Кофемашина Кофемастера. Износ, плесень и т.д. 

Если позволите, дам совет по поводу налета от жесткой воды на ЗУ, а также на поддоне. Я еженедельно мою ЗУ в своей машине проточной водой, а потом еще ополаскиваю водой после осмоса. У нас тоже очень жесткая вода. Данная процедура оберегает от налета солей жесткости, проверено на протяжении 2-х лет и не одной кофемашине.

Ja svami soglasen poka gosti neprihodjat..😅

Про насос пока видео нет. С таким как у васредко что-то бывает, в основном проблема - на морозе они лопаются и текут. В обычной жизни, если на мелком помоле максимальную порцию кофе готовит, а также молоко взбивает, то 95% что все хорошо с насосом.

У меня иногда так бывает - я замачиваю насадку разобранную и трубку в средстве для капучинаторов и после этого все работает. Но если у вас проблема в машине, то это уже не поможет. В этом видео основные проблемы рассказал, в том числе по моделям с мультиклапаном: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mIca5SP4fPU.htmlsi=ByzUbBI9rES2CbDe

Думаю раз в 2-3 года желательно заглядывать в те места которые я показывал в видео, т.к. грязь все-равно скапливается.

Недавно на нее перешли, наши мастера ее хвалят.

Я специально во избежание этого смазывал приводной вал, точнее резиновый демпфер на нем. Вот на сухой резинке с завода тухо ходит.

@@kofemaster спасибо, мысли витают.. смазал вот сейчас прям только, правда не вал.. а места с резинками, к валу надо тоже добраться.. да, посмотрим..

@@786From.. можно ответную часть в ЗУ смазать, но туда палец у плохо залезает)))

что согласитесь крайне редко))) PS профессиональная швея🤣🤣🤣 знаю о чём говорю)))

Я так не пользовался, но наверное и не стал бы. Все-таки место где брызги и пар, лучше чтобы все вниз уходило, крышка этому способствует.

​@@kofemaster Ок понял. И спасибо за наводку по смазке. Долго думал где заказать, а тут Вы!

Сливаете воду, моете поддон и ЗУ. Если возможнвв проблемы с отоплением, то можно слить воду с гидросистемы. В меню где-то функция транспортировки есть, там влага выпаривается, но к сожалению не полностью.

Спасибо большое, не догадался посмотреть Инструкцию.

Смазка, которая в видео вполне подойдет.

если воду не доливаете прямо в кофемашину, то желательно вскрыть посмотреть. Также желательно проверить нишу дренажного клапана, но обычно из-за присутствия грязи в нише вода грязная вытекать может.

Это наша Улька)

Вспомнилась шутка, что когда у вас кот, то весь дом немного кот. У автора даже кофемашина немного кот ))

Советую обратиться в узкопрофильный сервис по ремонту электроники. Если контроллер выжил, то может поднимут блок управления. Если контроллер выгорел, то в утиль:(

Спасибо!

Добавлю: очистка системы-35, а удаление накипи-22. на 2050 чашек.

Может просто плохой кофе покупаете, а не кофемашина виновата ? Лаваза хорошим никогда и не был, плюс сейчас один контрафакт лавазы

@@Eston1a43 Хороший не по карману. Да я и не гурман. Просто люблю пряный, без кислинки и без ароматизаторов. Проблема найти по средствам. Кстати раньше лаваза зспресо был ничего. Пробовал который автор предлагает - не зашел (на любителя). В спец магазинах сомневаюсь, что свежий. Уверен, что залежалый . Эксперименты по подбору кофе дорого обходятся и к тому же не результативны. На озоне и т.п. не беру. А лаваза уже не та. В принципе, как и все.

Попробуйте как вариант кофе SCR. Это у нас в Калининграде завод ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GXqLHJfFa88.htmlsi=379XQxYNsFvhUmpW Они с азотом упаковывают и он хранится долше чем свежая обжарка без азота. У них есть без кислинки и все уж точно без ароматизаторов) www.ozon.ru/seller/barista-coffee-shop-1383272/produkty-pitaniya-9200/?miniapp=seller_1383272

Мне кажется это коснулось всех линеек. По мелитте нареканий меньше, это правда.

@@kofemaster спасибо большое!

Нужно редуктор вынимать.

@@kofemaster Спасибо за ответ. Не обнадеживает

Вы между б/у 779 и новой 560-й выбираете? я думаю с б/у рисков гораздо больше. У новой как-никак гарантия будет.

@@kofemaster Новая. Мне в основном для варки кофе нужна. Капучино в редком случае. Как я понял разница в них только в большем количестве функций в 779.

@@user-tb2xp3nt5q в 779 черный кофе будет вкуснее из-за функции аромат(предсмачивание)

@@kofemaster Ясно спасибо. Конструктивно внутри, как я понял практически одинаково. Вроде как надежные машинки. Изучив отзывы и обзоры, многие пишут, что после Delonghi вкус кофе лучше явно. Моя Delonghi уже на износе, почти 10 лет ей :( Вот и решил прикупить Nivona.

@@kofemaster На офф сайте Nivona написано, что предварительное смачивание у 550 есть.

Видео посмотрел, к сожалению точное место проблемы не смогу по видео определить. Если вода вытекает снизу на стол, то не надо ее вскрывать и запускать в разобранном виде смотреть место утечки. Видимо вода не доходит до варочного блока. Если молотый кофе сухой выпадает в отходы, значит с большой вероятностью проблема до блока, единственное убедитесь что кольцо на угловом соединении целое. Если машина за время простоя могла храниться при температуре ниже нуля, то может лопнуть насос, начать течь пластиковые переходники, датчик протока. Вобщем нужно открывать и разбираться или нести к мастеру. Да, если насос совсем не качает, то машина будет показывать ошибку по датчику протока, раз ее нет, значит как-то он качает.

@@kofemaster В поддоне была вода и частично с кофе.Светлый кофейный раствор.Кофе тоже высыпалось,но рассыпчатое,не в виде таблетки.Воды на стол вытекло мало.Если-бы воду качало нормально то воды было-бы больше.Грамм 300 вместе с промывкой.Конечно надо разбирать и смотреть.Нести в мастерскую,обойдётся очень дорого.Немцы тоже хотят заработать.Спасибо большое,что не остались безучастны к моей проблеме.Успехов в вашем деле!

Оба резиновые кольца -уплотнители целые.Я их маслом смазываю после промывки заварочного блока.И внутри у заслонки шурупы отвернул как вы посоветовали и промывал водой засорение.Всё очищал.Просто вышел из строя какой-то узел.Потихоньку буду разбирать,смотреть.

Cafiza есть везде как правило. Для автоматических кофемашин используем специальные готовые смеси кислот с различными добавками. В чистом виде можете использовать лимонную кислоту, это менее эффективно, но тоже работает и безопасно.

@@kofemaster cafiza порошек в чем замачивают рожки кофе машин?

@@user-cj4qf7tb1d да, у них и таблетки должны быть

Смотрите в первую очередь дренажный клапан, угловое соединение ЗУ, уплотнитель углового соединения: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-o242nwVSzzM.htmlsi=wlLFMMKtbanqcrdc

@@kofemaster Носик входной воды вроде в отличном состоянии и резинка целая. Решил сделать промывку кофейной системы и когда достал/вставил заварочный блок промывка пошла через носики, но как только попытался сделать кофе, опять ни капли в кружку, все в поддон. Есть какая то проверка дренажного клапана, или просто заказывать новый и надеяться что все будет хорошо)) и подскажите , если знаете, где лучше купить дренажный клапан

Как смотреть утечеку через дренажный клапан в видео по ссылке (снимать облицовку поддона и смотреть спереди откуда течет).

Честно говоря вырезал 3 минуты рассказа на монтаже про эту шторку. В двух словах, ни на что не влияет. Если пользоваться молотым кофе, то она мешает ему попадать на кофевод из кофемолки, но это тоже мало на что повлияет. Я ее себя снял сразу, потом когда заглядывал в поиске плесени. установил на место, чтобы не потерять ее. Разницы во вкусе естественно не почувствовал.

Здравствуйте. Присылайте видео в ВК или пн почту kofemaster39@mail.ru Я по вашему описанию ничего даже предположить не могу, надо смотреть, слушать как себя ведет кофемашина.

Спасибо,хорошо,сделаю.🤝

Она в процессе автоматической подстройки после чистки кофемолки разбрасывает, дальше все устаканилось.

Если привкус у горячей воды на промывке? То ведь это промывка, она смывает все остатки кофе из ЗУ и диспенсера. В диспенсере может просто грязь вкус давать, так что конечно будет привкус. Если в режиме отбора горячей воды, то смотреть надо всю гидросистему последовательно от бака (трубки датчики и т.д.)

@@kofemaster в режиме подачи горячей воды какой-то привкус появляется. На новой не было, а сейчас, спустя полгода появилось. И на 779 также было и на новой 970 также стало. Первые несколько месяцев можно было чай пить, а потом что-то где-то видимо загрязняется. А в диспенсере вроде же для горячей воды отдельный выход? Надо пересмотреть видео по разборке...

В диспенсере просто трубка для выхода горячей воды, там не может быть ничего. Надо именно трубки смотреть на наличие грязи, флоуметр, возможно налет накипи в термоблоке. Я на своей не проверял в режиме горячей воды, хотя иногда пью американо.

Если есть сомнения смотрите диспенсер и обслуживание ЗУ. Там все довольны просто, а снимать редуктор и чистить кофемолку уже можно пореже, но все-равно раз в 2-3 года рекомендую это сделать, хотя бы по частям.

​@@kofemasterСпасибо!

Если оставите следы и сервису будет выгодно снять вас с гаратии, то снимут.

Жернова видимо сходились и цеплялись уже друг за друга. Кофемолки разных конфигураций были, может центральный нож аскрутился и подняло его.

Не нашел)

Да, как и любая автоматическая кофемашина.

​@@kofemasterну кроме делонги) купил тут пятилетний екам с пробегом почти 8000, стоял дома, в сервис не возили, не смазывали. Только мыли заварник водой. И все выжило. Только царапины вдоль хода поршня на цилиндре. Когда отмыл, выглядеть аж страшно стало. Но собрал с новыми кольцами и все ок. Екам конечно на фоне фризмага просто автомат калашникова. Жаль только горчит. Но надёжно по сумасшедшему. Как то видел счётчик, на котором 40000 чашек.

Delonghi Ecam реально тема и по надежности и по обслуживанию, а с горчинкой тоже можно играться

В таком случае вам лучше DeLonghi посмотреть, они с черной картой справитится все, а вот нивона сомневаюсь. Можно мелитты также посмотреть со старыми варочными блоками, они не так критичны к зерну.

Надо снять боковую панель(где бак), снизу есть крепления накладки под которой манжета установлена. В видео я как раз о них рассказывал, что на них сталагтиты выростают. Эти крепления изнутри подаете сжимая, снимаете накладку и манжета у вас в свободном доступе.

А лоты Competition от Tasty пробовали?

Не скажу ничего не знаю такого. Знаю что хороший кофе не может стоить дёшево. Самый дешманский зеленый кофе Бразилия Сантос стоит около 600₽ опт. Его нужно привезти, обжарить, упаковать, продать с какой-то прибылью с учётом налогов и др. расходов. Предполагаю что на выходе он будет минимум в 2 раза дороже, а то и в 3. И это я не могу назвать хорошим кофе. Простая свежая обжарка дешёвого зерна (оно еще может быть прошлогодних урожаев) Что-то более менее будет от. 700-900р в закупе оптом по зелёнке. Есть ещё рабуста более дешёвая, старая, с дефектами за 300-400₽ в закупе, а бывает качественная рабуста из других стран производителей, которая дороже стоит и по вкусу лучше. Не забываем про оборудование и компетенции обжаршика. Вот и выходит, что даже самые дешевые смеси с рабустой из качественного зерна стоят дороже 1000р, а 100% арабика качественная (не берем сантос) от 1500р. Бывает конечно, что может в продаже быть хороший кофе ниже рынка, но всегда есть каки-то причины и это обычно не носит постоянный характер (распродажи, уценка, продвижение площадки или бренда и т.д.) PS хороший кофе для меня это качественное зерно, средней обжарки, ну и конечно должно быть вкусно.

@@kofemaster Спасибо за ответ