Тёмный

Кулич творожно дрожжевой самый вкусный этот рецепт все ищут 

НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВА. РЕЦЕПТЫ
Подписаться 245 тыс.
Просмотров 186 тыс.
50% 1

Творожные дрожжевые куличи давно стали самыми любимыми в нашей семье и многие их обожают, делюсь своим рецептом
Рецепт
опара
вода-150 мл.
дрожжи-7 гр
сахар-1 ч.л.
тесто
творог-360 гр.
яйцо-3 шт.
ванилин
соль-1 ч.л.
сахар-150 гр
мука-700-750 гр.
масло сл.-150 гр.
сметана-150 гр.
#творожныйкулич #натальямихайловарецепты #творожноедрожжевоетестонапасху #творожныйкуличвлажныйислоистый #куличипасхальные

Опубликовано:

 

6 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 280   
@user-un3uq4qg5r
@user-un3uq4qg5r 26 дней назад
Кулич супер,только сахара я добавила больше 400гр и опару делала на молоке.
@user-uo5qd3um5r
@user-uo5qd3um5r 27 дней назад
❤ спасибо за рецепт особенно за глазурь. Я делаю не первый раз, и кладу муку уже на глаз. А сахара добавила больше, примерно 4 ст ложки. Все остальное супер. Мы любим сладкие. Кто любит не сладкие куличи - можно варьировать кол во сахара на свой вкус. А тесто делаю, чтобы липло и тянулось за руками.
@user-jc4qc6tx6b
@user-jc4qc6tx6b 22 дня назад
Добрый вечер!!! Я много пробовала рецептов Творожного кулича, но все равно искала то, что будет идеально. Сегодня нечаянно зашла на ваш канал и сразу пошла ставить тесто, благо всё для приготовления было. Куличи получились изумительные!! Спасибо вам большое, теперь так и только так! Рецепт в копилку, девочки не раздумывая пеките!!!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 22 дня назад
Спасибо большое за отзыв 🤗
@MarinaKatanova
@MarinaKatanova 28 дней назад
Боялась, что не пропекутся, тесто жиденькое получилось ( я вообще не умею с тестом обращаться, крайне редко пеку) но к радости всё получилось, очень вкусное тесто, водичкой умывать не стала и так казались слишком влажные, сейчас думаю наверное надо было слегка побрызгать, сладости маловато, но мне по вкусу. Вместо изюма использовала цукаты. Глазурь 🔥. Спасибо большое за такой простой, быстрый и очень вкусный рецепт!
@mir7577
@mir7577 27 дней назад
Спасибо вам Наташа, как автору рецепта) Ещё раз повторюсь, куличи получились вкуснейшие) Девочки, пеките смело, получается ну просто лакомство❤
@user-tn4hv3jh5p
@user-tn4hv3jh5p 27 дней назад
Здравствуйте, сделала вчера куличи по вашему рецепту , нам понравились очень, спасибо, и все получилось 🎉❤
@user-wp7lr3kc9b
@user-wp7lr3kc9b 19 дней назад
Все чётко, без лишней рекламы, спасибо
@lyanba2015
@lyanba2015 27 дней назад
Здравствуйте, огромная вам благодарность! Это шикарный рецепт!!! Главное быстро и очень вкусно! Теперь буду делиться со всеми вашим рецептом!!!🌺🌺🌺🌺🌺🤩🤩🤩🤩🤩
@user-bq1ck2lr9u
@user-bq1ck2lr9u 15 дней назад
Спасибо за рецепт.Очень пышный,вкусный.Верите,сегодня доела последние кусочки.Ни чем не отличается от вновь выпеченных.Еще раз большое спасибо.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 14 дней назад
Спасибо большое за отзыв
@user-ib7gg5pk8r
@user-ib7gg5pk8r 20 дней назад
Ой, как классно, сегодня сделаю. Как раз искала, глазурь удивили, быстро и классно. Спасибо.
@user-fn3me9oy3e
@user-fn3me9oy3e 26 дней назад
Христос Воскресе! Очень понравился Ваш рецепт кулича, жаль что поздно нашла, я пекла похожие, но без дрожжей. В след.раз обязательно попробую ваш рецепт. Спасибо и Божьей благодати Вам! 🙏
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 26 дней назад
Только смотрите на консистенцию теста если будет маловато муки, то добавите. Творог бывает волнистый и муки требуется немного больше
@irenasianova9175
@irenasianova9175 24 дня назад
Очень вкусные , влажные, нежные получились куличи ! Семья требует повтора !))) Спасибо огромное за хорошую подачу, за рецепт без заморочек и за то, что Вы у нас есть ❤❤❤
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 24 дня назад
Спасибо🤗
@galina2904
@galina2904 Год назад
Огромное спасибо за чудесный рецепт!
@Lovelylady33
@Lovelylady33 Месяц назад
Спасибо вам большое за рецепт! ❤
@user-bw5sr1gd7j
@user-bw5sr1gd7j Год назад
Думаю очень вкусные
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
Мне очень нравится ваш рецепт. Очень хорошая работа
@user-di2qo6tq5i
@user-di2qo6tq5i 25 дней назад
А какие они вкусные!вчера дочь принесла,я восзитилась их вкусом! На Родительскую обязательно испеку по вашему рецепту! Спасибо🙏💕🙏💕🙏
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 25 дней назад
Спасибо большое
@user-di2qo6tq5i
@user-di2qo6tq5i 25 дней назад
@@natalya_mihailova 🌹🌹🌹💝💝💝
@user-ub8wt9bp2k
@user-ub8wt9bp2k 28 дней назад
Хорошее тесто, мне понравилось ваше видио все так просто понятно.
@user-pb6xo5gz2g
@user-pb6xo5gz2g 28 дней назад
Большое спасибо. Буду учиться у вас. Как хочется что бы получилось.
@user-il9fy6yk6d
@user-il9fy6yk6d Год назад
Какая прелесть! Быстро, просто и доступно. А глазурь- просто бомба! Спасибо за такое открытие для меня!
@user-fh3jf5uq4s
@user-fh3jf5uq4s Год назад
Здравствуйте. Уже две недели ищу подобный рецепт, и нашла.... Спасибо вам огромно, что поделились.
@user-wb3cv7hi2s
@user-wb3cv7hi2s Год назад
Благодарю 🙏. Хочу с творогом то же приготовить. Много о них слышу.
@lantana041
@lantana041 27 дней назад
Огромное спасибо за рецепт ❤ оболденный!!!!
@user-ym8pz9lh1c
@user-ym8pz9lh1c 27 дней назад
Спасибо большое, пробуем делаем🎉❤
@user-ip3zr3fr9y
@user-ip3zr3fr9y 20 дней назад
Спасибо. Глазурь отменная.
@user-cy6mf7ko2d
@user-cy6mf7ko2d 27 дней назад
Спасибо вам за рецепт. Отличные куличи получились.
@user-xp7sr6bi9t
@user-xp7sr6bi9t 27 дней назад
Спасибо за рецепт куличи очень вкусные.только муки чуть больше добавила
@user-ye5xp9ij5c
@user-ye5xp9ij5c 19 дней назад
Добрый день! Хочу поделиться мнением о куличе. Сразу скажу: ВКУСНЫЙ. Теперь уточнения по рецепту. Использовала классические ( сырые) дрожжи-свежие, на прошлой неделе пекла куличи; чтобы подошла опара, добавила 1 столовую ложку муки- мигом «вскочили». Если будете брать крупнозернистый творог ( по мне, он, конечно, вкуснее), однозначно блендерить - это свернувшийся белок, он не должен растворяться ( я работала вилкой, результат не соответствовал видео); если брать в пачках мелкозернистый, придется корректировать муку и сахар ( у нас он кислее и жиже, чем крупнозернистый), а так, можете попробовать вилкой. Кулич не очень сладкий, наверное, можно добавить чуть больше сахара, кто любит. Желательно, чтобы автор примерно указывала время расстойки теста для таких не особо работающих с дрожжевым тестом, как я. Теперь понимаю, что тесто немного перекисло. Не всегда хорошо, когда оно ползет из емкости бесконтрольно. Глазурь из зефира однозначно не наша по вкусу, а так, кому что нравится. Попробуйте приготовить 1/2 от заявленных ингредиентов, пойтеме, что необходимо откорректировать. Готовить буду, учитывая свои ошибки. Однако, еще раз повторю - тесто ВКУСНОЕ, прямо мое!
@user-dv2vv4ic9v
@user-dv2vv4ic9v Год назад
Вчера делала куличи по вашему рецепту.. Всё быстро, смешал и готово))спасибо..вместо изюма взяла цукаты и вместо воды взяла молоко..
@user-pd1bx3ku6x
@user-pd1bx3ku6x Год назад
Спасибо за рецепт. Очень ждала от Вас рецепт творожных куличей.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо.рецепт очень классный. Не подведёт
@user-ik2wm5dt6r
@user-ik2wm5dt6r Год назад
Спасибо! Очень оригинально❤🎉!!!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо
@user-uo8tj9jo2w
@user-uo8tj9jo2w Месяц назад
Наталья спасибо за рецепт!давно хотела узнать рецепт с добавлением творога!!! Обязательно буду готовить по вашему рецепту..СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ 🎉
@user-ik9ur6cx7e
@user-ik9ur6cx7e 28 дней назад
Какая прелесть спасибо за рецепт и за глазурь первый раз вижу что из зефир можно сделать глазурь и не взбивать белки.А я смазывать куличи сгущенным молоком и посыпать кокосовой стрижкой и присыпкой , а ещё узнала недавно можно белый шоколад разогреть и добавить растит.масло .Здоровья вам и мира.
@elenaandrienko8955
@elenaandrienko8955 Месяц назад
Спасибо Вам огромное,обязательно попробую!!!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Спасибо🤗
@user-fh3jf5uq4s
@user-fh3jf5uq4s Год назад
Испекла по вашему рецепту. Куличи просто бомба: влажный, не крошится и очень вкусный. Сахара добавила чуть больше, огонь. Лучший рецепт, спасибо огромное!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо за отзыв 🤗
@user-yf3lx8iv7q
@user-yf3lx8iv7q 22 дня назад
У меня получилось спасибо только немного большдобавила сахарку
@user-np4ri4co5h
@user-np4ri4co5h Год назад
Христос Воскресе!!! Очень вкусные куличики, спасибо.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Воистину Воскресе!!!
@user-qf8oq6fe7o
@user-qf8oq6fe7o Месяц назад
Благодарю❤❤❤❤❤
@user-oi2wt1qi1p
@user-oi2wt1qi1p Год назад
Кулич по Вашему рецепту пекла вчера,сегодня наслаждаемся!!!Рецепт замечательный,НО,вместо воды-молоко!Вместо 150 но сахара-300гр,не скажу,что куличи получились уж очень сладкими,нет,сладости в меру.У меня был рецепт на 200гр творога,Ваш вкуснее,намного!!!Спасибо Вам Наташа,огромное,теперь буду печь только Ваш рецепт!!!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо
@innacamilla3559
@innacamilla3559 Месяц назад
Здравствуйте, скажите, нужно ли чем чем-либо смазать формы?
@user-rw3xi2sw6q
@user-rw3xi2sw6q Месяц назад
Спасибо большое умничка человечище браво удачи вам во всех начинаниях ❤❤❤
@your_boomerang
@your_boomerang 28 дней назад
О, как... Пасха послезавтра, а вы уже куличи лупите🤦‍♂️. Жесть...
@user-kr3eo4tm9q
@user-kr3eo4tm9q Год назад
Спасибо огромное за рецепт ! Просто , ясно , шикарное тесто ! Я в восторге ! Здоровья вам , мира и добра !
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо
@user-xj3qy9ik7h
@user-xj3qy9ik7h 28 дней назад
Тесто Мягкое, попробовать на вкус готовые куличи осталось.Сахара положила 220г.,думаю не зря. 😉
@user-lg9ci4rs4r
@user-lg9ci4rs4r Месяц назад
Я тоже записала То что увидела , понравилось ! Теперь попробую сделать и напишу как получилось Украина Харьков
@veravoinova6183
@veravoinova6183 Месяц назад
Здравствуйте.вы уже пробовали печь эти куличи?
@user-ss1zs4ls2t
@user-ss1zs4ls2t Год назад
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за рецепт вкусняшки. Подписка однозначно! Буду пробовать! А глазурь вообще-нет слов! И в тесто входит все как люблю!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо
@user-od7ff9xh4j
@user-od7ff9xh4j 25 дней назад
Рецепт обалденный. На нчнешнюю Пасху испекла по этому рецепту куличи. Очень, очень вкуссные. Спасибо огромное. Единственное изменение ч добавила чуть больше сахара и положила 2 пачечки дрожжей.
@user-fs1nb3yc5r
@user-fs1nb3yc5r 10 дней назад
А в пачке скощько грамм дрожжей вы положили лишними не получилось?
@s1nner999
@s1nner999 9 дней назад
@@user-fs1nb3yc5r 7грамм. всего получилось 14 грамм
@lubchen74ukraina74
@lubchen74ukraina74 Год назад
Спасибо большое за такой замечательный рецепт кулича!! А за зефир-глазурь , отдельное спасибо!! Никогда бы до такого не додумалась!!
@user-lz4nu8pi4h
@user-lz4nu8pi4h Месяц назад
Обожаю ваши куличи, пеку не несколько лет только ваши, спасибо вам огромное ❤
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Спасибо, очень приятно🤗🤗🤗
@user-ed8ev3bc5q
@user-ed8ev3bc5q 29 дней назад
Спасибо большое за рецепт. Сегодня спонтанно нашла ваше видео и решила готовить по вашему рецепту. Сначало думала что не получатся куличи т.к тесто было не такое как у вас. Но сейчас мои куличики стоят в духовке и они очень хорошо поднялись за 4 года как я пеку куличи это первый раз такие пышные получились. Спасибо вам огромное надеюсь будет вкусно)
@user-hb8pp6nk5r
@user-hb8pp6nk5r Год назад
Наталья, спасибо за чудесный рецепт! Испекла сегодня, очень вкусно очень нежно! Успехов вам!❤
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо за отзыв 🤗
@user-yd3gw8sv5x
@user-yd3gw8sv5x Месяц назад
Ооочень вкусно, тесто в меру влажное, пористое, они нереально нежные , пушистые👍👍👍Делала все по рецепту, но, в следующий раз сахара добавлю чуть больше ( люблю по слаще). Спасибо большое за рецепт💕
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Спасибо
@user-qh7yq1bj1o
@user-qh7yq1bj1o Год назад
Наталья , я в восторге от ваших рецептов куличей! Это самые правильные и сбалансированные , настоящие куличи. Спасибо за безупречную подачу материала.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо
@user-tx3dh4er4w
@user-tx3dh4er4w 28 дней назад
Наташа, в продолжении всех моих комментариев...... Сахарку я добавила на 70 гр побольше. Муки как и писала добавила 150 гр. ..... И так, я его попробовала...... ВКУСНЫЙ!!! 🔥Мякиш слегка влажноватый(что я люблю), ароматный, мягонький. Дрожжи я использовала Саф-момент для сдобы( я их использую для куличей и сладких булочек 20 лет). И еще, масло можно вводить в тесто не жидким , а размягченным, тогда будет эффект другой и воды буду брать 100 мл. Так что все прекрасно!!! Рецепт остается в копилке👍
@ekaterinavelikaya6160
@ekaterinavelikaya6160 26 дней назад
Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! Народ, если любите куличи послаще, то увеличивайте количество сахара. Я увиличила сахар до 300гр, но нам и этого показалось мало. Они не очень сладкие и присутствует кислинка, видимо от творога и сметаны. И не надо говорить, что мы просто едим слишком много сахара. Делала в этот раз и другой рецепт, на сливках, там на 600гр муки положила 250гр сахара, вот они получились реально сладкие. И кстати, я в этом рецепте ошиблась, перепутала со вторым рецептом и положила тоже 600гр муки. Тесто вымешивала в планетарном миксере, пришлось тесто накладывать ложкой😂. Но оно хорошо подходило, сам кулич получился мягким и воздушным.
@user-lr9hx7mr1k
@user-lr9hx7mr1k Год назад
Спасибо , что поделились рецептом. Я знала творожный рецепт, но с разрыхлителем, обязательно воспользуюсь.
@user-cu1rh4ob8o
@user-cu1rh4ob8o Год назад
А, что в рецепте есть разрыхлитель?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
В этом нет. Есть другой рецепт, без дрожжей но с разрыхлителем
@user-ir4mn5nz7d
@user-ir4mn5nz7d Месяц назад
А если сразу на противень для растойки поставить ,спасибо за рецепт!
@user-np6nm5ui3w
@user-np6nm5ui3w Год назад
Наташа, только что испекла маску по вашему рецепту - это просто чудо! Я в диком восторге! Муж сразу одну умял.! Спасибо вам большое! С меня лайк и подписка! Процветания вам! Делитесь новыми рецептами!😊
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Спасибо за отзыв 🤗
@lubov6879
@lubov6879 Месяц назад
Спасибо иза лёгкий и доступный рецепт с творогом.С Наступающим Светлым Праздником Пасхи.Мира ,радости , счастья, здоровья 😋👋💝🏡🙏☮️
@user-zn8dz5uc1d
@user-zn8dz5uc1d 25 дней назад
Спасибо за рецепт.Очень вкусные получились.Правда так поднялись хорошо и потом осели.Духовку не открывала.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 25 дней назад
Нужно наверно было чуть больше муки добавить, может творог был сильно влажный или сметана жидкая
@user-zn8dz5uc1d
@user-zn8dz5uc1d 25 дней назад
@@natalya_mihailova Спасибо за совет
@user-sw6jw7hm7z
@user-sw6jw7hm7z Год назад
Интересненько красивые куличи Наташа где ты такую стеклянную тарелку покупала Я тоже хочу
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
На Каспий заказывала
@user-lw4ws2yv7l
@user-lw4ws2yv7l Год назад
Здравствуйте извините пожалуйста за вопрос а можно если вам нетрудно напишите пожалуйста сколько изюма надо спасибо огромное
@user-tw9ls2up4j
@user-tw9ls2up4j Год назад
Спасибо большое за рецепт Наталья❤, а можно же вместо воды взять молоко? А сделать двойную порцию? 🤔 Или не подойдёт... может два раза лучше замесить и испечь?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Молоко взять можно, а вот двойные порции я не люблю. Лучше два раза замесить тесто.
@user-tw9ls2up4j
@user-tw9ls2up4j Год назад
@@natalya_mihailova Спаси Господи вас за ответ 🙏💞
@user-tw9ls2up4j
@user-tw9ls2up4j Год назад
Подписалась на вас!
@lidiafayman7469
@lidiafayman7469 Год назад
Добрый вечер! В прошлом году пекла куличи по вашему рецепту. Куличи получились отличные! Спасибо за рецепт. Хотела спросить, можно ли вместо сухих дрожжей использовать живые в рецепте куличей на твороге? Спасибо! Здоровья вам и благополучия!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Здравствуйте. Конечно можно
@lidiafayman7469
@lidiafayman7469 Год назад
@user-sw8gq3lb6t
@user-sw8gq3lb6t Год назад
@@natalya_mihailova напиши
@user-um4ww4qx6b
@user-um4ww4qx6b Год назад
Здравствуйте Наталья, вместо воды можно развести дрожжи на молоке, спасибо
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Здравствуйте. Можно
@user-sw8gt5xo5g
@user-sw8gt5xo5g Месяц назад
Здравствуйте, Наталья,хочу печь по вашему рецепту,скажите пожалуйста, сколько настаивать тесто для подьема?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Примерно час, но Вы должны по тесту ориентироваться, а не по времени
@user-tk9lc4pl1e
@user-tk9lc4pl1e Месяц назад
Спасибо вам большое за рецепт. Будим выпекать. Скажите пожалуйста можно тесто замешать в тесто меске.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Думаю можно
@user-tk9lc4pl1e
@user-tk9lc4pl1e Месяц назад
@@natalya_mihailova спасибо. Я куличи в прошлом году пекла по вашему рецепту очень вкусные получились. Теперь творожный попробуем.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
@user-tk9lc4pl1e спасибо
@Viktory__01
@Viktory__01 Год назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста а сметану обязательно добавлять? Можно её заменить чем то?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Посмотрите рецепты без сметаны
@user-dv5kq2ro3x
@user-dv5kq2ro3x 28 дней назад
За рецепт спасибо конечно!, но еслибы вы сразу сказали , что они не сладкие совсем получаются, я бы добавила сахара больше. Это конечно на любителя, кто любит не сладкие куличи, тем норм будет.А тесто тоже у меня не получилось такое , как у вас, пришлось дорабатывать, муки прям больше доложила, у меня Макфа была.❤ Куличи получились вкусные, но уже во второй раз, когда с сахаром побольше. Так что имейте ввиду, кто любит сладенькие добавьте ещё сахарку.
@user-mm2xl6pl3n
@user-mm2xl6pl3n 27 дней назад
Дорогая Наталия! Спасибо за вкусный рецепт. Только испекла, но, к сожалению, некоторые куличики осели после выпекания. Если можно, объясните в чем моя ошибка.
@user-mm2xl6pl3n
@user-mm2xl6pl3n 27 дней назад
Вернее осели после остывания
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 27 дней назад
После остывания осели , немного недопеклись , а тесто было сильно нежное. Можно было добавить немного муки при замешивании.
@user-mm2xl6pl3n
@user-mm2xl6pl3n 27 дней назад
@@natalya_mihailova спасибо, что сразу ответили. Чувствовала, что надо добавить муку. Учту на следующий раз. А вкус у куличей отменный
@user-sl2pi1rh1u
@user-sl2pi1rh1u Месяц назад
Здравствуйте, Наталья! Очень заинтересовал ваш рецепт. Много хороших отзывов, глазурь необычная. Обязательно воспользуюсь рецептом, только один момент смущает: не мало ли дрожжей на такое колличество сдобы? 🎉
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Смотрите на упаковке с Вашими дрожжами. Там всегда пишут соотношение муки и дрожжей
@user-sl2pi1rh1u
@user-sl2pi1rh1u Месяц назад
Спасибо.
@user-fs1nb3yc5r
@user-fs1nb3yc5r 10 дней назад
А можно вместо воды молоко добавить?
@user-nt4me3gg5l
@user-nt4me3gg5l Год назад
Добрый день. Я в том году делала по другому Вашему рецепту кулич. Ооочень вкусный. Подскажите,пожалуйста,если нет микроволновки,как добиться пышности зефира. Сколько нужно греть на электропечей? Спасибо!
@user-nt4me3gg5l
@user-nt4me3gg5l Год назад
Электропечке
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Я только в микроволновке делаю
@user-nt4me3gg5l
@user-nt4me3gg5l Год назад
Понятно. Спасибо.
@richman9429
@richman9429 2 месяца назад
Вода для опары у вас теплая или комнатной температуры? И тесто на сколько часов убрать для поднятия?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 2 месяца назад
Вода теплая, тесто чтобы хорошо поднялось, Вы же видите в ролике, я все показываю, как поднялось тесто, сколько по времени подходило. Ролик нужно смотреть до конца и стараться меньше перематывать. Хотя бы один раз посмотрите хорошо и у Вас не будет вопросов
@user-tx3dh4er4w
@user-tx3dh4er4w 29 дней назад
Скажу сразу, что в выпечке куличей у меня большой опыт. Сегодня я завела ваше тесто, но обратила внимание, что жидкости многовато: вода, сметана, масло. Ну, думаю, ладно, буду делать хотя. И вот когда я заводила всё тесто в лила масло. Оказалось, что мне пришлось добавить 150 грамм ещё муки, ну таким тесто, как у вас оно не стало, я повелась, конечно, на комментарии, что всё прекрасно, всё удивительно, но что вкусно, я не сомневаюсь, поэтому вы. Иногда проговаривайте, сколько хотя бы выходит тесто тогда такого жидкого оно, допустим, как вы его формы, у меня оно не будет, вот сейчас я его поставила настойку, но я по-всякому. Уже не сделаю, если я сегодня пекла рецепт её других куличей, если там написано грамм муки, ну правда идеально прям в каких-то кулич, допустим, добавишь ещё, что добави. И оно всё равно не такое вывод получается, что воды на дрожжи вполне хватило бы 100 грамм и масло тоже, наверное, 100 грамм, вот мой такой вывод посмотрим, что будет дальше, когда испекутся куличи. Я вам напишу.
@user-iu7vp7kx7u
@user-iu7vp7kx7u 28 дней назад
Масло надо вмешать не разогревая, просто размягчённое
@user-iy5bg2kc4v
@user-iy5bg2kc4v Месяц назад
Добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли сливочное масло заменить растительным? получатся ли куличи таким образом? нам пока нельзя молочные продукты (
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Если Вам нельзя молочные продукты, тогда Вам не стоит печь этот кулич, он с творогом
@user-iy5bg2kc4v
@user-iy5bg2kc4v Месяц назад
кисломолочные можно слава Богу, я за другое спрашивала...
@tamaraesinovskay1641
@tamaraesinovskay1641 Месяц назад
Я всегда кладу растительное масло вместо сливочного.Куличи получаются воздушнее и вкуснее, удачи Вам.
@user-kk1cx8ec1d
@user-kk1cx8ec1d Год назад
Добрый день, подскажите пожалуйста, если сухие дрожжи заменить на живые сколько их нужно будет на Ваши прекрасные куличи?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Честно , я разочаровалась в живых дрожжах, может мне дрожжи попались неудачные. Я предпочитаю сухие от фирмы Dr. Oetker . Живых на эту порцию я бы добавила 30-40 гр.
@user-hd7yj2tt2e
@user-hd7yj2tt2e Год назад
Добрый день! А я добавила 20 гр. живых дрожжей, теперь пережи́ваю, жду ,что получиться 🤔
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Может подойдёт
@user-id9sz4ew8i
@user-id9sz4ew8i Год назад
Добрый день 🙏 Сколько времени подходит тесто в чаше? И сколько времени на подъëм теста в формах? Не все имеют опыта визуально определять время расстойки
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
У всех разная температура в помещении. В формах пока сравняются с краями формы и одно ставить в духовку. А в чаше в два а то и три раза должно поднятся
@user-id9sz4ew8i
@user-id9sz4ew8i Год назад
У меня мини печь и в квартире зимой не жарко далее по сезонам в зависимости от температуры погоды Поясните пож-ста о времени - т.к. я ставлю тесто и могу уйти заняться другими вопросами делами
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
За тестом нужно присматривать. Точного времени Вам никто не скажет это зависит от Ваших дрожжей и от температуры в помещении. Примерно час полтора
@user-qy4ej2uu2n
@user-qy4ej2uu2n 27 дней назад
Вы формы смазываете?
@user-cy1ip7nf9j
@user-cy1ip7nf9j Месяц назад
Добрый вечер! Подскажите, сколько тесто у Вас стоит на окне, на солнышке, как Вы говорите, до подъёма теста вдвое?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
У меня час, но оно должно увеличится в двое, а то и в трое
@user-cy1ip7nf9j
@user-cy1ip7nf9j Месяц назад
Спасибо огромное, что ответили. Завтра чистый четверг, буду печь по вашему рецепту, очень надеюсь, что всё получится! С Светлой Пасхой Вас!!! 🧁⛪
@Antonin_a
@Antonin_a 28 дней назад
@@user-cy1ip7nf9j получилась у вас пасочка ?)
@user-cy1ip7nf9j
@user-cy1ip7nf9j 28 дней назад
@@Antonin_a да , спасибо всё получилось! Будем пробывать в воскресенье! С Великой Пасхой Вас!
@user-iy5bg2kc4v
@user-iy5bg2kc4v Месяц назад
подскажите пожалуйста ещё дрожжи если в пачке мокрые если у меня, сколько их нужно вместо сухих по рецепту?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Один к трем
@user-zk2wv8fr2s
@user-zk2wv8fr2s 27 дней назад
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста для чего умывают водой после выпечки?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 27 дней назад
Для того чтобы сухая корка не тянула влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу
@user-we7hw4vv6h
@user-we7hw4vv6h Год назад
Скажите пожалуйста 8 это высота? 11 дм формы?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Да, верно
@user-we7hw4vv6h
@user-we7hw4vv6h Год назад
@@natalya_mihailova Спасибо большое!!!!!
@alexandraf1561
@alexandraf1561 Год назад
Приятный рецепт, спасибо! Скажите, пожалуйста, зачем после духовки смазывать верх холодной водой?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
Чтобы сухая корка при остывании не вытягивала влагу с нежного мякиша. Попробуйте и Вы увидите разницу. После умывания корка становится нежной мягкой и мякишь не крошится
@alexandraf1561
@alexandraf1561 Год назад
@@natalya_mihailova Очень интересно, спасибо!
@Tolina777
@Tolina777 22 дня назад
а сколько изюма идет ?
@user-qy4ej2uu2n
@user-qy4ej2uu2n 28 дней назад
А можно вместо воды взять молоко?? Другой эффект будет??
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
Возьмите
@user-sp3hv8kq6d
@user-sp3hv8kq6d 27 дней назад
Подскажите пожалуйста сахара там все-таки стакан? Это опечатка в рецепте?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 27 дней назад
У меня 150 гр. Если любите по слаще добавьте
@user-ti8yd7cj4k
@user-ti8yd7cj4k 27 дней назад
Подскажите пожалуйста срочно , готовую смесь сколько дать настаиватьсчя.?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 27 дней назад
Ей не настаиваться нужно, а подходить чтобы тесто увеличилось в двое . В теплом месте. Час-полтора
@user-yd3gw8sv5x
@user-yd3gw8sv5x 27 дней назад
Вымешанное тесто выстаиваится 1,5-2ч.
@user-ti8yd7cj4k
@user-ti8yd7cj4k 27 дней назад
@@natalya_mihailovaАа поняла Спасибо большое) а то уже переживала
@MarinaKatanova
@MarinaKatanova 28 дней назад
Здравствуйте! Замесила тесто, сижу жду, когда поднимется, но что-то то не поднимается, творог 2 пачки было по 200гр. Может из-за этого тяжеловато получилось.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
Может прохладно? Поставьте в духовку на 40°
@user-lt9fg1ku9q
@user-lt9fg1ku9q Месяц назад
А изюма сколько надо
@user-fh3fs5gn4l
@user-fh3fs5gn4l Месяц назад
Рецепт в коментарии пишите спасио
@user-we5wb2lt5i
@user-we5wb2lt5i Месяц назад
Сколько должно подниматься тесто в миске и в форме ?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Я в ролике все конкретно проговариваю
@user-we5wb2lt5i
@user-we5wb2lt5i Месяц назад
Просто когда смотришь , никак не могу поймать ориентировочно время поднятия. Вы говорите - оставляем до поднятия теста. А сколько это плюс минус - непонятно
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Час- полтора. Чтобы хорошо поднялось, если прохладно может и три часа но желательно в теплое место
@user-we5wb2lt5i
@user-we5wb2lt5i Месяц назад
Спасибо , теперь все понятно ❤❤❤
@Antonin_a
@Antonin_a 28 дней назад
А если тесто после замеса все равно остается липким,его можно в таком состоянии оставлять подниматься или нет ?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
Да, так, как в нем творог тесто будет липким
@Antonin_a
@Antonin_a 28 дней назад
@@natalya_mihailova спасибо за ответ .Я сейчас буду выпекать паски ,в форму 130*85 какое количество класть теста ,подскажите пожалуйста
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
@Antonin_a чуть меньше половины
@user-qk3nv4pz2y
@user-qk3nv4pz2y 27 дней назад
А на сколько времени Вы оставляете тесто в блюде?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 27 дней назад
Чтобы поднялось в два раза, Час-полтора
@user-qk3nv4pz2y
@user-qk3nv4pz2y 27 дней назад
@@natalya_mihailova Получились очень пышные,воздушные куличи.Спасибо большое Вам за рецепт.Христос Воскресе🙏Мира,здоровья и добра всем!
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 27 дней назад
@user-qk3nv4pz2y Воистину Воскресе
@user-nf7fb4fn8h
@user-nf7fb4fn8h Месяц назад
Прошу подсказать, если тесто после 15 мин. замеса продолжает липнуть к рукам, что делать? Спасибо.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
Смазать руки растительным маслом обмять немного тесто и оставить его в покое, пусть подходит.
@user-nf7fb4fn8h
@user-nf7fb4fn8h Месяц назад
@@natalya_mihailova Спасибо! Последую Вашему совету.
@user-nf7fb4fn8h
@user-nf7fb4fn8h Месяц назад
Тесто поднялось в 3 раза, но осталось таким же липким, от слова, кошмар. Одним словом, больше никогда и ни за что. Просто перевела продукты. Всем МИРА и добра.
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Месяц назад
А почему не добавили муки, значит у Вас мука такая
@user-nf7fb4fn8h
@user-nf7fb4fn8h Месяц назад
@@natalya_mihailova Мука из мягких сортов пшеницы " CAPUTO" Италия.
@soberbet1088
@soberbet1088 29 дней назад
Сколько должно стоять тесто?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 29 дней назад
Час полтора. Чтобы хорошо поднялось
@user-op5td1xb2v
@user-op5td1xb2v 28 дней назад
Сколько времени должно подходить ? Главного и не сказали
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
Чтобы хорошо поднялось, примерно час- полтора
@user-pn2yo2qt4p
@user-pn2yo2qt4p 26 дней назад
Сколько муки на творожный кулич?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 26 дней назад
Рецепт опара вода-150 мл. дрожжи-7 гр сахар-1 ч.л. тесто творог-360 гр. яйцо-3 шт. ванилин соль-1 ч.л. сахар-150 гр мука-700-750 гр. масло сл.-150 гр. сметана-150 гр. Но если тесто будет не такой консистенции как на видео нужно добавить немного муки. Это зависит от влажности творога и жидкости сметаны
@irinakosyanenko8058
@irinakosyanenko8058 2 месяца назад
Спасибо большое ❤❤❤❤😂😂😂😂
@user-sp3yt2lf3k
@user-sp3yt2lf3k Год назад
А сколько по весу берете изюма?
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova Год назад
150 гр
@user-sp3yt2lf3k
@user-sp3yt2lf3k Год назад
Спасибо
@mir7577
@mir7577 28 дней назад
Здравствуйте) Рецепт хороший, мне понравился. Но муки я добавила больше, так как тесто совершенно не было похоже на ваше, на том этапе, где у вас оно уже собиралось в комок, хоть и липкий, а у меня была каша. Поэтому муки надо больше. Ну или постоянно смазывать всё подсолнечным маслом
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
Зависит от консистенции сметаны , творога и мл. Масла. Если тесто жидковато то конечно нужно немного добавить муки. Я сегодня замешивала тесто и мне не понадобилось добавлять муку. Я думаю из за того , что у меня сметана не жидкая масло комнатной температуры и творог без воды
@mir7577
@mir7577 28 дней назад
​@@natalya_mihailovaМасло было даже не жидкое, а белое, мягкое. Творог в пачке, а сметана обычная магазинная. Она не бывает такой густой, как на рынке. Думаю дело в муке. Но творог был не зернистый, а такой пастообразный прессованный. Да, надо каждому индивидуально соизмерять жидкую смесь с мукой. Так в любом рецепте, особенно в сдобе. Я сейчас печь буду, потом вам напишу. Спасибо большое❤ Вы правы, в следующий раз возьму продукты покрепче, посуше, так сказать
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
@mir7577 просто немного больше муки нужно добавить и все , также будет вкусно и воздушно. Не переживайте. Я сейчас добавила в описании муку . Так как многие пишут что маловато муки. Но есть и те у кого получилось достаточно
@user-je8xe7lp5m
@user-je8xe7lp5m 27 дней назад
Здравствуйте Наталья, спасибо вам огромное за рецепт,уже не один год пеку, дело действительно не только в масле, твороге и т. Д, а ещё играет огромную роль мука, в Казахстане мука хорошего качества, клейковина, в России мука хуже по клейковине и мне всегда свои старые рецепты с Казахстана приходится подгонять, под Российскую муку, либо бывает получается купить цесну, белiк, но не всегда она есть в продаже.
@mir7577
@mir7577 27 дней назад
​@@natalya_mihailovaСпасибо вам огромное ❤❤❤ Сегодня едим вчера испечённые паски - это наслаждение без преувеличения) Такой вкуснятина я ещё не ела. Теперь только так буду печь и никак иначе!) Спасибо ещё раз, Наташа) Это лакомство. Такие насыщенные на вкус - не сравнить ни с одной магазинной паской. Маму угостила - она в восторге, не могла оторваться, когда ела. Она даже расстроилась на счёт купленных, говорит магазинные как мочалка, а это лакомство❤😊🤗
@valentinakrasnoshtan8039
@valentinakrasnoshtan8039 2 месяца назад
Есть ли рецепт в записи? Очень плохо слышу. Возможно, есть, но я его не вижу
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 2 месяца назад
Нет, в записи нет, нажмите субтитры и снизу будет написано все что я говорю
@user-js8vv5vh9y
@user-js8vv5vh9y 28 дней назад
Сколько муки????
@natalya_mihailova
@natalya_mihailova 28 дней назад
Рецепт под видео
@user-xj6rm9hr7d
@user-xj6rm9hr7d Месяц назад
Сколько муки!!¡
Далее
UFC 302: Пресс-конференция
22:48
Просмотров 918 тыс.
ИМПРОВИЗАТОРЫ | Нам 8 лет
1:57:59
Просмотров 342 тыс.
UFC 302: Пресс-конференция
22:48
Просмотров 918 тыс.