Мне понравился второй способ компота из абрикосов!!! Спасибо большое за рецепт!!! Правильно говорят, век живи и век учись... Сейчас буду заказывать компот вторым способом...
Поверьте мне первый раз кипятком-сливает в кастрюльку воду а в банку засыпать сахар и как вода скипит повторно что была слита заливаем в банки с сахаром. Перевернула на крышку чуть донышко пошевелить чтоб сахар отошёл от дна дальше он сам раствориться.
На 3 литровую банку, полный гранёный стакан сахара, вниз четверть банки абрикос, заливаю кипятком и закручиваю. 👍👍👍Стоят при комнатной температуре дома❤
Здравствуйте! Закатывала сегодня компот из яблок и слив. Забыла положить лимонную кислоту. Вот нашла Ваш ролик, где Вы лимонную кислоту совсем не используете. Надеюсь, что у меня тоже без нее компот не взлетит)
Доброго времени суток, Женя! Не переживайте, ничего у вас не взлетит))) Яблоки и сливы прекрасные напарники))) В этом их много природной кислоты, от которой банки ну, никак не взорвутся. Главное, что сахара было достаточно в компоте и все максимально стерильно. Не волнуйтесь, Женя, все будет хорошо. От вас зимой отзыв жду, что компот выстоял и выпит с большим удовольствием. На будущее добавлю, если вы любите мяту, не бойтесь добавляйте ее в компот. Вкус чудесный. Удачи!!!
@@jennymall9314 я вообще никогда да кислоту ни в яблоки, ни в сливы не клал... Ничего никогда не взрывалось. Абрикосы "мутнели" бывало, но крышки не вздувались. Девчонки мои отбраковывали...
А вот в сливы обязательно ставила лимонную кислоту чуть на кончике ножа. Зато стояли всю зиму. Сливы капризные и без лимонной дольки или без лимонной кислоты могут взрываться крышки.
Делаю по вашему рецепту абрикосы, пока все хорошо! Скажите, а сливы тоже так можно закрывать или больше сахара надо, сколько на 1 литр банку? Мне нравится 2 способ, кажется, что надёжней, но я доверху укладываю ягоды.
Я сейчас сделала сливы+персики в одной банке ,компот по 2 способу, а толтко затем увидела в комментариях, вы пишите , что персики иначе , но уже переделывать поздно, надеюсь все будет норм. Уксуса не бобавлчлт нисколько.
@@kulinaroman Помню как в советское время в магазинах продавались целые абрикосы в сиропе в жестяных банках. Значит, можно. Только не надо его хранить годами, в тот же сезон употребить. Кажется, из ядрышек выделяется синильная кислота, но она нейтрализуется сахаром.
Ну все же просто, поставить можно на быстрое воспроизведение, звук убрать, мне нужен был рецепт я под себя настроила просмотр и все дела, спасибо за рецепт, удачи вам и много разных рецептов для нас ❤
В чем то была допущена ошибка!!!! Я закрываю этот компот на протяжении 20 лет и ни одна банка не взорвалась!!!! Возможно плохо закатали, возможно зелёный плод или перезрелый попался! Если все свежее и стерильное, должно стоять! Буду сейчас закрывать абрикосы и приложу прошлогоднее видео из погреба, которое снимала кажется в марте! Все банки стояли как солдатики! Врать или лукавить не умею. Это не мое!!!
@@kulinaroman а я вот описание под видео не читаю никогда. Да и многие не читают. На мой взгляд - если есть видео, то в нем стоит указать всё. Ну, если не все, то хотя бы основное... А пропорции, это всё-таки основное в данном случае
@@ЮлияВладимировна-к7ц тогда уж вообще проще ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ в сети, а не смотреть видео в Ютуб. А здесь как раз было совмещено. Титры с видео. Вот в титрах можно было бы и загнать пропорции. Это точно, кому как.
А я вообще отключаюмузыкальную долбешку если есть строчка и тихо и есть пояснение Эти блогеры музыкально не подкованы следуют дуратским модам и от такого множества дибилизма люди не знают настоящую музыку которая покоряет душу человека Коугом трень брень и бумбум
Можно мне добавить. В музыке мы знаем толк и очень любим музыку для души. Уж поверьте. Дело в том, что выбора в музыке, которую предоставляет Ютуб, очень мал. И выбирать особо нечего. Уж извиняйте, если музыка не подходит.
"НАПОЛНЯТЬ БАНКУ АБРИКОСАМИ" -- это значит, что она должна быть ПОЛНОЙ. Что за смысл наполнять до половины, если можно набить доверха -- всегда так делаю, и компот получается более концентрированным. Его, для употребления, можно потом разбавить, получив в результате ВДВОЕ БОЛЬШЕ (!) замечательного конечного продукта (особенно вместе с малиной, вишней и яблоками) а не пить жиденькую настойку... Хотя, на любителя.....
@@ОлегТанащук-г2в это на любителя. Я, например, не люблю разбавленный компот. Да и сколько его там получается, если битком набитом банки? Меньше литра? Фрукты у нас никто не ест из компота, а самого компота остаётся- кот наплакал. Поэтому тоже наполняю неполные банки, чтобы сразу пить, а не есть и разбавлять три капли сиропа.
@@obo_vsem_ponemnojku "Чтобы сразу пить" -- это просто сладкий сок. Похоже, не тот продукт Вы компотом называете, неверно истолковав мою технологию. Слово "разбавить" как раз и означало, что сок в банке получается НАСТОЛЬКО НАСЫЩЕННЫМ (ведь абрикосов много), что его нужно затем разбавить (получив НАМНОГО БОЛЬШЕ концентрированного конечного продукта ) и варить уже с добавлением упомянутых фруктов , что придаёт ему просто потрясающий вкус и аромат (особенно в охлаждённом виде). Поэтому, ни о каких "трёх каплях сиропа", или о чём то "жиденьком" (как Вам могло показаться) и речи быть не может..... Но, как говорится, "о вкусах не спорят" -- "кто то любит джин, а кто то -- кокаин". Приятного аппетита !
