На российском рынке понятие "чайный мастер" превратилось в нечто исключительно коммерческое, до пародийности гиперболизированное, полное снобизма и преобладания формы над содержанием. Заваривание чая - нарабатываемый навык. Практика, практика и практика и будет вам счастье.
Да, разумеется практика. И практика не столько заваривания чая, сколько своего внимания. А оно уже где угодно может быть применено. В этом видео это сознательно опущено, и ладно, т.к. это не тема для крупного чайного магазина.
Мастер, в любой теме, может проявиться таковым только когда есть с чем сравнить. Т.е. необходим нейтральный "оценщик" и нужны разной квалификации специалисты которых оценивают. Сам по себе, в вакууме, мастер не может существовать.
Да! Поэтому самое крутое в чае - это сравнительная дегустация. Только на контрансте впечатлений, вкусов и ароматов становится видна действительная разница между чаями, которая позволяет не только их сравнить, но и понять каждый в отдельности.
"Мастер чайной церемонии кайфового розлива" - так вот кто я оказывается;))))) Т.к. чай пью исключительно в одиночестве😊 Всякие компанейские "попойки" вообще не воспринимаю))
Встречаются два чайных мудреца - Я знаю, что про чай я ещё ничего не знаю... - второй ему отвечает - А я даже этого не знаю. Если серьёзно, то можно больше двадцати лет заваривать чай в традиции Gongfu tea и понимать про себя, что ты ещё дилетант.)
John, чем больше ты знаешь, тем более перед тобой раздвигаются границы неведомого. Поэтому настоящий дилетант с его крошечным опытом уверен, что знает почти всё.
Интересная мысль. Получается, чай проникает во все сферы нашей жизни) Светлое будущее: все сантехники смотрят наш канал, заваривают в термосе artoftea.ru/puer/shu-puer/menhay-vey-2019-g-press-2021-g-200-gr?, после чего чётко и быстро выполняют свою непростую работу, а довольные хозяйки суют им в кармашей пакетик с габой) О, дивный новый мир!
Иерархия ♂Чайного Мастерства ♂ Чайные ♂slaves ♂- низший уровень, покупают чай на али и думают что сэкономили Чайный ♂умник ♂- в курсе о существовании больших фабрик сягуань, менхай и т.п, берут их начальную продукцию и охотно делятся фотками, унижая чайных ♂Slaves♂и рекрутируя оных в свои ряды. Со временем, перепробовав достаточное количество поддельных и оригинальных блинов от больших брендов, они развивают свои рецепторы до уровня, когда могут отличать г-но от не полного г-на и переходят в следующую категорию Чайный ♂Ученик ♂- начинают смотреть чайные передачи, участвовать в дискуссия в группах, посещать чайные каналы клубы и приобретать продукцию предлагаемую оными. Обзаводятся чайной посудой. При наличии большого интереса и практики, могут обрести необходимые навыки и стать Чайный ♂Мастер ♂- человек знающий движения чайного ритуала, может разливать чай с умным лицом. Либо строит из себя чайного гуру дома в одиночестве, либо устраивается на работу ведущим чайных церемоний. Может открыть торговлю чаем и глиняными чайниками, закупленными на тао. На этой ступени останавливаются позеры, искатели наживы на чайной теме. Но не заканчивается наш рейтинг. Полный ♂Мастер ♂- человек въехавший в тему настолько глубоко, что знает где купить эксклюзив. Ездил в Китай. Знает, в каких провинциях какой чай производится. Какие цены в Китае на чай. Имеет контакты с русскими деятелями, заказывающими чай под свои бренды. Имеет в хозяйстве нефрит и дорогие чайники из разной глины. Может долго и пафосно рассказывать о чае. Имеет пару историй как пробовал килобаксовый пуэр. Похвастается, что в чае понимает больше, чем большинство китайцев. Обычно либо зажиточный человек, выбравший чай как дорогое хобби, либо люди имеющие непосредственное отношение к торговле и производству чая. Как правило в простом чае больше не заинтересован, только премиум. Зависает в мире чайных фантазий и китайской культуры. И наконец высшая ступень ♂Мастер ♂Чайных Подземелий - в теме давно и профессионально. Знает тему изнутри. Пробовал весь чай от самого обычного до самого дорогого. Безошибочно определяет стоимость чая за один глоток. Знает лучшие варианты в любой ценовой категории. Пафос и китайская атрибутика ему больше не интересны, только чай как продукт. Занимается переосмыслением смысла чая в жизни человека. Ведет философские беседы о чае и судьбах отечественной чайной культуры. Развивает шаманские и медиум-способности для погружения участников чайной церемонии в нужное состояние. Может безошибочно определить нужный чай по одному взгляду на человека. Может оценить уровень другого ♂Мастера ♂по одним его движениям. Проводит тысячи платных церемоний, но не ради денег а ради самого процесса. В своей профессии достиг максимума, поэтому не находит ничего другого кроме как делиться знаниями с окружающими.
Ребят… вообще невероятный диалог. Такой объёмной картины по теме чайных мастеров у меня в голове до сели небыло. Настоящую диараму развернули. Верхняя губа заочно онемела как у Макса))) Мир✌
Благодарность и уважение вам за проделанную работу.👏Побольше бы таких видео в Ютубе.👍Час пролетел,как миг.🙌А первые росточки этой идеи прорезались на одном из воскресных стримов с Максом и Иваном.Я прав?!?😉🙂
Чаепитие это тепло,красивая фарфоровая чашка,аромат чая ,если ты правильно его заварил,а на столе сахар куком,кружочки лимона и небольшие овсяные печенюшки для тех кто хочет,друзья или соседи,или родня,ты предлагаешь разный чай... Для меня цвет чая и аромат необходимы...
Если вам не мешает это при знакомстве с ароматом чая, то почему нет. От себя можем дать рекомендацию использовать только качественные безосновные китайские, тайваньские или японские благовония.
@@artoftearu спасибо вам. Вот вам ещё один "Verkaufsargument" -Я пью Пуэр когда вечером учить или трудиться надо. До 3х ночи энергии хватает. Кофе рядом не стоял🤷🏽♂️ - и если мне нужно в 5 утра бодрячком быть, перед сном "шен"а чайничек и проблема решена💪🏽 Интенсивность и эффект в зависимости от сорта. Вам хорошего чаепития ☕️ 🧉 🍵
