Я приготовила! Боже, как это вкусно 😋, я думала мне будет горчить от кофе. Но настолько соблюдены пропорции, это класс! Вкус божественный!!! Спасибо за рецепт!
@@MarikoKitchen здравствуйте спасибо вам за красивый торт, скажите пожалуйста когда начинаем торт собирать сначала бисквит ложим и потом наливаем сверху мусс и в холодильник и сверху начинку нашу и сверху оставшееся мусс правильно?
@@ШахнозаРаджабова-ш1ц нет, внимательней посмотрите видео) Там берут бисквит, сверху ганаш, замораживают. Затем в форму с пленкой заливают 1/3 мусса, охлаждают. Вкладывают бисквит с ганашем (снизу ганаш), вливают оставшийся мусс, кладут сверху бисквит, немного утапливают. Замораживают. Достают из формы, переворачивают и в замороженном виде покрывают зеркальной глазурью (гляссажем), можно ещё использовать велюр.
Полностью присоединяюсь к предыдущему комментарию. Очень красиво, Такое покрытие очень нравится, обязательно попробую.Рецепт в копилку.Большое спасибо, Марико.
Как я радуюсь Вашими шедеврами, всегда их повторяю за Вами, всегда удаётся, привет Вам от моих внучат , они всегда просят бабушка испеки по Марико Спасибо моя дорогая
А по мне и так отличная подача информации, очень доходчиво , рецепты всё честные и вкусные, проверено мною не однократно. С благодарностью за очередную красоту
Необыкновенно красивый тортик! Спасибо огромное за прекрасные рецепты на Вашем кулинарном канале, многое готовлю и очень довольна результатами 🙏🥰🕊🌹🌹🌹☀️❤️
Как я люблю Вас и Ваши тортики, все очень вкусные. Сейчас готовлю этот кофейный и уже в восторге от вкуса ганаша. Огромное вас спасибо за ваш труд и что делитесь с нами вашими рецептами! 💕🙏
Обалденный торт! Марико, спасибо БОЛЬШОЕ! Всё идеально получилось или почти всё)), с глазурью надо еще учиться работать. Но вкуус! Он просто невероятный и ганаш отлично получился, и бисквит идеально вписался. Ещё один наивкуснейший торт в семейную копилку рецептов с пометкой "От Марико" :)
Не обращайте внимание. Всегда есть недовольные жизнью, успехами других или очень умных, знающих больше всех на свете. Игнорьте!!! Главное торт красивый и должен быть вкусным. Приготовила, залила глазурью, ждёт своей подачи в холодильнике 🎂😋
Прекрасное сочетание в ваших роликах! И эстетическое наслаждение, и музыкальное, и лёгкость приготовления, и вкусовая радость! Многое готовила по вашим рецептам, всегда всё получается с первого раза очень вкусно и также красиво))) и мне как раз очень нравится такой формат рецепта, где можно отметить и рецепт и прекрасный музыкальный вкус))) подскажите, пожалуйста, по зеркальной глазури вы используете три цвета, которые получаются при добавлении пищевых красителей или различного вида шоколада?
Спасибо) Глазурь окрашивала в три цвета белый, молочно-кофейный и темно-кофейный. Для получения коричневого цвета смешивала между собой красную, жёлтую и синюю краску.
Здравствуйте, спасибо большое за красивый торт 🎂, скажите пожалуйста когда начинаем торт собирать сначала бисквит ложим и потом наливаем сверху мусс и в холодильник и сверху начинку нашу и сверху оставшееся мусс правильно? И скажите пожалуйста можно ли в место красок сверху просто растопить шоколад белый и чёрный и заливать сверху? Спасибо за ответ 🌹
Выглядит красиво, думаю что очень вкусно. Только раздражает музыка, было бы намного приятнее, если бы вы разговаривали с подписчиками во время приготовления.
После того как покрыли торт зеркальной глазурью его нужно убрать в холодильник на 4-6 часов, чтобы торт полностью разморозился, затем можете подавать к столу.
Добрый день! Огромнейшее спасибо за рецепт, торт превосходный!! По рецепту бисквита, Мусса и ганаша никаких вопросов, Вы так все подробно показали и описали, за что отдельная благодарность! У меня возник вопрос по поводу зеркальной глазури: скажите, пожалуйста, данного количества хватает на покрытие торта 18 см, я так понимаю Вы ее разделили на части и окрасили в нужные цвета красителем? А третья часть - это шоколадная глазурь? Заранее спасибо за ответ))
Здравствуйте! Глазури хватить на торт диаметром 20-22 см. Глазурь окрашивала в три цвета белый, молочно-кофейный и темно-кофейный. Для получения коричневого цвета смешивала между собой красную, жёлтую и синюю краску.
Красный, желтый синий у меня не получился в коричневый, получился больше зеленый оттенок. Надо понимать какой краски сколько. ((( но я смешала зеленый с красным примерно одинаково, потом чуть добавляла желтого и малую толику белого. Все получилось хорошо. Пробуйте отдельно смешать краски, а потом добавлять в глазурь.
Делаю Ваш тортик,но почему то у меня кофейный ганаш не застыл в морозилке,а впитался в бисквит((( Напишите что не так я сделала?вроде бы все как в описании делаю,и не первый раз повторяю Ваши тортики,и все было ок)))
Ну вы издеваетесь 🤗. Я торт Рафаэлло делала 4раза, только корж дакуаз. Хотела к лету сбросить 4кг, ну как их можно сбросить, если такие классные рецепты?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста почему у меня прослойка с кофейным ганашем получилась жидковата, из-за этого торт не держал форму после разморозки. Как можно стабилизировать кофейную прослойку? А так торт очень вкусный и сбалансированный.
@Олеся Савченко Здравствуйте! Текстура кофейной прослойки зависит от жирности сливок и от самого качества шоколада, чтобы сделать плотнее, можете немного уменьшить количество сливок.
У меня тоже не стал твердым, но я держала в морозилке 2 часа, наверное мало. Он был просто плотным, слегка тягучим. Тоже думаю, что использовала некачественный шоколад. Но думаю, не страшно это. Уложить в торт я его смогла
Прекрасный тортик, всё у вас хорошо, начните озвучивать, люди очень любят слушать и тогда у вас на канале резво начнут увеличиваться подписчики и начнёте развиваться