Приходите на БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ от шеф-кондитеров кондитерской школы Cake Pro:
🔺Муссовый торт Ежевика Брауни: bit.ly/3FphYXm
Расскажем как украсить муссовый торт, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты, как приготовить брауни, ганаш и мусс из Ежевики, зеркальная глазурь
🔺Научитесь готовить самый популярный десерт - рулет ТИРАМИСУ - нежнейший бисквит Савоярди и пышный и стабильный крем из маскарпоне на мастер-классе Елены Решетняк по ссылке: bit.ly/43bay4e
🔺Как украсить торт цветами из изомальта? Узнайте на нашем новом мастер-классе - bit.ly/43v2GK8 - цветочный декор из карамели за 30 минут: соберёте сказочный пламенный цветок своими руками и удивите своих клиентов, коллег и близких
Сегодня приготовим клубничную начинку для десертов. Клубничное компоте - вкуснейшая начинка для тортов, пирожных, тартов и любых десертов. Еще такую начинку называют конфи. Эта ягодная прослойка получается очень вкусной, стабильной, она точно не вытечет из вашего торта. И она отлично смотрится в разрезе! Очень классная начинка для любого десерта!
А если добавить меньше пектина (в 2-3 раза) то у вас получится ароматный, вкусный клубничный джем для блинчиков, сырников, панкейков или просто к чаю.
🍓 РЕЦЕПТ 🍓
Список ингредиентов для приготовления клубничной начинки компоте:
• Клубничное пюре Ravifruit (300 гр.)
• Клубника, нарезанная кубиками (230 гр.)
• Сахар (80 гр.)
• Пектин NH (8 гр.)
• Лимонная кислота (2 гр.)
Рецепт приготовления клубничной начинки компоте:
Пюре с кусочками клубники поставить на огонь. Подогреть до 35-40 ℃. Всыпать сахар, смешанный с пектином. Прокипятить на среднем огне 30 секунд и затем добавить лимонную кислоту. Разлить в форму и заморозить.
✨ Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
• Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕС...
Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН
• Все СЕКРЕТЫ работы с Ж...
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
• Тонкости приготовления...
Ягодная начинка КОНФИ - летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!
• Ягодная начинка КОНФИ ...
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ - простой РЕЦЕПТ!
• Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ...
Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА
• Лимонный ЧИЗКЕЙК вкусн... Универсальный
СЫРНЫЙ КРЕМ - очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
• Универсальный СЫРНЫЙ К...
Нереально ВКУСНЫЙ шоколадный МУССОВЫЙ ТОРТ - пошаговое приготовление!
• Нереально ВКУСНЫЙ шоко...
Готовим лимонный тарт, рецепт!
• Готовим лимонный тарт,...
Как приготовить БРАУНИ С ОРЕХАМИ - идеальный десерт за 5 минут!
• Как приготовить БРАУНИ...
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: / @cakepro50
Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: t.me/+2elAjCUDLRIxYjYy
На сайте школы - cakepro.online/new2 вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров
#начинкадляторта
#КондитерскаяШкола
#КакПриготовить
#КлубничноеКомпоте
#клубничныйдесерт
3 июн 2023
