Кукинг-стрим. Лазанья [21.09.24] 

Стримлю тут: / @kobepapa6
Записи киностримов: kobepap... и disk.yandex.ru...
====СОУС БАЛОНЬЕЗЕ====
Ингредиенты:
220г панчетты замените беконом или грудинкой)
90г репчатого лука
90г моркови
90г сельдерея
600г мясного фарша
180мл вина
12г томатной пасты
300г томатов
360мл бульона
специи: орегано, базилик, лавровый , красный перец, тимьян, 1 чеснок
180мл молока
Рецепт:
1) обжарить грудинку
2) обжарить лук, морковь и сельдерей
3) обжарить фарш
4) деглазировать вином
5) добавить томаты и пасту, бульон и специи
6) варить 1 час
7) добавить молоко
8) варить 1 час
9) отбалансировать солью
====СОУС БЕШАМЕЛЬ====
Ингредиенты:
25г масла
25г муки
350мл молока
0,5г мускатного ореха
15г пармезана
Рецепт:
1) растопить масло
2) обжарить муку
3) добавить молоко
4) после его закипания - добавить мускатный орехи и сыр
5) дождаться плавления сыра и всё
====ЛАЗАНЬЯ====
Рецепт:
1) на дно формы наливает тонкий слой балоньезе
2) кладем лист макарон, затем балоньезе, потом бешамель
3) повторяем пункт 2 несколько раз
4) запекаем в духовке, исходя из информации на пачке макарон
5) за 5-10 минут до готовности выкладываем натертый сыр моцарелла
6) доготавливаем в духовке
DonationAlerts: www.donational...
MemeAlerts: memealerts.com...
DonatePay: donatepay.ru/d...
Телеграм-канал: t.me/kobepapa6...
Телеграм-чат: t.me/+P4M-Nnj8...
Twitch: / kobepapa6
VK Play: live.vkplay.ru...
Kick: kick.com/KoBep...
GoodGame: goodgame.ru/ch...
VK: kobepap...