Вика , Спасибо Вам и Вашей Маме огромное. Выглядит очень красиво , аппетитно и вкусно , а главное , что в Новом году , купим нового мужа и новую посуду. Спасибо за позитив👌🍝🍛🍜
У меня сестра повар и они у себя в ресторане в такие котлетки добавляют творог, ну очень вкусно получается. Если хотите попробуйте сначала на маленькой порции, может понравится такой трюк.
Сделать вкусно и очень калорийно не сложно, а приготовить с калоражем пониже - задача. Если батон заменить на овсяные хлопья детские (пюрешные), а муку на овсяные отруби, добавить побольше Лука, порезанного мелким кубиком, будет на вкус не хуже. Заверяю вас. А рецепт взяла себе на заметку, спасибо.
отличнЫЙ СОВЕТ ! Мы хлеб не едим, а овсяные отруби есть! УРА! СПАСИБО ! Я, иногда, добавляю кокосовую муку, она ароматная и чуть сладит , так как обычно рыбные котлеты чуть горчат КОТЛЕТЫ НЕ ЖАРЮ А ВЫПЕКАЮ В ДУХОВКЕ> ТАК И ВКУСНЕЙ, И ПОЛЕЗНЕЙ, И В ДОМЕ НЕТ ЗАПАХА ЖАРЕНОГО , А РЫБА ВСЕГДА ОЧЧЧ СИЛЬНО ПАХНЕТ . В США дикая мороженная семга дешевая , свежую семгу я просто засаливаю, , чтобы не ПОРТИТЬ ПРОДУКТ !
Аппетитные котлетки, к сожалению семга у нас очень дорогое удовольствие, хотя рыбу очень люблю. Эксперементирую со скумбрией: солю, запекаю, добавляю в рыбный салат отварную. За рецепт спасибо!
Спасибо маме за рецепт, спасибо Вике за "закадровый перевод" :) Как говорится, ждите! еду на котлеты!!!! Не сказали как вам овощные спагети. Понравились? Может посоветуете, что-то ещё в них добавили, кроме соли? Понимаю, что рецепт выверен годами, но 45 минут в духовке, после после обжаривания РЫБНЫХ котлет меня немного смутили. По моим ощущениям 25 минут вполне бы хватило, но ВЕРЮ В 45 МИНУТ! Вика, а котлетки, как Вы готовите есть у Вас видео?
Думаю, что котлетки вкусные. Приятного аппетита! А я вместо булки натираю на мелкой терке картофель.Чуток сливок. Получается вкусно. Только в духовке держу недолго в стеклянной посуде, накрытой фольгой. В общей сложности семга готовится 25 минут при температуре плюс 200 градусов по С.
Спасибо про Ложку для переворачивания котлеток!!! Это действительно Здорово!!! Возьму на заметку. Интересно что Вы не добавляете лук, а используете дольку чеснока.( попробую так как Вы) Спасибо за рецепт.
Great White North да я видела!,,,но пол лучины на 1,2 кг лосося для меня. НИчто!!!! Но надо попробовать Ваш вариант. Будем пробовать Ваш вариант!! Ведь другой вариант это другой вкус!!!Другое блюдо! Взяла на вооружение!!!! Спасибо!!!!!
Да, можно сдать любой продукт, особенно Костко, в пределах разумного, конечно. Удобно еще и то, что в Костко все ваши чеки покупок есть он-лайн, поэтому если вы потеряли чек не проблема сдать обратно то, что не понравилось. Задача магазина продать вам качественный продукт, если продукт испорчен, магазин обязан принять его обратно (не путать с просто не понравилось)
В Украине семга стоит заоблачных денег, поэтому котлеты готовим из хека, тоже очень вкусно. Вместо батона, добавляю овсяные хлопья быстрого приготовления. Фарш должен немного постоять, что-бы хлопья размякли. Немного обжарить и доготовить на пароварке. Получаются диетическими и сочными, очень вкусными. Также если измельчить на кофемолке в муку эти же хлопья, можно добавлять в сырники вместо муки. Вкус хлопьев совсем не ощущается и не меняет вкус продукта.
Да,мой сын рыбу жареную куском тоже не ест,я приловчилась тоже из хека делать,только я добавляю ещё туда морковь,лук,зелень и приправу для рыбы без соли,вкусно,кушаем всей семьёй,но на хлопьях не пробовала ни разу,нужно приготовить и так,спс за идею
Я готовлю семга наполовину с дорадо.Тушу лук с морковкой и все перемалываю на мясорубку.И готовлю котлеты в духовке до румяный корочки.Соль, перец без яйца.
Масло оливковое, это какое? Это обычное первого холодного отжима для салатов что идёт? Напишите пожалуйста какое используется для жарки!! Буду благодарен!
Очень интересный рецепт! У меня один вопрос. Можно ли приготовить котлетки из обрези семги? У нас здесь на рынке продают такую свежую обрезь семги. Получается недорого
Купили органику тухлую потому что не рыба протухла а опганика виновата.То есть весь дикий лосось в океане плавает уже тухлый.А дикий лосось хуже исскуственно выращеного а не наоборот.Семга оч жирная прямо пахнет рыбьем жиром начинаешь есть и фигеешь лучше кижуч нерка горбуша она хоть и посуше но главное не передерживать зато плотное как мясо а не рыхлая консистенция пахнущая рыбьем жиром.Кстати фермерскую выращивают в том же море со ртутью у вас тооько в садках Вы даже этого не знаете.
Очень смутило количество времени, которое котлеты провели в духовке !!!!!!! Семга очень нежный продукт, длительная тепловая обработка губительна для нее)))))))
ВАМ ЕЩЕ УЧИТЬСЯ И УЧИТЬСЯ , ЧТОБЫ ПОНЯТЬ, ЧТО ЖАРЕНОЕ ОСОБЕННО В МАСЛЕ ЭТО ОЧЧЧЧ ВРЕДНЫЙ ПРОДУКТ ! таким ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МОЖНО ЗАБИТЬ СЕБЕ ВСЕ СОСУДЫ И ИСКАЛЕЧИТЬ ЗДОРОВЬЕ
Всегда смотрю кулинарные видео за приёмом пищи. Они вызывают аппетит. А тут 0:40 началось про несвежую рыбу - фу! Прекратила трапезу и отключила ролик. Порой блогеры сами себе делают антирекламу своей лишней болтовнёй. Больше этот канал не буду смотреть!
Изначально котлеты делали из рыбы, которая была неудобна в приеме пищи целой, например, щука (много костей). а хорошую, тем более дорогую рыбу рыбу умные люди не используют на котлеты. Тем более форель или семгу. Ее можно есть сырой, обычно слабосоленой. А уж жарить, тушить на вкус как горбуша, не отличишь, а котлеты вообще кощунство...
Нет, не дорогая, а вот за маленький кусок в виде стейка свежего палтуса 25 долларов или тунец свежий за такую же цену, если не дороже. Я говорю о хорошем качестве рыбы, не о консервах.
@@USEH я тоже о качественной рыбе. Изначально речь шла о котлетах...для меня глупо и неразумно делать котлеты из хорошей рыбы. Если только деньги ж"ой не жуешь, конечно. Как вы писали разумнее покушать стейк из палтуса, семги, чем на котлеты переводить
@@NoName-sg6ux Это ваше решение, мы же делаем котлеты и очень их любим, ну и естевственно, другими способами, тоже, ее готовим ( не солим , потому как не любим соленостей). Для нашей семьи эта рыба доступна, едим ее очень часто, так что каждому свое. Я могу считать неразумным есть солености, но свое мнение держу при себе :)
Классный рецеп, простой, понятный, но ))) Когда я слышу, что "Salmon", произносится русскоязычными, как "Салмон".... меня это шокирует. Для любого амеиканца услышать "Салмон", это как для русскоязычного услышать "соЛНЦЕ" или "леСТНИЦА", вместо "сонце" и "лесница" Произностите грамоно и аутентично: SALMON = СAМEН! Но никак не, САЛМОН! :)))
В каждом штате/провинции есть свой акцент, поэтому ваша аутентичность распространяется только на регион, где вы живёте. У меня муж американец, ни разу не произнес название рыбы как "самен".
