Возможно мало кто заметил, но... Если Вы застерилизовали банку, то, зачем её открывать? Я понимаю, что надо резинку на место верноть. Но это же абсурд!
Дело в том, что открытие крышки на пару минут, чтобы вернуть резинку на место, никак не влияет на качество стерилизации, так как температура банки и крышки высокая.