Коптильня по новому. --- Коптильня деревянная. Ссылка на строительство коптильни ч. 1: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SIpSmTei6ms.html Ссылка на строительство коптильни ч. 2: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7WPH68d6K5U.html --- Для модернизации коптильни использовали: Автоматика с регулировкой мощности парогенератора. Мотор конвекции с экраном из нержавейки, Тэн 1. 6 кВт. (2 шт.) Парогенератор, Тэн 1. 5 кВт. (1 шт.) Дымогенератор (Змей Горыныч) --- Производитель дымогенератора: Артем, тел. 89197760611 Ссылка на Авито (дымогенератор): www.avito.ru/user/1caf9ee3d3a422dd410ffab2a02aa2df/profile?src=sharing
Смотрю канал уже 4года. Очень познавательно и для моего копчения. Большое спасибо за проделанную работу и труд! С нетерпением жду запуска переделанной коптильни.
Добрый день! Смотрю твои видео уже 7 лет, с момента как ты собрал коптильню, даже когда-то за советом обращался, скажи а почему при модернизации данной коптильни ты не установил на нее электростатику?
Раздумываю про электро статику, но с ней много нюансов. Нужно постоянно мыть контакты, уменьшение объема коптильни на 20 - 30%. Если найду достойный вариант, тогда добавлю как опцию.
Не поверите, сижу монтирую новый ролик по обновленной версии Golden Smoker, скоро выйдет. Деревянная и железная коптильня, вроде бы и должны выполнять одни и те же функции, но продукт в них получается разный.
@@vectnik новая версия Голден-Смокер версия 5.1 90л все тоже самое только термометр находится в внутри для продукта , а так проблемы какие были так и остались позор Голден-Смокер
Добрый день, мне нужен ваш совет. Подскажите, если вместо мотора конвекции и тенна, я поставлю тепловую пушку и регулятор со щупом, который будет ее отключать при наборе температуры нужной, то будет ли такой же эффект и в каком месте задней стенки ее ставить, по. Центру задней стенки или как? Я просто женщина и не очень в этом разбираюсь, делаю сама, по вашему семилетней давности видео и по этому.
Тепловая пушка, я думаю не лучший вариант. Потому что поток воздуха будет направлен на продукт, и это проблема. У тэна с конвекцией, воздух расходится в стороны и омывает продукт.
