Фогл Даллет • 29 минут назад Такие фильмы нужно смотреть. Это - ДОБРЫЕ фильмы и очень интересные. Ну как же не попробовать плов в Средней Азии? Обязательно. Сам процесс - ЭТО ОТДЕЛЬНЫЙ ШЕДЕВР. Смотрю как они готовят и такое чувство, что они с другой планеты. Их нельзя отвлекать. 100% концентрация поваров только на плов. СУПЕР👍👍👍👍 El Comandante А касательно того, что узбекская кухня является самой вкусной в мире - подтверждением того также может являться официальное признание ООН несколько месяцев назад - признание узбекской кухни самой вкусной и лучшей в мире. Это официальный факт ООН (в Организации объединенных наций этот факт официально закреплен в соответствующих записях организации - каждый может в этом убедиться обратившись в ООН или ее региональные подразделения). Это я так, к слову ;) О Ташкентцах двадцатого века ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RO1z-IjWLmI.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8XHlilbDCtw.html И еще немного о плове ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Aj9P09mMgrU.html Голос за кадром - Кругозор 9-1977 Звучит Узбекская Дойра. Галия Баязитовна Измайлова О Дойре И Народном Танце. ИЗМАЙЛОВА ГАЛИЯ БАЯЗИТОВНА Узбекская артистка балета. Народная артистка Узбекской ССР (1951). Народная артистка СССР (1962). Родилась 12 февраля 1923 года в Томске. С 1941 года - в Узбекском театре оперы и балета им. Навои (Ташкент), с 1977 года - главный балетмейстер театра. Свою первую партию станцевала в 1943 году. Это была партия Семург в балете «Ак-Биляк». А всего на её счету 45 ролей, 30 спектаклей она поставила как балетмейстер. Ушла из жизни 1 октября 2010 года в Ташкенте. Похоронена на Чигатайском кладбище. ПРИЗЫ И НАГРАДЫ Государственная премия СССР (1950). Государственная премия Узбекской ССР им. Хамзы (1970). Награждена 2 орденами Ленина, орденом «Знак Почёта» и медалями (СССР), орденами «Мехнат шухрати» и «Дустлик» и медалью «Шухрат» (Узбекистан). Подробнее на Кино-Театр.РУ www.kino-teatr.ru/kino/acter/w/sov/248650/bio/ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JCqO_nXeGMQ.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qd2Jo1fWWu8.html
@@user-vn2eh8jc8n Кругозор 9-1977 Звучит Узбекская Дойра. Галия Баязитовна Измайлова О Дойре И Народном Танце. В целях знакомства с культурой народа, который готовит это блюдо✌😉
всем привет узбеки. мы из беларуси. очень и очень внимательно сотрим и слушаем ваши видео. хочу сказать вам вы трудолюбивые люди. не слов сказать с вами. вы молодцы. вы терпеливые народы и стараетесь из за всех сил . очень хорошие люди и честные народы. не знаем что сказать. мы вас любим ценим и уважаем. молодцы.
Здравствуйте🙏🙏🙏🤗 Мира и Счастья Вашему дому, Белоруссии🙏🙏🙏🤗 Спасибо Вам большое за теплоту Душевную🙏🙏🙏🤗 Все люди хорошие по рождению, а вот какими выростаем - зависит от обстоятельств и среды обитания🙏🙏🙏🤗 Видимо Вы выросли среди очень Добрых и Душевный Людей🙏🙏🙏🤗 Спасибо Вам большое за то, что Вы есть🙏🙏🙏🤗🌹🌹🌹✨✨✨💖💖💖
Спасибо за тёплые слова! Приезжайте...Дабро Пожаловать!Очень с большим Уважением относимся к вам Белорусам!Мы тоже знаем вас как честных,добрых и трудолюбивых!
Ташкент город моего детство!!! Я жил в ташкенте на юнусабаде 20 лет, до 2017 года. И ходил с друзьями в этот центр плова каждую неделю. Там очень вкусно готовят. Очень советую. Да! цветные воспаминания. Я на память привез из ташкента 2 спец казана))) Зато теперь в Баку готовлю сам для семьи. Все довольны!)))) Хаммага екимли ишдаха!!!
Узбеки молодцы, приезжают в другие страны , работают с утра до поздней ночи , копят деньги открывают столовые , кафе , рестораны . Ни разу не слышал чтобы Узбек жаловался на правительство или на свою судьбу . Желаю МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ Узбекистану , чтобы каждый кто покинул свою Родину ради хлеба насущного вернулся и жил богато . Ассаламуалейкум от Уйгуров !
я просто в ступоре, не могу подобрать подходящих слов благодарности за Ваши Слова🙏🙏🙏😊 Спасибо Вам Огромнейшее, Брат✊✊✊😉 Золотые Слова✊✊✊😉 За Ценные пожелания - отдельное Спасибо!!!✊✊✊😉 Хоть я сам и с Казахстан, всем желаю Мира и Добра🙏🙏🙏😊 Счастья Вашему дому!!!🙏🙏🙏😊🤗✨✨✨ Валейкум Ассалам Братьям Уйгурам🤝🤝🤝✊✊✊😉
Боксинг, абсолютно верно заметили. Терпеливость, тактичность, трудолюбие это в крови у узбеков. Они не хают свое правительство, а больше надеются на себя и свою семью
Жаловатся на что если бедный значить неработает. А если неумеет работат то сам .А все зависит от Всевыщнего. Аллах дает получаещ недает подожди с терпением и молись Он обезательно дасть. Он самый доврый. И мы верим.
Был в Ташкенте в прошлом году и, естественно, ел плов в этом месте. Порции огромные. Взял полпорции темного плова и полпорции свадебного. Вкуснее плова не ел никогда. Очень вкусно. Но доесть не смог, порции просто огромные. Всем рекомендую к посещению. Автору спасибо за чудесное видео, благодаря которому всплыли такие вкусные воспоминания.
Мечтаю посетить Узбекистан. В следующем году точно отпуск проведу в Ташкенте и Самарканде. И обязательно попробуем с мужем плов. Спасибо за видео!!! Я сибирячка, благополучия и процветания Вам, братья- узбеки!
На сколько я помню.. ОШПАЗ это не повар в целом. Это повар специалист по готовке плова. И правильно в Ташкенте говорят казЫ. ММММ как же скучаешь по всем этим запахам и вкусам вдали от Родины. Если бы еще показали рынок еды на Чигатае, если он там конечно еще остался. Сейчас все как то объединили в центры... Плов центр, казы центр, самса центр и т.д А в моем детстве говорили просто едем на Чигатай.... и все понимали, что будет безумно вкусно... А ряды с едой на базаре Чор-Су, а рынок с тандырным мясом на круге около озера Рохат и самые классные корейские кафешки между Водником и Куйлюком... Столько сразу воспоминаний.... Спасибо вам за это видио.
а я не знаю что сказать))), я из Донецка, НО СМОТРЮ КАК ЛЮДИ ПЛОВ ГОТОВЯТ - какая красота, наверняка потрясающе вкусно и там тоже - наши. удачи всем и силы
9:35 Узбек все правильно сказал вам потом действительно столько негативных сообщений пишут всякие не доношенные люди вообщем Узбеки молодцы как я вижу все чисто аккуратно а..... пловешник👍😋 спасибо братан за обзор жму воздушно вам🤝
Вы правы, они везде есть:) Что поделать, от них никуда не деться, но меня больше интересуют Добрые, адекватные и культурные люди:) Сердечно благодарю за правильный, Душевный отзыв!✊😉 За рукопожатие - отдельное спасибо!🤝 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!✊😉
Великолепное видео!!! Большой респект оператору, монтажеру, комментатору и режиссёру в одном лице! Сам готовлю несколько видов плова и поэтому уважаю как ошпозов так и почитателей плова. Насчёт тазика хотел сказать. Секрет в его тонкостенности. Пар исходящий из недр плова быстро его нагревается и он не конденсируется во влагу. Достигается высокая температура в самом толстом слое плова. Остальные "непокрытые" части плова при размешивании доготавливаются. Жаль, что Вы мало показали сам процесс размешивания плова. Ведь в этом суть самой готовки. Ибн Сино ещё утверждал, что пловом лечили многие недуги. Кстати, о луке. Его в плов мало кладут ввиду того, что он карамелизируясь "побуждает" рис слипаться. В Султан-Рабатские пловы лук чаще всего не кладут. В прошлом году был я там и ел плов. Правда здесь только один вид его - Ташкентский. Было бы прекрасно если бы в разных казанах готовился бы "тёмный и смуглый" Ферганский плов, яркий и терпкий Андижанский плов, строгий и слоёный Самаркандский плов, весёлый и пикантный Бухарский плов! Вот тогда бы этот центр оправдывал свое название "Центрально-азиатский центр плова"! Благодарю за видео!
Ай да комментарий!:) Очень интересно и познавательно!:) Благодарю за полезную информацию!:) По поводу перемешивания - в этом видео очень подробно:) - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qHib37kiX6g.html За респект мне - отдельный респект!:) Спасибо Вам за то, что Вы есть!:) Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!✊😉
Баракалло рахмет что нашел время снять это искусство чтобы мы посмотрели дай Аллах тебя здаровя. Я смотрел и наслаждался. Трудалюбивый народ Узбеки маладцы.
Радует что есть страны с изобилием натуральных продуктов, тогда как в других странах люди травятся искусственно выращенными продуктами с ГМО. Я рада что граничу с такой прекрасной страной как Узбекистан!!! Процветания вам и высокой уровни жизни, чтобы ваши граждане не покидали родную землю, чтобы прокормить семью!!!! Ради Центра плова и поеду в Узбекистан)
Такие фильмы нужно смотреть. Это - ДОБРЫЕ фильмы и очень интересные. Ну как же не попробовать плов в Средней Азии? Обязательно. Сам процесс - ЭТО ОТДЕЛЬНЫЙ ШЕДЕВР. Смотрю как они готовят и такое чувство, что они с другой планеты. Их нельзя отвлекать. 100% концентрация поваров только на плов. СУПЕР👍👍👍👍
Блин карантин мы с друзьями минимум 2 раза поехали туда ради плова Ин Ша Аллах поедем и поедим скора привет из Казахстана... Узбекистан номер 1 кухня!!! Плов номер один Узбекский еда!!!
Добрый день Всем, да приготовить плов в таком количестве это как у чугуноплавильного котла стоять! Температура там нешуточная! Мастер и его помощники физически работают! Любила в детстве наблюдать как свадебный плов готовят это волшебство и вершина мастерства!!!!Это Вам не на кухне казан плова сварить , хотя тоженадо мастерство иметь!!! Всем здоровья, любви, благополучия. С уважением!!!
Ай да комментарий!🤗🙏🌹🌹🌹 Все правильно подметили!👍👍👍 Очень Душевно🙏😊 Спасибо Вам большое за уделенное время на просмотр и теплый комментарий!🙏😊 За ценные пожелания - отдельное спасибо!:) Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🤗✨🙏🙏🙏
Я узбек и учусь в корее. Год не был дома. Смотрел слезой в глазах. Спасибо за плов спасибо за звуки "доира" спасибо за слова на узбекском "бедана тухум".
Алхан! Вирус победим и милости просим. У нас есть, что поесть и посмотреть. Особенно по линии Ислама. Горы есть, пустыни есть, барашки наши самые вкусные, правда! Кухня очень разнообразная много блюд готовят своих, а также и Казахская кухня, Уйгурская, Корейская. Приезжай брат. Здоровья Вам и Вашим близким.
Спасибо за снятый сюжет. Столько лет прожил, а такое чудо вижу впервые. Люблю азиатскую кухню, приобрел большой казан с печкой, на всю семью плов готовлю. Хорошо увидел Ваш сюжет, теперь буду знать как готовить плов по узбекски.
В конце ролика съемка, говорит о том, что вы ехали рано - рано утром.) Только в рань такая безлюдная улица. Обычно пробки просто) Вы так заморочились для нас, ваших зрителей, и съездили аж в 5 утра туда, чтобы снять процесс готовки плова. Не каждый в такую рань проснется для съемок. Спасибо вам, приятно было смотреть на качественный фильм! Спасибо за теплые слова вам, и в вашем лице всем братьям казахам! Очень люблю вас и уважаю братья казахи! Для тех, кто хочет приготовить, такой же плов, по-рецептам наших ошпазов, получается надо : 100 кг масла, 100 кг риса, 100 кг мяса , 100 кг моркови!)) прикольно конечно, но судя по -ролику, это так)) Спасибо, за прекрасное настроение, которое поднялось от вашего фильма! Приезжайте по - чаще в Ташкент, мы вам рады! Тем более мы еще и соседи! )
Спасибо Вам Огромнейшее за такое внимание к деталям🙏😊 Это очень трогательно... За Доброту Душевную, Человечность и Искренность, Любовь✊😉 Пусть бумерангом многократно вернутся в Ваш дом все Ваши Добрые слова и пожелания🤗🙏✨ Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🙏🙏🙏🤗✨
Я хоть и Русский, с Питера, но часто готовлю плов, лагман и манты, моей семье тоже нравятся эти блюда, а учил меня готовить тоже узбек, большая ему благодарность за то что научил, и тут ребята мастера своего дела, ЛИЧНО ИМ ЖЫРНЫЙ ЛАЙК 👍👍👍👍👍👍👍, и автору за хорошое видео. вот только 121 отброса поставили диз. видать готовить не умеют (рукажопы 🤣)
В Питере впервые я побывал в 90-тые:) Тогда впервые попробовал божественную шаверму, которую готовили египетские арабы. Секрет приготовления заключался в каком-то молочном соусе, который готовить могли только они. Естественно секрет не разглашался, но я больше нигде и никогда не пробовал такую шаверму. Как только я ее попробовал да под балтику тройку, а тогда балтика была намного вкуснее, как разливное:) я вам скажу - МмМмм - Две недели в Питере я утром в обед и вечером ел шаверму под балтику троечку:) я улетел из Питера и прилетел через месяц уже на месяц:) Как Вы думаете - чем я питался весь этот месяц?!✌😜
Александр, я уважаю людей, умеющих готовить, но сам готовить не умею, во всяком случае не пробовал:)) От всей души благодарю за Душевный рассказ и Лайчище ошпазам✊😉 Пусть Всевышний Благословит дом Ваш🙏🙏🙏 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🤗✨🙏🙏🙏
Я сам с сибири с Иркутской области...купил казан из намагана и пловом балуемся регулярно с родными и друзьями...пока готовиться успеешь и пообщаться и проголодаться...в общем даже в сибири любят и ценят ваш плов.
Dmitriy Siberia плов это китайская кухня они предумали азиатская кухня самый богатый узбеки появились 300 лет назад какой кухня может быт ещё у них если у них нет альфавита на латинском читают без альфавита нету поэта ещё вы говорите кухня богата у них ничего нету все варовани с других нации.
@@kilersjamboo8310 лучше бы грамотности по истории поднабраться прежде чем такую нелепость нести. Плов - это наследие протоузбекского народа, живших и творивших в этом регионе еще в докитайскую эпоху. А то что название народности данного региона 'узбек' вошло в обиход всего неск.столетий назад, не означает что до этого тут не проживали предки того же самого народа только называвшихся возможно иначе. А к самому рецепту плова китайские товарищи никакого отношения не имеют! (Возможно рис и был завезен из Поднебесной, но никак не сам рецепт плова). Автором рецепта плова является великий сын протоузбекского народа - основатель медицины как науки великий врачеватель Абу Али Ибн Сина (Авиценна). Именно из его уцелевших трудов мир узнал о таком великолепном рецепте изумительного блюда как Плов. Будьте вежливее и образованнее. Мир всем и добра!
А касательно того, что узбекская кухня является самой вкусной в мире - подтверждением того также может являться официальное признание ООН несколько месяцев назад - признание узбекской кухни самой вкусной и лучшей в мире. Это официальный факт ООН (в Организации объединенных наций этот факт официально закреплен в соответствующих записях организации - каждый может в этом убедиться обратившись в ООН или ее региональные подразделения). Это я так, к слову ;)
@@elcomandante2646 вы знаете я когда читаю коменты восточных людей,я сразу представляю как они говорят с акцентом.Ведь это не родной им язык, и это простительно
Тазик не потому что "такой процесс", а потому что блюдо, в частности рис, готовится здесь на пару фактически. А в середине казана самый большой слой получается продукта. Вот чтобы он хорошо пропарился и накрывают тазиком середину, а не крышкой весь казан.
Посмотрела с удовольствием приготовление плова в таких маштабах, это вам не в казанчике на плите дома готовить, действительно мастера своего дела 👍👍 Меня тоже всегда интересовало, зачем тазик маленький накрывают плов и для чего 😊 ! Не знаю, но раньше так не готовили, видела как готовят узбеки и таджики, после выпаривания жидкости они наоборот плов укутывали, чтобы рис хорошо пропарился, а тут все время готовят в открытом доступе! Воспоминания про куркуму из прошлого видео. ..😂 супер! !! Мясо. ....мммм. ...ребрышки из казана, точно подметил, я их и попросила бы подать мне на ляган с пловом! !! Жаль, что только через экран ощутила аромат любимого блюда! Девушку с коментами про барабан, четко сюда вставил 😂 все время хотелось танец увидеть, как она вышивала, вышивала и укололась 😅!
Настоящий ташкентский свадебный плов всегда готовили и готовят именно таким образом - накрывают не плотно покрывая всю поверхность, а именно в середину небольшой чашкой или керамическим ляганом. Это при приготовлении именно свадебного плова. А во всех остальных случаях с плотными накрываниями - это всё уже другие рецепты, а их, как известно, тысячи
Туристический маршрут и не нужен. Если у вас есть человек что бы встретил вас в аэропорту он и все расскажет а если его нет то вам нужно устроиться в бюджетную гостиницу и там вам объяснят всё а гиды нужны в самарканде и бухаре а там их полно так что всё будет хорошо.
Думал зайду в комменты и сразу будут негативные комментарии )) но их я пока не увидел 😇 во круть а за обзор огромное спасибо 🙏🏼 все классно интересно и вкусно 😋 аж кушать захотелось 🙈
Готовили на хлопковом - потому что нормального, подсолнечного не было. Сейчас узбеки если в России готовят - то только на подсонечном, да и ролик об этом же говорит... Хлопковое - отстой полный, попробуй, гадость та ещё....
@@leylabadalova8357 Лэйла! У хлопкового масла, самое низкое выделение концирогена. Правильное масло, как было в давние времена называлось салатное, так им и салатики заправляли. Рыба на нем получается именно жареная.
Да Узбекистан райский уголок в мире. Блюды узбекские самые вкусные. Фрукты самые сладкие. Погода самая хорошая. Люди самые добрые, гостеприимные. 💚💛❤️💜👌
в Лазоревской жил когда, на ул Калараши узбек плов готовил , а я вообще плов готов вёдрами есть)))) так я каждое утро ходил кушал ))) а в не сезон было наказание когда он уезжал)))) пытался сам так же гоотовить , вроде всё абсолютно также делал сколько раз смотрел как он делал , нифига не получается
Сердечно благодарю за Добрый и Душевный комментарий🙏🤗 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🙏🙏🙏🤗 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Aj9P09mMgrU.html
@@Takeshi_Oskarson обещаю приеду.хочу с Женой,увидеть родину великого Темирлана.ведь плов то именно от Его личного повара пошел)))это даже многие узбеки незнают а я знаю)))
ОШПОЗ - спец по плову. ОШ - плов, ПОЗ - делающий, занимающийся. По русский, буквально, будет звучать как ПЛОВНИК)) В махаллях (частный сектор) всегда есть свой ОШПОЗ. Его приглашают варить плов на праздники и на поминки. Так как плов в Узбекистане основное блюдо, то без него не обходится ни одно мероприятие.
Насколько же гениально совместить рассказ о танце и музыке с приготовлением плова!!!Процесс вдруг засверкал новыми красками!! Спасибо за Ваше творчество-это прекрасно!!
Возможно я монтировал это видео специально для Вас☺️ Вы единственный, кто понял мою идею:) Благодарю за столь лестные комментарии🙏☺️♥️ я их принимаю 🙏☺️♥️ И всё же понимаю, что похвалы ещё не заслужил☺️
Масштабы впечатляют. Плов, уверена вкусный. Я сама не любитель риса (ни в каком виде) и наверное поэтому не люблю плов. Чувствую, что таких как я единицы)))
Зира помогает расщепить тяжёлую еду, а куркума позволяет блюду долгое время не пропадать и не прокисать, узбеки готовят большими порциями. Живи с этим теперь ))))
В отличии от российских столовых, узбекский общепит всегда был на порядок выше.Узбекский плов, лагман, самса, чебуреки, жаренная рыба в тысячу раз интересней и вкуснее...
тазиком накрывают это связано с температурным режимом. По краям температура выше чем в центре и чтобы пища готовилась равномерно накрывают центр тазиком
