Кулеш. Готовим в казане на костре 

кулЕш ,в донских станицах готовят очень часто но немного пожиже как суп,идёт любое мясо а заправляют старым салом т е сало которое давно засолили и оно повисело в тепле имеет особый привкус как топлёное масло как бы и это сало растирают в ступке с чесноком матушка сало вывешивала на чердаке а потом прятал в прохладное место после того как оно немного пожелтеет.Часто такой суп брали охлаждённым в поле о ели не разогревая ,постные сорта мяса не дают неприятный жировой привкус а пшено очень гармонирует с мясом,это простая крестьянская еда ,недорогая и сытная.Да и ещё привет всем из Ростова на Дону а Вике особенный!!! Спасибо.

Молодці хлопці класні страви готуєте завжди. Міцного вам здоров'я та процвітання вашому каналу.

Смотрю иногда ваше видео. Вроде бы не профессионально, но с душой. И это цепляет.Так держать! Привет вам из Киева!

Ребята,привет из Белгорода,города-Героя!.Вы-Молодцы!!!!

Ребята вы молодцы, за выходные пересмотрел все видео и все очень правильность. лайк как обычно

Давно этот рецепт у вас ждала))) спасибо))

Всем привет! Блюдо на вид конечно не очень! Но на вкус очень круто! Съели полностью весь казан - каждому по две порции. На даче или в походе можно попробовать :)))

дякую вам мужики, душевно і смачно )) лайк )

Все круто ！Привет с Донбасса .Очень любим кулеш .Только делаем чуть жиже и туда как в уху полено обгоревшее )

Сколько кулешей на ютубе, но... Ребят, вы лучшие! Одна просьба... не меняйте место съемок! Для меня гараж - это обитель великолепных друзей и просто отдыха!

Сперва ставлю лайк.потом смотрю.потому что всегда все шикарно )

Отлично и сытно :) кулеш так же как плов и шашлык - это общее сборное название блюда, объединенное общим принципом приготовления, а там уже все зависит от фантазии и мастерства повара .... Молодцы ребята

Кулеш ела в детстве)) Бабушка готовила ))) Лайк!!!

Ребята вы молодцы, очень вкусный рецепт!!! Так держать

Парни все огонь смотрю вас регулярно и пробую с друзьями ваши блюда в казане. ВСЕ ПРОСТО ОФИГЕННО!!! Зеленогорск Красноярский край с вами.

Всех благ...удачи вам парни)

Сегодня буду готовить по вашему рецепту

Блин просто супер .какже так мы все про пшено забыли и перестали готовить такие блюда👍👍👍👍👍👍👍👍

сижу на диване а запах жаренного сала с луком чувствую ))))

Как всегда всё класс!! И компаха классная!!

Круто !!! Буду готовить !!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

молодцы, смотрю на вас, на друже и радуюсь. Спасибо Друже!!!

спасибо ребят)))очень позновательно)))чуть слюною неизошел))))приятного аппетита)))))однозначно лайк))))

Молодцы ребята,смотрю вас всегда,по больше вам подписчиков,развития канала и конечно же МНОГО лайков!!!:)

От Обломыча. Правда давно уже вас как-то смотрел, но забыл про ваш канал )

ваше видео всегда радует!не огорчали ес чё не разу)ищю рецэпты и пробую сделать)

Как всегда на высоте!!! Лайк!!!!!

Зачётный кулеш! 👍

Хорошо что я кушать начал, а так бы слюной подавился, при просмотре). Сытное блюдо получилось, молодцы)

Сразу лайк... Молодцы ребята... Так держать!!!

класс от души !

Блин ребят посмотрел не один Ваш ролик, но по окончании этого видео не удержался поставил лайк и подписался на Ваш канал, без обид - еще и колоколькик нажал!!! Молодцы приятно смотреть как вы большой дружной семьей (не знаю быть может - это Друзья, но да и какая разница, главное, что всегда все вместе!!!) За столом, хоть в гараже, хоть в поле, приятно на вас смотреть, как будто в советское время попадаешь!!! 👍👍👍👍👍

Крутой канал , продолжайте в том же духе

Кулеш супер, так держать!

Хорошее блюдо украинских козаков. Респект.

Молодцы! А моя бабушка тоже его готовила в детстве, хотя русская крестьянка, недалече от Москвы, а так да, Гоголь упоминает в Тарасе Бульбе!

Ребята супер

Молодцы!!)) Майка-огонь!!)))

Про кулеш, отличное проходное блюдо ;-) не один раз опробовано :-)

Супер - молодцы !!!

Классный рецепт! Простая, мужская, незатейливая еда. Лайк однозначно! И всё таки правильно кулЕш.

Как всегда лайк👍

Спасибо за видео! Лайк)

Привет ! все рецепты у вас хорошие, было бы здорово если в описании к видео вы оставляли бы рецепт .

привет с Омска чуваки, лайк как всегда!

Зачётно!

Мужики, всё у Вас пучком! Я благодаря Вам подавился слюной и обзавёлся казаном и ушаком! Пробую Ваше меню здесь в Германии.

Всё сделано правильно ничего не надо менять ,получился нормальный кулеш с салом и зажареным луком так и готовят про старое сало следующий раз не забудь ооочень вкусно.

Лайк поставил , рецепт хорош!

Ууууууууу как вкусненько)))

Спасибо ,теперь знаю с чем пшенку сготовить.

Молодцы. А когда у вас будет встреча подписчиков? Я с Днепра, если получится приеду.

Нда , пол быка в казане)))

Класс!!!!!!!

Привет ребят!) начал вас недавно смотреть , мне очень нравиться ваша готовка , особенно когда спрашивает напарник " а сколько соли " просто убивает:) продолжайте в том же духе и все у вас будет зачипись)

Доброго времечка ! Готовил неделю назад , но у нас оно по другому готовится ... совсем не жидкое , а густое (каша) ! Отваривается пшенка (кашей) , пережаривается сало соленое - именно соленое , с луком и перемешивается все и потребляется с горячим чаем ! Почему именно так ? - Потому , что когда едешь на рыбалку берешь пшено для прикормки , лук сало как еда . Наварил прикорма из пшена , да получилось многовато , пережарил сало до шкварок и лук до золота и перемешал в котелке . Вот тебе и прикорм , тут же и еда (Сибирский , рыбацкий кулеш) ! Меня Батя еще в детстве научил на рыбалке !

стоящий подход, можно назвать вполне классическим - однозначно лайк! Предлагаю испытать следующий вариант: вместо обычного сала,и поболее, взять копченую щеку или бочок свиные(часть шкварок отложить для подачи в тарелки), после обжарки зарядить туда ДОМАШНЮЮ (не бройлер),на такой объём лучше две, курицу, типа она добытая на охоте дичь, и затушить а-ля зирвак на часок- полтора, мелко мелко покрошенную весьма сухонькую тарань или плотву(на этот казан две-три размером не более ладошки)на пол пути бульона добавить на правах специи, далее крупа, чеснок , ну все как положено. очень рекомендую, зову его атаманским вариантом по богатому))))

Готовят супер

Спасибо, ребята!

Да походное блюдо, что в рюкзаке съестного было, то и в казан.

Привет из Борисова!!! Как всегда класс!!!

Как всегда палец в небо

Парняги стараются)) молодцы))

Братья, смотрю вас с самого начала вашего пути, большое спасибо за большую половину ваших рецептов! Скоро зима, хотел предложить вам рубрику для тех кто сидит дома и хотел бы вкусно, сытно, и просто приготовить обломчик - "я его слепила из того что было..." ;)) уверен вам есть что показать

Блюдо уходит истоками в полевую кухню римских легионеров в Европе. С собой брался лук, сало, коренья, специи и крупа (мука, зерно). То, что более менее хранилось само по себе. Мясо (как правило, кабанятина или оленина) добывались в лесах по дороге, если повезет. Все обжаривалось, тушилось с водой и загущалось злаками. Пайка выдавалась раз в день, но большая. Остальное - что добудешь..))) А вообще все кулеши, пловы и т.д. очень схожи по готовке и пришли из полевых кухонь древних армий с учетом национальных особенностей.

Жменю лайков Вам ребята)

Только лайк!!! А на счет сигарет, не гоните на школоту!)))

Молодец Олег так держать.

От друже прибежал)

Парни развивайте тему, насчет предисторий и прочего :) посмотрел с удовольствием, лайк конечно :)

Богатый кулеш у Вас получился.

красавчег

Я туда бросаю ище помидоры чери выходит бомба у вас тоже супер.спс и лайк

Лайк однозначно лайк

Great 👍

Молоцы ребята!!!Троицк рулит))))))

ну как сказать,ребят. рецепты не особо интересные, но вкусные, это понятно. смотрю ваши видосики чисто ради посиделок за столом с дегустацией. они выглядят очень уютно и отдают детством, так что лайк.

подписался. лайк. зашёл от друже. ребята понравились. без понтов.

Мы с кумом на весенние праздники всегда делам кашу именно такую . Тушонка от слова тушеное значит любое тушеное мясо. А по приготовлению тот самый плов только вместо риса пшено.

Привет ребята. Купил казан (чугунный). Обязательно попробую

От Друже привет))

Привет! Эх Вы голубятники))))))))) От меня лайк как всегда!!!

Да, ребята, вы правильно заматили. Это блюдо исконно готовили на славянских землях. Это Киев, Смоленск, Львов, Донецкие степи с запорожскими - Дикое поле .Как и сказал все это славянские земли.Живущие здесь постоянн защищали свою землю и семьи от окупантов.Поэтому растягивать удовольствие сильно не получалось. Минимум ингредиентов и чтобы было просто, а самое главное - вкусно. Мы и здесь, на самом диком западе, продолжаем поддерживать традиции наших прадедов. + готовим и азиатские блюда как: шурпа, плов и прочее. Не забываем наши славянские традиции.

Ребята привет! Вот я опять просмотрела ряд ваших приготовлений, ну что МОЛОДЦЫ!!! Не знаю готовили вы или нет - гороховую кашу по солдатски, так для инфо- сало шквары + лук, соль вода вымоченный горох. Сало с прослойками мяса нарезать брёвнышками хорошо обжарить и добавить лук, в это добро вводите горох солите перчите и до готовности на малом огне до полного разваривания гороха. Меня мой папа в детстве кормил, часто готовил, пальчики оближешь.

Ребят все круто, красавцы! Есть одна просьба- звук теряется во время того как снимаете крупно казан и процесс приготовление не понятно что говорят. Удачи и побольше хорошего и вкусного видео!

Ребенок истину глаголит! :-)

Олег, а что за ножик используешь? Уже очень давно работаешь. У меня керамика убивается очень быстро.

Приготовлю завтра! Ваш ролик не первый, но именно вы заставили проглотить слюну))) Про куляш - кашу мясом не испортишь!) Блюдо не красивое, но вкусное и питательное! Заявочка. Приготовьте фаршированных кальмаров!

Лайк!!!

Вот и раскудахтались за сиги))))) Вкусняха дома частенько готовлю))))) Надо будет с яйцом попробовать ЛайКОС))))

Братва от Друже пришла поддержать Вас!

Ставь лайк, если тоже пришёл на канал от Друже:)

кулЕшь, братва! Морковь - не надо (это же не плов). Соль нужна крупного помола (не мелкая - иодированная). Воды больше (на утро достанешь из холодильника - холодец, а не кулешь). В процессе - деревяшку обугленную в казан (не важно какого дерева - лишь бы не хвойное). В конце - водки туда грамм 100 (и в себя грамм 500!). Попробуйте в следующий раз - поймете разницу. Позитивно! ЛАЙК (понравилось видео)!!!

Блюдо бомба, главное под рюмаху, другую

Здравствуйте, можете приготовить гуляш на гарнир жаренные овощи.

нормальная мужская еда.лайк

Навеное если пшена больше положить, то вид будет попривлекательнее (желтенький такой). К тому же в походе скорее всего каши всегда много, а вот мясо надо экономить. И еще маленькое добавление, топор нужно положить, только не забыть его достать перед едой, что бы в другой раз доварить!!!!

Палец вверх, всё как всегда круто

ахаха Диму сразу узнал а вот Олега не узнал со спины думаю что за мужик новый)))

ВОТ ТАК НОРМ БРО!!!