЖНЫЙ КАЛЬВИЛЬ. А В КАПУСТУ ЛОЖИЛА СЕМЕРЕНКО. НЕ БЫЛО АНТОНОВКИ КОТОРАЯ СЧИТАЕТСЯ ЭТАЛЛОНОМ
@user-yh5zk4qh1o
@user-yh5zk4qh1o 9 месяцев назад
Это же кальвий
@lanakarol354
@lanakarol354 9 месяцев назад
Снежный Кальвин!!!
@user-eu9hr8rq3y
@user-eu9hr8rq3y 9 месяцев назад
Цей сорт яблук української селекції,і правильно він називається Сніжний Кальвіль.Кальвіль-це невеличке містечко французької провінції ,де вирощували яблучка,які були давнім родичем нашому сорту.А вивів цей сорт відомий український селекціонер Семеренко.Смачні квашені у гарбузовий жижі.Капусту заквашую у невеличкій каструлі і додаю половинками Кальвіль і Семеренко зимові,а ще суцвіття цвітної капусти.Виходить дуже смачно,і у капусти приємний аромат яблучок.
@lanakarol354
@lanakarol354 9 месяцев назад
@@user-eu9hr8rq3y Щиро дякую за рецепт, обожнюю квашені овочі, фрукти, ягоди.....квашу кожен сезон!!! ДЯКУЮ з Києва!!!
@olenaosadcha5712
@olenaosadcha5712 3 месяца назад
не "бочки", а - діжки
@UraKrugliu
@UraKrugliu 9 месяцев назад
торік зробив 3 банки...дві ще є....не зайшло
@user-kv6dx8lb2x
@user-kv6dx8lb2x 7 месяцев назад
А я поїла яблука квашені усі.
@user-fu5fe1be8h
@user-fu5fe1be8h 7 месяцев назад
Много слов
Далее
МОЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ/ПРОСТО
8:50
Просмотров 274 тыс.
He Crashed in the Water!
1:01
Просмотров 14 млн