Дунбэйская кухня (东北菜) - кухня северо-востока Китая (провинции Хэйлунцзян, Цзилин и Лаонин). Это максимально близкая по вкусу к русской кухня Китая, здесь не используется такое огромное количество приправ, как на юге.
Китайские шашлычки по-дунбэйски - одна из популярных в КНР разновидностей шашлыков. Их нередко готовят из свинины, их вкус умеренно солено-пряный, не острый, слегка сладковатый.
Для их приготовления нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (шейная часть) - 2 кг.
Маринад:
1. Лук зелёный - 4-5 стеблей.
2. Яйцо (белок) - 2шт.
3. Чёрный молотый перец
4. Соль
Обмазка:
1. Соевый соус - 100 мл.
2. Арахис жаренный - 10-15 гр.
3. Зира - 1 ч.л.
4. Перец - 1 ч.л.
5. Соль
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#китайский #шашлык #рецепт #дунбэйский #какприготовить #намангале #свинина #жариммясо
9 дек 2022
