Гриби нарізаємо, додаємо 0.5 ч.л. лимонної кислоти.
Заливаємо водою та проварюємо по 20 хв. два рази.
На третій раз готуємо маринад.
На 1 л. води 2 ст.л. цукру з гіркою.
1 ст.л. солі з гіркою
5 шт. духмяного перцю.
15 шт. сорго перцю.
1 шт гвоздика. Даємо маринаду закипіти.
Додаємо гриби і варимо 15 хв.
Після чого додаємо ще 100 мл. оцту.
Коли гриби перекипіли 1 хв.
Вимикаємо та розкладаємо по стерильних банках, закупорюємо та зберігаємо в прохолодному місці.
Всім смачного!!!
29 сен 2024
