Колдуны с мясом . Картофельные драники с мясной начинкой. Просто вкусно и сытно! 

Колдуны с мясом .Картофельные драники с мясной начинкой. Просто вкусно и сытно.
Колдуны - это блюдо традиционной белорусской кухни, крупные мясные котлеты в картофельной оболочке, по сути - это картофельные драники с мясной начинкой. Картофель мелко трется, а затем картофельная масса отжимается. Отжатая картофельная масса становится достаточно плотной и отлично лепится . Заготовки колдунов обжариваются со всех сторон, а запекаются в духовке.
#драники #котлеты #рецепты #домашниерецепты
Ингредиенты:
куриный фарш - 200 г
лук репчатый - 60 г
шампиньоны - 20 г
томатное пюре - 20 г(2 ч л)
картофель - 600 г
сливки - 15 г(1 ст л)
яйцо - 1 шт.
мука - 15 г(1 ст л)
цедра лимона - 1 г
петрушка, укроп
растительное масло
соль, перец молотый
Грибной соус:
шампиньоны - 80 г
зеленый лук (белая часть) - 10 г
зеленый лук - 10 г
сливки - 100 г
чеснок - зубчик растительное масло соль