Круглые круассаны с шоколадной начинкой. Вкусныеее!
#круассаны #круглыекруассаны #круассанырецепт
Мука-500 гр
Соль-10 гр
Дрожжи -12 гр (сухие), 24-30 гр (свежие)
Молоко -100 мл
Вода -150 мл
Сахар -55 гр
Масло 82,5%-100 гр
На прослойку:
Маргарин для слоеного теста (ЭФКО)-250 гр
При 180-200 градусах 30 мин
Шоколадная начинка и украшение :
Шоколад -450 гр
Сливки 33%- 200 гр
Темперируем в микроволновке
Дробленый арахис -50-100 гр
2 окт 2024
