Кровяная колбаса / Кров’янка / Колбаса с кровью / Рецепт домашней колбасы с кровью/Домашня ковбаса. 

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр видео и отзыв.

Дякую.

Здравствуйте, спасибо за просмотр видео.

Спасибо за просмотр .

У нас так же ,во все кровяные колбасы добавляем сало и молоко, а остальные ингредиенты на свой вкус, кто добавляет мясо, кто ливер, кто только гречку (без мяса),а кто делает кровяные колбасы только с крови, молока и сала.Разновидностей кровяных колбас существует очень много.Спасибо за просмотр и отзыв.

Как зачем?Так вкуснее.Мы с мужем больше тридцати лет держали свиней,так что, перепробовали разные рецепты.Именно этот рецепт,на наш вкус, самый вкусный.

Здравствуйте, спасибо за просмотр и отзыв.

Дякую за перегляд.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Здравствуйте, спасибо.

Огромное спасибо за просмотр видео , отзыв.

Огромное спасибо за просмотр видео и отзыв.

Огромное спасибо за просмотр видео и комментарий.

Дякую за перегляд відео.

Привет,спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Дякую за перегляд.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Здравствуйте, спасибо за просмотр и отзыв.

Огромное спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Огромное спасибо за отзыв.

Спасибо за просмотр.

Огромное спасибо за просмотр видео и отзыв.

Здравствуйте, спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Дякую за перегляд.

Привет, спасибо.

Спасибо.

Спасибо.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр.

Спасибо за просмотр.

У нас , на рынке,есть продавцы мяса, которые зарабатывают себе на жизнь тем, что ездят по сёлам и скупают живых свиней,затем их режут и продают мясо, у них постоянно есть кровь, это не ,,частник",который всего раз, или два раза в год режет свинью, эти, могут мясо продать на рынке, а кровь оставляют себе.Так, что нужно спрашивать.Спасибо за просмотр видео и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Огромное спасибо за просмотр видео.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Добрый вечер! Приятного аппетита!

После мясорубки и блендера, кровь из тёмной ,стает ярко красного цвета, потому, что она перемешивается с воздухом, ну и зачем воздух в кровяной колбасе? Вы же, не суфле делаете. Если не хотите перемешивать рукой, то протрите её через сито, или дуршла́г

Дякую за перегляд.

Кровянку можно делать из любой крови , если мы мясо едим, то естественно и кровь съедобная. Только, я даже не представляю,как в домашних условиях, из бычка ,или тёлочки,можно собрать кровь, чтобы она была чистой.Это же касается и других животных(коз овец) .А у свиньи , это просто.Свинью режут в сердце,сверху прокол затыкается, чтобы кровь не вылилась наружу.Кровь из прокола на сердце вытекает в грудную клетку, свинья обсмаливается ,моется, а затем, открывается грудная клетка и достается оттуда кровь.Ну а мелкие животные(птица ,кролики),то сколько их нужно зарезать чтобы собрать крови на колбасу, да и как эту кровь собрать?

Спасибо за просмотр и отзыв.

А ЗА ТЕМ,ЧТО КИШКИ ПРОВАРЯТСЯ И КРОВЬ И ПОТОМ ПОЖАРИТЬ.ЭТО ПРАВЕЛЬНО.

Если каша тёплая, то да, и так можно,но если всё холодное, сало, как клейстер ,липнет к рукам , а в крови отлично всё размешивается.Но,как говорится: (не знаю, как на русском языке, училась в украинской школе) , « від перестановки доданків сума не змінюється»,то есть ,результат получается тот же.

Спасибо за просмотр .

Спасибо за просмотр.

Спасибо за просмотр .

Спасибо за просмотр.

Нет, это национальное украинское блюдо. Кровяная колбаса есть в очень многих национальных кухнях: в украинской, польской, немецкой ,и т. д., вот вы пишете, что и в вашей кухне, есть такое национальное блюдо.

У нас есть еще один рецепт кровянки-ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-W2aPi50JD60.html

Спасибо за просмотр видео и отзыв.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Мы держали свиней 32 года(по две свиньи каждый год), так что поверьте ,кровянку , да и другие колбасы делать научилась.Скажите, зачем замазывать мясорубку в кровь (а затем её мыть) если рукой згустки ПРЕКРАСНО разминаются? Можно кровь ещё протереть через друшлаг ,или сито(это сказано в видео).Только скажите, зачем ,если кровь ПРЕКРАСНО разминается руками? Мы показали простой, в приготовлении, вариант изготовления колбасы.При этом колбаса готовится быстро и 100% не лопнет.И самое главное, получается очень вкусной.И ещё, скажите, а как наши предки ,изготовляли колбасу без мясорубки?

@@prazdnik_zivota если так рассуждать,то одной посудиной больше мыть,одной меньше,а так кровь однородная и никаких кусочков и комочков

@@ИринаГетман-й8м Где вы на разрезе колбасы , увидели комочки? Я ещё могу понять, если вы делаете много колбас(например на продажу), то 10 , или 20 литров крови рукой не разомнёшь.Но для себя обычно используется 1 или 2, ну, изредка, 3 литра крови. Нравится вам делать лишнюю работу, ради бога, пропускайте через мясорубку, в ролике показано как сделать проще и быстрее.И еще, мясорубка появилась в середине 19 столетия (её изобрёл ,тот же,человек,что изобрёл велосипед), а кровяную колбасу делают тысячелетия, вы же не скажете ,что тогда плохо готовили? Если вам нужно взбить яйцо для льезона , вы же не достаёте миксер, а взбиваете его ,или вилкой , или, в крайнем случае, венчиком,хотя миксером получается консистенция,более однородная? А что делать тем,у кого нет мясорубки? Я знаю и таких людей, они говорят, что она им не нужна ,так как, они покупают готовый фарш.Вот у меня ,сейчас, хорошая мясорубка, а до этого, была белорусского производства, так она перемалывала хорошо но, если много жидкости, била током. В видеороликах мы показываем приготовление домашних блюд, а уже зрители решают подходит им этот рецепт и технология приготовления или нет.

@@prazdnik_zivota разговор не о чём! Бестолковый диалог

Спасибо за просмотр.

Спасибо.

. Спасибо за просмотр и отзыв.

???А вы серьёзно думаете, что я готовлю колбасу, а сын стоит над душой и рассказывает ,как делать колбасу??!! Я готовлю и снимаю ролик, затем пишу текст (в нашем дуэте, это моя часть работы), сын озвучивает текст, затем из кучи снятого материала( а его бывает от часа до двух) делает ролик всего на несколько минут,накладывает текст, сверху накладывает музыку.Что не так? Не нравится ,что с бумажки,представьте,что читает с планшета.

Спасибо.

Огромное спасибо за просмотр видео

Спасибо за просмотр и отзыв!

Спасибо за отзыв, вот ещё один рецепт ,,кровянки"- ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-W2aPi50JD60.html

Ну, почему же?Кровяную колбасу делают не только дома,на мясокомбинатах производят(а продают в магазинах) такие кровяные колбасы: «кровяная колбаса с сыром», «вареная кровяная колбаса», «копчёная кровяная колбаса», «домашняя кровяная колбаса», «Днестровская кровяная колбаса», « Кровяная колбаса деликатесная», « Кровяная колбаса с перловой крупой», «кровяная колбаса с кусочками копчёного языка» и т.д., кроме этих названий существует ещё, очень много, других кровяных колбас, которые производят мясокомбинаты. А насчёт того, что многие не едят кровяных колбас, я вот не ем , совсем, торты, конфеты, пирожные. Но от того, что я не ем эти вкусняшки, они не стали менее вкусными. Спасибо за просмотр видео.

Если колбасу варить в воде ниже 100` (при 85`- 90`при этой температуре вода ещё не кипит , но белок (кровь,мясо) уже варится), тогда прокалывать не нужно.Но для этого нужен градусник и стоять нужно возле кастрюли , чтобы следить за температурой,так как, при 100 градусах не проколотая колбаса лопнет(это , также сказано в видео)

Дякую за перегляд

Спасибо за просмотр и отзыв.

Спасибо за просмотр видео.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Нет, это же кровянка.

Спасибо за просмотр и отзыв.

Здравствуйте .Кровянку из телячей крови можно сделать, если мы мясо едим, то естественно и кровь съедобная. Только, такую кровь, можно купить на мясокомбинатах ,или в магазине(если её продают), я , лично, не представляю ,как можно , в домашних условиях, из бычка ,или тёлочки, собрать кровь, чтобы она была чистой.У свиньи , это просто.Свинью режут в сердце,сверху прокол затыкается, чтобы кровь не вылилась наружу.Кровь. из прокола на сердце. вытекает в грудную клетку, свинья обсмаливается ,моется, а затем, открывается грудная клетка и достается оттуда кровь.

Спасибо за ответ, благодарю❤

Пожалуйста. В холодильнике(не в морозилке) не больше 4-х суток.