Коптильня , коптильная камера , камера для холодного и горячего копчения , коптилка , копчение 

Добррго времени суток.Смотря какого продукта.Если это например свинная вырезка или ошеек,то 200 кг в эту коптильню помещаеться легко.Если это бедра курицы или крылья,то тогда и ста кг не вместишь

Согласен, но когда коптилка забита битком вплотную, то тоже это не хорошо, долго сохнет и плохо прокапчивается

@@Хочуикопчу С этим я с вами абсолютно согласен.Чем меньше продукции в коптильной камере,тем быстрее и качественнее получаеться изделие

При +60 как себя будет чувствовать уплотнительная резинка? Возможно даст в сам дым свои вонючие запахи, и вообще эт не полезно не фига) думаю лучше использовать силекон

Можете меня набрать по этому номеру телефона: 0632831834

Доброго времени суток. Если вы обшиваете коптильню полностью внутри металлом,то разницы какя вагонка ольха,липа или дуб нет.Главное что-бы не сосна. Почему у меня именно все из ольхи,да потому-что липа сейчас стала в одну цену с ольхой.Поэтому как - то удешевить проэкт сейчас уже не получиться

@@Коптимсебесами насколько я понимаю, Вы сначала обшиваете вагонкой камеру внутри, затем эту же вагонку покрываете нержавеющим листом. В чём смысл использования вагонки под листом нержавейки?

@@maksryabchenko7040 Служит дополнительным утеплителем и опорной основой для металла.

Яка цена компюторно блока і чи можна заказать такий як на відео?

Тэны по 2.5 кВт две штуки.Моторы конвекции 2 штуки по 30 ватт.

Спасибо за хороши комент

Спасибо большое!

Летом бы хватило,зимой нет.Проверено на своей коптильне.

Горячим способом

7.7 квт

Доброго времени суток и вам! +380632831823 Звоните или пишите на этот номер телефона. На нем есть вайбер, ватсап и телеграмм. Отвечу на все ваши вопросы.

На ватсап написал

Доброго времени суток.На данный момент у нас полномасштабная война.Даже если-бы у меня и была возможность сделать коптильню, то материал на неё найти просто нереально !

@@Коптимсебесами Понял, берегите себя и своих близких🙏

@@Dasazaful Спасибо большое.Вы тоже!

Спасибо и вам за хороший коммент.Очень приятно!

Спасибо большое.Очень приятно!

Спасибо большое,очень приятно!

Доброго времени суток.Коментарии по цене в чат я не даю,вот мой контактный номер телефона ,на нем есть вайбер и ватсап,звоните,пишите,я все вам расскажу: +380632831834 Евгений

Спасибо за хвалебные слова,очень приятно!Отвечаю на ввши вопросы: Использование бруса более чем рациональн,ибо он увязываеться с двух сторон вагонкой,а внутри дополнительно еще и металлом,после чего становиться очень сбитая монолитная констркукция. 2. Если коптильня внутри полностью зашита нержавейкой,а снаружи стоит под навесом,то с каких дел будет вести какркас? 3.Как показала практика ,ничего с аллюминием не происходит,а на счет уголков из нержавейки,я так делал на своей первой коптильне,не годиться,потому-что они получаються острые как хорошо наточенное лезвие ножа и об них при мытье коптильни очень легко порезаться 4. Оцинковки в камере нет нигде вообще.Оцинковка это яд и спользовать ее внутри коптильной камеры категорически нельзя 5 Слив в коптильне я считаю вообще бесполезной вещью,но клиент настоял,а я сделал.

@@Коптимсебесами ну если так, какую гарантию на каркас Вы можете предоставить? ( Год, два, 15лет). 2. Не понимаю, для чего удорожать себестоимость камеры ,захоранивая под нержавейку вагонку? Ведь этого никто не увидет и разницы с ней либо без нее не почувствует. А все мифы про то что " я копчу на улице , при -25 " -это бред. Камера должна работать при адекватной температуре, иначе проблем с конденсатом от дымгена вам не избежать. 3. Острые углы. Вообще никаких проблем. Всё элементарно шлифуется обычной мелкой липестковой наждачкой на болгарке. 4. Алюминий в камере. Вы видели что происходит с той же крыльчаткой конвектора через полгода интенсивного пользования и ухода за камерой щелочными средствами? Да её химия просто съедает. 5. Слив. Считаю неотъемлемым отребутом в камере. Никакие лотки - диросборники на полу на фиг не нужны. Отработал, помыл рабочее место и всё!!! Автор, без обид, не хочу показаться умником, просто все эти моменты проходил на своем пути. В целом , повторюсь опять же, работа достойная, заслуживает уважения! Продолжайте в том же духе!