а) 12 часов много, 6 заглаза б) нужно снять шкуру после засолки и нарезать куски без шкуры. в) Не нужно измельчать лаврушку, устанешь плеваться. просто целыйй листок на дно достаточно , 3-4 горошины перца и поменьше вообще специй. Гвозика там нафиг не нужна.
А вообще ,совет,- в школу, в частности историю СССР,там глядишь и про сахар что поймешь. Это я про классику ,что априори подразумевает - старый))))). Я прям так и представляю как поморы в прошлые века додумымают как бы в семгу сахарку плюснуть))))) .голову то включайте ,вконце то концов. Сахар стали добавлять с развалом союза, когда госты начали менять. И я хорошо помню то время когда ,сахар в мясе или рыбе считалось в лучшем случае шуткой. Когда у пива срок хранения был 7 суток максимум.
