КОПТИЛЬНЯ ОТ КОМПАНИИ "МОСКИТ" ГОЛЕЦ, КИЖУЧ,СКУМБРИЯ, РЯПУШКА,ЩУКА, СУДАК, ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ!!!

Подписаться 40 тыс.

Просмотров 1,4 тыс.

50% 1

КОПТИЛЬНЮ КУПИЛ ТУТ; idilliya1.ru/
ТЕЛЕФОН: +7 (985) 850-41-11
РЕЦЕПТ РЫБЫ:
ГОЛЕЦ: 2 СУТОК В ТУЗЛУКЕ, 3 ЧАСА ВЫМАЧИВАНИЯ, сушка до готовности
КИЖУЧ; СУХОЙ ПОСОЛ НА 9 ЧАСОВ, СМЫТЬ ЛИШНЮЮ СОЛЬ, В
СУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ ПОТОМ В КОПТИЛЬНЮ
СКУМБРИЯ: 12 ЧАСОВ В ТУЗЛУКЕ, БЕЗ ПРОМЫВКИ СУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ.
РЯПУШКА; 3 ЧАСА В ТУЗЛУКЕ СУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ
ЩУКА И СУДАК; 7 ЧАСОВ СУХОЙ ПОСОЛ, ОБМЫТЬ И СУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ.

Опубликовано:

6 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 21

@user-Vahagn Год назад

Спасибо Вам за "Руки из плеч"!🙂 Москит любит таких потребителей!🙂

@FEDORBUTNAR Год назад

И Вам спасибо, за оборудование!!!

@user-vu4pf8sk5q Год назад

Оборудование просто огонь !!! Пользуюсь 5 лет

@FEDORBUTNAR Год назад

Согласен!!!

@user-qq7ks3ql7s Год назад

Отличный ролик и рецепт. Автору всех благ и развития канала. Остался один не раскрытый вопрос: какое отношение Тузла к весу рыбы?

@FEDORBUTNAR Год назад

Спасибо!!! тузлук покрывает рыбу сверху и все соотношение.

@user-qq7ks3ql7s Год назад

@@FEDORBUTNAR понятно спасибо.

@user-ji6hq2ih5y Год назад

💯👍👍👍

@FEDORBUTNAR Год назад

Спасибо!!!)))

@user-pb5cg6sf3v 7 месяцев назад

За 8 часов разве засолится сухим посолом? Я Семгу таким же способом солю 2 суток получается малосольная 🤷🏼‍♂️

@user-ew5zu9uq9q Год назад

Фёдор, прошу прощения, но мне кажется Вы очень схожи с актёром Виктором Логиновым (Геннадий Букин, из сериала "Счастливы вместе"), только положительные эмоции у меня..., только прошу без обид...

@FEDORBUTNAR Год назад

😊🤝

@antonnagor Год назад

Я только начинаю коптить, у меня скумбрия получается очень вкусная, но совершенно без цвета копчения, всё делаю правильно и просушиваю её и щепу разную пробовал, а цвета нету. Можешь дать совет пожалуйста?

@FEDORBUTNAR Год назад

Здравствуйте Антон, я правильно понимаю что вы коптите в КОПТИЛЬНЕ москит? Коптите щепой?

@user-wn1hu5ko8q Год назад

какую рыбу и каким способом засаливать лучше всего?

@FEDORBUTNAR Год назад

Разделанную по хребту лучше сухим ПОСОЛОМ, если солить целиком то лучше ТУЗЛУК.

@user-wn1hu5ko8q Год назад

сколько грам посолочной смеси на один кг рыбы? сухим посолом

@FEDORBUTNAR Год назад

Незнаю не взвешивал, солю так чтобы вся рыба была покрыта посолочной смесью, затем все что не растворилось смываю проточной водой, соль и сахар это самое дешевое в копчении, как то на просторах Ютуба нашёл ролик норвежские коптильщики именно так и делают тут главное не сколько соли вы положите на рыбу а сколько вы ее продержите в этой соли, как то так.