#pilav #uzbekfood #streanfood ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ - КАК ЭТО РАБОТАЕТ - www.youtube.com/watch?v=O82jn... Плов по - ташкентски на 20кг риса от джизакского мастера в Шымкенте English subtitles
Мира домам Вашим, добрые Люди! Прочитал все комментарии и решил ответить на наиболее часто задаваемые вопросы: 1. Центр плова, где происходит действие, находится в Казахстане, городе Шымкенте (Культурная Столица СНГ 2020 года) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A9azer42Jg8.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hEPCXquchI8.html 2. Как найти - Находится по Жибек жолы в паре км от Кабиско в сторону Ак су (Белые воды) напротив заправки Аргос 3. Сорт риса - хорезмский лазер. 4. Казан на 150 литров 5. Почему такие маленькие порции? - Заказывайте большую! 6. Ответ одним видео на вопросы: - Зачем нужен горох? Зачем нужна зира? Почему положили изюм? Почему не положили чеснок?Масла мало, воды много, не так готовишь, не так моешь, не так ложишь... - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Aj9P09mMgrU.html 7. Любителям нюхать цветы в противогазе и заниматься сексом в презервативах, пишущим такие комментарии типа - Повар перчатки надел для показухи... Повар спалился на такой-то минуте, когда снял перчатки и прочее по поводу перчаток - ни один нормальный ошпаз не использует перчатки, готовя то или иное блюдо. Должен быть прямой контакт рук мастера с продуктами. В Ташкенте говорят - вкус плова зависит от настроения повара. Долго объяснять причину - просто посмотрите это ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-u4y1mNHW8is.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SsL1S4RGY_4.html 8. Пишущим всякие гадости в комментариях - Люди делятся на два подтипа: Люди-пчелы, которые во всем видят только цветы и летят на аромат меда. А есть люди-иные насекомые, которые воспринимают все зеркально своей сущности... 9. В конце видео Адиль Есенбулатов, актер из первого в СНГ сериала "Перекресток" 10. О ташкентцах двадцатого века - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8XHlilbDCtw.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RO1z-IjWLmI.html И еще немного о плове - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6AMQ2z6YdEA.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LbUtNFZ3DTI.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Um5SkFbSZhY.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oqblHQz_a3Y.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Df3xGb9a8BU.html Всем Добрым Людям, которые пишут Добрые, Душевные, Искренние отзывы и комментарии - Сердечная Благодарность!!! Мира, Счастья и вкусного плова домам вашим🤗✨
Не обращайте внимание на негативщиков! Чудесный плов, чудесный повар, чудесный ресторан. Я бы с большим удовольствием отведал бы Ваше блюдо, приготовленное без перчаток! Дай Бог Вам здоровья и процветания, и мир Вашему дому.
@@alexandr4738 Спасибо Дружище!!! Вы сделали мой вечер Счастливым!!!:) Пусть бумерангом, многократно вернуться в Ваш дом все Ваши добрые слова и пожелания!!!🤗✨
Я была в Ташкенте много лет назад. Папа купил путевку и мы из дождливого Питера прилетели в солнечный Ташкент!) Вкуснее плова, чем там я не ела за всю свою жизнь. Жили мы в гостинице Ленинград. Кормили нас как на убой!) Ездили на центральный рынок(не помню названия) и нас угощали сладостями и пловом и еще разными острыми овощами. Помню гранаты огромного размера, сушеную дыню и свежую. Лепешки и все!) А еще радушие с которым нас принимали везде.!) !!)). Все были очень дружны!) Спасибо за вкусную еду и теплый прием!) Прекрасные воспоминания юности!!!!!!! 👍
Сам готовлю плов (для семьи и гостей) и стараюсь смотреть подобные видео. Всегда есть чему поучиться у людей. Спасибо автору и ошпазу. На тему того, когда и сколько лить масла, воды и прочее. Рецептов плова и мастеров, его готовящих, очень много. Даже если по одному и тому же рецепту будут готовить два разных человека, на выходе будут два разных плова. И это не только плова касается. Вместо того чтобы херню писать в комментариях, лучше возьмите что-то на заметку и попробуйте это привнести в свой плов.
Золотые Слова 🙏☺️ Спасибо Вам Большое за уделённое время на просмотр и Добрый, адекватный комментарий 🙏☺️♥️ Вы словно озвучили мои мысли, я даже вспомнил в каком видео их говорил, в общем на одной волне✌️✊😉 Мира, Счастья, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ и вкусного дастархана дому Вашему где бы он ни был🙏☺️♥️
За такую порцию плова всего 100 рублей! И с каким почтением и уважением к блюду его готовил повар! Это заслуживает лайка и респекта однозначно! Мое почтение повару!
Не смотря на современную утварь это воистину мистическое действо. Хоть я и не мусульманин, но при виде этого прекрасного действа так и вертиться на языке фраза Аллах Велик.
Аллаху Акбар!!! Если вы это понимаете есть надежда что Всевышний направит вас на истинный путь и раскроет ваше сердце, наполнит любовью к религии Аллаха !!!по милости Всевышнего Аллаха ! Ин ша Аллах!!!
@@Takeshi_Oskarson Мусульмани не страдают фанатизмам, если Мусульмани погибают за свою религию, за претесненых братьев и сестёр, за веру и свободу это не фанатизм , это сила духа и веры , это мужество и отвага любого искренни верующего человека!!!! Фанатизм - это примерно как сейчас привыкли считать себя идиоты которые создают себе кумиров и фанатеют от них . Это большая подавляющая категория людей которых паработили, и они следуют за проституцией в лице той же эстрады, и за всем этим развратам! Поэтому если Мусульмани которые" фанаты "(практикуещие ислам) это истинные Мусульмани , Ма ша Аллах что такая любовь к Аллаху лучше в миллион раз чем то что вы называете "мирным Мусульманин" Не нужно искажать Ислам, пытаясь льстить другим , и выглядеть таким талерантным и мирным Мусульманинам . Мусульмани все хотят только мира во всем мире ! Аллах Велик!!!! (Аллаху Акбар!!!)
Спасибо ребята за видео! 1984 год. Ташкент, район тракторного завода. Месяц стажировки в этом прекрасном городе. Узбекская кухня это восточная сказка. Рестораны Заравшан, Голубые купола и прочие-самые лучшие воспоминания! Пусть господь Вас всех хранит!
Уважаю узбеков, узбекскую культуру, кухню и Узбекистан! Я украинец, который долгое время жил в Эмиратах и подружился со многими узбеками. Очень уважительные люди!
Блин,ребята,в таких обьёмах готовить...и такая красота получается!!!За одно это -ЛАЙК!!!Дизлайкеры-сдохните-вы никто!Ребята из солнечной Азии-КРАСАВЧИКИ!!!Дай Аллах Вам здоровья!!!Мир вашему дому!!!
Душевнейший комментарий🤗🤗🤗 Спасибо Вам Огромное за Доброту Душевную🙏🙏🙏😊 За поддержку - отдельное спасибо✊✊✊😉 За Ценнейшие Искренние Слова и пожелания - 🙏🙏🙏🤗🤗🤗✊✊✊😊 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🙏🙏🙏😊
Я родом из Узбекистана! Сейчас живу работаю в Южной Корее, каждый год езжу в Ташкент увидеть родных и покушать вкусного плова !!!! Очень аппетитное видео😋, хочу в Ташкент
Вы даже не представляете, сколько комментариев ежедневно я читаю от любителей нюхать цветы в противогазе или делать детей через през:) Вот для них и одевал:) А так конечно же ни один нормальный ошпаз не использует перчатки. Должен быть прямой контакт с рук повара с продуктами:)
Я как-то, когда малой был лежал в больнице. Там узбек был. Все ел руками. После этого я тоже начал пробовать кушать руками. Парень был добрый. Никогда ничего плохого про узбеков я не слышал. А, посмотрев, видео я понял, что хочу в Узбекистан съездить. Наверное, буду искать путевки)))
Мира и Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🙏🙏🙏😉 Сердечно благодарю за Душевный рассказ🙏😊 Добро пожаловать в наши края🤗🙏😊 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--1P0mghSNaI.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Aj9P09mMgrU.html
Каждый перемешивает по своему ,видел в Узбекистане , уважаемый готовил , двумя лопатками ,веслами , как их назвать не знаю , маслал в казане ,что твой культиватор ,а , хоть бы рисунка мимо того казана упала ,о рецептуре без комментариев , однозначно уважение профессионалу, жаль труба вкус и аромат не передаёт , а пропорции записал бы ,из расчета на киллограм.
Повар-Красавчик!!! Была в Узбекистане(85,86,87годы). В г.Сырдарья-у Малики в гостях в большом доме-ела плов ,сидя на полу, руками,без вилок,ложек). Зачерпыаая-дом.лепешкой. Не забываемые впечатления на всю мою жизнь!!! Узбеки -прекрасный ,гостеприимный народ!!! Спасибо за видио-оператору и повару!!!
Плов от мастера,излучающего спокойствие и благодарность Господу Богу, за его блага которыми Он наделил нас, передаётся и тому кто отведал его ,поэтому такому такому мастеру и его блюду цены нет !
Сердечно благодарю за искренность в каждом Слове🙏🙏🙏🤗 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему🙏🙏🙏🤗 Добро пожаловать во вкусный и Душевный город🤗🤗🤗 - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Aj9P09mMgrU.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Qy0Y6stFdho.html
Как будто снова побыл в Узбекистане я жил не далеко от Джизака . Такие повара должны быть на вес золота они показывают своё мастерство , культуру и не только свою но и всей нации .
Такой степенный, уравновешенный и уверенный молодой человек. Дай Бог ему добра, здоровья и благополучия. Пусть руки его всегда освещает солнце а лицо - улыбка.
@@normalno8800 да толку с ваших перчаток епт, он плов черпаком мешал сначала без перчаток потом в перчатках, вы на производстве побывайте или в столовой везде все перчаток, только в макдаке вашем для вида так делают, чтобы хомячки не выебывались. Плов по традиции едят руками.
У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ НА КУХНЕ ПАХНЕТ ПО-СВОЕМУ! Есть не один способ приготовления ЭТОГО блюда и все они оригенальны, каждый имеет право на жизнь, в каждом есть свои нюансы, своя изюминка. Я даже готовил плов, из высшего сорта "БАРАКАТ", не моя рис и женщина, которая большую часть своей жизни прожила в Ташкенте, была поржена вкусом, этого плова. Когда я сказал, что рис я не мыл у неё округлились глазки. Но плов, из немытого риса, даёт своеобразный, насыщенный, привкус. По этому рецепту, от джизакского ошпаза, я тоже готовил плов, пересчитал ингредиенты на 2 кг, риса-мяса и получилось всё ОТЛИЧНО, понравилось всем. Правда долго искал жёлтую морковь)))). Спасибо мастеру за его труд, отдельное спасибо тому, кто снял ЭТОТ ролик! МИР ВАЩЕМУ ДОМУ!
Спасибо огромное. Получил море удовольствия, как будто побывал в Ташкенте, ведь я там родился. Вспомнился старый город, плов, шашлык, джигар. Эх, где моя молодость. Только лайк за позитив. Удачи вам ребята.
Сердечно благодарю за Добрый и Душевный рассказ🙏🙏🙏🤗 За ценные пожелания - отдельное Спасибо!!!🙏🙏🙏🤗 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему, где бы он ни был🙏🙏🙏🤗 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ORma0w0ivh8.html О ташкентцах двадцатого века - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8XHlilbDCtw.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-RO1z-IjWLmI.html
Какой приятный повар. А как все приготовил. Я думала плов это просто накрыл и всё готово, а нет оказывается. столько времени нужно для приготовления. Браво молодец повар
Дай Бог здоровья этому мастеру. Готовит с таким уважением и удовольствием, что у него на самом деле с рук кушать можно и без последствий. Через 12 дней еду в Бухару и Самарканд, вот уж оторвусь!!! Всем Добра и Мира. Спасибо автору за такой приятный ролик.
Ничего себе😃 Вы Герой✊😁 Столько комментариев прочитать, не жалея зрения💪😃💯 Спасибо Вам за уделённое время на просмотр и Добрый комментарий 🙏😊♥️ Мира, Счастья, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ и вкусного дастархана дому Вашему🙏😊♥️
Какой трогательный комментарий🙏🙏🙏😊 Спасибо Вам большое за уделенное время на просмотр и Добрейший отзыв🙏🙏🙏😉 Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🙏🙏🙏😊🤗✨✨
Второй день завис на канале... Шикарный контент! Давно хотел увидеть работу настоящих мастеров плова, которые живут и зарабатывают своим мастерством. - Автору канала, респект ВА уважуха! - Мастерам плова, нескончаемого потока благодарных ценителей плова !
По моему, очень достойный человек этот повар. Уважительный, всё делает очень методично спокойно и со знанием дела. Весь ролик досмотрел ( обычно нет ). Наверняка и плов у него отменный. Уважение повару. Блин, вот хочется приехать и попробовать!
Благодарю за теплый, Душевный комментарий!:) За полный просмотр - отдельное спасибо!:) Весь рецепт можно было уложить в 5 минут, но мастер настолько красиво это делал, что мне было жаль вырезать:) Словно танцевал руками:) Жаль, что не могу передать Вам этот казан через монитор:)... Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🤗
Повар просто супер!!! Чистенько, добрый спокойный голос. Молодцы узбеки. Жаль далеко живу, а то бы уже примчался на этот вкуснейший плов. А повар ни-ког-да не останется без работы. На расхват. А плов как живой!!!
Главный секрет узбекского плова, это наличие узбека который умеет готовить узбекский плов, несколько раз приглашал Узбеков к себе вместе готовили снимал на видео, записывал, всё равно без Узбеков так вкусно не получается.
Я первый раз готовил плов, да ещё и первый раз готовил в казане, да ещё и готовил на самодельном, непроверенном и неправильном очаге, но плов получился офигенным. До этого пробовал плов который готовил узбек, мне вообще не понравился. Готовил не по этому рецепту.
Самый лучший тазик это тонкостенный китайский тазик. Он быстро нагревается и не даёт конденсироваться пару, чтобы не "охлаждался" плов от капель. Этим повышается температура и крахмал меж рисинок, который способствует слипанию их, делится на углекислый газ и воду. Таким образом, плов получается рассыпчатым.
Много лет готовлю плов и только сейчас узнал, что нужно лопаткой по горке похлопать и если рис вибрирует, то он готов. А ведь и правда - когда рис готов, он становится таким как бы резиновеньким, упругим, пружинящим! Класс!!)) Век живи - век учись!! Спасибо Вам и мира Вам!
Дай бог здоровья и благополучия ошпазу и всем его родственникам! Молодец, настоящий мастер! Спасибо ребятам которые сделали этот репортаж)) Дай вам всем Бог здоровья, многих лет жизни, удачи и благополучия! Привет из Москвы))
Нелёгкая работа - одного риса 20 кг. Настоящий мастер делает - сразу понятно. Как красиво горка вздрагивает - как желе; никогда такого не видел. Спасибо!
Ай, спасибо за приятное видео. Уже двадцать лет готовлю плов, а все не устаю смотреть на работу профессионалов. Готовлю из сортов басмати, села. Кипятком правда не обдаю. Гости бывает заказывают с зирваком, но многие любят сладкую морковь с верху риса, по авгански. А яйца обваливаю в приправах и в кипящее масло. Видов плова уйма, каждый вкусен по - своему. Хотелось бы попасть к Вам в гости. Иншалла. Желаю процветания!
Думал только я каждый раз мучаюсь вопросом - получилось на все 100% или нет? Хотя плова приготовлено уже пара центнеров. Нет, оказывается даже мастер ловит удачу. Ну дай ему бог здоровья и всему Узбекистану!
@@ozkolokUni плов по ташкенски то есть по узбекски ,или ташкент столица сша? да и в чем вопрос , тебе не понравилось что всем жителям узбекистана пожелали здоровья?
Ну, повар немножко кокееетничает. Все он знает на все сто. Мастера видно по тому, как он мешает, как, раскладывает. Я, бы, сто раз а просыпал, а у него ни одной рисинки мимо...
Честно говоря я вообще удивлен, что это смотрят:) Но такие Добрые отзывы воодушевляют на новые съемки, хотя уже больше 10-ти видео о плове на канале:) Мира, Счастья и вкусного плова дому Вашему!!!🤗
Магическое видео , успокаивает, я уже два раза засыпал под него, но продолжаю смотреть каждый раз заново . Не сомневаюсь что плов наивкуснейший , повар видно мастер своего дела . Всем добра🙏🙏🙏
Шеф повар по плаву -мастер своего дела. Обратила внимание на его внутреннее спокойствие,равновесие. Конечно у такого мастера любое дело спорится. Благодарю. Лайк
Как в мультике кунг-фу панда про секрет лапши. Все очень просто но и в то же время безподобно. Дай бог здоровья повару и его близким за то, что сам творит и другим показывает как творить. С большой буквы Человек.
Я сто раз смотрел как готовили плов, все равно у меня не получался так вкусно, потом в Ташкенте неделю не выходил из чайханы где готовили плов на четыре, до десяти человек , и повар говорил , я готовил и целыми днями не отходил от Казанов и под присмотром научился готовить и пареный, и жареный, и праздничный и домашний, и свадебные сорта плова . И что интересно, все на глаз , и сейчас друзья, знакомые ,семья ,коллектив где работаю часто просят приготовить плов по Узбекский, я с гордостью спрашиваю а какой вам плов приготовить они удивляются . когда я их спрашиваю , вам свадебный, праздничный, домашний жареный, пареный они хором отвечают самый вкусный Узбекский . Всем нравится жареный праздничный или свадебный со всеми ингредиентами ! Если кого интересует, в Москве возле Цирка Никулина, на Цветочном бульваре на рынке можно купить все для плова даже знаменитый Хорезмский рис Лазер .
Как рада что живу в Казахстане. Много наций..хороших людей..и в каждой семье умеют готовить и казахскую и русскую и узбекскую и корейскую...(и дальше еще перечислять) кухню... и все так вкусно и дружно.. рахмет...
Как приятно смотреть доброта души человека, местный калорит... Почему мы не можем вот так всегда и везде быть добрыми друг к другу.. Мира вам и всем нам!!!
Агрессия заложена в самой природе человека, добро в человеке всегда идёт рука об руку со злом, крайности встречаются очень редко, плюс не надо забывать, что всё в этом мире относительно, вот вы видите в поваре добро и позитив, а баран, что на плов пошёл был совсем другого мнения, как о поваре, так и людях вообще.
