ВКУСНЫЙ КУЛИЧ, НЕЖНЫЙ КАК ПУХ🔥Творожный дрожжевой кулич рецепт на пасху🔥Кулич с творогом

Подписаться 257 тыс.

Просмотров 30 тыс.

50% 1

РЕЦЕПТ рассчитан на 4 куличика диаметром 11-12 см
БЕСПЛАТНЫЙ пасхальный марафон по ссылке👉 savkina-ek.com/urok
Опара:
🔥100г Молоко 2-4% жирность
🔥 7г Дрожжи сухие
🔥 20г Сахарная пудра
🔥60г Мука пшеничная
Нагреть молоко до температуры 40 градусов. Смешать все продукты и размешать ручным венчиком. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться 30 минут
Тесто:
🔥Опара
🔥120г Творог 9% жирность
🔥100г Молоко
🔥150г Сахар
🔥100г Яйца
🔥100г Масло сливочное 82% жирность мягкое комнатной температуры
🔥500г Мука пшеничная
🔥Щепотка соли
🔥100г Изюм или цукаты или орехи
1. Творог соединить с молоком и пробить блендером
2. Яйца соединить с сахаром и взбить 3 минуты миксером
3. Соединить молочный творог, сладкие яйца, опару, муку, масло и соль - вымешивать миксером с насадкой крюк 20 минут
4. Изюм обмакнуть об бумажное полотенце и добавить в тесто - перемешать
5. Накрыть пленкой, сделать 3 дырочки и оставить тесто на 2 часа настаиваться
6. Разделить по формочкам и дать постоять еще час, главное чтобы тесто поднялось до верха формы
7. Выпекать 170-180 градусов, 40 минут

Хобби

Опубликовано:

16 апр 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 57

@user-yq5jq3iy8q Месяц назад

Катюша, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

@user-dj7wv9ih6j Месяц назад

Катя, спасибо за рецепт.

@user-fi8zo6uo1c Месяц назад

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

@user-im1fb2ev4e Месяц назад

Катушка просто прелесть, а куличи очень аппетитные, умница!!!

@user-db9mg2si1u Месяц назад

Спасибо большое дорогая Катенька ❤

@user-zy7sc9mk5w Месяц назад

Катя восхищаюсь вами❤ спасибо за рецепт, не успели остыть а уже съели👏👏👏

@olgarey1802 Месяц назад

Сделала кулич. Положила только сахара больше и ванилин. Рецепт хороший. Куличи очень мягкие и вкусные, красивые. Советую рецепт!

@24_Joost.Klein_24 Месяц назад

у вас такая милая картавость!🌹 попробую сделать куличи по вашему рецепту!

@user-bj5gh5gn7i Месяц назад

Здравствуйте! Очень вкусный кулич получился! Огромное спасибо за рецепт! ❤

@user-tt8st1rf7v Месяц назад

Спасибо за рецепт! Куличи вышли замечательные!

@user-pf2jr8hl2i Месяц назад

Испекла! Это супер рецепт❤

@user-pc1my4yi3z Месяц назад

Отличный рецепт!) Куличи получились мягкие и очень вкусные) спасибо огромное)

@user-vy2ir7pe3h Месяц назад

Катюша и Рома спасибо вам за такое чудо и посмеялась даже 😂не могу прям 😂😂😂😂

@user-vx5rf7ph1e Месяц назад

Пекла вчера куличи по вашему рецепту. Спасибо и за рецепт и за его подачу, потому что на столько доступно вся информация преподнесена, что у человека, пекущего несколько раз в году, у меня не возникло в процессе ни одного вопроса. А сегодня все домашние оценили вкус! Спасибо!!!

@katyakatya6521 Месяц назад

Катюша, куличи получились обалденные, спасибо большое за рецепт. В прошлом году готовила бездрожжевые по твоему рецепту, тоже очень вкусные.

@user-uz1bs1bk6b Месяц назад

Это самый вкусный кулич

@user-bu9vi9zt5j Месяц назад

Здравствуйте) рецепт супер. Подскажите, пожалуйста, срок хранения таких куличей и условия хранения? 🙌

@user-pj2lw9kz5d Месяц назад

У меня минимальная температура 50 градусов , я прогреваю духовку , чуть-чуть проветриваю и ставлю на подъем Благодарю за рецепт ☺️🥰😘

@user-uz1bs1bk6b Месяц назад

Рецепт просто бомба❤

@savkina_ek Месяц назад

Спасибо❤️

@user-nv8em3xt4k Месяц назад

@@savkina_ekскажите пожалуйста если сухие дрожжи заменить на свежие ,сколько грамм? Спасибочки 😊

@endurodreamdrive7199 Месяц назад

Ого вот дела,видел вас во сне сегодня,готовили с вами

@julyaleshina6316 Месяц назад

Бомба господи, они просто бомба Только приготовила , попробовала Слов нет😂спасибо вам дорогая за рецепт Как все не съесть теперь

@user-bc9td2ev3o Месяц назад

Подскажите пожалуйста, молока общее количество получается 200мл,а муки 560?

@user-rt3fx2ok6u Месяц назад

Катя подскажи пожалуйста, какой вес у готового кулича ?

@boikaboika7363 Месяц назад

Сделала, не получился такой хороший, но зато очень вкусный. СЪЕЛИ СРАЗУ!!!😊

@savkina_ek Месяц назад

Супер🔥

@user-ou2mo7rz9e Месяц назад

Подскажите,100гр молока в опару и 100 в тесто ещё?

@user-up2dc7lf2i Месяц назад

Катя,огромная благодарность за рецепт❤Вчера испекла кулич,это шедевр👍Очень вкусно.Рецепт доработала под себя,брала живые дрожжи ,муку с белком 12 и ваниль добавила.Очень шикарно,спасибо😘Да и кулич очень хорошо поднялся в духовке ,ровная красивая шапочка!

@savkina_ek Месяц назад

Спасибо❤️

@user-rh8fx3lq4y Месяц назад

Выпекаем с конвекции?

@user-gu3dk8cy8w Месяц назад

Добрый день! Спасибо за рецепт ❤ А обязательно обжигать?

@savkina_ek Месяц назад

Спасибо❤️Нет не обязательно

@user-gu3dk8cy8w Месяц назад

@@savkina_ek Спасибо.

@user-jm5rf4sk2k Месяц назад

А есть ли какие то ограничения по хранению или рекомендации ? И подскажите , пожалуйста, можно ли в один замес удвоить количество ингредиентов?🙏🙏🙏 Рецепт огонь 🔥 куличи получились пушинки

@user-pw6rx7rf2l Месяц назад

Если вам до Пасхи нужно сохранить, заморозьте в туго затянутом пакете в морозилке. Потом разморозьие , покройте глазурью и украсьте.

@svetlanaostrovska4748 Месяц назад

Катюша,по вашему рецепту кексовый кулич у меня фаворит.Вот только и он и волокнистый почему-то трескается шапочка.,не равномерно выпекается.Что делать,что-бы были такие гладенькие,как у Вас?

@savkina_ek Месяц назад

Немного снижать температуру❤️

@user-bc9td2ev3o Месяц назад

Девочки подскажите пожалуйста, кто уже выпекал. Молоко 100гр в опару и 100гр в тесто? И с мукой тоже 60гр опара, 500гр в тесто? Срочно жду ответа

@dankasport Месяц назад

Так в описании рецепт и все написано же) Сколько и чего нужно в опару и сколько чего нужно в тесто)

@user-ii9eg4dl3v Месяц назад

А можно добавитб сир маскарпоне вместо творога😢

@24_Joost.Klein_24 Месяц назад

нет, там именно нужен творог, если вы конечно хотите творожный кулич, если не творожный то ищите другой рецепт!😁

@user-su9ee8xg7n Месяц назад

Подскажите где посмотреть пропорции

@user-qp4py1iq6t Месяц назад

Обратите внимание на название видео, под ним написано Ещё... нажимаете ещё, и высветится весь рецепт со всеми граммовками и описанием.

@user-su9ee8xg7n Месяц назад

@@user-qp4py1iq6t спасибо

@user-iw6jb2vz5x Месяц назад

Людей выводить в заблуждение не надо. Не сказала что щипотку лимонной кислоты надо в меренге добавить

@user-mn2bs7ek7e Месяц назад

Про меренгу вообще ничего не сказано. Слушайте внимательней😊. Рецепт в другом видео

@user-ys8zy2yr8f Месяц назад

В предверии Пасхи говорить на английском, считаю это богохульством

@Anastasiya_Larsson Месяц назад

У какая то извращенная религия судя по всему, и вам видимо вообще разговаривать запрещается на любом языке, иначе сами за собой следили бы 😃 "Не суди да не судим будешь" У вас какая то американофобия 😃 вокруг полно исламистов и вы с ними разговариваете совершая покупки и т.д это противоположная христианству религия получается богохульствуете регулярно 😃 а американцы вообще-то христиане хоть и не православные а католические и у нас одна вера 😃

@danilon2283 Месяц назад

Согласен. А еще все действия на данной платформе выполняются на языке программирования, который на 90% состоит из английских слов, поэтому вам следовало бы поскорее удалить свой комментарий во избежание тяжкого греха и богохульства в преддверии светлой Пасхи.

@user-ss9dy9ou7u Месяц назад

@@danilon2283а лучше пусть вообще интернетом богопротивным не пользуется😅

@user-xh7qj8hq9z Месяц назад

Всё прекрасно,кроме голоса,которым вы заменяете ваш на черно-белых вставках. Из-за этого смотреть невозможно.

@savkina_ek Месяц назад

Не смотрите😁

@user-pw6rx7rf2l Месяц назад

Это показывает, что у Кати прекрасное чувство юмора, в отличие от вас. И если вы не в теме, этот голос тренд . У меня есть чувство юмора, и мне все очень понравилось. Прямо сейчас выпекаю куличики по этому видео. Спасибо Катюше❤

@24_Joost.Klein_24 Месяц назад

у вас просто нет чувства юмора!😁

@user-xh7qj8hq9z Месяц назад

@@24_Joost.Klein_24 А у вас оно точно есть? Я вообще-то зашла посмотреть кулинарный канал, а не юмористическое шоу.

@user-nv8em3xt4k Месяц назад

Здравствуйте,Катя пересмотрела очень много рецептов,но зашёл только Ваш🤗Не поняла только одно.Для подъёма теста в духовке 50градусов,тесто ставить при включённой духовке? или разогреть,выключить и поставить ?Спасибо за ответ🤗@@savkina_ek