Кук-си, кук-су, кухня северных корейцев родом из СССР. 

Пламенный Привет от Советских Корейцев УзССР и КазССР!Приятного Аппетита!Здоровья,Благополучия,.....и Мирного Неба Всем Хорошим Людям СНГ/СССР и Миролюбивых стран Мира!

Салам из Испании 😊 Я родом из самого лучшего города на земле - Ташкента❤ Плов и Кук-си самые мои любимые блюда, мои персональные 100000 звезд Мишлен, навсегда! Кук-си мури: Вода - 3 литра. Сахар - 7 ст.ложек. Соль крупная - 1,5 ст.ложки.(40 гр) Уксусная кислота 70% - 1 ст.ложка. Соевый соус - по вкусу.Я добавила 3 ст.ложки. Помидоры - 2 шт. Огурец - 1 шт. Укроп - 30 гр. Рецепт великолепной Любы Ким💪

Добрый день, Алишер! Сегодня 03.08.2024 по вашей рекомендации мы приехали всей семьей к Сергею отведать Кукси! Нам очень понравилось🥰 ехали из Мытищ. 👋

Давленное кукси самое вкусное.☝️Кто в теме,тот поймёт

Кореец Сергей молодец, ведёт себя культурно. Мне понравилось его поведение.

Я с Политотдела, мои дети и внуки живут там!Сейчас работаю в Москве, надо зайти попробовать кукси!

Уважаемые Алишер и Сергей!Этим сюжетом задели дорогие моему сердцу воспоминания. Я рос до 12 лет в Уз.ССР (Наманганская обл.). Обожаю узбекскую кухню. С 12 лет до призыва в армию жил в Каз.ССР (Кзыл-Орда).Там познакомился с корейской кухней.Было много друзей корейцев. Как же приятно слушать ваши рассказы.К сожалению в н/вр нет возможности пробовать узбекские и корейские разносолы.Живу в Челябинской обл,нет у нас ни узбекского,ни корейского ресторанов.Ездием в Екатеринбург,в ресторан "Плов",но реже,чем хочется. Спасибо за рассказ! Низкий поклон вам мастера! Удачи!

Алишер спасибо огромное за рекомендацию! Мы потомки казахстанских корейцев! Я сама тут в подмосковье живу более 30 лет! И ко мне приехали родственники из КЗ. Обязательно придём! Обожаю корейскую кухню!!

Вай дорогой Алишер ,,😂 нельзя так вкусно 😋 😋 😋 рассказывать !!! Сидим в германии около телевизора ,,слюни потекли !!!❤

Мне было 18 лет,день рождение справляли в том,самом кафе Тюльпан 3 августа 1969 году.Я работала на Куйлюке на авторемзаводе возле 39 автобазы.На обед на заводском автобусе я с подругами поехали в Политотдел справлять день рождегия. Было вкусно,весело.За окном росли Ивы, ветки которых развивал ветерок.Мне на днях исполниться 73 года. Мы с мужем скорее всего поедем в Политотдел кушать кукси и вспомним молодость.Привет Вам

Алишер, здравствуйте. Как тесен мир! Спасибо, что с такой теплотой вспомнили о бабуле моей супруги Татьяне Мироновне. ☺️ Она действительно была удивительным человеком и готовила от души.

Кукси потрясающе вкусное блюдо,можно есть бесконечно.😋😋😋

Я хоть родом из Ташкента, но мои родители родились в Казахстане и у нас кук-си совсем по другому готовят. Мы по мимо тех салатов, ещё делаем салат из редиски, либо зимой из зеленной редьки. И мясо у нас обжаривается, потом тушится. Когда накладываем мясо, то и бульон мясной наливаем. Есть ещё зимний вариант кук-си, где вместо классического кук-си мури делается бульон говяжий, либо куриный. Все делают немного по разному, даже близкие родственники.

Всем привет от русского азиата Ивана! Алишеру большое уважение за ролик, а Сергею добро пожаловать в Россию! П.С. Приеду специально за кукси и пигодями!

Только прилетела из Ташкента, 30 лет там не была! Служила там, и мы по ночам ездили в Куйлюк к корейцам за пельменями и куски)))) Сейчас живу в Подольске, давно в фудсити хотела, теперь точно поеду))) Вы так вкусно все рассказали)))

Привет из Приморья) нам повезло ,у нас много корейцев и мы избалованы всякой вкуснятиной!

В Карши на новом базаре помню, особенно хорошо поесть кукси с похмелья, как заново родился. 👍👍👍

Приветствую Алишер! Я так же как и ты родом из города карши, родился и вырос в этом городе, сейчас проживаю в Москве и долгие годы ищу заведение где так же вкусно готовят корейскую еду как в полном городе Карши, обьездил многие заведения корейской кухни но, все не то все не так спасибо что снял этот ролик и подсказал где можно отведать корейские вкусняшки и вспомнить тот родной и не забываемый вкус, я обязательно сьездию как дяде Серёге и попробую его кук си, ещё на заметку тебе Алишер, если ты хочешь отведать чудесный кук си в городе Карши подскажу где можно его поесть, доезжаешь до конца вокзала поворачиваешь на лево проезжаешь метро 150 и на правой стороне увидешь синии ворота с банером кук си, зайди туда Марина тебя встретит и накормит от души кук си, кя-дя, хе из дай барашка пальчики оближешь!

Я русская, про куски узнала в 2000-х. Но это как окрошка, раз попробовал и уже не можешь оторваться. Я пробовала готовить, но нет, моя подруга кореянка готовила так, что не повторишь. Я сейчас слюни свои шваброй собирала. Спасибо за ролик.

М-да не кукси а сказка как я хочу поесть этот корейский шедевр и пигоди. Очень соскучился по корейской кухни.

В Карши всегда ходили на новый базар за кукси, там всегда было полно народу. ❤

До сих пор Пистолет жив и живо его дело. Очень вкусный кук-си

Привет Алишер я желаю удачи тебе счастья спосибо тебе за такое видиё я ил калхоза Политоддела у нас раньше была кафе под названием Тюльпан потом переименавали Виктория там много рвзных кафешек Моя семья Итд Политодел славится корейской кухней я горжусь что родилась в таком харошем калхозе но сейчас я замужем браво Политтодел славится даже в Моске 😊😊удачи Сергею и его семье пусть будут очень много клиентов🎉

Очень приятные воспоминания нахлынули. Спасибо Вам Алишер! Я тоже жила в Карши(а точнее в Бешкенте), ездили за кукси , как Сергей сказал с банками 3х литровыми. Но не в старый город, а на "янги бозор", там ещё находился ГОРПО, по моему. Вот уже 30лет как живу на Урале. Родственники любят ходить ко мне в гости. Я люблю готовить узбекскую кухню, всем нравиться. Привет всем Каршинцам👋

Я жила в Ташкенте и в выходные часто ездили в колхоз политотдел

Главный ингредиент в кук-си ...это корейский Дух☝️🙏🙏🙏😂Без этого ингредиента Кук си не Кук си)))Обожаю корейцев,очень много друзей и без корейской кухни уже не мыслимо.Ни одно застолье не проходит без корейских салатов,и самое главное очень вкусные блюда👍💥💥💥💝Но самая фишка Паби мури,жаренная рыба и чимча😂👍💥💥💥Всем гурманам корейской кухни Любви и Радости,Мира и Добра❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌈💝

Здравствуйте Благодарю вас за предоставленный видеоролик по приготовлению кукси Спасибо вам большое за вашу работу которую вы с любовью предоставляете своим подписчикам

Благодарю Вас Алишер за ваш труд и вашу команду 👍 Очень люблю Кукси 👏 Удачи вам во всем крепкого здоровья семейного благополучия процветания и всех земных благ. Всегда ждём ваших видео 🕊️💐👍👏🥰🙏

Кукси,пегодя и чимчи❤❤❤а морковча,камдича,веча мясо с огурцами❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Мощь, ураган, пламя!!! Это Просто наш Алишер, как всегда на высоте! Жму крепко 5,с уважением Антон (Балаково)

Привет из Южно-Сахалинска! У нас здесь много корейцев и своя гастрономическая фантазия ...

Загляну обязательно. Смотрел кучу видео про кукси. Надо попробовать в исполнении профессионалов👍

Посоветую сестре съездить поесть в этом месте куски. У нас в семье куски всегда так же включает в себя жаренный лук с острым перцем(им можно варьировать остроту), салат из баклажан с добавлением кориандра и конечно же салат из спелых томатов. Само мури мы делаем на основе бульона из мяса. Лично мое мнение - чем больше салатов в куски тем оно вкуснее.

Большой привет из Ташкента! С удовольствием смотрим ваш канал! Очень рады, что продвигаете нашу "советскую" узбекскую кухню)) Не знаю как в Карши, но Ташкентские как раз таки больше любят "варенку" или как ее еще называют "давленую" лапшу. Моченка для ленивых, чаще встречается в общепите, но с веренкой или дома для себя готовят или на заказ делают дороже))

Привет, Алишер и Сергей! Я сам с Куйлюка когда-то, вырос с корейцами, кукси, пегоди, паби, вече, морковча, чимча - вкус детства и сейчас люблю посетить корейские кафе.. Спасибо!

я жил в каз сср в целинограде ныне Астана и 100 км от целинограда по трассе возле Алексеевке было кафе Чародейка готовили корейцы. Кукси готовили настолько вкусно что наевшись сидишь на улице и ждёшь когда всё это провалится чтоб ещё втолкать в себя ещё одну порцию.

Здравствуйте я родом с узбекистана, блин ребята эта так вкусно ❤ спасибо большое вам Алишер что вы есть

Алишер - Дорогой!!!! Мы не только за рецептами на твой канал приходим а ещё и замечательным добрым контентом - за красивой во всех смыслах подаче материала!!!!!!!

спасибо алишер за видеоролик, было интересно послушать вас и сережу, всем вам желаю удачи👍🍽🍾🥂

Очень приятный Сергей, обязательно попробуем кук-си😊

Привет земляк а тоже с Узбекистана но живу в России у меня было много друзей корейцев и я очень люблю их кухню испробывал Всё

"На вкус и цвет товарищей нет." Для меня самое лучшее кукси с томатной пастой. Так готовил мой дедушка. Глютомата не добавлял (насколько мне известно), но это было шедеврально.

Алишер, Респект!!! Настольгия - чудесная вещь! Сергей молодец, буду рекомендовать своим друзьям в Москве. Я сам из Новосибирска. Когда приеду в Москву, обязательно попробую кукси от Сергея!!!

Дааа,и мы тоже с Чирчика ездили кушать в этот кафе "Тюльпан" кукси и пегоди.

Ассалому алайкум, Алишер ака! Большое спасибо за выпуск! Как-будто снова в детстве побывал! Серёге моё уважение! Жму руку земляку! Очень хотел поесть в Москве настоящий корейский кук-си, но нигде его не готовят. Теперь буду обязательно ездить к Серёге, пробовать его замечательный кук-си, вспоминать гостеприимный город Ташкент.

Этот Самарканд и Ташкент уже весь Брайтон в Бруклине захватили !

Алишер, опять посмотрел ваш ролик и будто вернулся в детство, которое провел в Карши. Мы желаем Сергею и его супруге удачи в его деле. В жаркую погоду кукси - незаменимая вещь. Где мы сейчас живем, такого нет

Привет Вам из солнечного Казахстана, секрет заключается в следующем, лучше узбека сварит плов только узбек, кукси сварит вкусный только кореец, бешпармак вкусный у казаха, и т. д и т п, успехов Вам в Ваших начинаниях.

Салам Алейкум Алишер! Кук -си это вещь, но я попробовал в 1988 г, живя в Ташкенте с рождения . И я полюбил это блюдо корейской кухни. И ел кук-си и в Полит отделе и на массиве Панельный. Мури на панельном всегда было без платным. Пока стоишь в очереди так напьешься. Некоторые выходили . Быть добру!

Мы сами родом из Узбекистана и слава богу что у нас были друзья корейцы и научили корейской кухне. Обожаем кукси, пигоди, морковчу, хе разных видов, чим чи и т.д.. Респект вам. Будем в Москве обязательно заглянем.👍

Молодец тоже в 1970 и до конца 1998 года кушал Кук си в колхозе Ленинский путь и в Политотделе очень хорошо готовили . 2007 году поехал в Ташкент но уже не ТО

Кукси захотелось. Когда буду в Москве обязательно схожу а вам за кукси

Сергею и его супруге удачи, cooking looks like magic!

Буду 10-13 августа в Москве, попробую заехать туда и в кафе Ташкент. Скажу от Алишер подсказал! Александр из Сочи

Алишер Вы такой живой , позитивный, добрый человек ❤

Спасибо за ролик, Алишер! Поддерживаю Сергея самое главное лапша и мури. Мне очень нравится сомён - лапша очень нежная, это не обычная лапша пшеничная, которая продается в любом супермаркете, она из особенной муки, готовится всего за 1,5 минуты, по вкусу намного нежнее, рекомендую всем. Лапша "мочёнка" удобна тем, что ее можно вообще не варить, а нужно просто замочить в горячей воде и через некоторое время лапша готова к употреблению, очень удобно, когда за окном +30, нет желания включать плиту в квартире)). По вкусу отличается от сомёна, более тягучая. Нужно обязательно попробовать два вида, чтобы выбрать свой любимый вкус😉

Большое спасибо, всем подписчикам Алишера, кто приехал к нам попробовать наши блюда... Надеемся никого не разочаровал, а кому не понравилось. Будем стараться лучше...

Алишер, как обычно, позитивен! Всех благ тебе, дорогой!

Политотдел и колхог Узбекистан были в свое время колхозами миллионерами благодаря трудолюбивому корейскому народу!

Я жил в Кашкадарье, хорошо помню кукси от дяди Саши-пистолет! Недалеко от дехкан-базара. Изумительное и спасительное блюдо в жаркий день!

Супер, на выходных едем к мадабаю кушать только двойную порцию кукси💪🏽💪🏽💪🏽❤️❤️❤️

Привет из Карши!💕 Я кореянка. Сергей , желаю вам успехов! Алишер, благодарю за чудесный ролик. Я обожаю кукси и пегоди,сама с удовольствием готовлю. Всегда вспоминаю как раньше ходили на Новый базар в 5 утра на "вывоз" за дефицитом😊 и потом довольные,с покупками, обязательно ели кукси. Непередаваемые ощущения!

Здорово! Обязательно придём к вам и оценим вообще мастерство. Уверена, что будет очень вкусно!

Самое вкусное и любимое национальное корейское блюдо!!!👍👍👍

Супер. Обязательно заеду попробовать.

А вот моя бабушка)))) готовила только из свинины. Не было тогда баранины. Говядина? резали старую. Еще сайгаков привозили.Самое главное блюдо было сиракчамури , суп из сушоной пекинской капусты. Всегда готовили зимой и летом. На поминки и на свадьбы. Сушенная капуста всегда была готова в любой корейской семье. Туркмения , 23 партсьезд.

Привет,Алишер!Я из Карши.Никогда не пробовала кукси при Союзе,родители были строгие, никуда не пускали.Лет пять назад посетила ресторан "Сардоба" в четвёртом микрорайоне,поела отличное кукси.Готовят узбеки.Стех пор покупаем его банками.Нам очень нравится.Приедете в Карши,попробуйте!Желаю вам успеха и процветания!

Первый раз слышу название «Семён» - лапши , но я вижу это обычная пшеничная лапша и она мне даже больше нравится чем «Моченка» ! Но у всех разные вкусы и каждому своё ! Спасибо за показ традиционного блюда советских корейцев и да в каждой семье готовят по разному ! Мой отец всегда говорил, что у нашей мамы самое вкусное кукси ! Поэтому это как борщ и плов - у всех разное и не надо осуждать и критиковать Алишера ! В жару это самое топовое блюдо не только в Узбекистане и Казахстане , но и в других странах ! Пробуйте и вы не пожалеете ! Самые позитивные и доброжелательные видио у Алишера Халилова , всегда уважителен к людям как и все наши из Средней Азии люди ! Желаю всем здоровье и успеха в любом деле !

О как я люблю свой Ташкент а кукси я обажаю 😊😊

Политотдел-это то, что потом назавыли колхоз Ким Пен Хва? Кукси в эмалированных тазиках. Это не забываемо!!!

Привет из политотдела!мы кукси кушаем круглый год,это наше любимое блюдо

Люблю корейскую кухню , подписалась на канал 😊

В месяц 2,3 раза обязательно ездили на кукси. На другой стороне центральной дороги, напротив "Эски шахар" чуть выше в сторону реки, частный сектор. Вкусно было. Сейчас я живу в Алматы. Такого как в Карши кукси ни где не пробовал. Спасибо Вам

Алиш, Укямчик,вы с Сергеем оба красавчики!!!! С каким воодушевлением Вы рассказываете о кукси, что мне тоже захотелось.... Спасибо за этот видос, жаль далеко от столицы России.... Удачи Сергею с Эллой, больше клиентов и чтобы ВСЁ с'едалось!!!!

Молодец дядька приветсвую тебя

Политотдел кукси 🔥🔥🔥.Давленный🔥🔥🔥Раньше там в центре.в парке мощщный кукси был.по талончику берешь помню.В кафе Виктория тоже вкусный давленный кукси

Снимала комнату у корейцев, в Алматы, когда училась! Боже как давно это было! Обожаю корейскую кухню! Я им варила рассольник а они мне кукси! Очень часто готовлю в Германии по рецептам этой семьи!

Специально смотрел ролик в надежде узнать рецепт мури, но Сергей действительно крепкий орешек и не выдал секрета. Но зато узнал, что в мури сахар закладывается первым. Жаль грамовок так и не узнал. Значит на глаз и методом проб и ошибок. Сергею удачи в делах, а Алишеру большой рахмат из Цинциннати!

Обожаю кукси. Я ездию на дачу через полит отдел и кукси там супер ❤❤❤❤❤

Привет Алишер, я вырос в Карши, и тоже ел кукси в старом городе

Доброго времени суток всем! Кукси - это тема, как в горячем, так и в холодном виде. В Чимкенте часто ходили на "кя хе" или ещё "комплект" называли 👍👍👍👍🔥🔥🔥

Обожпю корейскую кухню!

Когда то жила в Ташкенте, соседи были разных наций, в том числе и корейцы. Ездили на Куйлюк базар и ели кукси, иногда в Йик, Политотдел . Сейчас живу в Техасе, жизнь заставила - я научилась сама готовить кукси. Спасибо, что напомнили! Лето у нас жаркое, как в Ташкенте и холодный кукси очень кстати. Огромный респект за прекрасное видео!

Всем привет Карши знаю теперь понял почему все каршинскиец хорошо готовят куски. Но мне там больше нравится тандыр кабоб. я родился в Бухаре жил в каракуле , Навои. Теперь в России

Я тоже родом из Узбекистана, сейчас вот проживаю в Казахстане. Все что было сказано о кукси, я тоже с теплотой вспоминаю о нашем заведении которая находилось возле "Беленького канала" (если кто узнает и вспомнит) в городе Гулистан. Это заведение работала только в обед, и людей было всегда полно. И даже зимой этот кукси кушали холодной. Здесь тоже также и было, кто живёт рядом всегда с собой приносили банки и посуду. А вот мне интересно, когда этот аппарат по приготовлению лапши, не издавал звук скрежета?

Алишер и Серега интересные,культурные и доброжелательные люди.

Алишер и ребята за кадром доброго дня ! Надо будет к тебе в гости зайти если не против . по теме готовке плова хотел не много узнать !

Два раза ел плов на Фуд Сити и удивлён что его там не вкусно готовят и он дороже чем в Москве

Здравствуйте мы тоже жили в Ташкенте с 1991 по 2004 гг и очень рада что Вы делаете Кукси❤ и мы ходили со

Давно не ел кукси по Ташкентский обязательно заеду к вам Земляки уважаемые

Здравствуйте! Насколько я помню , в Политотделе было только одно кафе ,которое покорило гурманов этого блюда Ташкента и области. Оно отличалось от сотни других не плохих заведений своими моментами. В первую очередь вкусной лапшой , которую они делают вручную. Мури , с особенным вкусом и пышными пигодями с вкусной начинкой. А красный соус для пигоди ,вообще неповторим! Мы с Ташкента очень часто ездили туда ,проезжая 30 км . Лучшее лекарство после посиделок!

В политодел до сих пор толпа за Кукси 😊

как интересно и душевно Алишер рассказывает

В нашей семье куксимури делают из помидорного сока плюс вода соль соевый соус сахар уксус и укроп. Для нас это самый лучший рецепт

Секрет кукси мури из советских колхозных куксикаби.Добавление говяжьего бульона.(без жира)Глютомат натрия не использую вообще.Кореец

Как классно, вкусно рассказывает

😂😂Алишер красава поболтать любитель

В кукси мури главное поймать гармонию вкуса☝️.В этом сложность.☝️.Ингридиенты самы обычные.Соевый соус.соль.уксус.сахар.орурцы.помидоры.укроп.

Ассалому алейкум Алишержон согликларингиз яхшими Каршиданмиз лекин хозирги вактда каерда яхши мазали кукси тайёрлашини билмеймиз ишларингизга омад😊😊😊

Алишер, супер видео, как всегда! Узнал про место кукси в «военном городке» в Карши из вашего рассказа. А сына этой бабушки звали Клим Алексеевич. Ходили занимались теннисом у него когда-то. Отличный был тренер (может и есть еще).