Классическая вакуумная дистилляция. Сливовица. 

Интересный видос. Ранее о вакуумном перегоне ничего не знал, но, мысли о вакуумной перегонке были, дабы уменьшить температуру перегона. А тут ещё как оказалось до 46 градусов.... Ваще клево. Думаю установку соберу сам. Для этого много ума не надо и к тому же из подручных материалов можно это все соорудить, пусть не так красиво, зато ооочень бюджетно. ПВК самодельный есть, холодос -можно тупо медную трубку диаметром 12 мм. намотать метров пять и в канализационную трубу засунуть, а вот насос вакуумный думаю от промышленного холодильника трёхфазный, попробую расскажу. Ну и ёмкость, тут вообще проблем не возникнет.

Новости "Россия 24"... После просмотра этого ролика, экипаж МКС заказал себе на орбиту аппарат вакуумной перегонки на сайте "Напитки Дома"...

Спасибо,было интересно.

Насос слишком мощный ! можно в три раза меньше производительностью и без ресивера использовать Приемная баклага это уже ресивер цена в разы дешевле будет ! проверено на практике и если не густую жижу выгонять а обычную брагу мешалка не нужна . а так респект молодец хорошо грамотно излагаешь

В прошлые разы оборудование стояло на кухне. Всё таки жена кухни выгнала. :)

Сергей, здравствуйте! Подскажите: 3 перегон (мацерация) допустим тоже на сливе или малине, крепость какая должна быть : 10 С или 40-50 С, и гнать с сырьем (на плитке) или без ягод?

Ждем следующее видео

Мы в Армении сделали эксперимент. В горах от уровня море 3300 метров сделали дистиллят из зерна и получили супер водку на первом перегонке в 1991 году, так что я согласен.

Приветствую дружище. Извини что не по теме,в последнее время интересует процесс автоматизации закрытия Польского Буфера после отбора голов при ректификации с ПБ и ЦП,это единственный оставшийся не автоматизированный этап ректификации,на который приходится отвлекаться! Думаю не ошибусь,если скажу что многим винокурам и пользователям вашего отличного оборудования эта опция будет очень полезна! Есть какие то соображения по этому поводу?

технология получения спиртов из яблок на вакуумных аппаратах с последующей выдержкой в бочках и ли в контакте с дубом широко распространена в венгрии.найти легко,если знать что искать.

Обязательно вакуум именно минус 0,9 бар? А поменьше нельзя?

Интересно ещё, есть ли разница в конечном продукте между одно и двух проходных систем перегонки

Очень хороший обзор. Заслуженный лайк👍.

Скажите пожалуйста сразу из сахарной браги можно спирт хороший получить?

Добрый день. Очень интересно. Как Вы думаете эффект вакуума при перегонке рома из дендера может дать обратный эффект?

Ох, как же долго я ждал это видео! Круто! Я пару раз пересмотрел видео от Игоря Шульмана, и примерно представлял до просмотра что это за процесс. Кстати можно в описании прикрепить ссылку на них, очень познавательно, в части теории, ибо практики там не было. Почитал комментарии что очень дорого. Для классической вакуумной дистилляции мне имея куб и вставку вкладыш на 75 литров доукомплектация встанет примерно в 60 тыс руб. Дорого? не дешево конечно, но в сравнении с НБК не так уж и дорого.так что все очень относительно. Вопросов масса))) 1.Отличие органолептики продукта за 1 прогон и за 2. Разница в цене оборудования 60 т.р. (колонна и перестальтика по 30 т.р.) очень существенная. 2.Можно ли первую перегонку делать на БКУ - 033? Будет ли она работать на первичной перегонке при температуре окончания процесса 54 гр? в этом отношении БКУ - 07 конечно лучше, там можно настроить температуру включения воды. 3.Нужен ли попугай? можно же по температуре ориентироваться, хотя конечно лишним он не будет. 4.Есть ли смысл 2 перегонку тоже делать под вакуумом? Или всеже прямоточник не очень, опять таки автоматику не прикрутишь и вероятно 3 колпачковая колонна лучше справится. 5.Поискал про виски, очень интересный вискарь, он зерновой пшеничный. Сами его не пробовали? я думаю виски из вакуума очень вкусные будут, только наверное залет надо побольше ставить, или вообще сырец в бочку лить))))) 6. Вторая перегонка, сколько процентов голов? 1-2? и тела наверно гораздо больше? Вероятно после вакуума для любого сырья пойдет 3 этажа? ))) 7. Что если сварить пиво по вакуумом?

Будет ли работать система при использовании медной конусной крышки?

В приёмный бак можно просто в паять клапан Шрёдера и с помощью вакумного насоса и откачивать и следить через манометры(насос 5 т.р манометры3т.р) клапан копейки стоит

Добрый день !у меня нбк хд 5 стоит ли менять оборудование если в основном брага сахарная?!и ещё вопрос почему на баках прокладки под крышками если раньше в видео говорилось что крышка между после хомут?

Здравствуйте. А что за подставка у ПВК, сами делали? можно чертеж заполучить?

Второй прогон на вакууме возможен? Или при наличии оборудования, его делать нет необходимости?

чертовски интересная тема . класс , подписка колокольчик ..посмотрел готовые наборы на сайте , так понял , что к наборам достаточно купить пвк и вперед? но пвк для вакуумной перегонки я у вас не нашел .

Сергей, а на "Крепком мире" или "Кубке малого шлема" будет возможность попробовать?

Не могу найти видео с дегустацией, жаль. Слышал от нескольких людей что на выходе ароматизированная водка. Вот и думаешь оно того стоит вообще... Хотелось бы узнать от знающих людей что получится после выдержки в бочке.

А что мешает сделать второй погон также под вакуумом? Или есть какие-то сложности в этом?

Какой стоял гистерезис на вакууме

Не понял, а как нагрев без автоматики регулируется? Ручками? На глазок?

Можно получить вакуум без насоса!

При какой температуре работать

Крепость сырца какая , в начале и в середине и ближе к окончанию?

Не ну тут все правильно.

Какие дрожжи использовали и где приобрести?

Бля с 2013 года занимаюсь 3 автоматики испытал,счас 4 классс. Тут какойто каменный век. Ну полчил сырец под вак, ну и ура! Здесь то где вак?

Тема очень интересная. Все классно, даже цена не смущает. Но насос с его уровнем шума явно не для квартиры! Хотелось бы перегонять по ночам. Есть ли более тихие насосы или еще какие то варианты?

Квартирная проводка нормально держит 6кВт? Как, там же 16 ампер по стандарту?

Это ракета😍😅

А как синсея по имени зовут ?

При вакумке ещё и главное делать на воденной бане чьтоб было невозможносьть подгорания . И тем самым избежать возможность подгорания на дне . И появление посторонних запахов . Я знаю о чем пишу . Стеклодув апаратурщик в нил лаб . опробовал .на производстве на спирто водочьном кмбинате ещё в 90е .мроматику немогу забыть . Как он назвал свежесьть . По мойму это не свежесть а есьтественный аромат араматизированного продукта . Тоесьть то чьто заложиш ароматику тот запах и будет прям натурального аромата . Скоро иду на пенсию . Немного осталось . собираюсь создать подобный апарат к пенсии и выдув стеклянные бутылочьки как пробник на 40 70 милилитров делать различьные пробники .набором . И при этом дарить на дигустацыю . А там кто как знает . Хотелось бы создать гостевой домик для приглашения на отдых и соблазьнять их природой бааней напитками катание на снегоходах и приглашение охотников в рядом находящем оход хозяйствах . Сколько раз выгонял по молодосьти на отмосфернике и неразу небыло молочьного цвета самогона . всегда была прозрачьнная . Негнал уже лет 23 25 но опыт некуда неденеш . Был недавно в селе знакомый готовился к перегону я ему можно я выгоню . Он да запросто . У меня других дел полно . И он а твоя выгонка лучьше . Бак стоял не на открытом огне а на песочьной бане . Он схватил эту идею на вооружение . Мне ваш куб понравился разделяемый по середине . Удобен как в хранение так и в мытье .веть это особо важно отмыть от ароматики предыдущей выгонке . Особенно глубокий вакум . При перегоне в 45*. Идеальная ароматика . Кстати на таком кубе удобно готовить сгущёное молоко . Куб идеален на 50 литров .

Что может получиться на сахаре?

Интересует отбор голов и хвостов

Без дегустации оборудование покупать стремно. Когда будет презентация жидкого товара?

Не можете написать, как правильно пишется виски herwan?

Доброго времени. Какова производительность?

Здравствуйте, судя по температуре кипения браги (40-45) оС, Вы достигаете значений давления на уровне 0.1 атмосферного. Чем определяется этот выбор и нельзя ли спускаться в область более низких значений вакуума ,например, (0.05-0.02) атмосферного и снижать температуру кипения до комнатной.

Сколько по времени длилась перегонка?

Собственно дегустация того самого виски Girvan Patent Still No.4 Apps ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tu7rFaTJA5Y.html

Расход воды большой... Зимой надо выносить радиатор за окно и гнать воду по кругу...

Как головы отбирали

У меня возникли сомнения , что за 2ч 15 мин, возможно переработать 150л браги при мощности 4,5 кВт!

Отличное видео ! Давно хотел поподробнее о вакууме ! А ЦЕНА ??? Нормальная цена у меня для обычной перегонки ушло далеко за стольник ! Хочешь хорошо - плати ! Хорошо что вообще Игорь Шульман есть а так бы и покупали Степанычей Михалычей Антонычей Гавнонычей ! Или "Перфекционистов" Доктора Губера !

Может я плохо учил физику... Может я чего-то не понимаю, но под вакумом все селиконовые шланги должны слипнутся напрочь... Выкачайте воздух из пластиковой бутылки. Ее сплющит в лепешку...

Всё хорошо рассказал. но цена на этот аппарат просто неподъемна для домашнего винокура. ну совсем не массовый аппарат вышел. шульману нужно умерить апетит

То-есть желателен криостат с антифризом.

вакуум хорошо а вот причмокивать не хорошо

Будущее за вакуумной перегонкой

Автор, а куда вы такое количество продукта деваете? Ведь даже всей семьёй столько не выпить.

Ребята, вы о чем? Эта система стоит как чугунный мост... Это для тех у кого есть бабки. Массово не пойдет. Плюс слышал от людей работавших на вакууме то, что система сырая, не стабильная.

Что ж ты на вакуумном датчике сэкономил

Добрый .... Способ подачи информации... Классический.. Институтский. Это не обзор... И не ролик. Это реальная лекция... В мире муншайнеров нет нет.. и всплывет народное словечко или термин. Даже у знатоков дела. Но здесь.... Я был на уроке химии... Поклон..

Расход воды НЕПРИЕМЛЕМ.

это физический процесс , одно от другого ничем не отличается , кроме цены на дополнительное оборудование , вы можете сколь угодно обсуждать качество ....

Знаете, есть такая поговорка, "Лучшее враг хорошему". Половину прослушал, дальше незачем. Когда коту делать нечего..... ну Вы сами знаете что он делает. И ради Бога, без обид.