Спасибо Вам за подробное, последовательное приготовления кукси. Обожаю корейскую кухню. Кто хочет горькую пищу, кто средней остроты. Вы очень хорошо объясняете процесс приготовления.
@@ДжанибекБобомуротов Здравствуйте! Да это блюдо наше традиционное. Наши соседи и друзья, тоже кушают и им очень нравится. Спасибо вам, что посмотрели мое видео.👍
Нет! Полагая что в 301 - абсолютный минимум!!!!! Но видела они готовят его с молниеносной скоростью. У них кто " своё" блюдо!!( Как у нас щи и борщи!!!!)😅
@@ivanyassakov5301 Да нет. Попробовать можно. Но это ж всех из дому выгнать нужно. Что б никто не отвлекал. Иначе с последовательности спихнули,что после чего.👍😠
Я училась в Ташкенте в институте 1977 - 1982г. У нас в группе были корейцы и они в общежитии готовили нам кукси. Они отваривали мясо, остужали в холодильнике, убирали замёрзший жир, и на этом бульоне всё и делалось, никакой воды, отварное мясо резали на кусочки и ничего не зажаривали, резали только зелёный лук, а остальное почти так же, только без яиц. А потом я попробовала и такой вариант, как на видио, мне честно говоря первый вариант без жарки на масле больше понравился по вкусу, да и для желудка и печени полезнее, кто следит за своим здоровьем.🇰🇿
@@НатальяМолчунова Здравствуйте ! Кук си готовят все по разному и такой вариант тоже мы дома готовим.Особенно хорошо зимой на говяжьем или на курином бульоне. Вы правы это полезней конечно. В следующий раз попробую снять видео на отварном бульоне и по проще приготовить салаты. Спасибо , что напомнили и смотрите мой канал.🌹👍
@@LyudmilaYugaiоднажды приготовила морковь по-корейски как на упаковке написано-с жареным луком, свекровь и муж есть не захотели, а друзья всё с удовольствием. Лет 15 назад выписала себе книгу с рецептами салатов, и корейских тоже. Многое уже попробовала.
Смотрел очень много рецептов кукси от корейцев и окончательно запутался. Единственно, что у всех одинаково делается - это яичные блины!😅 Ну и бульон, которым заливают примерно одинаков, но пропорции разные. Дальше - больше. Одни капусту тушат, другие не кладут вообще. Жареные баклажаны и кабачки. Пекинская капуста. Салаты из редиски и редьки. Морковча. Я запутался. Или можно готовить, как борщ? У всех рецепт разный? Нет истинного, единственно правильного кукси? Досмотрел до конца и увидел стол и стулья как у меня. Пинский завод? Очень удобный стол!
Именно так. Кстати, вообще говоря, кукси блюдо не корейское, а советское. Именно в СССР выходцы из Кореи начали его делать. Поэтому вы его можете встретить в РФ, Казахстане, Узбекистане, но нигде кроме, разве что на кухне заправляет выходец из этих стран. Точно также, как и пресловутая морковь по-корейски в самой Корее неизвестна. Я сам на четверть кореец, с детства привык к кукси и первое время в командировках по всему миру искал корейские рестораны и спрашивал. Понятное дело, без толку 😀 Сам я кладу ростки и капусту кимчи, если есть. Обязательно нарезанные помидоры. Мясо использую говядину, жарю с капустой. Мури (воду для кукси) делают разную. Кто-то на томатной основе, кто-то на бульоне, я тоже на соевой основе.
Людмила-землячка, спасибо большое за кук-си мури! Мге это блюдо и ещё многие другие знакомы! Обожаю корейскую кухню! Все это едим с детства, жили сплошь и рядом с корейцами очень дружно! Корейская кухня не надоедает, очень ввкксная и полезная! Особенно люблю острую!!!👌
То в средней Азии вырос в Казахстане или в Узбекистане там в Киргизии с корейцами кто общался при союзе ещё они-то все наверное кушали были у друзей как его они всё равно общались друг друга гости заходили как-то приглашали друзей конечно многие знают что это кукси это летом здоровая пища - это как в России летом окрошка спасибо вы всё грамотно сказали и показали
@@ВасилийКореецБектимирский Здравствуйте! Как приятно, когда люди помнят и знают в кус кукси. Это действительно летом самое лучшее блюдо , как окрошка в России. Спасибо за ваше комментарии и за приятные слова.👍
Попробовала кукси у знакомой кореянки и влюбилась в это блюдо. Уже более 30 лет мы дружим- с кореянкой и кукси😅. Научилась, первые разы , пока докончу готовить , падала с ног, уставала. А мой сын и его друзья обожают это блюдо, поэтому после вкусного блюда всегда готов убирать кухню😂 Постепенно мы нашли понравившийся самый вкусный для нас оптимальный вариант. Это чтобы и быстрее и меньше мыть посуды. Делюсь 1. Сначала жарю яичные блинчики На ней же потом жарю куриную грудку с кориандром Опять сковороду не мою, на ней же обжариваю овощи- капусту, или перец , с соевым соусом 2. Салаты свежие готовлю в одной и той же миске, по очереди сразу в контейнер, не отмывая миску. Лапшу варю сразу много, но партиями, после дуршлага добавляю немного масла, размешиваю, в контейнер и холодильник после остывания. Корейцы всегда лапшу варят перед подачей, но я на такие подвиги не решаюсь, поэтому запас делаю дня на 3 Мой сын привереда в еде, почти все ест не более 2 раз, а кукси может есть с удовольствием хоть неделю. Спасибо, Людмила, за ваш рецепт! Примерно такой вариант и был у нас в первый раз. Вы приготовили его за 35 минут. И мы еще попробуем , если я уложусь хотя бы за 2 часа, то это будет вау!
Здравствуйте ! Как приятно когда люди смотрят мой канал и благодарят, за мой рецепт. А вашими советами , я обязательно воспользуюсь , это очень круто легко. Вы большая молодец, что готовите кукси, ведь не у всех , так ловко получается. Очень приятно и рада была читать ваше письмо. Спасибо большое!🙏👍❤️
@@LyudmilaYugai Ой, советы я писала таким же зрителям -некорейцам, чтобы после первого опыта долгосрочной возни они не отказались от кукси Но если Вы профессионально покажете ещё и быстрый мастер- класс , то нас, любителей корейской кухни может стать намного больше))) Я ещё нашла Вашу окрошку и сделаю ее в выходные. Спасибо! Здоровья и благополучия!
В Узбекистане в Кук-си побольше уксуса и сои добовляют в мури о,5 ложки на 3 литра это не очем, еще всегда глюканат натрия кладут (корейский сахар, усилитель вкуса) мяса либо вареное либо жаренное и есть специальная лапша для кук си очень тоненькая моченка называется, ее просто в воде холодной можно замачивать около 40 минут, и помидоры кладут не в мури а потом отдельно как салаты, и всегда добовляют кунжут. Я как любитель кук- си и бывший работник ресторанов пробывал во многих корейских заведениях.
Здравствуйте! Как приятно, когда земляки смотрят твое видео. Конечно кукси готовят все по разному. Очень много вариантов, как например так же готовят плов, все по разному. Огромное спасибо, за комментарии. Мне очень приятно.👍
Да чего же вкусная корейская кухня 😋 Живу в Ташкенте. У меня друзья и соседка корейцы! Летом без кук-си это не лето! Готовим дома или в ресторан Чен-Сон!
Только кипяченной воде приготовить куксимури... Мясо на усмотрении обычно готовят из мякоти гоовядины... Помидоры и перец жжаренный это не обязательно... А в капусттный салат не на до ложить помидоры,просто сразу закисает ,потому чтто это блюдо оббычно можно есть несколько дней.... А так хоозяйка Молодец... Все правильно пригготовленно.... Фишка ..обяз спагетти ниточкой...и вода холодной.... как окрошка.... В зимнее вррремя подогреть воду.... Шеф повар
Кукси ваше не кукси! хоть обижайтесь или не обижайтесь.Ничего не жарят ингриенты совсем другие.Там обязательно присутствует капуста,огурцы,мясо, лапша,зелень.У вас много лишнего.
Людмила,не слушайте всяких идиотов, которые пытаются унизить ваш труд, их малая кучка. А остальным очень нравятся ваши рецепты и мы ждем новых. Удачи и процветания!
Привет ребята молодцы классная видео супер за КПРФ Только поддержки клиентов руководитель проектов ООО компания занимается продажей Буузы готовые изделия блюда магазин
Как приятно было Вас смотреть и слушать! Мой муж кореец по бабушке. Она у нас всегда прекрасно готовила, а кукси так это вообще ее короночка! Мы со снохами и свекровью даже рецепт этого прекрасного летнего супчика не просили, с уважением, чтобы был только ее. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту! Благодарю 🙏🏼
Кукси мы очень любим!!! Недавно начала готовить, и честно скажу, голова закружилась. До половина дошла, и бросить не могу, и продолжать голова кругом. Кое как приготовила. Очень долгая история. 😂
Спасибо большое , что посмотрели видео. Что не остановились и приготовили кукси. Вы большая молодец. Да кукси очень заморочек много, но вкусно. Ещё раз спасибо за комментарии 👍🌹
Корейская кухня прочно вошла в национальную УЗБЕКИСТАНСКУЮ кухню!Морковча,кукси,фунчоза и т.д.Кстати,мошкичирик(мошкурда)-блюдо дальневосточных кореейцев.😂
@@Счастьеесть-б9й Здравствуйте ! Из того что получилось салатов, это где то порций 20 маленьких, а по больше порций 15 шт. Спасибо огромное , за то что посмотрели .🙏❤️
Добрый день! Спасибо за рецепт , очень люблю кукси , и действительно каждый готовит по своему, у меня только один вопрос , не слишком ли много сахара???😮😊😊
@@ИринаАравиди Здравствуйте ! Многие у меня спрашивают, я всем говорю нет не много сахару ,потому что именно кукси мури надо попасть сахар, чтоб он был вкусным. Спасибо большое за комментарии .🌹👍
@@galinapak6157 Здравствуйте! Да многие знают. Но многие хозяйки не знают, как приготовить. Поэтому , я думаю мой рецепт , как готовить кукси , не помешает . По. поводу Южаковской еды, я тоже буду учится и выкладывать блюдо. Так что у меня все впереди.👌
@@ЕленаНикитина-ц1ф Здравствуйте ! Спасибо что попробовали мой рецепт. Конечно вариантов очень много. Буду выкладывать ещё другие варианты. Может понравится вам. 🌹
доброго дня вам Людмила. просмотрел видео, прочитал комментарии, да вы правы, кукси разное у всех. у нас в Хорезме, наши корейцы жарили капусту, чуми. а мури, заметил, у всех одниаковое. и зажарку с острым перцем не делают. попробую приготовить как у вас. спаибо большое за рецепт. кстати, хангуки только только стали знакомиться с кукси.
@@timurkabulov1635 Здравствуйте! Как приятно, читать с разными мнениями. Конечно, наши корейцы из России , сами уже придумывают разные блюда. Вот я зимой жарю капусту, потому что, капуста 🥬 зимняя не много жесткая. Спасибо еще раз, за ваше комментарии 👍❤️
@@КатеринкаКатеринка-т4в Здравствуйте ! Вы правы , тут нет чтобы было именно так, в каждой семье приготовлено, как научила мама. Вам спасибо , за комментарии 🙏 Очень приятно 🌹👍
Мне всё понравилось.Я люблю с баклажанами.Но Ваш вариант тоже супер.Спасибо за рецепт.Давно не готовила.На днях постараюсь приготовить и обрадовать детей.
@@slavashmidt7638 Спасибо за просмотр 👍. У меня на канале есть видео, где подробно я рассказываю и показываю. Очень легко готовить и тесто поднимается хорошо 👌
